基本上，各省的餐饮培训机构算起来也有几百甚至上千家，毕竟小吃符合百姓口味，有巨大的市场基础，因此相对应的培训机构也不少。但大部分基本上都是小作坊的形式，缺乏有效的培训管理机制和师资力量。而大型烹饪学校，配有专业的教学设备和强大的师资力量的可不多。综合来看，排名前列的大型餐饮培训学校有：
2、欧米奇西点西餐学校
3、广西华南烹饪技工学校
4、北京屈浩烹饪学校
由世界烹饪艺术大师，国际大赛评委，亚州大厨屈浩先生创办。屈浩先生吸纳了国内外办学的先进理念，同时与国内餐饮市场发展现状有机结合，创办了新型国际烹饪技能教育机构，开创了我国办学新模式的先河。在教学模式上，我们打破了传统“大拔儿轰”的教学模式，独创小班VIP教学，让每一位学员都能得到专业讲师的亲临指导，真正掌握烹饪技术的精髓。努力做到精通厨艺、善于言谈、修养有素。
5、西安新纪元烹饪技工学校
知名厨艺培训学校，创立于1999年，隶属于长沙飞迅教育集团旗下，被誉为“本土湘菜知名品牌”、“湘菜厨师的摇蓝”，由政府牵头主办，市劳动和社会保障局直接领导。校园建面7000平米，集教学、实习考证、安置于一体，拥有一批国家特一级烹饪大师，湘菜大师，湖南烹饪高级评委专职执教，传授湘、川、粤、鲁等八大菜系技艺，具有丰富的执教经验和实践能力。在校生主学湘菜，兼学都市流行菜、家常菜、创新菜、凉菜、地方特色菜等。
7、东南国际烹饪学校
该烹饪培训学校隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，创始于1983，是A级教育培训机构，先进办学单位、省技师协会理事单位、饮食服务行业协会理事单位、广东省粤菜师傅培训基地、国际烹饪教育示范基地，国际豪华游轮人才输出合作基地。校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西，面向国外，现已形成“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书的办学格局。
华南厨师培训学校，是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地，面向社会常年招生，福建省内三地连锁办学，分别是福州校区、厦门校区、泉州校区。在“福建全省性社会组织评估”中，该校位居一百多家同类职业院校之首。校内现设有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、小吃等专业，师资方面以程振芳大师为核心，拥有三十余年的职业教育精髓。学校现已成为辐射东南沿海三省（闽/浙/粤）具有公信力和影响力的厨艺培训学校。
10、北方钓鱼台烹饪学校
1、美味学院
2、顶正餐饮培训学校
广州顶正职业技能培训学校有限公司，是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮创业企业，公司所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
3、贵阳诚飞餐饮培训
2016年在贵阳创办，前身是贵州顶正的加盟学校，后期更名为诚飞。贵州韩发餐饮管理有限公司，简称（诚飞餐饮），以实训特色餐饮美食为主，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。为想创业而迷茫的人士规划蓝图，让您在创业的路上少走弯路，让自己的命运多一次选择的机会。
4、品味轩餐饮培训
北京品味轩餐饮管理有限公司，是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮技术转让、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合型品牌机构。北京品味轩餐饮以“为中小型餐饮投资者保驾护航”为使命。秉承“承载信任、助力成功”的服务理念，坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念，始终如一的贯彻“自强不息、厚德载物、诚信为本”的经营理念。
5、厨博士餐饮培训
武汉厨博士餐饮管理有限公司是一家以小吃培训为主轴，集产品研发、小吃培训、就业服务、创业指导为一体的综合性餐饮发展企业。在长沙、重庆、昆明、贵阳、南宁、成都等地均设有分部。培训基地设备齐全，学习以实地实操为主，系统进行技术指导、职业指导。
6、多味滋餐饮培训
多味滋餐饮专业做特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮资源整合的连锁企业，形成了一条相互促进的发展链。
公司成立至今已12周年，在长沙、西安、广州、重庆均设有分部，培训基地设备齐全，学习环境以实体经营为依托，系统进行技术培训、职业培训、品牌打造培训，学完即可上岗。项目涵盖饮品水吧、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等，目前开发的项目在市场广为运用已达300余种。
7、煌旗小吃培训
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司（简称：煌旗餐饮培训集团、煌旗集团、煌旗小吃培训）,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到数十家培训机构。
8、飘味香餐饮培训
成都飘味香餐饮管理有限公司（简称：飘味香）是一家近数年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。
9、食尚香餐饮培训
食尚香餐饮创业，专业从事特色小吃培训行业。经过多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国特色小吃连锁培训，每年接受培训并成功创业的人员有数万名，遍布全国各地。
10、蜀味缘餐饮小吃培训
蜀味缘餐饮小吃培训秉承中国传统的饮食文化精髓，传承祖传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术。
蜀味缘餐饮小吃培训由多位专业厨师发起成立。1对1传授+实战操作的教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的售后服务体系；保证了学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。
学餐饮技术，讲究的就是口味，同时更要注重正宗与否。先品尝再考虑，先试学再决定。
01-02755
11-02114
10-07151
10-04122
10-0351
07-1872
07-1463
07-11126
07-01171
06-2965
06-28125
06-21120
以培养酒店厨师长、餐饮行业行政总厨为目标，掌握厨政管理、餐饮经营知识，能够制作传统黔川湘菜、市场流行菜，精通中、高档宴席制作。
掌握不同风格的国际时尚人物形象订制、人物IP塑造、时尚摄影化妆造型、舞台化妆造型等
培养目标：培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才。理论+实践相结合，让学子成为西点师精英
研究各种烹饪原料加工方法,掌握烹饪原料初加工、刀工、勺工、火候、调味、烹调方法等烹饪操作技术,短期内掌握烹饪系统化知识。
行政总厨主要是管理，通常对酒店或餐厅的餐饮服务运营负全面责任。包括雇用和安排工作人员，管理食品和非食品的库存，并保持适当的就业和税收记录。行政总厨负责餐厅食物的整