作为一个西点烘培师是需要考证的，这个证书分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
初级烘焙师证书需要的条件：
1、从事烘焙师行业2年或者两年之上；
2、经过初级烘焙培训的人员。
中级烘焙师证书需要的条件：
1、获得初级烘焙师证书满3年或3年以上；
2、取得初级烘焙师证书之后在接受中级烘焙师培训的烘焙师；
技工证书需要什么的条件：
1、取得中级烘焙师证书满4年或4年以上；
2、取得中级烘焙证书并通过技工技能培训结业；
关于眼光和格局的诗句有：
1、莫愁前路无知己，天下谁人不识君——唐代高适《别董大二首·其一》译文：不要担心前路茫茫没有知己，普天之下哪个不识君？2、长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——唐代李白《行路难·其一》译文：相信乘风破浪的时机总会到来，到时定要扬起征帆，横渡沧海！3、仰天长笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。——唐代李白《南陵别儿童入京》译文：仰面朝天纵声大笑着走出门去，我怎么会是长期身处草野之人？4、列士暮年，壮心不已。——三国曹操《步出夏门行·龟虽寿》译文：英雄到了晚年，壮志雄心并不衰减。5、会当凌绝顶，一览众山小。——唐代杜甫《望岳》译文：定要登上那最高峰，俯瞰在泰山面前显得渺小的群山。
6、不畏浮云遮望眼，自缘身在最高层。——宋代王安石《登飞来峰》
译文：不怕层层浮云遮挡我远望的视线，只因为如今我站在最高层。
7、欲穷千里目，更上一层楼。——出自唐代王之涣《登鹳雀楼》
译文：想要看到千里之外的风光，那就要再登上更高的一层楼。
8、我劝天公重抖擞，不拘一格降人材。——清代龚自珍《己亥杂诗》
译文：我奉劝上天要重新振作精神，不要拘泥一定规格以降下更多的人才。
9、江东子弟多才俊，卷土重来未可知。——出自唐代杜牧《题乌江亭》
译文：江东子弟大多是才能出众的人，若能重整旗鼓卷土杀回，楚汉相争，谁输谁赢还很难说。
10、君子务知大者远者，小人务知小者近者。春秋左丘明《左传·襄公·襄公三十一年》
译文：掌管大事的人一定要考虑到宏观的、长远的事情，而具体去实施的人却一定要清楚细节的、切近的事情。
11、大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。——唐代李白《上李邕》
译文：大鹏总有一天会和风飞起，凭借风力直上九霄云外。
12、不识庐山真面目，只缘身在此山中。——宋代苏轼《题西林壁》
译文：之所以辨不清庐山真正的面目，是因为我身处在庐山之中。13、假金方用真金镀，若是真金不镀金。——唐代李绅《答章孝标》
译文：只有虚假的，不好的东西才需要一个好的包装。如果是真实的，好的东西就不需要华丽的包装来掩饰了。
14、经事还谙事，阅人如阅川。——唐代刘禹锡《酬乐天咏老见示》
译文：经历过的世事见多识也就广，阅历人生如同积水成川一样。
15、时人不识凌云木，直待凌云始道高。——唐代杜荀鹤《小松》
译文：世上的人不认识这是将来可以高入云霄的树木，一直要等到它已经高入云霄了，才承认它的伟岸。