导语：如何才能写好一篇公司食堂承包合同，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
服务机构：_________(简称乙方)
第一条委托经营
为甲方职工提供物美价廉的伙食，甲方委托乙方代为经营管理甲方所属食堂。
第二条设备
甲方向乙方提供食堂经营所必要的设施、场地、器物。
第三条经费
各种经费的负担划分为：
甲方负担：食堂设施费、食堂备用品费、水、电、暖气费和消费品费。
第四条供餐
由乙方印制餐券，甲方职工凭餐券就餐。餐券由甲方销售或发放。
第五条支付
乙方将回收的餐券交给甲方，甲方于每月_________日向乙方支付等额现金。
第六条食谱
乙方以周为单位确定食谱。食谱的制定应以职工饮食调查结果为依据，并需经甲方总务部门审查。
第七条规格
乙方向甲方职工提供的三餐价格为：早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元。
第九条合同变更
第十条管理监督
甲方对乙方的供餐内容、服务态度和供餐业务负有监督责任。
第十一条经营人
乙方更换食堂经营人时，必须向甲方提交其本人的履历表。
第十二条损失赔偿
乙方应妥善管理各种设施，因乙方责任造成有关设施损坏时，应以甲方要求，赔偿损失。
第十三条卫生
乙方应努力保持环境卫生、食品卫生和从业人员个人卫生。乙方从业人员应持有卫生防疫部门认可的健康证明。
第十四条卫生责任
因乙方供餐不卫生造成甲方职工食物中毒或患病时，由乙方负责。
第十五条事务处理
第十六条监察
乙方每月向甲方提交损益计算表。应甲方要求，有义务向甲方提交财务帐簿。
第十七条合同期限
本合同的有效期为_________年，从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。变更合同或解除合同，需在2个月前提出。
本合同期满后，如双方均未提出变更合同或解除合同，则本合同在原有条件下延期。
第十八条解除合同
当双方解除合同时，乙方应迅速撤除属乙方所有的物品，归还属甲方所有的物品，有关费用由乙方承担。
第十九条秘密保持
乙方有义务保持甲方有关规章制度等方面的秘密。
第二十条失误处理
因乙方工作失误，不能为甲方职工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，做好善后处理。
第二十一条合同外事项
发生本合同外未规定事项时，双方应以诚意协商解决。
第二十二条生效
本合同自_________年_________月_________日供餐开始日正式执行。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签盖章后生效。
甲方(盖章)：_________乙方(盖章)：_________
食堂承包经营是高校后勤社会化改革后,很多高校采用的食堂经营模式。对于食堂承包协议你了解多少呢以下是小编为大家整理的食堂承包协议范文，感谢您的阅读。
学校食堂承包合同范本1发包方：(以下简称甲方)
承包方：(以下简称乙方)
甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：
一、承包期限：
承包期限：壹年，从______年______月______日至______年______月______日止。
二、具体内容：
1、乙方提供早、中、晚三餐，医院员工凭相应凭据就餐;
乙方应按早餐不高于4元的标准、午餐晚餐不高于7元的标准向甲方员工提供伙食;非员工就餐则由乙方按照价廉物美的标准自行酌情制定餐标，定价需征得甲方同意后方可执行。
2、乙方应在每周周一上午向甲方公示本周菜单。
3、乙方在承包期内不需要支付承包费给甲方。
6、乙方在承包甲方食堂期间，食堂的水、电、燃气费用自理，水电表分装费用由乙方承担，次月5日前支付上月水电费。
水电费用超过5日后缴纳将以每日千分之五收滞纳金，食堂产生的垃圾、泔水由乙方妥善自行处理，保证不损害甲方形象。
7、乙方在承包甲方食堂期间，食堂用具(餐具、厨具等)除甲方现有种类、数量外另需配置的由乙方自行购置，合同结束后乙方购置的用具由乙方自行处理，与甲方无关。
8、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故解除合同。
三、甲方责任：
2、维持甲方员工在食堂就餐时的就餐秩序，自觉维护食堂餐厅公共卫生，不浪费粮食。
四、甲方权限：
1、甲方有权对乙方进行监督，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任，单方终止协议。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。
5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。
6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。
7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，追究乙方的法律责任。
五、乙方责任：
1、按甲方消防、卫生标准、治安做好工作。
2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。
3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。
4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
5、必须确保食物的安全和质量，严把进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证提供放心肉、放心油，保证提供的食品符合食品安全标准。
供应商必须具备的条件：
6、乙方工作人员须统一工作服装，费用自理。
做好个人个人卫生,做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
乙方每天每餐必须安排人员到病房给患者送餐。
8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方限制区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。
9、甲方厨房现有设备及餐具乙方应合理使用，维护及保养妥善保管，严格管理，不得外借，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。
损坏或不能使用的设备乙方需要由乙方自行添置。10、经营业务只限于饮食服务、日用百货，不得出售腐烂、变质、过期商品和食物品，当出现销售商品事故时，一切经济和法律责任由乙方独自承担。
11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理，与甲方无关。
六、乙方的权限：
1、有权自主经营，自负盈亏。
2、有权自主聘用，调用工作人员。
3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同。
4、如市场物价上涨过高，有权向甲方提出解决方法，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应予以解决。
七、安全责任：
乙方须严格按照国家卫生部门和市区卫生防疫部门的饮食卫生标准，接收卫生防疫部门和医院的卫生监管。乙方须负责承包范围内安全、环保、(卫生)等工作，如发生安全、环保等事故，造成的一切损失由乙方自行承担，并承担由此引起的一切经济和法律责任。
八、其它：
1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理方负责。
3、节假日乙方照常为甲方服务，如需加餐由双方协商用餐标准并由乙方负责办妥。
4、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。
5、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
6、甲、乙双方中任何一方需要在合同期内提前解除合同的，需提前30天以正式书面方式通知对方，否则扣取违约金20_元整。
7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。
如协商不果，则可向甲方所在地人民法院提请诉讼。
8、本合同壹式叁份，甲方执贰份、乙执壹份。
甲方(公章)：_________
乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日
学校食堂承包合同范本2甲方：
乙方：
为了把食堂进一步市场化、社会化，使其更加完善，更好地为师生提供优质的服务。现甲乙双方就食堂承包事宜达成如下共识：
承包方式：全包
承包期限：
一、甲方履行的职责：
1、提供现有的食堂场所、用具给乙方，不收任何费用。
2、甲方对现有食堂进行安全维修，通水、通电。
3、甲方对乙方乙方承包的食堂进行宏观管理，维持用膳秩序。
4、食堂《卫生许可证》由甲方负责办理。
从事人员体检费由乙方负责。
5、尽量动员住宿生在校内用餐，禁止外来商贩在校内出售饭菜和早点。
6、教学日如有变动，甲方必须提前通知乙方。
(突况除外)
二、乙方履行的职责：
1、持有县卫生防疫站签发的《健康体检合格证》。
2、自愿参与承包，签订合同时一次性向学校交纳押金3000元。
3、保证师生(含初三补课，以下都包含)三餐按时用膳，早餐供应稀饭、早点，中晚餐提供米饭，确保师生每餐的饭量供应，不以任何理由少弄或不弄、出现向学生出售其他代替食物现象。
4、饭菜保质保量，让学生吃好吃饱，对师生、家长反映的正确意见和建议作出合理的解答，并做出改正。
5、供应物美价廉、可口的饭菜吸引学生在校园内用膳。
价格不得高于市场价格。不得运用非法的手段强制学生在校内用膳，更不得出售变质腐烂的饭菜和早点，否则承担由此引起的一切费用和责任。
6、要妥善保管大米，控制库存量，防止大米发霉、生虫，尽量少吃或不吃生虫的大米做的饭，做到每学期清仓一次。
7、负责饭卡的印刷、剪、清点和水票的发放，学生称米收取每市斤0.5元的饭卡工本费。
8、每天提供学生饮用水一瓶，保足学生早晚生活用温水，饮用水可收取每瓶0.3元/小瓶、0.5元/大瓶。
9、承担食堂燃料及学校承担维修以外的其他用具维修、添置。
10、甲方提供给乙方食堂场地后，内部设施改建经甲方同意方案后由乙方投资，甲方不提供任何费用。
11、承担除《卫生许可证》以外其他工商、税务等部门收取的一切费用和由于管理不善导致有关部门所做的处罚，并在甲方指导下改进。
12、不得在校园内饲养家畜、家禽，更不得以任何理由组织学生参与有关食堂的经营活动或变相经营以及搬运物品等劳动行为。
13、自收自支，自负盈亏，在合同期满前，不能因为内部管理不善影响学校正常工作，否则应自行退出承包方，相应的押金不退，同时追究相应的责任。
15、乙方向学生提供的有废除物的食品，如快餐盒、一次性筷子等，由乙方回收处理，食堂及周边卫生由乙方负责打扫并保持清洁。
16、购买油、盐、酱、醋等材料要有厂家的合格证。
17、关心爱护学生，爱护学校公共财产，与学校共同承担维护学校安定、师生利益的责任。
学校食堂承包合同范本3一、签定协议双方：
甲方：乙方：(身份证号：)
二、协议内容及用途：
乙方使用甲方食堂，用于医院的饮食服务工作。
三、协议条件：
1、甲方向乙方提供食堂用房。
2、甲方为乙方免费提供经营用水和用电。
3、乙方每一季度向甲方交纳费用10000元。
协议签订之日起生效。
4、乙方负责职工饮食供应，保证每日三餐按时开饭。
5、乙方负责医院组织大型活动和节假日职工聚餐等情况的饮食供应及环境。
在小区居住的人员的就餐、实习生的就餐和因工需要不能按时吃饭的工作人员就餐
6、甲方提供24小时热水。
7、乙方承包期满后，如不继续承包，剩余的主副食品由乙方自行解决。
8、如机械、用具出现故障，修理费用由乙方自行解决。
物品如有损坏，乙方需照价赔偿。
9、乙方不得在楼下使用煤气罐，不得随意改动食堂内原由设施，如有损坏，乙方需
照价赔偿。
10、乙方的饮食工作必须符合食品卫生法，食堂工作人员必须体检合格后方可上岗。
11、承包期满，清点物资，如有丢失或损坏，由乙方负责照价赔偿。
12、乙方要注意安全，采取必要的安全措施，防水、防火、防盗等。
四、违约条款
1、承包期未满而单方无故终止合同，违约方向对方付违约金1000元。
2、单方违反承包条件，经对方指正仍不改正时为单方违约，违约者向对方付
违约金1000元，合同作废。
3、如食堂无稳定客源，导致食堂不能经营下去，提前1一个月协商达成一致后
无违约金
五、本协议有效期为壹年(20_年3月1日-----20_年3月1日)。
六、本协议和物资清单一式两份，双方各执一份。
七、签定本协议后，以前签定的协议同时作废。
承包合同：餐饮业厨房承包合同
聘用单位：(简称甲方)、身份证号：
承包厨房者(受聘人)：(简称乙方)、身份证号：
根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
一、甲方将座落于市(县、区)地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年月日止。
三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。
四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(包刮免费提供乙方工作人员的食宿)。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业其间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。
五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失。
六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。
七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。
八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。
九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。
十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。
甲方：(签名盖章)乙方：(签名盖章)
签订日期：年月日
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发包方：公司(下称甲方)承包方：××××餐饮服务公司(下称乙方)
根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：
一、伙食标准：甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币元，(早餐元，中、晚餐各元)中级人员餐为人民币元;高级人员桌，餐元，夜宵一体式元，供给乙方经营输伙食。
二、用餐人数及期份结算付款方式：
a:用餐方式：1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。
2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。
3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。b:结算及付款：1、按日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。
2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。
3、管理餐按实际用餐计算结帐。
4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。
三、甲方责任：1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。
2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币元，给乙方全权自由性使用(注：每人每天应用燃料费元，水电费元)。
4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。
5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。
7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。
8、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。
身份证号码：
甲方因需要现将职工食堂承包给乙方，甲、乙双方经协商签订如下合同：
一、甲方将现有厨房设施及器具进行盘点，提供给乙方使用。乙方人员持有效“健康证”上岗。并交押金（大写）圆整，合同期满后，如没发现器具缺少，押金如数退还，但要扣适当的折旧费。
二、甲、乙双方协商，确定食堂承包后，水电费自理，水电费每吨每度价格由水电公司提供。
三、节假日乙方照常为甲方服务，如需加餐由乙方负责加工，甲方买可委托乙方采购。
四、乙方在承包期间，应注意伙食质量，保证甲方员工每餐食量，定期变换食谱，同时负责厨房范围的环境、设备、用具的卫生及管理工作。要做丰富的早餐，对饭菜要求保质、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜3元（包饭），鸡蛋加素菜4元（包饭），汤每餐备一份。
五、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、消防、综合治理、监督等现场管理。乙方员工应遵守甲方的厂纪厂规，违反则按甲方规定处理。甲方员工应自觉维护食堂的公共卫生，遵守食堂公共秩序，不自觉者由甲方负责处理解决。乙方如有员工发生争议，乙方应及时反映到甲方管理处。食堂馊水由乙方拉走处理。
六、乙方接手时对甲方的工具、器具进行盘点，甲方的工具、器具借给乙方使用，如有损坏，乙方负责补充维修。
七、伙食开办时所缺乏的餐具及损耗由乙方负责，甲方厨房所有的设备及炊具乙方应合理使用，妥善保管，如有人为损坏则按价赔偿。工具损耗（如：风扇、灯管、风机）等电器由甲方负责，其它厨具由乙方负责。
八、乙方做到饭热菜香，伙食费由乙方先垫付天后甲方结算，甲方应在天内一次性付清给乙方。夏季应做好防蚊虫工作，冬季保证饭菜的温度。
九、乙方在承包期间不得采购腐烂、变质及假冒伪劣食品。如因卫生和质量问题引起的不良后果，引起的食物中毒事件，经医院检查证明属乙方造成的，乙方应承担由此造成的全部责任。
十、乙方承包期间，出现任何问题，经甲方提出一周内乙方不改进，甲方有权终止承包合同，并扣除乙方部分承包费。
十一、本合同期限为年，从年月日起到年月日止，承包期间任何一方如有特殊因素要求解约，需双方协商后，提前天通知对方。但乙方须等有接手人到后，方可办理交接手续。
十二、此合约生效之日起，甲乙双方互相合作、协力配合，若中途出现意外问题，由双方派代表共同协商解决。
十三、本合约一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字，盖章后即日生效。
十四、以上不尽事项，另行约定。
甲方代表签字：
甲方公司盖章：乙方代表签字：
承接方：温岭市新概念餐饮管理有限公司（以下简称甲方）
甲方根据需要将饭堂委托给乙方经营管理，为加强食堂专业化管理，提高伙食质量和后勤服务水平，使公司员工感到满意，减少企业运作的不必要环节，提高工作效益，双方在平等互利的原则下，经甲、乙以方协商签订本协议，双方必须共同遵守执行：
一、具体内容：
1、甲方免费为乙方提供厨房场地、厨房设备、设施、厨房工作人员住宿。
2、运作期间水、电、燃料由甲方承担，或每月补贴元，由乙方自理。
3、乙方承担厨房工作人员的工资及劳保福利。
4、甲方原有设备、设施用具由双方造册登记，并作为合同附件存盘，乙方应做好设施，设备用具的保养。合同期满归还时，若有人为损坏或遗失现象发生，乙方须照价或折价赔偿（如自然损耗、使用年限到期设备的报废或不可抗拒的原因的不在此限）。
5、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等（腐烂变质的除外）乙方按时价接收，费用从付给乙方的伙食费中扣除，解除合约甲方同样按时价接收乙方所剩的粮油、副食品（腐烂变质的除外）。
6、伙食标准：乙方为甲方员工垫付外购材料费，伙食标准如下：
①、早餐可提供包子、馒头、饼类、蛋糕……每件0.5元，汤粉、面、水饺、馄饨每碗1元，另提供稀饭、豆浆加咸菜每人0.5元。
②、中晚餐为员工提供每人每餐元标准（大荤小荤素菜），汤、米饭自由吃饱，每天提供荤素二选一，二至三天不重复。
晚餐为客人提供小炒，价格按菜名而定。
二、甲方权限：
1、甲方有权对乙方的服务和质量进行监督，如：卫生、安全、治安、消防综合治理等监督。
3、甲方对饭堂检查时，对不合理或不规范和问题，有权提出整改意见。
5、乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项规章制度如有违反甲方规定者，按厂规给予处理，甲方有权要求乙方调换人。
1、协助乙方维持食堂开饭排队秩序。
3、依本合同之“结算方式”之规定，按时结算乙方餐费，不得拖欠。
4、甲方不得随意中止承包合同及增加收费项目。
5、当地卫生防疫部门要求办理厨房《卫生许可证》时，由乙方协助甲方办理，费用由甲方承担。如因厨房硬件设施环境达不到申办卫生许可证的要求时，甲方必须配合做好环境改造和关系疏通工作。
四、乙方权限：
1、有权自主经营、自负盈亏。
2、有权自主聘用、调用工作人员。
3、有权拒绝超出合同，而又不合法律、法规的管理。
4、甲方违约、有权提出终止承包合同，上报法院或仲裁机关处理。
5、乙方对厨房运作期间的实际情况提出合理的意见，甲方应及时给予整改。
6、在硬件条件不具备的情况下，且乙方提出添置或改造建议后，甲方拒不改造或添置的，乙方有权拒绝甲方某些要求。
1、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理，体验复印件交甲方存档。
2、必须确保食物的质量，达到国家卫生部门的标准，严禁购买变质或变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生、内部以及环境卫生和消防安全，经得起上级部门检查并达到合格。
3、做到厨房安全生产，工作人员严格按照安全操作规程。
5、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规定制度，不得随意出入甲方车间及其它禁止区域，如违反者，甲方可将依规定处罚。
6、对甲方提出的合理整改意见，乙方应及时整改。
六、结算方式：
乙方凭甲方员工实际消费金额，每月与甲方结算次，甲方须在天内付清乙方。
七、其他：
1、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的一方负责。
2、争议的解决：凡因执行本合同所发生的一切争议，甲乙双方应通过友好协商解决，如果争议发生六十天内不能协商方式解决，则任何一方将争议提交法院，申诉费由败诉方承担。
3、本合同期内由于某些客观原因如需终止合同，任何一方可以提前30天书面通知另一方，否则必须支付另一方3000元违约金。
4、在合同期满前半个月，如双方有续签合同之意向，甲方必须通知乙方公司，而不得在未签合同的情况下，留用本公司的员工，否则甲方应支付乙方赔偿金3000元。
5、本合同一式二份，与本合同具有同等法律效力。
6、合同未尽事宜，由双方协商补充附本，经双方签字并加盖公章后即日生效。
八、合同期为年，从年月日起至年月日止。
甲方：乙方：温岭市新概念餐饮管理有限公司
甲方代表：乙方代表：
关键词：高校；食堂；外包；优势；风险；对策
高校的稳定是构建和谐社会的一项主要内容，构建和谐校园也是当前高校发展的主旋律，而高校食堂不仅是满足师生生理需求的就餐之地，同时也是大学师生聚集、交流活动的场所。目前，全国大部分高校的食堂都实行了社会化管理，总结起来高校食堂对外共有两种发包情况：一种是投资商投资建设食堂后对外发包，另一种是高校自有食堂对外发包。[1]这两种经营方式下的承包商都要接受学校设定的安全卫生经营管理及师生满意度等目标，高校则履行监督协调等管理职责，双方共担责任、共享利益、共御风险。
一、高校食堂外包的优势
学校较多的顾虑是如何使后勤工作简捷有效，如何降低成本，所以今天，各行业的许多客户纷纷将他后勤管理服务交与专业公司来承办，总结起来高校食堂的外包主要有四项优势：
（一）为适应社会发展和市场竞争，承包方会不断扩大市场网络信息，物品原料集中采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。
（二）厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。
（三）控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。
（四）努力钻研烹调技艺，开发适销对路的菜品，销售过程中控制每单位菜品的重量，加强预估核算，减少剩菜浪费。
以上四点优势可以高校食堂由社会力量承包经营是适应了社会主义市场经济条件下高校后勤社会化改革的需要，使师生得到了更多的优惠，满意程度也有所增加。
二、高校食堂外包模式下的风险
（一）社会餐饮企业存在着重利益轻卫生的倾向。追求利润最大化是经营者的内在动力和终极目标，当食品的安全卫生与他们的利益发生冲突时，往往把自己的经营利益放在首位。有报告显示：“2007年学校发生的食物中毒事件为117起，中毒3773人，死亡6人。其中，微生物性食物中毒的报告起数和中毒人数最多，分别占学校食物中毒总数的47.01％和59.42％。学校食物中毒主要发生在集体食堂，主要是以食物污染或变质以及加工储存不当引起的中毒为主”[2]。
（二）短期行为，硬件设施投入不到位。承包合同大多是短期合同，社会餐饮企业担心硬件投入在承包经营期间内无法收回，因此不仅极少更新、添置设备和改善卫生条件，而且掠夺性使用学校配置的设备。
（三）从业人员流动性大。社会餐饮公司为了降低人员成本，聘请的员工大多是当地文化素质较低的临时工或外来民工，并且频繁更换，这些人普遍缺乏卫生安全的知识和意识，甚至未经健康检查即上岗，这些现象和问题增加了卫生安全隐患[3]。
三、外包模式的完善方法
（一）建立严格的高校学生食堂经营准入制度，寻求长期合作伙伴
学校需要建立完善招标规范和严格的高校学生食堂准入制度，对学生食堂的发包要实行公开招标制度，要全面审核投标方的经营管理水平、技术水平、资金能力、资质信誉。通过层层把关把社会上那些资质过硬、经验丰富、管理规发、信誉良好、愿意为教育做贡献的餐饮单位吸引到学校从事学生食堂的经营和管理，为学生提供安全卫生的食品和良好的服务，坚决把那些规模小、信誉差、管理混乱、唯利是图或临时搭凑起来的草台班子、一心谋取私利的经营单位或者个体经营户杜绝在门外。如广东省伙专会，经过反复调研论证，出台《广东省高校食堂对外承包资格准入试行办法》，提出法人资格、公司规模、完整管理机构和人员配备、对高校熟悉程度、以往经营状况、业绩等方面准入条件，为高校选择食堂经营者和实施监督管理提供具体指导[4]。
（二）签订一份长期、规范性强的合同
校方应与中标单位签订具有法律效力的合同，明确各自的权利责任和义务，明确食品的安全、质量要求、违约责任和处罚办法。
（三）建立专职监管机构，健全监管制度，强化监管职能
好多学校食堂承包后，将原来的膳食科等专门机构撤销，对食堂的日常管理只是由后勤部门某一个人兼职联系，不定期巡查，这是不对的。对学校来讲，应当根据《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《餐饮食品卫生管理办法》和《学校食堂和集体用餐卫生管理规定》等法律法规的要求，结合本校实际，建立健全校方对承包经营食堂监督管理的各项规章制度，如采购制度、索证办法、验收制度以及食品安全监管制度等，做到层层把关，责任到人，确保各项规章制度落实到人。
（四）规范食品采购和验收程序，严把食品质量关
参考文献
[1]黄永胜.高校餐饮服务社会化中存在的主要问题及对策[J].山西高等学校社会科学学报，2006，(11).
[2]关德军.高校食堂卫生安全隐患及其消除[J].安庆师范学院学报(社会科学版)，2007，(26).
1.社会招标，个体经营。目前很多高职院校都是通过社会招标来完成对食堂的经营管理的，这样省却了学校自主管理的大量工作，很大程度上减轻了学校的管理任务，同时又能获得较高的经济效益。然而在招标工作的实际开展中，受经济利益的驱使，很多高职院校单纯以承包费用作为选择标准，对投标者是否具备经营高职院校食堂的资质和能力不予考察，从而导致高职院校食堂的饮食安全和服务质量存在严重隐患。
2.自主经营、自我服务。我国高职院校最初的办学模式和后勤管理都是在计划经济的模式下进行的，表现出高度的封闭性、福利性和供给性，由学校将广大师生的的一切生活所需全权包揽，这样就导致了学校机构冗杂、管理效率低、服务质量差。虽然随着市场经济的发展也做了一定的社会化改革，但是部分高职院校思想上仍然保留着对“统、管、包”传统经营管理模式的留恋，从而使得食堂经营管理工作，仍处于封闭式的自我服务体制。当然也有部分高职院校认识到了后勤社会化改革的重要性和必要性，开始进行食堂经营管理的社会化改革，但是由于改革中出现的种种问题以及学生食物中毒事件的影响，它们纷纷放弃了食堂的社会化经营，将食堂经营权重新收回，自己经营，回归到“不求质量，但求安全”的传统模式中。
二、目前高职院校食堂经营管理模式存在的主要问题
1.个体经营模式中存在的问题。由于部分高职院校在进行社会化招标的过程中，对投标商的经营资质和管理能力没有进行充分的考察，导致很多承包商在经营管理上存在较多的问题，缺乏完善的管理制度和服务意识。更为严重的是，承包商为了追求最大化的经济效益，不惜以购买低价劣质的食品原材料来节约成本，给高职院校食堂的卫生安全带来了严重的隐患，同时还存在随意加价的现象，导致菜价偏高增加了师生的经济负担，降低了师生对学校食堂的满意度。这些现象在短期个体经营中尤为严重，由于缺乏足够的制约措施，短期承包商只考虑眼前利益，对食堂卫生安全所需的基本设施都配置不齐全，存在严重的卫生问题和安全隐患。此外，个体承包商管理混乱，没有形成完整的卫生管理制度，聘用的工作人员素质较低，没有经过培训，缺乏食品卫生安全知识，也给食堂的安全卫生质量带来了严重影响。
2.自主经营模式中存在的问题。自主经营以高度的封闭性进行食堂的经营管理，因此缺乏对师生饮食需求的了解与满足，每日的食品供应基本雷同，饭菜质量和服务质量都不能保证。同时自主经营的福利性决定了食堂服务质量不具备提升的经济基础，只能维持食堂的基本经营，也给学校带来了严重的经济负担和后勤管理工作压力。综上可知，高职院校食堂的自主经营模式虽然保证了食品的卫生安全，具备较高的福利性和无偿性，但是随着生活水平的提高和人们对饮食质量要求的提高，这种模式已经完全无法满足师生们对饮食质量的需求，不利于高职院校的改革发展和形象提升。
三、优化高职院校经营管理模式的措施
为解决高职院校食堂经营管理模式中存在的问题，减轻高职院校自主经营带来的经济压力，同时确保师生的饮食安全和饮食质量，提升广大师生对学校的满意度，对高职院校食堂经营管理模式进行社会化改革已经成为必然的趋势。而高职院校食堂经营管理的社会化改革需要发挥好市场、学校、行业、政府等各方面的积极作用，共同促进健康优质的社会化经营管理新机制的形成。
2.引进竞争机制，提升服务质量。如果将食堂的经营管理承包给单独一家承包商，极易出现由于垄断经营而带来的服务意识差、工作态度消极的情况，而将食堂的经营管理承包给3个以上的承包商共同经营，可以增强承包商的竞争意识，从而自觉提升自身的服务质量，让广大师生在就餐时有了更多的选择和享受到更好的服务。
3.统一购置食堂设施，合理控制承包利润。食堂的基础设施是决定服务质量的重要因素之一，因此完善食堂的基础设施对提高食堂的经营管理水平有着重要意义。如厨房的厨具和消毒、保洁设施、餐厅的桌椅、餐具等设施都应由学校进行统一配置，严格保证设施质量，为师生的就餐质量和环境提供基础的保障。这部分产生的费用由承包商承担，同时承包商在缴纳风险抵押保证金的时候，要根据学生在餐厅的就餐数量进行承包费的测算，严格控制承包商的利润率，使之保持在20%左右。学校从总利润中抽出40%作为学校管理食堂的经费，这样学校可以在重大节日时给学生一定的就餐补贴和伙食改善，以及作为食堂设备维修、更新的储备金，其余的60%归承包商支配，用于利润获取和更新设备。
四、结语
一、审计调查基本情况
（一）项目基本情况
（二）审计调查的对象和范围
本次审计调查的对象和范围是县财政局、县教育局、各乡（镇）教办室及调查实施营养改善项目计划的20个学校2011年9月至2012年7月31日营养改善项目情况。
（三）营养改善项目资金情况
2011年9月至2012年7月31日，凤庆县安排营养改善项目资金3077.30万元，其中：中央补助资金2043.18万元，市级补助资金68.58万元，县级配套资金965.54万元。
（四）营养改善项目计划信息公示情况
凤庆县定期公布学生营养改善计划资金总量、实施学校名单以及受益学生人数等信息，各实施学校、学校食堂和托餐家庭按要求定期公布经费账目、配餐标准、带量食谱以及用餐学生名单等信息，自觉接受学生、家长和社会监督。
二、审计调查营养改善项目实施学校情况
审计调查了凤庆县13个乡镇实施营养改善项目计划的21所学校，确保每个乡镇至少调查1所学校。
（一）学校营养改善项目资金情况
21所学校营养改善项目专项资金收支清楚，各项支出能够按照资金性质列支，专款专用，学校结余资金也按规定管理与使用。
（二）学校食堂情况
在调查的21所学校中，4所学校食堂属于学校直接管理，其中：1所学校的食堂工勤人员为公益性岗位，3所学校的食堂工勤人员为学校临时聘请；2所学校食堂属于家庭托餐；15所学校食堂属于承包经营，其中：14所学校不收取承包费，1所学校每年收取食堂租金8万元。有2所学校的食堂承包给学校教师的家属，其中：1所完小食堂由中心校报账员的妻子承包，对学生的服务态度差，食堂卫生条件差，补助资金由报账员支付给其妻子，缺乏监管制约。
（三）营养早餐、午餐及晚餐的满意度情况
审计调查学生586人，营养早餐满意402人，占69%，不满意184人，占31%；营养午餐满意375人，占64%，不满意211人，占36%；498名学生在学校吃晚餐，晚餐满意365人，占73%，不满意133人，占27%。审计调查教师64人，营养早餐满意58人，占91%，不满意6人，占9%；营养午餐满意61人，占95%，不满意3人，占5%；52位教师在学校吃晚餐，晚餐满意50人，占96%，不满意2人，占4%。审计调查工勤人员14人，营养早餐、营养午餐及晚餐满意100%。
三、存在的问题及原因
（一）学校食堂大多数仍然属于承包经营
凤庆县营养改善项目实施学校256所，其中：25所学校食堂由学校直接经营，后勤人员工资由财政与学校承担；168所学校食堂属于承包经营，学校负责指导与监管，其中：162所学校不收取食堂承包者任何费用，6所学校收取食堂承包者一定的管理费或食堂租金；1所学校由教师亲自做饭；62所学校无条件自办食堂，实行家庭托餐。
（二）学校食堂硬件条件落后，实行零利润经营难度较大
实施营养改善计划以来，凤庆县学校食堂就餐条件得到了一定的改善，但部分学校食堂面积狭窄、食堂冷藏、消毒设备缺乏。根据省、市、县要求，所有学校食堂2012年底必须退出承包经营模式，改由学校直接管理，实行零利润经营，审计调查认为学校食堂由学校直接管理，实行零利润经营难度较大，主要原因一是部分学校无食堂；二是学校食堂退出承包后，后勤服务人员编制不足，聘用人员的工资经费困难，而农村中小学基本没有区域布局调整后的富余教师；三是部分学校因与外商签订10年食堂承包合同，学校食堂所有设备由外商投资，如何完善退出机制，尚待有关部门研究。
（三）营养早餐品种单一，在一定程度上造成资金浪费
按照凤庆县农村义务教育学生营养改善计划试点方案，营养早餐由学校每天早上发给每名学生一个熟鸡蛋和一杯学生奶，但学生天天早上吃熟鸡蛋，有部分学生已经出现不想吃的情况，在一定程度上造成资金浪费。
（四）特殊群体学生营养改善问题
在营养改善项目计划实施过程中，有的学生因身体状况特殊，不能吃鸡蛋或纯牛奶；有的学生因民族特殊，如回族，不能吃猪肉，这部分特殊群体学生的营养改善问题如何解决，尚待有关部门制定具体的实施方案，以促进营养改善项目的公平。
（五）学校、教师的负担加重
农村小学校点，学校无食堂，也无法实行家庭（个人）托餐，教师每天既要为学生煮鸡蛋，又要为学生准备营养午餐，还要给学生上课，导致教师的负担加重，精力分散，对其教学质量产生一定的影响。
四、审计调查建议
（一）补足农村教师，解决食堂工作人员编制
农村教师编制短缺问题在实施营养早餐计划中再次凸显，学校没有厨房工作人员的编制，只好采取教师轮流值班、家长志愿服务或雇佣临时人员等方式。仅靠教师、家长的义务服务，显然难以持久。目前，凤庆县按照每50名学生配1名工勤人员的要求，应配备824名工勤人员，缺编700人左右。需要从制度上解决寄宿制学校食堂没有工作人员编制和开支等问题。
（二）科学调研农村学生体质，设计均衡营养搭配的标准化配餐
目前，凤庆县用于改善农村学生营养状况的食物结构还比较单一。建议在制定营养改善计划时，要实地调研、科学检测、合理搭配。通过科学的检测，了解农村学生的营养状况，根据检测结果，因地制宜地确定营养物品、营养食谱和供餐模式，对特定食物过敏的学生设计价格等同、营养相当且安全的替代食品。
（三）积极争取民间组织参与改善学校食堂硬件条件投入
目前，我国很多民间组织参与营养改善项目，他们主要为实施学校提供免费的厨房设备，如由中国关工委和安利公益基金共同主办的“春苗营养厨房”项目，由九阳股份有限公司和中国青少年发展基金会共同设立九阳希望基金，专项用于援建“九阳希望厨房”项目，由卡夫食品公司携手中国青少年发展基金会共同发起的“卡夫希望厨房”项目。
关键词：新建核电；核电项目；生产准备；生产设施；物资准备文献标识码：A
核电厂的技术复杂、建设周期长，生产准备工作是新建核电项目在设计和建造阶段基本建设的重要组成部分，各项准备工作的质量直接影响到整个核电厂建设周期、投资成本以及未来核电运营成本与安全。
生产准备活动的主要内容包括生产组织机构调整、人员准备和培训、文件准备、生产设施和物资准备、调试参与和移交接产等方面，贯穿核电项目基本建设的全过程。作为生产准备工作的一部分，生产设施和物资的准备是确保新建核电项目顺利调试接产的物质保障，是核电厂从工程建设向生产运营过渡的重要“硬件”基础。因此，新建核电项目需要在总结既有经验的基础上不断提高生产设施和物资准备的管理水平，以促进核电厂快速与高质量的建设，满足我国经济社会快速发展的需要。
1生产设施和物资准备的模式
（1）采用总承包方式，将生产运行前的所有工作包括工程设计、建造安装和调试等全部委托一家承包商或多家承包商组成的联合体来承担，项目业主单位主要负责后续的接产运行。
（2）采用分包方式，将工程设计、建造、安装与调试工作分别委托给不同的承包商来承担，项目业主单位主要负责后续的接产运行。
（3）将工程设计、建造、安装、调试与生产运行等绝大部分工作全部委托给专业承包商承担。
不同的项目建设模式势必对核电项目的生产准备工作带来直接影响，而背后投资方、利益方的不同组成，也对生产设施和物资准备的内容、计划和实施等工作有着不可忽略的影响。这里选取当前新建核电项目主要采用的业主负责制模式，以核电项目建设采用总包或分包方式为基础进行讨论。
2生产设施和物资准备的阶段任务
总体策划阶段：工程前期准备――1号机组FCD。
全面实施阶段：1号机组FCD――1号机组220kV辅助电源可用。
接产和试运行阶段：1号机组220kV辅助电源可用――2号机组商运。
在接产和试运行阶段，启动燃料到场后的实体保卫、应急演习和装料临界工作，并以接产为重点全面验证生产准备的工作质量，实现工程建设向生产的有序平稳过渡，该阶段将按照电厂正常运行和首次换料大修需求完成生产设施和物资的准备工作。
工作。
3.1生产设施的准备
3.1.2参考成熟核电厂仓库建设和管理情况，考虑战略备件集团共享等因素，合理规划仓储设施；仓库的土建设计以满足两台机组需要为前提并留有适当余量，确保投用的仓储设施能够满足机组移交接产的需要。
3.1.3根据成熟核电厂机加工经验和新建核电项目的实际情况，尽早做好机加工设备、检修车间、原材料等方面的准备工作。在管理模式上应考虑与机加工实力较强的企业建立合作关系，由其提供日常机加工的劳务人员和服务，其它大型部件可考虑委托专业厂家进行
加工。
3.1.4在生产准备的各个阶段，核电营运单位的行政后勤和信息文档等部门应根据核电厂正常运行的人员配置和调试高峰期的预计情况，准备足够的永久办公用房和临时办公用房，配备齐全的办公家具、电脑、通讯等设施，并考虑调试期间生产人员频繁联络和便于联络的需要。
3.2首炉核燃料的准备
项目营运单位的生产准备或技术支持部门在生产准备的初始阶段即需要规划并逐步建立和完善核燃料管理机构，参与核燃料合同的谈判，负责设计制造文件审查、制造质量监督、出厂及到货验收。在首炉核燃料到达核电现场前一年应成立核材料管制办公室，负责电厂的核材料管制并配合执照申领部门完成许可证申请
核燃料运输许可证的申请较为复杂，根据《放射性物品运输安全许可管理办法》（HAF701-2010）的要求，反应堆新燃料作为一类放射性物品管理，营运单位应组织编制“燃料组件运输环境影响报告书”和“燃料组件运输安全分析报告”，报核安全监管部门并取得核燃料运输批准书后，方可委托具有放射性物品运输资质的承运单位运输。因此，核电厂营运单位应制定详细的燃料运输和现场保管计划，并根据批注的计划开展工作，并于首炉核燃料到达现场前半年完成核燃料组件“运输批准书”的申请工作。
在堆芯首次装料前取得“首次装料批准书”是新建核电项目开展首次装料活动的重要条件之一。根据《核电厂安全许可证件的申请和颁发》（HAF001/01-1993）的要求，核电厂首次向堆芯装入核燃料前12个月需向国家核安全局提交《核电厂首次装料申请书》，同时提交有关支持文件；国家核安全局颁发《核电厂首次装料批准书》后，营运单位才可以开展堆芯首次装载核燃料、带核调试和按批准的计划提升功率、进行试运行。
3.3全范围模拟机的准备
模拟机准备工作包括：模拟机设计与开发、模拟机模型集成、模拟机计算机购买、验收测试规程的编写与审核、出厂验收试验、现场安装及现场验收试验等。模拟机应不晚于首次装料前2年建成并投入使用，以满足运行人员培训的需求，为反应堆操纵人员的取照培训满足法规要求提供保障。
3.4补充生产物资的准备
电站的维修部门是全厂工器具的归口管理部门，在生产准备阶段应规划工器具管理机构，确定工器具配置、管理原则和模式，制定工具准备实施计划，进行人员准备和培训；设备采购部门负责备品、备件和专用工具的编码，并建立备品、备件数据库，建立“设备-备件”关联关系，实现备品、备件和工器具的数据库和编码管理。
电厂的调试、运行、安防、技术支持等专业领域常用工器具和计量器具应由各专业处室负责管理。使用部门指定人员对管辖范围内的工器具登记造册、库存信息并报工器具归口管理部门进行备案；使用部门应指定人员与计量管理部门进行接口并负责处室管辖范围内计量器具的计量管理。
配备。
3.4.2消耗性材料准备。生产用消耗性材料主要包括：生产用各类油品、气体、机加工材料、实验室材料、化学试剂等，应根据生产准备、接产和试运行的进度及耗材存放期限合理地提前准备。
生产耗材的需求计划由使用部门提出，由采购部门统一采购。采购部门应通过调研和资格审查，逐步建立可靠的生产材料供应商网络，通过与供应商的战略合作实现部份消耗性材料零库存；对于大宗常耗生产材料，应采用与本地供货商签订长期供货协议的原则，以降低库存、保证供应。
4结语
[1]昝云龙.大亚湾核电站生产管理丛书-生产准备管理[M].北京：原子能出版社，2003.
[2]周克非.新建核电项目审评中组织机构问题初探[J].核安全，2008，3（3）.
钢筋工程承包合同范文1发包人：项目部(简称甲方)
承包人：(身份证号：)(简称乙方)
甲方承建的工程，为了进一步加强工程管理，确保工程按质、按量、按时完成，经甲方决定将本工程中的钢筋工程项目承包给乙方施工，现就该工程有关事项，经甲、乙双方共同协商一致，达成如下合同条款：
一、工程名称：
二、工程地点：
三、工程概况：为框剪层，建筑面积约平方米。
四、承包方式：包工、不包料(包扎丝，包所有钢筋机械、锯片及工具)的大包干方式。
五、承包内容、范围：
1、本工程施工图纸中所有的钢筋制作、安装工程、钢筋焊接等项目内容及范围。
2、配备技术人员配合甲方施工员做好钢筋制作、安装工程检测及各项工程资料。
3、柱子钢筋的电渣压力焊由乙方负责，超过的钢筋采用电弧焊面焊接
六、承包价款：基础及地下室按定额含量每吨元(人民币)计算，地上楼层部分按实际建筑面积每平方米元(人民币)计算;工程价款以实际结算价款为准。本价款综合了承包内容、范围内的所有费用。
1、在本工程地上四层框剪主体(五层楼面)现浇砼完工后7日内支付已完工程量的50%工程款，五层楼面以上工程量按月支付已完工程量的70%工程款，以此类推;余款在外架全部拆除完毕后7天内一次性付清。
2、为保障劳务人员的合法利益，乙方领取工程款后，必须将劳务费发给每一个劳务人员，不得拖欠劳务人员的劳务费(工资)。如违反本规定而发生劳务纠纷，导致劳务人员上访或闹事的，乙方负全部责任，并无条件接受甲方单位做出的5000元/次上访或闹事的经济处罚。
八、工程期限：
1、以甲方制定工程进度表为准。
九、工程质量：
1、严格按照施工图纸设计和《建筑安装工程施工规范》要求，精心施工。
3、经验收有不符合质量标准之处，根据范围大小、程度轻重、由甲方单位或项目经理部提出相应处理意见，乙方应及时整改或返工至符合要求。整改或返工所浪费甲方的材料由乙方赔偿。
4、本工程质量以合格工程为标准，如乙方施工质量使整个工程未达到合格，乙方应承担由此造成的一切责任和经济损失。
十、工程安全：
1、在施工中，乙方必须按照安全文明生产综合治理有关规定进行施工。若因乙方的原因造成的安全事故等一切责任由乙方承担。
2、乙方劳务人员上岗时必须佩戴好安全帽，不允许赤膊、赤脚、穿拖鞋上岗，禁止酒后上岗。如出现以上情况甲方有权给予经济处罚，另外由此造成安全事故等一切责任由乙方自负。
3、施工中发现安全隐患，乙方必须及时向甲方汇报。如不及时向甲方(项目经理部)汇报或施工中违章操作等造成安全事故的一切责任和经济损失由乙方负责承担。
4、在施工期内，乙方劳务人员不得发生打架，斗殴，盗窃等事件，如出现此现象，甲方有权给予经济处罚，若因此造成的伤亡等事故全部由乙方负责处理，并承担一切经济损失。
十一、建筑材料管理和现场文明施工管理：
1、乙方在保证工程质量的同时，要节约用材，如因乙方的原因造成返工所用的一切材料由乙方按价赔偿。
2、施工中乙方必须严格做到不浪费材料，各负其责，各种配好的材料应按不同的类别、规格、型号堆放整齐，凡达不到上述要求的甲方有权根据不同程度给予经济处罚。
3、在施工期间，如发现乙方有盗窃材料行为的，甲方有权处罚并终止本合同，严重的移交司法部门处理。
十二、施工设备、工具的配备：
1、甲方提供垂直运输机械设备及脚手架、塔吊。
2、乙方自备钢筋制作、安装所需的机械设备，包括锯片和所有工具，安全帽、安全带。
十三、其他条款：
1、本工程不得转包给他人，不得擅自停工，不得中途退场，若出现此现象，乙方必须赔偿甲方一切经济损失。另外，甲方单方有权终止本合同。
2、乙方必须按时发放工人工资，如因乙方未及时发放工人工资造成工人上访所产生的一切责任和被公司罚款，由乙方承担。
4、施工期间乙方自行解决膳、宿等生活问题。
5、本工程设计如出现变更，由甲、乙双方另行协商变更有关事项。
6、施工中乙方必须服从甲方代表领导，听从甲方代表指挥。
7、施工期间乙方必须节约用水、用电，使用后做到及时关闭。
8、乙方所有作业人员均应爱护工地的环境卫生，保持工地整洁，严禁在工地随意大小便，发现一次罚款100元。
十四、违约责任：
上述条款供甲、乙双方共同遵守，甲、乙双方均不得违约，如一方违约，违约方赔偿对方一切损失。
十五、本合同自签章之日起生效，生效后具有法律效力。
十六、本合同未尽事宜，甲、乙双方协商另立补充合同。
十七、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份为凭。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
钢筋工程承包合同范文2发包方：(简称甲方)
劳务公司：(简称乙方)
承包方：(简称丙方)
根据《中华人民共和国经济合同法》和《建筑安装工程承包条例》，本着对工程负责和平等互利原则，经甲、乙、丙三方友好协商并一致通过，甲方同意将滨水小区社会保障性住房4#地块1#5#楼钢筋分项工程分包给丙方施工，同时为了明确双方应享有的权利和应尽的义务，执行建设部强制性条文规定条款，特签订如下合同条约，以共同遵守。
一、工程概况：
1.1工程名称：集美东岸滨水小区社会保障性住房
1.2结构形式：地下室、上部框剪结构
二、承包方式和范围：
2.1承包方式：包工不包料，但包括专用机械、机具、照明灯具、铁丝、焊条、闪光焊机、辅助材料以及钢筋保护层垫块等。
2.2承包范围：滨水小区4#地块1#5#楼所有设计图纸内容及设计变更会审纪要，如以后施工过程中所发生设计变更按实际增减调整。
三、工程工期：
以项目部月进度，周进度计划。
四、承包单价：
4.1以理论抽筋计算量承包及结算，单价人民币/吨，包括本工程所有塑料保护层、垫块。
4.2本工程所有框剪柱筋电渣压力焊由该班组负责焊接，按实际数量每个接头2.0元。直螺纹套筒22每个接头8元，25以上每个接头10元，(包材料及专用机械及人工费)
4.3工程款按现金支付，则扣除建工费。
五、工程质量：
5.1工程优良，且每次隐蔽验收必须一次性通过。如验收第一次不能通过，丙方须在二小时内整改完毕，在第二次验收不能通过，每次加罚人民币500元，并无条件在二小时之内全部整改完毕，如连续三次因同种原因验收不过，甲方有权自行更换班组且按给丙方已完成工程量的70%结算并清退出场。
六、合同工期：
6.1按项目部整体计划执行，并按第三条执行，且每施工段如超过半天罚款伍佰元人民币，如连续三次每次超过半天以上的，按本合同第五条最后两款执行。晚上需加班，若未组织加班每次处罚500元。
七、付款方式：
7.1每月15日前付上月由项目部审核实际完成工程量的支付，主体全部封顶后，十五天内结逄付至总完成量85%，所有拦板、构造柱、过梁、化粪池钢筋完成后付至，余待所有钢筋项目全部完成后二个月内全部付清。
7.2主体完成后修尾工程，如构造柱、阳台栏板等应殷实项目部计划按时民，否则每滞后一天罚500元。
7.3每月支付进度款时，丙方必须提交工人的工资表(并有本人签字)，由甲方劳资人员统一发放工资。剩余部分以材料款方式支付给丙方。支付则扣除建工费。
八、劳力管理：
8.1、甲方委托厦门永信佳建筑劳务有限公司(下称永住佳)对本工程的劳动力进行管理
8.2、永信佳收取本工程劳务管理费为总工资额的。全部由丙方负责，每月在发工资款中扣除。
8.3、丙方的工人必须与永信佳签订劳动合同(每人一份)并报甲方项目经理部备案。丙方人员必须持有四证(身份证、暂住证、上岗证、计生审检证)等有效证件。
8.4、工人进退场必须及时到项目经理部登记。
8.5、工人日常考勤由丙方负责，永信佳监督，报项目经理部确认。
8.6、每月工资由永信佳依照劳动合同工资表，对照考勤表、身份证向工人进行发放工资，发放按公司工资发放程序规定进行，项目经理部监督。工人工资必须由工人本人在工资表上签字确认，并亲自领取。
8.7、工地严禁使用未满18岁以下、精神病者及50岁以上的劳动力，使用女工只允许在3人以内，除此之外不得带家属及小孩，除本工程的确操作人员外，其余人员严禁在施工现，违者被查出后罚班组长50元，由丙方负责送有关部门处理。女工必须证件齐全，否则补罚款全部费用由丙方负责。
九、违约责任：
本合同自双方签字盖章后生效，任何一方违约应承担相应责任。
9.1、甲方无正当合法理由终止或解除丙方合同关系，造成丙方损失，甲方应于15天内结算完丙方已完成的全部工程量，并按全同单价100%支付工程款。
9.2、丙方无正当合法理由终止或解除与甲方合同关系造成甲方损失，丙方应赔偿甲方所造成的一切损失、并承担一切责任，甲方有权扣回丙方工程保证金作为违约赔偿金、丙方不得异议。
9.3、丙方中途停工，造成工程施工无法进行或中途退场，导致甲方损失的丙方应承担对甲方的一切损失，且甲方不予结算丙方完成的工程量，并有权另行组织施工人员进场施工，丙方不得有任何异议。
9.4、丙方不得将本合同转包给他人，若发现转包现象，甲方有权终止合同，因而造成的一切损失由两方承担并追究司法责任。
9.5、由于丙方人员、机械及材料不足和质量安全问题等原因造成停工，丙方应赔偿甲方的一切经济损失，甲方有权每天处罚丙方人民币5000元整，丙方不得异方式。
十、施工安全：
10.1安全指标：贯彻安全第一的方针。
10.1.1、在建工程安全检查合格率，优良率。
10.2、丙方在施工生产过程中，必须遵守国家现行各项安全，操作规范及本市地方安全操作规定，服从甲方安全管理，严禁违章作业。
10.3、丙方人员进场必须向项目部上交一张近期免冠照片及身份证复印件一张备案，并经三级安全教育，考试合格后方可上岗，需申报的费用由丙方承担，否则项目部不予认可。
10.4特殊工程持证上岗。丙方应配备兼职安全员协助甲方工作。
10.5由于丙方原因导致安全事故的发生，丙方应负相应责任，并应积极保护现场，及时上报项目部共同处理，同时应付相应责任及经济费用。
10.6、施工现场必须正确佩戴安全帽，高空作业系好安全带，做好各项安全防护措施，做到三不伤害，严禁穿拖鞋进入施工现场。
10.7对于违反安全操作规定人员按如下处罚：
10.7.1、不带安全帽的，工人每次罚款元，班组长每次罚款(安全帽内方自理否则甲方购置每个扣除15元)
10.7.2穿拖鞋进场一次罚款
10.8、若两方违反安全操作规程发生安全事故，一切责任由丙方负责。
10.9、若丙方在施工过程发生安全事故导致医疗费用在由丙方承担，超过5000元的由保险公司承担，若得保险公司赔偿不足时，超出费用由甲、丙双方各承担一半。
10.10、严禁丙方入场人员有暗疾、精神病等的人员上岗，如有发现，在工地发生的安全事故，一切责任有丙方承担、负责。
十一、文明施工
11.1、丙方必须做到工完场清，地上、板上遗留钢筋应及时派人清理。集中到项目部指定位置并及时利用。
11.2、丙方所使用的宿舍、食堂杂物及施工区域内的场地卫生，甲方有权安排专业人员清理，所发生的费用该组应承担每月500元/月，在每月拔付进度款时扣回。
11.3、丙方参加施工人员必须穿着整洁，严禁赤膊进场。
十二、质量及工期奖罚：
12.1、质量奖罚
12.1.1、分部分项工程质量达到优良要求以上，按合同单价结算。
12.1.3、如遇省市有关部门检查时存在重大隐患或不合格给予通报者，除按2款执行外另加罚20000元。
12.2、工期奖罚
12.2.1、分部分项工程达到项目部安排实际进度要求，按合同单价结算。
12.2.2、根据项目部安排实际进度计划表工期私刑提前半日历天，甲方每天奖励丙方500元。
12.2.3、工期每延误半日历天，甲方每天罚款工程款中直接扣除。
十三、甲方责任和义务：
13.1、负责工程质量、进度、安全，统一指挥、安排督促、监督管理。
13.5、提供丙方垂直运输机械，其余场内水平运输机械等均由两方自行解决。在施工中，各班组使施工电梯有冲突时，均应提前通知项目部，由项目部派人协调，否则产生后果由丙方承担。
13.6、丙方工人进场必须有统一的服饰、佩带胸卡，由甲方统一定做，押金每件服饰25元，胸卡20元费，工程完工退还押金，如有丢失由丙方赔偿。
十四、丙方责任和义务
14.1、丙方工人进场后必须向项目部上报工人花名册和一份身份证复印件及两张一寸近期免冠照片，由项目部统一办理暂住证、上岗证、安全证(费用由丙方负责)，丙方每个进场工人必须与甲方签订劳务合同，若丙方不办理，所有后果由丙方承担，不管丙方工人在工地内外发生任何事情(班组长与工人因矛盾而产生停工)，一切责任和发生的费用由丙方自行承担，造成甲方损失的一切责任由丙方负责赔偿。
14.2、丙方在施工过程中必须遵守现行施工技术规范、规程，按照设计要求施工，若因丙方误解设计图纸且未向甲方现场管理人员报造或施工错误所发生的一切费用由丙方承担，所流费的材料按双倍材料上接从丙方工程款中扣除。
14.3、对工程进度、质量、安全有严格的管理意识，对进场的员工进行安全技术教育。
14.4、丙方必须服从甲方的统一安排，协助甲方做好各项工作。
14.5、本工地不准符何班组用电煮饭及用电烧水，如发现一次罚款500元
14.6、若遇安全文明检查，丙方必须无条件派人清理、整堆现场施工材料至检查通过，丙方不派人清理，甲方将派人清理，并加倍处罚丙方。
14.7、丙方必须尽量为甲方合理节约材料，利用余料，若发现有浪费材料现象每次按浪费材料的5倍处罚。丙方必须无条件及时提供墙体拉结筋。
14.8、丙方负人一天之内要有半天在现场，班组长应常驻现场。
14.9、每周例会，丙方班组长应准时参加，不得迟到缺席，若迟到超过15分钟者每人每次罚款
14.10、拉结筋不得漏预埋，漏预埋每根处罚10元，砖砌体前，丙方应负责焊接墙体拉结筋，(包焊条)如墙体拉结筋漏预赶埋，丙方应派人钻孔植筋费用由丙方负责。
14.11、为了体现丙方对本工地的合作精神，本工程丙方需交纳工程保证金人民币100000元整(壹拾万元整)，待地下室0.00封顶后无息一次性退还给丙方。
14.12、合同签订后五人丙方如未及时交纳工程保证金给甲方，则该合同自行失效。
14.13、本工程钢筋损耗率不得超过总用量的5，如超过总用量的5，则丙方应赔偿给甲方钢筋原材料费。
14.14、丙方负责人一天之内要有半天在现场，班组长应常驻现场。
十五、本合同自双方签章后生效，产生法律效力，工程款付清后，本合同自行失效。
本合同一式叁份，甲、丙双方各执一份，一份留公司备案，未尽事宜发生时双方另行签订补充协议且同具有法律效力。
另：如甲方需用丙方工人，每人每天
日期：年月日
钢筋工程承包合同范文3甲方：(以下简称甲方)
乙方：(以下简称乙方)
为加强建筑工程项目管理，适应建筑市场的需要，强化公司内部分级承包管理职责，杜绝各种建筑材料浪费和流失，增强建设活动中的质量意识，安全意识，按时完成任务，经双方共同协商，甲方将本工程项目承包给乙方承建，并经协商条款如下，以利遵照执行。
一、工程地点及名称：
1、工程项目地点：
2、工程项目名称：
二、工程承包方式及内容：
1、工程承包方式：包人工费、包安全、包质量、包钢筋工使用的所有工具(如弯曲机、切割机、电焊机等)、包扎丝、素焊、包切割片、包工期等。
2、工程内容：乙方按照设计图和变更通知进行钢筋范围内施工，即：柱、梁、厨卫、板、屋顶、梯间扶手等全部钢筋制安工程内容，如其它工种需要使用其工具时要全力配合协作。
三、承诺工程结算及付款方式：
1、住宅小区建筑面积约为平方米，按建筑面积计算每平方米元，总计工程款为人民币元。以实际建筑面积计算为准。此价格含从基础至屋顶的全部钢材制作安装人工费、安全防护费。以实际建筑面积计算为准。3栋所有属于钢筋工活(含素焊)全部包括在价格内，不再另行计算。此单价为一次包定单价，一切人工费涨跌均由乙方自行承担。
2、乙方必须按甲方项目部规定工期完工，做到节约材料，做好安全工作，如已支模应钢筋制作而无人施工，造成其它工种等待的，凡拖延一天，处罚金500元，以此类推，在当月支付的工程款中扣除。以上价格包括安全费用、搭架费在内，工程符合质量要求，每月按工程进度比例80%付款，竣工验收后三个月内付清工程款。具体拨款按每栋面积8层计算，基础至一楼按两层计算。一楼浇完板开始拨款，按进度拨80%工程款。
四、工程质量验收工期要求：
l、工程质量及检查验收，甲乙双方配合做好工程质量的监督、检查，若发现工程质量问题，立即进行处理，因施工不当造成质量不合格的，由乙方负责返工并赔偿材料费。工程质量验收，按照建筑施工验收规范标准执行。
2、本工程于年月日至年月日前竣工。动工晚的分栋从开工之日起计算。
五、安全事项：
此项工程的安全工作，由甲乙双方共同做好施工现场安全管理和宣传教育工作，加强安全检查，及时排除安全隐患。乙方必须对所属员工进行安全教育及培训，严禁违章违规操作，严禁酒后施工作业，严禁带病上高架施工，严禁不带安全帽、保险带进入施工现场，发现一次，每人扣罚款100元，在当月拨款中扣除。做好安全防护保护。若施工现场发生的一切安全事故，由乙方承担部分经济责任和全部法律责任，赔付金额在两万元以内的全由乙方全部承担，赔偿金额超出两万元以上的由甲乙双方共同承担超出金额各50%的经济责任。
六、其他事项：
1、乙方在施工过程中必须接受建设方施工管理人员的管理，不得随意施工，否则造成损失由乙方负责赔偿，并在当月承包费中扣除。
2、乙方在施工中，要节约材料，不得任意浪费材料，否则照价赔偿，对故意浪费材料的，甲方有权进行处罚，并在当月的承包费中扣除。
3、农忙时如需钢筋制作，乙方必须保证10人以上在场施工，否则少1人，按每人每天扣罚款100元，并赔偿拖延工期罚款每天500元。
4、乙方须用的工具，由乙方自行负责，其它未尽事宜，双方协商解决。
5、乙方如不按甲方项目部规定的工期按质按时完工，不服从施工安排管理及质量安全管理不力造成隐患，甲方有权解除合同，并对已完工程减出不合格部分及材料浪费损失后，按已完工部分比例工价的70%计算支付乙方，并清除出场。乙方必须无条件退出施工场地。
6、乙方应凭证上岗，如因无证上岗而受到上级单位处罚，一律由乙方负责承担经济处罚。
7、乙方必须做到文明施工，如其员工在工地内吵架一次，每人罚款100元，打架一次每人罚款200元，在当月扣除。
七、违约责任：
乙方必须按甲方的工期、工程质量要求组织人员施工，若延误工期，质量验收不合格，除扣罚延误工期罚重金每人500元以外，违约金按工程结算总额的10%计算，在乙疗结算工程款内扣除。
八、本合同一式四份，甲方存三份，乙方存一份。白甲乙双方签字之日起生效。
主管：济南大学
级别：省级期刊
影响因子：--
主管：南开大学公司治理研究中心
主管：上海市锦天城律师事务所；华东政法大学经济法律研究院