把美食拍出“好吃”的感觉，拍照用好这几招就够了，美食摄影技巧食物光线

美食拍摄的时候有一个很重要的诀窍，就是要拍的好吃。拍的好吃后我们再深入谈情境还有氛围。

一般食物要美味可口有分三种情况：

第一个是摆盘，因为大家只能看照片认识食物。

第二个是光泽，食物烹饪后会有油光，或是生菜沙拉也会搭配橄榄油，光泽可以让照片视觉效果更可口。

第三个是食物的层次，这边指的是食物在烹饪中会改变颜色，像是牛排在拍摄时最美的时候是直5~6分的时候，所以会建议把食物烹饪到“最美“的时后拍摄。

以下是步骤解析，拍摄美食的“三部曲”

步骤一，摆盘

在摆盘上我们可以买一些小道具来帮食物加分，例如桌布，例如漂亮的小碟子或木头，如果再精致一点可以买一些木纹材质的板子当成桌面。因为拍摄的种类蛮多的，这边就不细谈每个食材要准备什么道具，不过可以提供大方向给大家参考，大方向是“故事”。

示范：

例如一盘帕尼尼，如果边吃帕尼尼边喝咖啡好像不错，咖啡的小碟子旁还有咖啡糖可以选择甜度满细心的，

桌上有着颜色温暖的桌布在餐桌上，窗边的座位还可以享受着午后的斜阳，有点刺眼但又很温柔的太阳透过窗户外的植物，在桌面洒出了美丽的光影，配着旅游杂志计划着下个月的旅行。这样就成了一个有画面的故事，接着准备把大家吸进这个故事里。

示范故事的道具：咖啡、咖啡糖、暖色系桌巾、窗边的桌子、桌布、简单的植物、旅游杂志。

这只是一种举例，有故事后，反推拍摄场景跟道具会比较好做事前准备。

步骤二，光线与食物光泽

一般来说闪光灯出来的光很硬影子很重，容易拍出亮面很亮暗面很暗的照片，这时可以买柔光箱或是描图纸柔化光线，描图纸满好用的，因为它的大小可以调整，搭配支架角度变化就多了，一个小原理，面积越大的光线越柔，离物体越远光线越硬，不过照射范围越大。

照片里有一个工作的侧拍花絮，还可以看到反光板也是满好用的呢。

逆光的反射可以让食物的油脂有光泽，光源放置在食物后面都是逆光，有正后方的大逆光，斜后方的侧逆光等等，再来是角度，越高的逆光可以照到食物前端的光线越多，至于多跟少就要看当时布光的需要了，逆光是很好用道方式，也还有很多种方式，但是觉得最ＮＧ的方式闪灯跟相机同侧打光，这种光线会让食物不好吃。

步骤三，美化食物

好看的食物不一定好吃，这超重要的，像是培根要弄的油油亮亮的，拉面底下要垫几个把铃薯把拉面垫高，威士忌里的不是冰块是塑胶，蛋糕上的不是奶油是刮胡泡等等，这超多学问的我们下一篇再来详细讨论啰。