如何拍好美食视频,看看这6位创作者怎么说

当美食界I人遇上满级E人、当中餐老饕遇上中东辣王、当可爱系料理达人遇上治愈系幽默暖厨,因食而聚的美食同好们会迸发出怎样的灵感火花?抖音「美食家的朋友圈」邀请美食CP一起组局出发,在发现地方好味的同时畅聊创作故事。

@日食记&@马壮实:

当美食界资深I人与满级E人相遇

美食界资深I人@日食记被满级E人@马壮实“迎接上班”,一场美食创作的“社交局”在@日食记“I式回应”中开场!但这丝毫不影响两位美食达人,从创作灵感聊到怎么让观众隔着屏幕都能感觉到这道菜很好吃。在海底捞爆改酸菜鱼,这次的“IE合璧”创意升级!

选题灵感来自挖掘和创造

聊到创作灵感,在@马壮实看来,创作选题在紧跟热点的同时,更需要融入个人的独特想法,除此之外,“抖音也会有创作者中心为我们提供更多新鲜的热点和选题”。@日食记则更像是美食选题的“挖宝达人”,他更倾向于在品尝美食与团队讨论中挖掘那些未被大众发现的热点,通过精良的内容制作将热点“拱起来”,“别出心裁的创意总能给观众带来新鲜感”。

聚焦于人和电影级制作让菜品更“美味”

用更具生活感的内容为观众提供情绪价值

将“生活感”融入到每一次的创作中也是本次的重要话题之一。稍有不同的是,E人@马壮实,选择了自己出镜,他认为这样可以更好地传递当下的生活状态,也能让自己的内容创作更有辨识度。I人@日食记处理上就显得比较含蓄一些,在他视频中出现的小猫“萌化了”一众网友。“作为一个比较长寿的账号,场景人物需要给大家一个非常具象的东西,他也会有一种像陪伴电子宠物一样看你长大了的感觉。”

@真探唐仁杰&@TC在中国:当心直的中餐老饕遇上口快的中东辣王

当中餐老饕@真探唐仁杰遇上中东辣王@TC在中国,这对“饭搭子”会在广东挑战什么美食?无论是皮酥肉美的佛山烧鹅,还是特色满满的地方风味!挑战味蕾极限的同时,又会有怎样的创作灵感迸发?

KeepReal是创作美食内容的法宝

氛围感与人情味让内容更沉浸更自然

@绵羊料理&@安秋金:当可爱系料理达人遇上治愈系幽默暖厨

如何快速找到大家喜欢的选题,二人提供的解决方案却都非常“耗时”,@绵羊料理是在工作室成堆的书和纪录片中寻找创作的灵感。@安秋金的灵感则是每天不停地刷菜谱,或到大厨朋友推荐的特色店“点上一本”!“你不可能只点一道菜吧,把它菜谱上面我自己感兴趣的菜都点一遍。然后吃就会发现里面也有一些会成为自己的灵感!”

美食视频也讲“火候”紧抓热气腾腾的瞬间

随着观众对美食内容越来越高的“品味需求”,不断升级自己的拍摄技巧也是二人的共识之一,@绵羊料理非常在意摆盘和瞬时抓拍,除了为每道菜都准备专门的盘子道具之外,她更希望呈现美食热气腾腾的那一个瞬间!已经在美食创作赛道坚持7年的@安秋金,则是不断在升级着自己的拍摄方案“我们会拿相机拍灰片或者达芬奇调色,拍摄时现场要打五六盏灯,途中也会换镜头,上稳定器去做运镜、侧逆光。”

完整记录每一次“美食挑战”让内容具备“功能性”

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11.拍摄短视频的基本要求还有一种特写方法。在拍摄食物时,我们通常会使用更多的特写镜头,这样可以拍摄更多的食物细节,突出食物的表现力。 2.要用对拍摄工具 拍摄短视频的时候,会有很多随意的好画面。这些素材会成为作品中的亮点,也会让我们的作品充满有趣的话题。如果你的装备太复杂、太重或者很难打开,会让我们错过很多有趣的镜头。 https://dianyingketang.com/?p=555