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文·图／沈海滨
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我国的斗狗游戏起源于宋代。宋时的皇宫里，这些生性好斗的动物们正好迎合那些战事刚停的文官武将的心态，于是在皇宫开始了他们自己的娱乐——斗鸡、斗狗。那时候这还只是皇亲国戚们的嗜好，每当斗狗、斗鸡的时候，他们总是乐此不疲地参与其中，博彩的下注就曾达百两黄金。为此，朝廷设立了专门负责养狗的官员，而这些官员往往都是七品的官衔，这大概就是中国“狗官”一词的来历吧。而今在世界上也有许多国家开展斗狗活动以及比赛。当然人们褒贬不一，反对之声和赛场上的呐喊之声此起彼伏。
俄罗斯斗狗在当地是一项很具有人气的项目。为了赢得比赛，一些狗的主人会给狗喂食类固醇（一种加强肌肉的药物）来增强体力，甚至会给狗身上涂狼油来恐吓对手。狗在搏斗中很有可能因为激烈的撕咬而受伤甚至死亡，那些受伤的狗让人看了非常心酸。
在俄罗斯首都莫斯科南部的林区，一群人聚集在被大雪覆盖的篮球场上，兴致勃勃地等待着“运动员”入场。伴随着有力的踏雪声，敌对双方的选手出现在大家面前——两条体重超过50kg的大狼狗。这两位“选手”此前都曾在巡回赛中保持42场不败的纪录，它们之间的胜者将晋级全国“斗狗锦标赛”。当裁判做出了开始的手势后，主人松开了狗脖子上的套索，两条大狗立刻开始上窜下跳，狂叫着咬成一团，竭尽全力想把对方按倒在雪地上。有时候，这俩家伙还会后腿站立，然后在撕咬对手的同时，用两条前腿不断扑打着对方。最终，在经过了3个回合较量后，体重较大的一方获得胜利，昂首挺胸进入了下一轮赛事。
在西方人的观念中，看斗狗是一项很残忍的活动。很多动物保护组织呼吁停止这种“赌徒和恶棍所喜欢的活动”。然而现在只有莫斯科通过市长令禁止斗狗活动，在从中亚到高加索山脉的广大地区，甚至是莫斯科近郊，人们依然能观看到各种各样的斗狗表演，而且乐此不疲。据《纽约时报》报道，参加斗狗比赛的都是些身材硕大的凶猛犬，一般都是来自高加索地区最勇猛的牧羊犬的后代，当地人将这些狗称做是“野狼杀手”。目前，俄罗斯共有1000多条“斗狗选手”，而且每年都要举行全国性的“斗狗锦标赛”。此外，由于爱好者人数众多，俄罗斯还办有专门提供斗狗信息的杂志与网站。斗狗爱好者说，西方人误解了这项源远流长的俄罗斯民间运动。
据说，斗狗曾经是中亚地区牧羊人用来检验自己手下牧羊犬战斗力的重要手段，以便更好地抵御野狼偷袭，一般情况下，不会有人在比赛现场开展赌博活动。斗狗比赛中，尽管双方撕咬异常激烈，但通常参赛的狗不会咬死对手，也不会受太重的伤，而且现场有兽医为斗狗治疗创伤。斗狗开始后，主人蹲在一旁，通过大声吆喝，比如“咬！好孩子！”之类的话来鼓励自己的选手。斗狗要坚持到其中一方害怕或者疼痛难忍为止。夹起尾巴、低声哀嚎、拒绝再咬对方等都是服输的表现。如果双方交战3次，依然没有分出胜负，那比赛以平局告终。有时候，1min就能决定胜负，有时则要坚持45min以上。
近几年来，斗狗活动重新在阿富汗兴起。每当冬季来临，阿富汗人的斗狗热情就高涨起来。前不久喀布尔一场斗狗赛就吸引了成千上万的观众，这让阿富汗人似乎忘记了一切。塔利班政权时期，斗狗曾被禁止，但这几年又迅速复兴，阿富汗人斗狗之爱可见一斑。
斗狗场上，在狗相互撕咬的同时，周围的呐喊声此起彼伏、不绝于耳。穿着阿拉伯传统大袍的阿富汗男人们围成一圈，挥舞着双手，唾沫四溅地高声呐喊，期间夹杂着惨烈的狗叫声。
泰穆尔·阿克巴是那条把对方咬出血的狗的主人，他可没那么激动，只是攥着拳头紧紧盯着自己爱犬的每个动作。这时，裁判宣布阿克巴的狗赢了，他才兴奋地跳了起来，紧挨阿克巴的一个男人却重重地叹了一口气，因为他的狗输了，而且被咬得血肉模糊。据阿克巴说，他的那条狗今年3岁半，这是它参加的第二场斗狗比赛。为了训练这条狗，阿克巴花费了不少心思。每天早晨，他都带着狗去跑山路，以提高狗的耐性。
斗狗场上还有一些拿着紫色木棍的人在维持秩序，防止狗窜出比赛圈或靠小孩太近。有些狗的主人为使自己的斗狗取胜，甚至使用辣椒粉刺激狗的野性和斗志。当然，狗对阿富汗人来说是非常珍贵的，主人不会让自己的狗战死疆场，一旦发现一方示弱，比赛即会中止。阿富汗的斗狗赛观众全是男性，他们除了喜欢这种激烈搏斗外，更重要的是，他们可以边观斗狗边打赌。一场比赛的赌金一般只有几美元，最高时能达到20美元，这取决于狗的等级。
阿富汗的斗狗一般是身大头硬、不是太高且壮实的狗类。最早用于斗狗的是狼狗，现代用于斗狗的狗类比较著名的有AmericanPitBullTerrier（美国）、DogoArgentino（南美）和PresaCanario（西班牙）等。阿富汗从南到北，每年冬天都有规模不等的斗狗活动，就像马背叼羊赛一样，成为人们重要的娱乐项目之一。在自杀式炸弹、路边遥控炸弹袭击的恐惧中，斗狗无疑给了人们一时的快乐和平静。阿富汗人爱在冬天看斗狗，热火朝天的比赛也似乎为人们驱走了寒冷。
斗狗比赛场的确有些血腥，狗常常被咬得鲜血淋淋。但一般说来，斗狗比赛很少有狗死亡，因为比赛是点到为止。当一方参赛的狗无力进攻时，另一方就算赢了，而不是继续将对方置于死地。即便如此，一些动物保护团体还是对阿富汗斗狗运动提出了抗议，但阿富汗人回答：这是我们的传统。
斗狗在我国的新疆、甘肃、河南、河北、广东、广西等地也是源远流长的习俗之一，特别是明清以来，广州及周边地区一直流行着以动物打斗决胜的娱乐和赌博习俗，像斗蟋蟀、斗狗、斗鸡、斗雀等等。斗狗是较为盛行的一种，仅次于斗蟋蟀。城市墟镇、街巷田头，只要有十几二十平方米一块空地，就可以进行斗狗比赛。过去广州人看斗狗，瘾头是非常大的，一旦碰到街头巷尾有斗狗，刹那间就能聚拢一群人驻足围观。观者以中青年为主，也不乏白须老者、稚龄学童，甚至怀抱婴儿的妇女。
珠三角源城区一带及南海大沥镇，历史上是斗狗最盛行的地区，一些村镇还有斗狗日，一般定于农历初一或十五。大型斗狗比赛甚至会在乡镇中心搭起可供数百人观看的“斗狗台”。来自四乡的斗狗，甚至是港澳乃至广西地区的，用蒙着厚布的铁笼运来，逐对在台上厮杀，热闹时甚至会持续一个上午。承办者除收取门票外，更大的收入是“抽水”。斗狗赛事结束，场主可获少则数千，多则过万元的收入。携狗参赛者也可得到报酬，拥有强悍狗的主人参赛酬金有的高达几千元。
斗狗的胜负决出，通常是以狗“响口”、“耷尾”作区分，即一方斗至忍不住疼痛而嚎叫，尾巴蜷曲于肚部，便被视为服输，但后来也有效仿外国规则，以狗不肯继续迎战作胜负之分。一般的斗狗，多以一个回合定胜负，一旦“埋牙”，就一直斗到决出胜负为止。而一些较为讲究的斗狗，就没那么简单了。
斗狗场的常胜者即被捧为“明星”，身价百倍。“常胜将军”条条傲气十足、两眼暴突，当它们进入斗狗场时都是气势汹汹的，沿场边溜一圈，并在四角撒上一点尿（据说是向观众致意）。看一条斗狗的优劣，从它进攻的准确性和防守的技巧两方面就可知了。有些更为上乘的品种，还兼具皮肤坚韧、伤口自然愈合能力强、性格顽强和耐力持久等优点。
到目前已有50多个国家禁止了斗狗活动。英国早在1835年就通过《反虐待动物法》，第一次使斗狗成为非法，不过，许多国家虽禁止斗狗，但地下斗狗却屡禁不止。