仫佬族清明节习俗有哪些3篇仫佬族清明节习俗有哪些1
仫佬族清明节习俗有哪些2
挑新水节
每年正月初一进行挑新水活动。
新年的第一天早上,家庭主妇点上香和火把,挑着水桶到河边*时打水的地方,插上香,扔下几枚硬币,祭拜水神。之后,打水挑回家,让家人饮用一碗新水。据说,人喝了新水,可以子孙满堂。家畜喝了会体大身健。新年的第一天,假如谁挑**第一桶新水,会被认为是最吉利的。
牛生日节
农历四月初八是仫佬族敬祭“牛栏神”的节日。
这一天,无论农活多么忙,都要给牛放假休息。家家户户把牛洗得干洁净净,将牛栏清扫一新,还在大门插枫树枝,以驱逐蚊蝇,并杀鸡、鸭,备酒肉祭“牛栏神”,做黑糯米饭祭祖先。这一天要给牛吃上好饲料,做好的黑糯米饭要先请牛吃,之后人才吃。家境好的人家,还沤制黄豆、玉米,拌入鸡蛋喂牛,真可谓对牛(爱)护备至。
(关于)牛的生日还有一段漂亮动人的传奇。相传在古时候,仫佬族先民耕田种地都是一镐一锄地挖,费时费劲。有一个叫罗英的姑娘,聪慧伶俐、勤劳和善。一天她到山上打猎,看到一头野牛狂奔乱跳,又看到乡亲们汗流浃背地在田间劳碌,心想,假如捉住这头牛为乡亲们犁田该多好啊!于是,她就追逐野牛。野牛在奔跑时一只蹄子被夹在石缝中,痛得哀叫不已。罗英无力帮它摆脱逆境,只得采来嫩草喂它,并为它唱歌,歌声悠扬,情真意切,不仅打动了野牛的心,也感动了山花、草木、(月亮),坚硬的石头也为之感动,渐渐地裂开石缝,牛的脚***了。它便随着罗英来到田间,勤勤恳恳地为人们拖犁拉耙,耕田种地。仫佬人有了耕牛,田里的活轻松了很多。
走坡节
走坡活动,自有惯例,不必发通知、出布告,坡会的日期和场所,人们心中早已有数。届时,青年男女身穿节Et盛装,女的花枝招展,男的潇洒大方,成群结队,由各村各寨云集到野外对唱山歌。
仫佬族人民善唱山歌,这是他们历来用以唱歌生产、(生活)与感情,传授科学文化学问的艺术形式。歌的种类有:“随口答”,是即兴而作的短歌,多是男女青年谈情说爱时随问随答的对唱,句式有四句或六句,每句都是七言的,也有少数为六字**字尾,押脚韵;“古条歌”,即为叙事式歌谣。有歌舞,其内容为民间流行的历史故事、神话传奇等,以15—30首为一条组成的长歌,叫“古条”,是民间歌手世代相传下来的;“口风”,是一种讽刺性歌谣,亦称口角歌,内容不拘,随编随唱,有“正口风”和“烂口风”之分。前者较文明,后者较粗俗,都富有机灵、幽默、诙谐等特点。
青年男女用歌声邀请对方,唱歌传情,互唱互答,有邀请歌、盘问歌等,以此增进彼此的了解。假如男女双方有情有意,便接唱倾诉喜爱之情的“谈情歌”;如双方感情进一步加深,进而唱歌“初结歌”,表示初步认定对方为自己的意中人。对唱结束时,要唱“惜别歌”、“相约歌”,表示年轻恋人依依惜别、难分难舍,希望再相见的心情,并互赠信物,男方送女方月饼,称“同年饼”,女方送男方同年鞋,又称“鸳鸯鞋”,意为成双成对,共结同心。如:
男:八月十五月团聚,哥送月饼表姻缘;为了我俩成双对,礼轻情重妹莫嫌。
女:郎哥爱,手接月饼心花开;八月中秋哥送饼,九月重阳妹送鞋。
这首歌,既唱出了送物定情的心愿,又商定了下次相见的日期。再次走坡时,先到的一方唱“守等歌”,接着唱“重逢歌”,摸索对方的诚意和表示永久相爱的“结双歌”,相互(赞美)的“赞花歌”,表示别后(思念)之情的“思双歌”,渴望结亲和憧憬婚后(幸福)生活的“同住歌”及“算日歌”、“分别歌”等。双方经过多次约会相见,以歌传情,相互了解后,这一对唱友便成为情人。
仫佬族之所以将此节称为“走坡节”,是由于在四周的山坡绿阴随处可见三五成群的年轻人对唱传情;又因是青年人(查找)终身伴侣的日子,所以又叫“后生节”(后生——青年男子)。在小溪边、石头旁、绿阴下,青年男**美动人的.歌声,响彻高山幽谷。景美人更美,此情此景,令人心旷神怡,流连忘返。仫佬族人走坡唱歌传情,都很讲究礼貌,相互敬重,以诚相待,显示了仫佬族人民纯朴和善的精神风貌。如今的走坡,不仅保持着唱歌的传统,而且增加了文娱、体育表演和经贸活动方面的内容,布满了现代文明的气息。
分肉串节
分肉串节,也叫社节,每年进行两次。
这一天,各家筹钱买牲口,每户派一人把牲口抬到社王庙去宰杀。将肉分成若干份,并用竹子把它串起来,一串串地挂在竹竿上,分放于庙的两旁,以敬祭社王。祭祀完成后,每个人拿一串肉带回家。这就叫分肉串。
依饭节
在众多节日中,仫佬族最独特最隆重的节日是“依饭节”,又称“喜乐节”。有祈神驱邪、保安集福、贺五谷丰登之意。每隔三至五年进行一次,在立冬后择日进行,流行于广西罗城仫佬族**县东门镇、四把等地。
节日来临,家家户户杀鸡宰鸭,包粽子,做糯米饭,并请来道师作法事活动,迎神送神。祭祀结束,亲戚伴侣同餐。节日期间,还举办唱歌演戏以及各种体育竞赛活动,喧闹非凡。
依饭节自古有之,曾被仫佬族人民以族规乡约的形式固定下来。广西罗城仫佬族**县四把乡大梧树谢姓仫佬碑文记载:“历代以来,敬有依饭公爷,每逢辰丑未之年,轮四方族头,买办依饭节牲头,至依饭年要各房头人办齐牲头,勿得有误。”过去每隔三年在宗祠内或族人家里做一次依饭,目的是还“祖先愿”,故又名“敬依饭公爷”。据说做了依饭,同宗族人的财产能得到爱护。
关于依饭节的来历,有一个民间传奇:古时候,仫佬山乡群兽为害,特殊是兽王——神狮,凶狠特别,损害人畜,毁坏庄稼。正值仫佬人陷入逆境时,从很远很远的一个地方,来了一位白马姑娘,她力大无比,射死了神狮,解救了万民,并从狮口中夺回谷种送给人们,又用芋头、红薯做成黄牛、水牛为人们犁田耕地,教仫佬后生习武灭兽。从今,仫佬山乡风调(雨)顺,五谷丰登。为了纪念她,人们便以“峒”(仫佬族以血缘聚居,同姓为一家族,族内分“峒”)为单位,集资轮番主持聚会,即依饭节。
依饭节一般在祠堂里进行,除了“峒”内族人聚会和祭祀神灵外,还请来唱师,进行歌舞活动。事前,选出最长最饱满的糯谷稻穗,用彩带扎起来,悬于墙上。祠堂**的大桌上摆满用芋头、红薯做成的水牛、黄牛模型。此外,桌上还摆上一盘五色糯米饭,其四周摆上甜酒、花生、芝麻、黄豆、胡椒、八角、沙姜等十二种农产品和鸡、鸭、蛋、鱼、猪心、猪肝、猪肠等二十种祭品,以示六畜兴盛、农渔牧副丰收,不忘神恩祖德。依饭节的程序有:安坛、请筵、点牲、唱牛哥、会兵、送圣等。依饭节结束时,将谷穗和耕牛模型分送给各家各户。
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仫佬族清明节习俗有哪些3篇(扩展1)——清明节有哪些习俗5篇
清明节有哪些习俗1
唐代以前我国北方并没有清明节上墓祭扫的例规,到了唐代时清明节上墓祭扫已成风气。唐代是我国南北各地墓祭风俗融合时期,沿袭清明墓祭风俗,并扩大到全国各地。
1、拔河
拔河早期叫“牵钩”、“钩强”,唐朝始叫“拔河”。据说它创造于春秋后期,开头盛行于军中,后来流传于民间。唐玄宗时曾在清明时进行大规模的拔河竞赛,从那时起,拔河成为清明习俗的一部分。
2、斗鸡
*最早的斗鸡记录,见于《左传》。到了唐代,斗鸡成风,不仅是民间斗鸡,连**也参与斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡
3、春游
杜甫有诗云:“三月三日天气新,长安水边多丽人”唐代清明季节,郊外就遍地美女了。
4、扫墓
南宋陈元靓《岁时广记》卷十五引宋吕原明《岁时杂记》说:“清明前二日为寒食节,前后各三日,凡假七日。而民间以一百四日禁火,谓之私寒食,又谓之大寒食。北人皆以此日扫祭先茔,经月不绝,俗有寒食一月节之谚。”据宋《梦粱录》记载:每到清明节,“**士庶俱出郊省墓,以尽思时之敬。”清明前后的扫墓活动常成为社会全体亲身参加的事,数日内郊野间人群往来不绝,规模极盛。
清明节有哪些习俗2
清明节的传统习俗
1.清明扫墓。谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。明《帝京景物略》载“三月清明日男女扫墓担提尊榼轿马后挂楮锭粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者焚楮锭次以纸钱置坟头。望中无纸钱则孤坟矣。哭罢不归也趋芳树择园圃列坐尽醉。”其实扫墓在秦以前就有了但不肯定是在清明之际清明扫墓则是秦以后的事。到唐朝才开头盛行并相传至今。清明祭扫仪式本应亲自到茔地去进行但由于每家经济条件和其它条件不一样所以祭扫的方式也就有所区分。“烧包袱”是祭祀祖先的主要形式。所谓“包袱”亦作“包裹”是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。
2.蹴鞠。鞠是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。蹴鞠,就是用足去踢球。这是古代清明节时人们宠爱的一种嬉戏。相传是黄帝创造的,最初目的是用来训练武士。
3.植树。清明前后,春阳照临,春阳照临,春雨飞洒,种植树苗成活率高,成长快。因此,自古以来,我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗始终流传至今。1979年,**会规定,每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民乐观开展绿化祖国活动,有着非常重要的意义。
4.放风筝。也是清明季节人们所宠爱的活动。每逢清明季节,人们不仅白天放,夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼,象闪耀的明星,被称为“神灯”。过去,有的人把风筝放上蓝天后,便剪断牵线,任凭清风把它们送往天际海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。
5.荡秋千。这是我国古代清明节习俗。秋千,意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再栓上彩带做成。后来逐步进展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康,而且可以培育英勇精神,至今为人们特殊是儿童所宠爱。
清明扫墓期间的五个禁忌
1、不带隐形眼镜,烧纸钱时护好眼。医生说,烟灰、粉尘入眼,会引起眼部过敏、角膜炎等症状。万一消失症状,要准时用清水洗眼。另外,扫墓时不要戴隐形眼镜。
2、不要过度哀痛,**心情,防心病。医生提示,患有心脑血管疾病、血压偏高的人,扫墓时要留意稳定心情,需带上急救药品,身旁最好有亲人陪伴。
3、警惕花粉过敏。眼下正是花粉传播的时期,花粉飘浮在空中,被人吸入体内后,常消失鼻塞、流涕、打喷嚏、鼻腔及全身发痒等过敏症状。医生提示说,有花粉过敏史的人出游前应带抗过敏的药物,并戴口罩、手套等“防护装备”。
4、不吃野菜,防中毒。扫墓、春游后,挖野菜带回家也成为不少人的选择。医生提示,市民假如误食有毒的或被污染的野菜,要进行人工催吐,并准时送医院诊治。
5、不空腹,适当添衣物防感冒。清明节前后,早晚温差大。医生建议,扫墓、春游时出门不宜过早,不要空腹上路;不要过度劳累,更要留意增加衣物保暖。但“春捂”须有度,假如“捂”过了头,易诱发中暑招惹“春火”。
清明节的传统食物
1.青团子。清明季节江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开头制作团子。团子的'馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油匀称地刷在团子的表面,这便大功告成了。
2.鸡蛋。民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。
3.暖菇包。暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草,又叫佛耳草,当地人称为暖菇草。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好季节,也是制作暖菇包的好季节。
4.子推馍。“子推馍”,又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍,外形有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。
5.薄饼。厦门民谚有云“清明吃薄饼”,意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。
6.朴籽粿。制作朴籽粿,首先将朴籽树叶和果实(核)捣烂,与大米舂成粉末,然后发酵再配糖,最终再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型两种,也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽为草绿色,个个咧开嘴大笑,总是给人春天很美妙的感觉。粿品呈浅绿色,味甚甘甜,据说吃了还可解积热,除疾病。
7.清明饭。每逢清明节前夕,家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药,用来制作清明叛。
8.枣糕。枣糕又叫“子推饼”,北方一些地方用酵糟发面,夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形,用柳条串起挂在门上,可以冷食,以纪念介子推不求**的高尚品质。
9.芥菜饭。清明季节,闽东各地无论城乡,大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三,煮泥鳅面祭祖送人习俗。
10.大葱和蛋饼。清明节,青岛很多人家都要吃大葱和蛋饼,寓意聪慧伶俐,这个习俗始终连续至今。
11.馓子。我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精致,古时叫“寒具”。
12.艾粄。客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。
清明节有哪些习俗3
1、扫墓需要奉香给山神土地
扫墓时,除了将带来的香烛炮、鲜花果品、财帛、酒等物及先人生前喜爱吃的东西祭祀礼品多寡随便,摆放在墓前外,还要燃点香烛,奉香给看管墓地的山神土地,由于山神土地是墓地的守护神。此后才是尊敬地向先人叩拜上香献花,然后烧化金帛,奠酒即将酒洒在地上,这**向先人敬酒,后即可撤供离开。
2、扫墓时不得嘻笑怒骂
由于墓地是阴灵的安居之所,故不行跨过坟墓及供品,大声喧哗、嘻笑怒骂,污言*语,乱跑乱碰,随处小便,这样做不单只对自己的先人不敬重,更且对四周的灵体构成滋扰。更不能践踏别家坟墓或对墓穴设计评头品足,会被视之为亵渎,遇到不好的气场,那便惹到一身麻烦回家。
3、谨慎在先人墓地照相
在*,祭祖并不只是纪念祖先,而是明显得带着向亡灵敬拜,祈求的意思。谨慎在先人墓地照相,无论是扫墓者自身合影,还是扫墓者与墓地合影。更忌讳照相时将其它坟墓拍进镜头。否则,你的运势很可能下降,各方面失衡。
4、清明节忌讳探视伴侣亲人
不要清明节当天去探视亲朋好友,隔天去探视为宜,由于清明节是祭祀的特别时候,此时去探视亲朋好友很说不过去的,或者说不吉利。当然,你也可以请亲朋好友在外面吃饭为宜。
5、清明节穿衣配饰
忌穿到大红大紫的衣服,应穿上素色的服饰。
6、清明节拜祭辈分
当然需要讲究,拜祭要分先后次序。依次为父亲、母亲、长男、长女、次男、次女……余此类推。拜祭完毕后,祭品让祖先祝愿过,众人可食取祭品。最终当然要留意防火平安,待香烛点完后可离开。
清明节有哪些习俗4
清明节为什么要扫墓
清明节还有那些习俗
射柳射柳是一种练习射箭技巧的嬉戏。据明朝人的记载,就是将鸽子放在葫芦里,然后将葫芦高挂于柳树上,弯弓射中葫芦,鸽子飞出,以飞鸽飞的高度来判定胜败。斗鸡古代清明盛行斗鸡嬉戏,斗鸡由清明开头,斗到夏至为止。我国最早的斗鸡记录,见于《左传》。到了唐代,斗鸡成风,不仅是民间斗鸡,连**也参与斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。蚕花会蚕花会“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化,过去清明节期间,梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。其中以洲泉的马鸣庙和青石的`双庙诸的蚕花会最为精彩隆重。马鸣庙位于洲泉镇西,在当地有“庙中之王”之称,每年蚕花会人山人海,活动频繁,有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行,绝大多数在船上进行,极具水乡特色。近几年乌镇香市活动中的蚕花会,仅有迎蚕神、踏白船、翘高竿等几个项目,大有潜力可挖。拔河早期叫“牵钩”“钩强”,唐朝始叫“拔河”。它创造于春秋后期,开头盛行于军中,后来流传于民间。唐玄宗时曾在清明时进行大规模的拔河竞赛。从那时起,拔河成为清明习俗的一部分。
清明节作为一个拥有几千年历史的节日,有着很多传统习俗,这些传统习俗都是我们重要的财宝,我们应当重视传统节日,了解传统节日,将传统文化发扬光大,这也是每一个国人的责任!
清明节有哪些习俗5
扫墓祭祖
*历史上,寒食禁火,祭祀先人,早已蔚为习俗。唐朝之后,寒食节渐渐式微,于清明节扫墓祭祖成了此后持续不断的节俗传统。唐朝大诗人白居易《寒食野望吟》诗云:"乌啼鹊噪昏乔木,清明寒食谁家哭风吹旷野纸钱飞,古墓累累春草绿。棠梨花映白杨树,尽是生死离别处。冥漠重泉哭不闻,萧萧暮雨人归去。"宋朝诗人高菊卿也曾于一诗中描写道:"南北山头多墓田,清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶,泪血染成红杜鹃。日落狐狸眠冢上,一滴何曾到九泉!"就是到了今日的社会,人们在清明节前后仍有上坟扫墓祭祖的习俗:铲除杂草,放上供品,于坟前上香祷祝,燃纸钱金锭,或简洁地献上一束鲜花,以寄予对先人的怀念。
荡秋千
荡秋千,这是我国古代清明节习俗。秋千,意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再栓上彩带做成。后来逐步进展为用两根绳索加上踏板的秋千。秋千之戏在南北朝时已经流行。《荆楚岁时记》记载:“春时悬长绳于高木,士女衣彩服坐于其上而推引之,名曰打秋千。”唐代荡秋千已经是很普遍的嬉戏,并且成为清明节习俗的重要内容。由于清明荡秋千随处可见,元明清三代定清明节为秋千节,皇宫里也安设秋千供皇后、嫔妃、宫女们玩耍。打秋千不仅可以增进健康,而且可以培育英勇精神,至今为人们特殊是儿童所宠爱。
蹴鞠
鞠是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。蹴鞠,就是用足去踢球。这是古代清明节时人们宠爱的一种嬉戏。相传是黄帝创造的,最初目的是用来训练武士。
射柳
射柳是一种练习射箭技巧的嬉戏。据明朝人的记载,就是将鸽子放在葫芦里,然后将葫芦高挂于柳树上,弯弓射中葫芦,鸽子飞出,以飞鸽飞的高度来判定胜败。
斗鸡
古代清明盛行斗鸡嬉戏,斗鸡由清明开头,斗到夏至为止。我国最早的斗鸡记录,见于《左传》。到了唐代,斗鸡成风,不仅是民间斗鸡,连**也参与斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。
蚕花会
蚕花会“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化,过去清明节期间,梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会最为精彩隆重。马鸣庙位于洲泉镇西,在当地有“庙中之王”之称,每年蚕花会人山人海,活动频繁,有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行,绝大多数在船上进行,极具水乡特色。近几年乌镇香市活动中的蚕花会,仅有迎蚕神、踏白船、翘高竿等几个项目,大有潜力可挖。
拔河
早期叫“牵钩”“钩强”,唐朝始叫“拔河”。它创造于春秋后期,开头盛行于军中,后来流传于民间。唐玄宗时曾在清明时进行大规模的拔河竞赛。从那时起,拔河成为清明习俗的一部分。
春游
天津市天文学会理事赵之珩介绍说,清明通常在农历三月前后,恰是大地春回的季节。经受了一个漫长寒冬之后,人们纷纷走出居室,来到户外探寻春天的气息——或在田野春游,或在郊外放风,这些郊游活动便被称为“春游”。春游,又叫春游。古时叫探春、寻春等。
传奇,在很早以前就有清明春游这一活动了。据《旧唐书》记载:“大历二年二月壬午,幸昆明池春游。”可见,春游春游的习俗早已流行。杜甫有“江边春游罢,回首见旌旗”的诗句。到了宋代,春游之风盛行。宋闻名画家张择端的风俗画《清明上河图》就极其生动地描绘出以汴京外汴河为中心的清明季节的喧闹情景。在这一画卷,画面人物就达550多人,牲畜50余头,船20多艘,车、轿20多乘。清明春游之盛况,可见一斑。
插柳
据说,插柳的风俗,也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方,人们把柳枝插在屋檐下,以预报天气,古谚有“柳条青,雨蒙蒙;柳条干,晴了天”的说法。杨柳有强大的生命力,俗话说:“有心栽花花不发,无心插柳柳成荫。”柳条插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,到处成阴。
清明插柳戴柳还有一种说法:原来*人以清明、七月半和十月朔为三大鬼节,是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰**,而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用。受佛教的影响,人们认为柳可以却鬼,而称之为“鬼怖木”,以柳枝沾水济度众生。北魏贾思勰《齐民要术》里说:“取柳枝著户上,百鬼不入家。”清明既是鬼节,值此柳条发芽季节,人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。
*有“折柳赠别”的风俗:灞桥在长安东,跨水作桥,*送客至此桥,折柳赠别。李白有词云:“年年柳色,灞陵伤别。”古代长安灞桥*,堤长十里,一步一柳,由长安东去的人多到此地惜别,折柳枝赠别亲人,因“柳”与“留”谐音,以表示挽留之意。这种习俗最早起源于《诗经.小雅.采薇》里“昔我往矣,杨柳依依”。用离别赠柳来表示难分难离,不忍相别,恋恋不舍的心愿。杨柳是春天的标志,在春天中摇曳的杨柳,总是给人以欣欣向荣之感。“折柳赠别”就蕴含着“春常在”的祝福。古人送行折柳相送,也喻意亲人离别去乡正如离枝的柳条,盼望他到新的地方,能很快地生根发芽,似乎柳枝之随处可活。它是一种对友人的美妙祝福。古人的诗词中也大量提及折柳赠别之事。唐代权德舆诗:“新知折柳赠”,宋代姜白石诗:“别路恐无青柳枝”,明代郭登诗:“年年长自送行人,折尽边城路旁柳。”清代陈维崧词:“柳条今剩几待折赠。”人们不但见了杨柳会引起别愁,连听到《折杨柳》曲,也会触动离绪。李白《春夜洛城闻笛》:“此夜曲中闻折柳,何人不起故园情。”其实,柳树可以有多方面的象征意义,古人又给予柳树种种感情,于是借柳寄情便是情理中之事了。
植树
清明前后,春阳照临,春阳照临,春雨飞洒,种植树苗成活率高,成长快。因此,自古以来,我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗始终流传至今。1979年,****会规定,每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民乐观开展绿化祖国活动,有着非常重要的意义。
放风筝
放风筝。清明放风筝是普遍流行的习俗。清人潘荣陛所著《帝京岁时纪胜》记载:“清明扫墓,倾城男女,纷出四郊,提酌挈盒,轮毂相望。各携纸鸢线轴,祭扫毕,即于坟前施放较胜。”古人还认为清明的风很适合放风筝。《清嘉录》中说:“春之风自下而上,纸鸢因之而起,故有‘清明放断鹞’之谚。”在古人那里,放风筝不但是一种游艺活动,而且是一种巫术行为:他们认为放风筝可以放走自己的秽气。所以许多人在清明节放风筝时,将自己知道的全部灾病都写在纸鸢上,等风筝放高时,就剪断风筝线,让纸鸢随风飘逝,象征着自己的疾病、秽气都让风筝带走了。
仫佬族清明节习俗有哪些3篇(扩展2)——清明节的习俗有哪些3篇
清明节的习俗有哪些1
清明之时,正是春回大地,人们乃因利乘便,扫墓之余亦一家老少在山乡野间游乐一番,回家时顺手折几枝叶芽初绽的柳枝戴在头上,怡乐融融。也有的人特意于清明节期间到大自然去观赏和领会生气勃勃的春日景象,郊外远足,一抒在严冬以来的郁结心胸,这种春游也叫春游,古代叫探春、寻春。其含义,就是脚春游草,在郊野游玩,欣赏春色。
清明节插柳植树的风习,据说是纪念创造各种农业生产工具并曾"尝百草"的神农氏;另一说是介子推死时所抱的柳树后来复活,晋文公赐名为清明柳,并折柳成圈戴在头上,此习俗后传入民间。虽然有着不同的典故源流,但这些风俗仍不离人们对春回大地的喜悦。
牵钩
“牵钩”是古称,其实就是现代的拔河运动。据说春秋时,楚国为了进攻吴国,以牵钩这种运动来增加人民的体质。它主要是以一根麻绳,两头分为很多小绳,竞赛时,以一面大旗为界,一声令下,双方各自用力拉绳,鼓乐齐鸣,双方助威呐喊,喧闹非凡。
放风筝是清明节人们最宠爱的活动之一。古人相信若某人生病可将其病况写或画于扎制的风筝上,用线系着风筝在空中放飞,让它飞至高空就拉线剪断,疾病灾难便会随着风筝一起飞走。后来,风筝亦渐渐进展成广为流行的郊游消遣活动。
清人潘荣陛所著《帝京岁时纪胜》记载:“清明扫墓,倾城男女,纷出四郊,提酌挈盒,轮毂相望。各携纸鸢线轴,祭扫毕,即于坟前施放较胜。”古人还认为清明的风很适合放风筝。《清嘉录》中说:“春之风自下而上,纸鸢因之而起,故有‘清明放断鹞’之谚。”在古人那里,放风筝不但是一种游艺活动,而且是一种巫术行为:他们认为放风筝可以放走自己的秽气。所以许多人在清明节放风筝时,将自己知道的全部灾病都写在纸鸢上,等风筝放高时,就剪断风筝线,让纸鸢随风飘逝,象征着自己的疾病、秽气都让风筝带走了。
清明节的习俗有哪些2
1、清明节的习俗有哪些
1.1、扫墓祭祖:*历史上,寒食禁火,祭祀先人,清明节扫墓祭祖成了此后持续不断的风俗传统。就是到了今日的社会,人们在清明节前后仍有上坟扫墓祭祖的习俗:铲除杂草,放上供品,于坟前上香祷祝,燃纸钱金锭,或简洁地献上一束鲜花,以寄予对先人的怀念。
1.2、荡秋千:这是我国古代清明节习俗。秋千,意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再拴上彩带做成。
1.3、蹴鞠:鞠是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。蹴鞠,就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜(爱)的一种嬉戏。相传是黄帝创造的,最初目的是用来训练武士。
1.4、射柳:射柳是一种练习射箭技巧的嬉戏。据明朝人的记载,就是将鸽子放在葫芦里,然后将葫芦高挂于柳树上,弯弓射中葫芦,鸽子飞出,以飞鸽飞的高度来判定胜败。
2、(什么)是清明节
清明节又叫春游节,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第108天。是*传统节日,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子。**民族传统的清明节大约始于周代,距今已有二千(五百)多年的历史。
清明最早只是一种节气的名称,其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。
3、清明节的农事谚语
《淮南子·天文训》云:“春分后十五日,斗指乙,则清明风至。”按《岁时百问》的说法:“万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到,气温上升,(雨)量增多,正是春耕春种的大好季节。故有“清明前后,种瓜点豆”、“植树造林,莫过清明”的`农谚。可见这个节气与农业生产有着亲密的关系。
雨打清明前,春雨定频繁。
阴雨下了清明节,断断续续三个月。
清明难得晴,谷雨难得阴。
雨打清明前,凹地好种田。
清明雨星星,一棵高粱打一升。
清明宜晴,谷雨宜雨。
清明无雨旱黄梅,清明有雨水黄梅。
清明节的习俗有哪些3
1、古有清明前一天为“寒食节”之说,相传起于春秋时期晋文公悼念介子推“割股充饥”一事,后渐渐清明寒食合二为一。唐代扫墓日期一般在绵山景区景点之一:母子石像寒食节,宋后移到清明。传奇中“寒食节”的起源地就在山西中部介休,介休一名的来历即是为纪念介子推“割股充饥”而不图为报,最终在此被大火烧山而亡,绵山所在地原叫“定阳”,被晋文公更名为“介休”,意为介子推休息之地。
2、相传大禹治水后,人们就用“清明”之语庆贺水患已除,天下太*。此时****,万物复苏,天清地明,正是春游春游的好季节。春游早在唐代就已开头,历代承袭成为习惯。
3、清明节流行扫墓,其实扫墓乃清明节前一天寒食节的内容,寒食相传起于晋文公悼念介子推一事。唐玄宗开元二十年诏令天下,“寒食上墓”。
古时扫墓,孩子们还常要放风筝。有的风筝上安有竹笛,经风一吹能发出响声,如同筝的声音,据说风筝的名字也就是这么来的。
仫佬族清明节习俗有哪些3篇(扩展3)——有哪些清明节习俗
有哪些清明节习俗1
一、荡秋千
这是我国古代清明节习俗。秋千,意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再栓上彩带做成。后来逐步进展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康,而且可以培育英勇精神,至今为人们特殊是儿童所宠爱。
二、蹴鞠
三、春游
四、植树
五、放风筝
也是清明季节人们所宠爱的活动。每逢清明季节,人们不仅白天放,夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼,象闪耀的明星,被称为“神灯”。过去,有的人把风筝放上蓝天后,便剪断牵线,任凭清风把它们送往天际海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。
六、插柳
七、牵钩(拔河运动)
"牵钩"是古称,其实就是现代的拔河运动。据说春秋时,楚国为了进攻吴国,以牵钩这种运动来增加人民的体质。它主要是以一根麻绳,两头分为很多小绳,竞赛时,以一面大旗为界,一声令下,双方各自用力拉绳,鼓乐齐鸣,双方助威呐喊,喧闹特别。
八、放风筝
放风筝是清明节人们最宠爱的活动之一。古人相信若某人生病可将其病况写或画于扎制的`风筝上,用线系着风筝在空中放飞,让它飞至高空就拉线剪断,疾病灾难便会随着风筝一起飞走。后来,风筝亦渐渐进展成广为流行的郊游消遣活动。
九、荡秋千
秋千最早叫"千秋",相传秋千为春秋时齐桓公从北方民族山戎所传入,汉以后成为清明及其它如端午节、寒食节等节日的民间嬉戏。秋千最初是用一根绳子,以手抓绳而荡,后进展成于木架上悬挂两绳,下拴横板而成。
秋千之戏在南北朝时已经流行。《荆楚岁时记》记载:"春时悬长绳于高木,士女衣彩服坐于其上而推引之,名曰打秋千。"唐代荡秋千已经是很普遍的嬉戏,并且成为清明节习俗的重要内容。由于清明荡秋千随处可见,元明清三代定清明节为秋千节,皇宫里也安设秋千供皇后、嫔妃、宫女们玩耍。今日的公园和游乐场仍旧有秋千,供儿童玩耍。
十、射柳
十一、斗鸡
十二、蚕花会
"蚕花会"是蚕乡一种特有的民俗文化,过去清明节期间,梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会尤为精彩隆重。马鸣庙位于洲泉镇西,在当地有"庙中之王"之称,每年蚕花会人山人海,活动频繁,有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行,绝大多数在船上进行,极具水乡特色。近几年乌镇香市活动中的蚕花会,仅有迎蚕神、踏白船、翘高竿等几个项目,大有潜力可挖。
仫佬族清明节习俗有哪些3篇(扩展4)——*清明节的习俗都有哪些呢3篇
*清明节的习俗都有哪些呢1
习俗一:植树
清明前后,春阳照临,春(雨)飞洒,种植树苗成活率高,成长快。因此,自古以来,我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫做“植树节”。植树风俗始终流传至今。
习俗二:荡秋千
这是我国古代清明节习俗。秋千,意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再拴上彩带做成。后来逐步进展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康,而且可以培育英勇精神,至今为人们特殊是儿童所喜(爱)。
习俗三:蹴鞠
习俗四:射柳
习俗五:斗鸡
习俗六:蚕花会
“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化,过去清明节期间,梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。每年蚕花会人山人海,活动频繁,有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行,绝大多数在船上进行,极具水乡特色。
习俗七:拔河
早期叫“牵钩”“钩强”,唐朝始叫“拔河”。它创造于春秋后期,开头盛行于军中,后来流传于民间。唐玄宗时曾在清明节进行大规模的拔河竞赛。从那时起,拔河成为清明习俗的一部分。
习俗八:春游
习俗九:放风筝
清明放风筝是普遍流行的习俗。在古人那里,放风筝不但是一种游艺活动,而且是一种巫术行为:他们认为放风筝可以放走自己的秽气。所以许多人在清明节放风筝时,将自己知道的全部灾病都写在纸鸢上,等风筝放高时,就剪断风筝线,让纸鸢随风飘逝,象征着自己的疾病、秽气都让风筝带走了。
习俗十:扫墓祭祖
*历史上,寒食禁火,祭祀先人,清明节扫墓祭祖成了此后持续不断的风俗。就是到了今日的社会,人们在清明节前后仍有上坟扫墓祭祖的习俗:铲除杂草,放上供品,于坟前上香祷祝,燃纸钱金锭,或简洁地献上一束鲜花,以寄予对先人的怀念。
*清明节的习俗都有哪些呢2
清明节,英文标准译名:Tomb-sweepingDay或者PureBrightness。是*的***节气之一,每年的阳历四月五日。(此节日现已列入国假3天)。由于***节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化,所以古代劳动人民用它支配进行农事活动。《淮南子·天文训》云:“春分后十五日,斗指乙,则清明风至。”按《岁时百问》的说法:“万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到,气温上升,雨量增多,正是春耕春种的大好季节。故有“清明前后,种瓜点豆”、“植树造林,莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着亲密的关系。
但是,清明作为节日,与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令挨次的标志,而节日则包含着肯定的风俗活动和某种纪念意义。
清明节是我国传统节日,也是最重要的祭祀节日,是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟,祭祀死者的一种活动。汉族和一些****大多都是在清明节扫墓。
根据旧的习俗,扫墓时,人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地,将食物供祭在亲人墓前,再将纸钱焚化,为坟墓培上新土,折几枝嫩绿的新枝插在坟上,然后叩头行礼祭拜,最终吃掉酒食回家。
一些修佛的人会烧些自己或者找人代抄的佛经给他们去世的亲人伴侣,意在关心亡人早日脱离**之苦,从而离苦得乐。
唐代诗人杜牧的诗《清明》曰:“清明季节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特别气氛。
清明节,又叫春游节,按阳历来说,它是在每年的.4月4日至6日之间,正是春光明媚草木吐绿的季节,也正是人们春游(古代叫春游)的好时候,所以古人有清明春游,并开展一系列体育活动的习俗。在古时,还有一种说法,就是“三月节”。
在古人的观念里,108是**完满、吉利、久远、高深的大数,把清明放在冬至后第108天,是有很深的含义。清明的得名,不仅缘于万物此时的生长清洁明净,也缘于这一时期的太阳也是清爽的太阳,流转于这一时期天地之间的阳气,也是清爽的阳气。
仫佬族清明节习俗有哪些3篇(扩展5)——清明节的习俗有什么(菁选3篇)
清明节的习俗有什么1
1、荡秋千
这是**古代清明节习俗。秋千,意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改之为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再栓上彩带做成。后来逐步进展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康,而且可以培育英勇精神,至今为人们特殊是儿童所喜(爱)。
2、蹴鞠
鞠是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。蹴鞠,就是用足去踢球。这是古代清明节时人们宠爱的一种嬉戏。相传是黄帝创造的,最初目的是用来训练武士。打马球,也是端午之戏之一。马球,是骑在立刻,持棍打球,古称击鞠。三国曹植《名都篇》中有“连翩击鞠壤”之句。唐代长安,有宽大的球场,玄宗、敬宗等**均喜马球。章怀**墓中《马球图》,画出了唐代马球的兴盛:画上,二十多匹骏马疾驰,马尾扎结起来,打球者头戴幞巾,足登长靴,手持球杖逐球相击。《析津志》记辽国把打马球作为节日的传统风俗,于端午、重九击球。《金史·礼志》也记金人于端午击球。宋代有“打球乐”舞队。至明代,马球仍流行。《续文献通考·乐考》记载明成祖曾数次往东苑击球、射柳。明《宣宗行乐图》长卷中绘有宣宗赏马球之场面。当时的**王直写的端午日观打球的诗:“玉勒千金马,雕文七宝球。鞚飞惊电掣,伏奋觉星流。炎页过成三捷,欢传第一筹。庆云随逸足,缭绕殿东头。”**白云观前也有群众骑马击球之典。清代天坛一带也还有马球运动,直至清中叶之后,马球才消逝了。**西安市又消失了仿古马球运动,使这一古老的体育运动在绝迹多年后重又消失在**大地上。
4、植树
清明前后,春阳照临,春(雨)飞洒,种植树苗成活率高,成长快。因此,自古以来,我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗始终流传至今。1979年,**会规定,每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民乐观开展绿化祖国活动,有着非常重要的意义。
5、放风筝
放风筝也是清明季节人们所宠爱的活动。每逢清明季节,人们不仅白天放,夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼,像闪耀的明星,被称为“神灯”。过去,有的人把风筝放上蓝天后,便剪断牵线,任凭清风把它们送往天际海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。
6、扫墓
清明扫墓,谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。明《帝京景物略》载:“三月清明日,男女扫墓,担提尊榼,轿马后挂楮锭,粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者,焚楮锭次,以纸钱置坟头。望中无纸钱,则孤坟矣。哭罢,不归也,趋芳树,择园圃,列坐尽醉。”其实,扫墓在秦以前就有了,但不肯定是在清明之际,清明扫墓则是秦以后的事。到唐朝才开头盛行。《清通礼》云:“岁,寒食及霜降节,拜扫圹茔,届期素服诣墓,具酒馔及芟剪草木之器,周胝封树,剪除荆草,故称扫墓。”并相传至今。
清明祭扫仪式本应亲自到茔地去进行,但由于每家经济条件和其它条件不一样,所以祭扫的方式也就有所区分。“烧包袱”是祭祀祖先的主要形式。所谓“包袱”,亦作“包裹”是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。过去,南纸店有卖所谓“包袱皮”,即用白纸糊一大口袋。有两种形式:一种是用木刻版,把四周印上梵文音译的《往生咒》,中间印一莲座牌位,用来写上区号亡人的名讳,如:“已故张府君讳云山老大人”字样,既是邮包又是牌位。另一种是素包袱皮,不印任何图案,中间只贴一蓝签,写上亡人名讳即可。亦做主牌用。关于包袱里的冥钱,种类许多。
7、插柳
据说,插柳的风俗,也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方,人们把柳枝插在屋檐下,以预报天气,古
谚有“柳条青,雨蒙蒙;柳条干,晴了天”的说法。黄巢**时规定,以“清明为期,戴柳为号”。**失败后,戴柳的习俗渐被淘汰,只有插柳盛行不衰。杨柳有强大的生命力,俗话说:“有心栽花花不发,无心插柳柳成荫。”柳条插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,到处成阴。
清明插柳戴柳还有一种说法:原来**人以清明、七月半和十月朔为三大鬼节,是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰**,而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用。受佛教的影响,人们认为柳可以却鬼,而称之为“鬼怖木”,观世音以柳枝沾水济度众生。北魏贾思勰《齐民要术》里说:“取柳枝著户上,百鬼不入家。”清明既是鬼节,值此柳条发芽季节,人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。
8、斗鸡
9、蚕花会
蚕花会“蚕花会”是蚕乡一种特有的.民俗文化,过去清明节期间,梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会最为精彩隆重。马鸣庙位于洲泉镇西,在当地有“庙中之王”之称,每年蚕花会人山人海,活动频繁,有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行,绝大多数在船上进行,极具水乡特色。近几年乌镇香市活动中的蚕花会,仅有迎蚕神、踏白船、翘高竿等几个项目,大有潜力可挖。
10、拔河
清明节的习俗有什么2
清明节又叫春游节,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第108天。是**传统节日,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子。**汉族传统的清明节大约始于周代,距今已有二千(五百)多年的历史。受汉族文化的影响,**的**、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个****,也都有过清明节的习俗。扫墓祭祖、春游郊游是基本主题。
清明最早只是一种节气的名称,其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节;榆社县等地是在清明节前两天过寒食节;垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节,前二天为小寒食。
清明节是**重要的“时年八节”之一,一般是在公历4月5号前后,节期很长,有10日前8日后及10日前10日后两种说法,这近20天内均属清明节。清明节原是指春分后十五天,1935年******明定4月5日为国定假日清明节,也叫做民族扫墓节。
《历书》:“春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名。”清明一到,气温上升,正是春耕的大好季节,故有“清明前后,种瓜点豆”之说。
清明节的起源,据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼,后来民间亦相仿效,于此日祭祖扫墓,历代沿袭而成为**民族一种固定的风俗。2024年5月20日,*****申报的清明节****批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
清明节的习俗有什么3
这是*古代清明节习俗。秋千,意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改之为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再栓上彩带做成。后来逐步进展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康,而且可以培育英勇精神,至今为人们特殊是儿童所喜(爱)。
清明插柳戴柳还有一种说法:原来*人以清明、七月半和十月朔为三大鬼节,是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰**,而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用。受佛教的影响,人们认为柳可以却鬼,而称之为“鬼怖木”,观世音以柳枝沾水济度众生。北魏贾思勰《齐民要术》里说:“取柳枝著户上,百鬼不入家。”清明既是鬼节,值此柳条发芽季节,人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。
仫佬族清明节习俗有哪些3篇(扩展6)——清明节饮食习俗有哪些(荟萃2篇)
清明节饮食习俗有哪些1
1、乌稔饭
另外,(关于)清明食俗,不能不提到畲家的“乌稔饭”,由于闽东是畲族聚居地。每年三月初三,畲族人家家户户煮“乌稔饭”,并馈赠汉族的亲戚伴侣,久而久之,当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。特殊是枯荣县民间,每年都须用“乌稔饭”祭祀,可见我国自古以来就是一个民族和谐相处的大家庭。
据畲族民间传奇:唐总章二年,畲族英雄雷万兴率领畲军抗击官兵,被围困山中,时值严冬粮断。畲军只得采摘乌稔果充饥,雷万兴遂于农历三月初三日率众下山,冲出重围。从这以后,每到“三月三”,雷万兴总要召集兵将设宴庆贺那次突围成功。并命畲军士兵采回乌稔叶,让军厨制成“乌稔饭”,让全军上下饱食一顿,以志纪念。这“乌稔饭”的制作方法并不繁杂,将采摘下来的乌稔树叶**,放入清水中煮沸,捞掉树叶,然后,将糯米浸泡在乌稔汤中,浸泡9小时后捞出,放在蒸煮笼里蒸煮,熟时即可食用。制好的“乌稔饭”,单从外表来看,不甚美观,颜色乌黑,然而米香扑鼻与一般糯米饭相比,别有一番风味。而畲族人民为纪念民族英雄,此后每年的“三月三”都要蒸“乌稔饭”吃,日久相沿,就成为畲家风俗。又因闽东一带,畲汉杂居,人民历代友好相处,婚嫁频繁,遂使食“乌稔饭”也成了闽东各地各民族共同拥有的清明食俗。
2、吃青团子
清明季节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生(植物)捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开头制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油匀称地刷在团子的表面,这便大功告成了。青团子油绿如玉,糯韧绵软,芳香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正由于如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得非常重要。
3、清明果
每到清明,家家户户都要做一种叫清明果的食物,那是扫墓时用来祭祀先人的。但在我的记忆中,清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。
清明果外形有些像饺子,但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的,艾,多年生草本植物,开黄色小花,叶小形如菊科植物,生得一篷篷,一簇簇的。每年清明前,女人们手提竹蓝,三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶,青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里,煞是好看迷人。艾叶采回家后,便开头了繁杂的制作清明果的工序,女人们又像摩术师,青青的艾草一转瞬就变成美味可口的清明果了。
将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起,那白色的米粉遇到**的艾叶汁立刻变成碧绿色的粉团,鲜嫩欲滴,还是半成品就让我垂涎。预备好了清明果的皮子,馅也是很讲究的,条件好的人家更是花样繁多,制作精细。有熏肥肠伴芥菜末的,有豆腐干和着韭菜的,还有(其他)各类美味的搭配,但无论(什么)馅少不了辣椒粉,这样做出来的果吃起来才觉得够味过瘾。面和馅都预备完毕,最终一道工序就是包果了,这包果和包饺子有异曲同工之效,但包清明果好像更精致些,那褶折得就像花边一样,一个个碧绿剔透,可(爱)极了,看她们包清明果也是一种享受,就似乎一件件艺术品从她们手中飞出。那一个个码放整齐的清明果谗得我只得咽下直流的口水,急躁地等待蒸熟的那一刻。
年年艾叶绿,年年果泛香。乡亲们总也忘不了在城里的亲朋好友,总在清明季节给我们送来自己做的清明果,那亲情,那美味至今都难以忘记。时过境迁,清明果已不再是单纯的清明祭祖的意义了,他含着浓浓的亲情,带着纯纯的乡情。如今
,远离故土的我一想起那青青**的'清明果,便会从心底里涌起淡淡的乡愁和甜甜的回忆。
4、吃清明螺
清明季节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个季节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有“清明螺,抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不相宜。若食法得当,真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了。
此外,我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有养分食品的习俗。
5、润饼菜
每到清明季节,泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说,这是古时寒食节食俗之遗风。
“润饼菜”的正名应当是春饼。清明吃润饼,不仅是泉州独有的,厦门人也喜好之。相传开这种吃法之先河的,是明朝总督云贵湖广军务的同安人蔡复一。当时同安属泉州府辖,因此这种吃法便流传**,在闽南成了家常名品。不过,闽南各地的春饼形式相同,内容却有很大不同。
泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮,俗称“润饼”或“擦饼”,食时铺开饼皮,再卷胡萝卜丝、**、蚵煎、芜荽等混锅菜肴,制食皆简洁,吃起来甜润可口。晋江的“润饼菜”却简单很多,那包“润饼菜”的主料确定是要多种多样,摆了满满一桌的。有这么一些主料菜肴:豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜。还有一些配料:油酥海苔、油煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝。吃的时候必需两张“润饼皮”才能保证其不被丰富的内容所撑破。这种脆嫩甘美、醇香可口的美味,一般人2卷足矣。
不过,据我所知,晋江的“润饼菜”并不是最简单的;论简单,应当是厦门为最。晋江用的主料厦门都有,此外还要加上笋、鱼、油酥扁鱼干、油炒韭,再蘸上芥辣、辣酱、甜酱,这才叫地道的厦门“薄饼”。
6、吃馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精致,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的宠爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方潇洒,以麦面为主料;南方馓子精致细致,多以米面为主料。在****地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以***族、东乡族和纳西族以及宁夏**的馓子最为出名。
7、醴酪与环饼
《荆楚岁时记》记载:「去冬节一百五日,即有疾风甚(雨),谓之寒食。禁火三日,造饧大麦粥」。《邺中记》也说:「寒食三日作醴酪」醴酪是一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥。始终到隋唐时,都还是寒食节的主要食品。另外,贾思勰的《齐民要术》中还记载了另一种寒食节的食品─环饼。「环饼,一名寒具,以蜜调水溲面」。油炸至金黄色後即可食用,味道极为脆美,相当近似现在的点心。