36种方法速成，献给手机摄影新手的实用课程。
对食物最大的尊重，
就是拍完最美的照片，然后心满意足地吃掉呀。
关键是晒朋友圈：高大上！
吃货君总结了数年的食物拍摄技巧，首次整理公开。
讲真，每次吃饭都觉得，没有拍出好看的图片就好像这顿饭都白吃了。
说实话，这36个技巧里随便掌握几个，都可以把食物拍得美若女友了。
△郑重承诺：除侧拍图外，文中所有食物图片均用手机拍摄。
入门篇
“假如你很少用手机拍食物，要从这里开始。”
这部分相当于是热身工作，既然想要用手机拍食物，以下一些基本功必须注意。
01.请把盘子擦干净。
一般的饭菜都会因为盛放问题导致周围不干净，所以一定要擦干净了拍哦。
02.桌上收拾干净，杂物越少越好。
这两张照片确实都是用手机拍的，只不过下面有稍微调亮，就看着舒服很多。原因很简单，上图东西太杂了：用于侧拍的相机、餐厅常用的垫纸、不必要的碗盘……其实这些能少的都要少。
03.镜头要擦干净。
手机镜头擦干净真的很重要，不然会看着雾蒙蒙的。不能用纸巾擦，可以用身上柔软衣服擦干净。
初级篇
“偶尔拍食物的新手，需要掌握的技能在这里。”
准备工作做完之后，开始拍摄的时候，关于构图方面会有一些问题。假如你很少用手机拍食物，那么建议从初级篇开始学习。
04.打开手机拍摄里的网格线。
手机里一般有辅助拍摄构图的网格线，这样有了网格的对照，拍摄食物的时候才不容易跑偏。
有了网格线之后，你就可以根据网格线学几种简单的构图方式。
05.大圆中正构图。
△电影《布达佩斯大饭店》的大圆中正构图法
大圆中正是最简单易学的构图方法了，适合圆盘食物。特点就是要正，越正越好。
06.大半碗构图。
大半碗构图的方法看起来会显得更优雅高级一些，更有利于突出食物细节，也是我最常用的构图。
07.黄金分割构图。
△电影《布达佩斯大饭店》的黄金分割构图法
△形状不规则食物放中间的情况
△形状不规则食物放黄金分割点的情况
听起来好像很复杂，其实就是假如你的食物形状不规则，就适合黄金分割构图。放在左边或者右边一点拍，会比放在正中间要好看点。
08.对角线构图。
△电影《布达佩斯大饭店》的对角线构图法
吃货君真的是跟《布达佩斯大饭店》学上了好些个好用的构图方法，这个对角线构图很适合拍长条盘或者烤串。
09.三角构图。
△电影《布达佩斯大饭店》的三角构图法
三角构图法适合用于盘子方正的情况，一般用得较少，但用好了会显得非常高级。
10.记得拍细节。
有的时候拍一个食物的细节部分，肉质的鲜嫩，汤汁的美味，看起来会比你拍整个食物要好很多。
中级篇
“吃饭就想拍照，必学技能都在这里。”
假如你平时偶尔有用手机拍食物的习惯，那我建议你从这里开始阅读。之前初级篇算是对于拍照的基本认识，而这里，就是如何拍出好看食物照片的小诀窍了。
11.顺光逆光差别很大。
△逆光拍摄情况，原片无调整。
△顺光拍摄情况，原片无调整。
在白天时，如果在餐厅给食物拍照尽量不要面对窗户拍，而是要顺着窗外自然光方向拍。这样拍出来的照片才不会黑黑的，这其中也有另外一个小秘密就是：面对窗户的人自拍会比背对着窗户的人自拍好看。
12.教你解决头顶有灯的阴影。
这个解决方法其实很简单，大多数人都在找角度避开阴影，其实只需要拍摄时拉近焦距就好了。
13.摆盘只露每盘菜的一部分。
一般人都会选择前者，拍全所有的菜。可有时候如果治拍出每道菜的一部分，会显得桌面格外丰盛。
哪怕只有两样东西，这样拍出来也不会显得孤单。
14.让食物见到阳光。
把食物放在阳光下，并不是单纯地让食物变亮，而是让食物高光和阴影对比度增强。这就是为什么在阴暗地方拍的食物，再怎么调高亮度也没有阳光下食物好看的原因。
15.餐桌布的运用。
By豆瓣博主人五
好看的餐布的装饰能迅速让你的食物变得有格调起来，尤其是自己做饭的时候可以参考。选择合适的餐布，搭配一整套的食物，会显出文艺的格调和对食物的尊重。
16.把一切小物举高高。
现在手机基本上都有人像模式，打开人像模式之后，拿起食物拍摄时背景会自动虚化。这个方法尤其适合旅行的时候，如果你手上一直拿着一样吃的（比如饮料、棒棒糖），你甚至可以反复在不同的景色前拍同样的一个实物。凑齐九张，就可以发朋友圈了，虚化掉的9张景色图，比单纯发9张景色图有趣多了。
相信我，比起把它放在桌上找不到好的角度拍，不如找个好看的背景把它举高高。
17.小馋猫视角。
让手机与桌面垂直，在侧面拍摄，面对的背景越空旷越好。想象自己是一只小馋猫，面对桌上的食物。
18.给手机加个广角镜。
广角镜真的很适合拍出各种有趣的照片，tb上几十块钱一个。每次用上帝视角拍整个桌面都拍不全，但是有了广角镜就不用担心了，尤其适合全家人一起吃饭时合照。
19.故意把更有趣的画面虚化掉。
现在的手机摄像头光圈都已经足够大，可以拍出很好的虚化效果。有时候如果能把一些更主要的、更有趣的内容虚化掉，照片的层次感会更强。因为一般人都喜欢把有趣的事情当主体拍，但是其实把它虚化掉其实更高级。这个技巧很偏门，但是很好用。
20.把摄像头放进瓶罐。
吃罐头、喝瓶装汽水的时候用这个方法拍特别有趣，把手机的摄像头完全扣在瓶口（罐口），然后在光线充足的情况下就可以拍出很有趣的照片。之前我拍过阳光下的雪碧非常不错，大家可以试试看。
21.和食物互动起来。
△不太正确的示范
大多数人不喜欢在拍食物的时候让自己入镜，多数原因是担心自己的动作会很做作，或者是不想露脸。
22.让自己自然融入吃饭场景。
不露脸其实有很多种方法，让朋友从背后拍正在用餐的你，或者很远的地方以旁观者的角度拍你，都会显得很自然。
或者干脆就假装自己在吃，让朋友帮你抓拍就好啦~
23.不可能的拍摄角度。
这个拍摄角度有趣在于你的双手都出现在镜头里，所以完完全全就是你自己的视角。具体方法很简单，就是让朋友把手机定在你额头前拍照就好了。
高级篇
“变成一个手机美食摄影大师的必修课。”
手机摄影最高阶的部分，其实在于对光线的掌握。当你知道一切的环境光线对于你照片的影响，你就离成为手机美食摄影大师不远了。这个部分，将会解决很多照片无论怎么p都不好看的困惑。
24.用逆光方向来拍能透光的食物。
我们前面总说要顺着光拍食物，但有一种情况例外，就是这个食物本身就是半透明的。这种情况下，用逆光的角度来拍，会比顺光来拍更好看。
△薄薄的牛肉是半透明的，这个时候你逆光看过去，牛肉就是晶莹剔透，令人垂涎欲滴，而且看起来很有层次感。
△如果顺光来拍，整个牛肉都是平面，看不出层次感，而且牛肉本身的色泽也会大打折扣。
25.学会正确地给食物打光。
打光一定要柔和，不能直接拿着闪光灯或者电筒就照在食物上，要用一层卫生纸遮住后打光（记得一定只能是一层，卫生纸一般有几层记得撕开）。
以上就是同样角度拍食物打光和没打光的区别。
很多人说，我没有打光直接把照片后期调亮就不就好了？其实打光是让高光和阴影的对比度增强，意思就是亮的部分更亮，暗的部分更暗。而你没有打光就没有层次感，即使调亮也是整体图片变亮，会变成灰蒙蒙的效果。
26.为什么我们自带闪光灯拍照都丑？
我们用闪光灯直接拍食物的时候，光线直接照亮食物，把食物照成一个扁平的面，整体是一整块光区，所以会很难看。
所以如果拍食物的时候，觉得光线较暗想给食物打光，一定要像上图这个方向。让光线从对面照射在食物上，然后反射进摄像头，就会自然很多。
这就是从对面打光拍出来的照片。
27.给饮料打光可以拍出很高级的效果。
这种打光方法适合在一些光线较暗的清吧，拍一些半透明的饮料实在是太好看了。方法很简单，就是拍的光线和摄像头方向面对面就好了。
28.把手机变成发光底座。
当遇到透明度比较高的饮料时，就可以直接手机的闪光灯打开，然后把饮料往手机上一放，就会出现非常好看的光影效果。