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职场百科：烘焙师资格证考试内容是什么？
职业定义：烘焙师是指在食品烤制的过程中，运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点或点心的专业人员。
各级烘焙师资格证考试内容
烘焙师资格证根据等级不同，其相应的考试内容也是不一样的，需要每一个备考者了解以下内容：
1、初级工需要考核公共知识;
烘焙师资格证常考公共知识
公共知识是每个级别的烘焙师资格证考试都需要涉及的科目，常考的内容并不多，掌握一些必要的理论知识即可。初级工只需要考核公共知识。
烘焙资格证考试注意事项
针对公共知识，建议大家仔细阅读题干知识，特别注重题干中的“除了.......”“不属于......”“包含......”等，认真答题。针对实操，建议大家注意黄油搓发不要太夸张，因为考场里室温会比较高;在烘烤前要调试好烤箱温度;要记清楚原料归属，不要在同时操作多种产品的时候将原料弄混;记住一切为了产品美好的外观服务。
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