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北京山合水易机构董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
民宿与生态乡村旅游行程操作实务（1）
民宿与生态乡村旅游行程操作实务（2）
民宿与生态乡村旅游行程操作实务（3）
民宿与生态乡村旅游行程操作实务（4）
休闲农业农事体验就是让游客参与农耕、感受农趣。同时也将农事活动、农耕文化与农业知识相结合，在传承农耕文明的同时，通过原乡、原俗的农事体验，展现农业生产劳动热烈场面，让游客体验农业劳动生活的一种休闲旅游方式。
一、农事体验活动分类
1、按产业分类
分为种植体验、养殖体验、加工体验;
2、按体验方式分类
分为生产体验、收获体验、品尝体验;
3、按运用物品分类
分为生产工具使用体验、生产资料应用体验、生产技能应用体验等。
二、农事体验活动的内涵
1、种植体验
2、养殖体验
养殖体验，就是在休闲农业和乡村旅游畜禽、水产等养殖过程中进行养殖劳动，与动物互动、捕捉活动等。例如，给鹅、兔子、小牛喂草，还有捡鸡蛋、捉鱼、撒网、捉泥鳅、捉鸡等。通过这些活动体验，能让游客获得养殖知识、体验养殖生活、休闲旅游开心。
3、加工体验
主要指农副土特产品，乡村作坊、乡村手工艺等的加工活动。其加工包括初级加工、浅层加工，如将稻谷碾成米，将米磨成米粉和米浆，将鲜茶加工成绿茶、红茶等。还有精深加工，如将稻谷加工成谷酒，将大米加工成米酒、米线，将米粉加工成年糕、汤圆等。游客通过参与加工实践，可以获取加工知识，体验加工生活。
4、生产体验
生产体验，主要指的则是通过在农田中进行中耕、播种、除草、施肥、灌水、防虫、治病等生产劳动体验，获取农田生产知识，体验农民生产生活方式。例如，水稻、小麦、玉米、蔬菜、水果等播种、移栽、除草、施肥、灌水、防虫、治病等农田管理既是一种生产劳动，也是一种生产体验，还是一种生活方式。
5、收获体验
收获体验，主要是通过在农田中进行农作物及其水产品收获，获取收获知识，体验收获生活的生活方式。例如，水稻、小麦等的的收割、蔬菜、苹果、蓝莓、草莓等果蔬的釆摘都是收获，游客可以获取收获知识、体验收获喜阅的生活方式。
6、品尝体验
品尝体验主要指游客到乡村田园去品尝自身种养或釆摘收获的农副土特产品。其实，平常品尝和品尝体验尝到的产品味道是基本相同的，但感受却大不相同，游客通过品尝自身的劳动成果，不仅仅是农副土特产品的味道，还有游客亲身劳动的收获。到休闲农业园釆摘，不仅甜在嘴里，更是喜在心里。
7、生产工具使用体验
主要包括拖拉机、插秧机、收割机、抽水机、小型农机具等现代生产工具使用体验，也包括锄头、镰刀、水车、犁、耙、石牛、椿臼、石磨、风车、石砻、鱼网等传统生产工具使用体验。通过现代生产工具的使用可以获取农民生产工具使用的一般知识，体验农村生产工具使用的一般生活，通过传统生产工具的使用则可以获取历史知识，体验农耕历史生活。
8、生产资料应用体验
生产资料应用体验主要指肥料、农药、农膜等农资物资体验。生产资料应用体验特点就是直接投入于作物生产中、田园里，有利于农作物的生长发育，有利于农作物生产品种多样、品质优良、营养丰富、口感适宜、卫生安全、外观美观的农产品。通过这些应用体验，能获取其知识，体验其生活，愉悦游客心情。
9、生产技能运用体验
生产技能运用体验主要包括古代生产技能、传统生产技能和现代生产技能体验。古代生产技能如刀耕火种自然农法;传统生产技能如区田法和代田法;现代生产技能如立体农业、循环农业、综合开发等。通过生产技能的运用体验，既能让游客获取农业生产技能知识，体验农耕生活，又能了解、感知农业生产技能发展。
三、农事体验创意设计主要原则
1、参与性与知识性相结合
农事体验既是一种真实的劳动，但这种体验又不同于农民的劳动和农业生产，通过农事体验活动不仅要收到农事劳动的效果，还需收到一般劳动所没有的知识体验效果，游客在参与劳动的同时，还需有导游或教师在旁边进行农事体验指导与讲解，从而让游客在农事体验活动中收获劳动知识，感知农业生产技能与农耕文化。
2、劳动性与趣味性相结合
在农事体验中，种植、养殖、管理和收获等既是劳动的过程，也是享受开心的过程，因此，设计必须做到劳动性与趣味性相结合。农事体验，不能像正规劳动，而是通过农事体验这一形式，实现愉悦，满足游客心理对劳动过程与体验乡村生产生活的需求。因此在农事体验项目选择上、尽量选择劳动强度不大，易于耕作，易于管理，易于收获的项目。让游客能够在比较轻松中劳动，获取知识，体验劳动，实现愉悦。
3、生产性与生活性相结合
所谓生产性，就是农事体验设计必须从农业生产的角度出发，从有利于生产的角度出发，根据不同生产季节设计不同的农事体验活动。所谓生活性，就是农事体验设计在做到有利于农业生产的同时，还须从生活的角度出发，营造游客生活的场景。这样，消费者在生产中体验农业生产劳动的同时，也在体验乡村生活。