开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇实验室考察报告，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
一、环境教育
二、中西（欧）环境科学实践教学差异对比
三、小结
作者:刘爱荣唐凯彬张伟贤黄菊文陈玲单位:同济大学
硫酸铜对越冬大棚罗非鱼小瓜虫病的防治试验
梧州市水产业现状及健康养殖发展思路
田林县休闲渔业现状与发展对策
短盖巨脂鲤与奥尼罗非鱼混养效益好
乌苏里拟鲿苗种培育技术
鳜鱼网箱养殖试验
泥鳅的人工养殖与管理技术
宋代的商品经济与水产品贸易
“全州禾花鱼”通过农业部农产品地理标志登记保护
日本香川大学稻川裕之副教授在我所进行学术讲座
甘西所长及杨弘研究员调研罗非鱼链球菌病口服疫苗生产应用效果
广西水产遗传育种与健康养殖重点实验室重点研究领域
致病性鮰爱德华氏菌药敏及中草药提取液体外抑菌试验
凡纳滨对虾TRAP-PCR分子标记体系的建立
两个珍珠养殖海区浮游植物种群特征及其比较
Cd2+和Cr6+对马氏珠母贝的急性毒性效应
南美白对虾高产稳产的技巧
20世纪广西水产业科学技术(三)
广西凌云县再次发现野生大鲵
叶绿素α法估算隆林网箱养殖区初级生产力
银鱼移植与水体生物环境的相互影响
大化县渔业现状及发展对策探讨
深入百色市探讨加快渔业经济发展的可行途径——转变干部作风加强机关效能建设主题活动
山区小池塘草鱼流水高产养殖技术
胡子鲶健康养殖效益好
黄沙鳖绿色生态养殖技术
浅谈山塘水库高产养鱼技术关键
水产用药的十大注意问题
养殖牡蛎的敌害
天峨县水产畜牧兽医局深入基层开展调研推动水产畜牧重点产业大发展
怀头鲶落户广西,人工繁殖首次获得成功
红水河下游鱼类产卵场调查
斑点叉尾的人工繁殖试验
对广西水产业“十一五”发展规划的建议
加快人工鱼礁建设,促进渔业可持续发展
从北渔“航母"的浮沉看创新意识
我国海洋渔业可持续发展的思考
南美白对虾淡水驯化试验
南美白对虾生态育苗试验
江河网箱高密度养殖斑点叉尾(鱼回)试验
罗非鱼亲鱼大棚越冬保种技术
东风螺笼捕技术
中华乌塘鳢养殖技术
浅谈光合细菌在水产养殖中的作用
浅谈渔船数据管理的一点体会
广西南宁罗氏沼虾良种场建设项目通过初步验收
2005年度广西科学进步奖揭晓广西水产研究所二项目上榜
广西渔业生态环境监测中心简介
绿色太阳鱼繁殖生物学研究
养殖条件下倒刺鲃的年龄与生长
三角鲤池塘健康养殖技术要点
金丝鲶的选育与养殖
水泥池培育光倒刺鲃鱼种技术小结
斑鳢的养殖技术
美国渔业环境和水产品管理体系考察报告
广西远洋渔业的发展现状和发展对策
广西发展冷水性鱼类养殖的现状与思考
抓住特色推进玉林渔业发展
百色地区地头水柜养鱼技术
提高水产品质量,积极应对绿色壁垒
[关键词]地理课程实践活动课程基地条件过程成果
一、地理实践活动课程基地建设的提出――建设条件
1.地理新课程改革的推动。地理新课程改革提出“以学生发展为本”，转变地理学习方式，开展地理观测、地理考察、地理实验、地理调查和地理专题研究等实践活动，这为课程基地的建设提供了指导方针和理论依据。
2.拥有天文科技教育等方面的优势。南京一中在1985年建成了全国首家中学生天文台――望星楼，旨在让学生了解天文知识，增强对天文学的兴趣，同时也培养学生进行天文观测的能力。2005年又建成了江苏省首个中学生天象厅，2009年该校被授予首批“南京市中小学科技创新星光基地”并获得江苏省天文学会的表彰，2010年校本课程《望星》荣获南京市校本精品课程一等奖等，这些天文科技教育方面的优势为课程基地建设搭建了良好的平台。
3.厚实的实践活动基础。中学地理教学必须走出课堂，到大自然中去，到社会实践中去。学校长期致力于开展丰富多样的地理实践活动，从校内的“立竿见影”――测量日影，到校外的“识图用图”――定向越野、参观1865――寻访工业遗迹、考察冶山铁矿等，积累了一定的实践活动经验。
4.勇于创新的教师团队。在积极组织和开展学生活动的同时，也不忘加强教师团队的建设，组织教师进行理论培训、外出考察、动手实践、合作探讨等，不断增强教师的业务水平和组织能力。
二、地理实践活动课程基地建设的回顾――建设过程
1.成立项目小组，强化组织管理。课程基地的建设离不开学校领导的重视和支持，校长亲自挂帅成立专门项目小组，定期研讨，分工明确，力求课程基地建设高质高效。
3.加强软硬件建设，开发实践课程资源。硬件方面主要是场馆设施、各种标本、实验模型、模具教具等；软件方面主要是课程建设，如邀请专家开展讲座、建设专题网站、开展活动平台建设等，积极开发实践活动课程资源。
三、地理实践活动课程基地建设的成果――成果展示
（一）地理实践教学环境已经形成
1.天文台：近年来学校不断更新仪器设备，可以实现学生开展对太阳、月球、大行星等天体的观测探究。
2.天象厅：可以逼真地演示四季星空、月相变化、流星雨、彗星运动、日食月食过程等天文现象。
3.古生物地质陈列馆：以开放的形式向学生展示精美的矿物、不同类型的岩石、不同地质时期代表性的古生物化石等。
4.地理园：作为古生物地质陈列馆的室外延伸，展示了太湖石等各类奇石，让学生真切感受到内外力对岩石的作用和影响。
5.校园自动气象站：可自动实时监测校园内气温、气压、湿度、风向、风力等气象要素并与南京市气象网，实现实时数据共享，通过气象信息显示屏及时呈现且每隔20分钟自动更新一次数据信息。
6.数字化创新地理教室：通过触摸式电脑一体机、电子白板、音响系统、网络互动、语音立体地图等现代化设备，创建数字化、信息化的互动式地理学习教室。
7.地理过程探究实验室：配备了风力地貌、流水地貌、喀斯特地貌、冰川地貌、黄土地貌、海岸地貌等常见的地貌模型，这里是学生进行地理实验的主要场所，同时配备数字立体多媒体投影设备，可实现双屏联动。
8.校外课堂：积极开发校外实践活动课程资源，如江苏六合国家地质公园开展野外地质学习和考察，南京紫金山天文台进行天文观测探究，行知学农基地感受农业生产过程，1865产业区寻访工业遗迹等已成为学生最受欢迎的校外实践活动课程。
（二）三级课程体系日趋完善
1.第一级基础性实践课程：围绕国家必修课程核心内容，面向全体学生，设计系列微实验，构建实践活动模型。目前已经比较成熟的地理微实验如：地转偏向力、热力环流、海陆热力性质的差异、温室效应、流水作用与地貌、流水的沉积过程、褶皱、地幔对流的过程、洋流等。
2.第二级拓展性实践课程：学校结合了学生兴趣、办学特色、高校资源等，开设了《望星》《动手做地理》《地理信息技术与人类生活》等校本课程，拓展了学生的实践活动知识。
3.第三级创新性实践课程：以学生社团活动和研究性学习为平台，为少数优秀学生个性化的学习提供帮助，探索创新人才的培养途径。
（三）学生的实践能力不断增强
经过多年地理实践活动课程的开展，学生的创新探究和综合实践能力明显增强，真正做到了在活动中学习，在活动中成长，在活动中发展。如2014年第七届“国际路边天文夜”，天文社团的成员们组织和指导市民观测星空，到瓜埠山野外考察并撰写考察报告，参加国际天文竞赛和地球小博士科技大赛并多次获奖等。
（四）地理实践活动课程基地的示范效应得到发挥
一、课前准备
1、刻苦学习理论
认真学习《科学课程标准》、《小学自然教学大纲》，通读各册教材(包括教科书、教学挂图、音像资料、教学器具说明书等)和教学参考指导书(包括教师用书、与教材有关的教育理论专著、工具书及包括网上在内的各种参考资料等)，深入钻研教材，全面了解学生的实际，明确各课的多元化教学目标(包括科学探究、情感态度价值观和科学知识等)。
2、认真制订计划
3、认真备课
(1)根据《科学课程标准》、《小学自然教学大纲》、教材和学生基础，确定各册、各单元及各课的多元化教学目标，既不任意拔高、也不任意降低教学要求。
(2)明确各课在各单元、各册教材中所处的位置，认真分析教学重点、难点和关键，广义地理解教学材料，认真组织和处理好教学内容。
(3)分散难点，削低坡度，不平均使用力量。舍得在难点、关键和带基础性的内容上花功夫，尤其要挖掘培养学生创新精神和实践能力方面的内容。
(4)撰写教案要根据实际情况，认真设计和编制知识发生的过程以及教学提示内容，应注意提示内容的启发性、科学性、指导性和可操作性。
(5)认真准备教师演示实验、学生分组实验。要认真设计实验过程，根据不同年级的实际情况，不同程度地提示实验目的、实验器材、规范操作步骤和记录实验现象和实验结论的方法，要尽可能体现科学探究的思想方法；高年级的实验教学要逐步向独立设计实验方向发展所用实验器材要逐一检查落实，并备有备件。
二、课堂教学
1、课堂教学要做到以人为本。即既要围绕教学目标由浅入深、落实双基、突出重点、抓住关键，又要以学生为中心构建学生的学习目标，让学生在学习过程充分发挥主动性和创造性。
3、演示实验规范熟练，指导得法。教师演示实验要做到分解难点、突出重点、操作规范、正确熟练，并辅以必要的启发性讲解，加强演示实验的指导性。
5、教学民主，尊重学生。正确把握师生角色，促使学生自主地选择自己喜爱的方式进行探究和表达交流。
6、重视过程，水到渠成。要重视展开各种不同层次的思维过程，认真听取学生的各种不同观点，即结论应是在学生观察、实验、讨论的基础上由学生经大胆表达、充分辨析后形成的共识，教师不要包办代替。
7、及时了解教学效果。要重视教学信息的及时反馈和矫正，指导学生根据多元化的教学目标进行自我反省，有效地调节教学过程，真正使学生爱学、会学。
三、课后教学活动
1、及时做好教学反思和后记。认真回顾教学情况，不断总结和积累教学经验及反思教训。
2、认真学习教育理论，积极参加教育科学实验和课程改革实验。
3、积极开展课外科技活动。根据各校实际情况，认真组织和指导学生自愿订阅和用好科普读物，积极开展形式多样的课外科技兴趣活动和独立开展科学探究活动(如：动手制作、栽培、科学考察、小发明、撰写考察报告、小论文等)，丰富学生的课余生活，提升学生的科学素养。
4、妥善处理学生的作业。对学生的书面作业和研究报告、小论文等可采取教师批改、评议和指导学生互评、互改相结合的办法，但教师必须及时、全面掌握学生的作业和研究报告、小论文等情况，对错误之处要进行分析、讲评，指导学生及时订正，对学生的实践活动要有指导、有交流，有评价，要引导学生不断发现问题、提出猜想和解决问题的设想，勇于实践，敢于作出结论，不断提升实践活动的质量。
5、加强和改善实验室建设。妥善管理好教学仪器(包括标本和其它设备等)，提倡自制教具，提高教学仪器的完好率、使用率和观察、实验的开出率，不断充实现代教育设备，进一步发挥各种教学设备的教学效益。
四、评价与测试
1、评价的手段和方式。自然科学学科也要进行期中考试和期末考试，考试形式应注意知识、能力和态度并重，以提升学生的科学素养。
关键词物种资源；现状；保护对策；铜陵淡水豚国家级自然保护区
铜陵淡水豚国家级自然保护区（简称铜陵保护区）属河流型保护区，于2000年被批准为省级自然保护区，2006年晋升为国家级自然保护区。保护范围上始铜陵市枞阳县老洲镇，下至铜陵市义安区金牛渡，全长58km，总面积31518hm2，是长江“黄金水道”的干流江段。保护区沙洲发育充分，水热同季。动植物资源非常丰富，最具代表性的是长江江豚，是该保护区的旗舰物种。
1研究方法
1.1研究地点
本研究地点位于铜陵干流江段，全长58km。上始铜陵市枞阳县老洲镇，下至铜陵市义安区金牛渡，是长江的“黄金水道”[1]。分为核心区、缓冲区、实验区3个区，面积分别为9534、6360、15624hm2，分别占保护区总面积的30.25%、20.18%和49.57%（图1）。
1.2研究方法
保护区主要使用淡水豚1号快艇沿保护区长江段上、下游考察，所有考察人员一律身穿救生衣站立船头观察，包括目视近距离观察和望远镜远距离观察。同时，定点采集水样到实验室进行分析，并对浮游生物采样分析，进行植物样方调查和鸟类观察，走访和调查渔民进行流动声学考察和截线抽样法统计[2]。
2结果与分析
2.1长江江豚种群数量情况
2006年建立铜陵保护区时，铜陵江段长江江豚的种群数量大约为40头；到2010年以后，铜陵保护区长江江豚数量增长到48头左右。铜陵江段的长江江豚数量持续稳定，到最近几年也一直没有减少，而同期整个长江的江豚数量在持续下降中。2012年以前，整个长江中江豚数量约1200头；而2012年之后，大约只有1040头，每年以13.73%的速度递减，目前整个长江的江豚数量少于1000头。正是由于铜陵保护区保护措施得当，才使铜陵江段的长江江豚保持种群数量稳定[3-5]。
2.2为保护长江江豚采取的行动
保护区每年与渔政部门开展执法行动，共行动10多次，清理非法渔具如迷魂阵、流网、滚钩、地笼网等几十种，保护了长江江豚的生命安全。
2.3野生动植物资源底数情况
经过在铜陵江段的2年考察，逐步摸清了保护区野生动植物资源状况，为开展保护工作提供了强有力的支撑。铜陵保护区内共有野生脊椎动物375种，隶属于37目96科；浮游动物70种；底动物6纲20科105种。其中，哺乳类共有43种，隶属于7目14科，在数量上以啮齿类占优势，区系成分以东洋界成分为主；爬行类共有2目9科26种，从地理型分析，东洋界种类19种，占73.1%，具有较大的分布优势；两栖类1目4科8种，从地理型分析，东洋界种类5种，占62.5%，占有一定的优势。
根据《中国鱼类志》记载和铜陵保护区野外考察记录，保护区现有鱼类11目20科86种。从分类组成上来看，以鲤科鱼类为主，计53种，占本区域鱼类物种总数的61.6%。保护区珍稀鱼类较少，以中华鲟、胭脂鱼等为代表；经济鱼类则较多，主要有鲫鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼、鳙鱼、链鱼、鳊鱼等。经调查，保护区现有鸟类213种，隶属于16目49科。其中国家Ⅰ级重点保护鸟类4种，分别为东方白鹳、黑鹳、白头鹤和白鹤；Ⅱ级重点保护鸟类24种，如为黑头白q、鸳鸯、黑鸢、赤腹鹰、白腹鹞、白头鹞、白枕鹤、游隼、红隼等，主要分布在江面、江滩沼泽、江边芦苇丛、树林、灌木丛及农田村舍。其中黑头白q为安徽省鸟类新记录。另外，还调查了保护区浮游植物。浮游植物的水平分布中，种类最多的为成德洲尾北，其次为铜陵沙头南，再次为成德洲尾南、铜陵沙头北（表1）[6-7]。
2.4铜陵保护区长江段面水质情况
2014年8月13―15日保护区委托铜陵市环境监测站对长江4个断面进行了连续3d的监测，每天监测1次，每次左、中、右3点取样，进行水质化验（表2、3）。监测结果表明，该江段4个监测断面各项监测指标均满足《地表水环境质量标准》（GB3838―2002）Ⅱ类标准，水环境质量现状良好。
2.5珍稀野生动物救护情况
自2011年以来，铜陵保护区成功地救治长江江豚5头（其中搁浅3头、遭流网误捕2头）、中华鲟6尾（遭流网误捕）、胭脂鱼109尾（其中遭流网误捕15尾、遭迷魂阵误捕94尾），救治成活的个体均被放归栖息地。大鲵2尾经成功救治后，先饲养在保护区基地两爬馆，然后放归自然（表4）[8-9]。
2.6生态科学考察情况
自2013年以来，保护区每年分春、夏、秋、冬4季开展考察，已经考察了20多次，主要是进行水生生物资源和长江江豚生态学方面的考察，重点调查了解保护区长江段长江江豚的资源状况及种群动态变化，出版了《铜陵淡水豚国家级自然保护区综合科学考察报告》[10]。
【关键词】后发展高校创新实践教育基地建设现状
1引言
创新教育已成为21世纪高等教育的主流,它是高校培养新型人才的重要途径,也是我国高等教育改革和发展的根本目标[1].当今社会对优秀人才的评价,已不仅仅局限于其卷面分数,更看重的是一个人的理论创新能力和解决实际问题的能力[2].为提高大学生的创新和解决实际问题的能力,许多国家都把培养创新型人才摆在战略的高度加以重视。美国、德国、日本等发达国家的知名大学都建立了创新人才教育体系。近年来,国内许多所高校率先创建旨在“把创造还给学生,让学生在学习中提高创新意识、培养创新精神”的创新教育实践基地,为学生创建早期接触科研、开展研究性学习和参与创新性实践活动的平台,加强培养学生的科学思维和实践动手能力,取得了良好的效果。探讨和借鉴国内高校创新教育实践基地建设的经验,对后发展高校在新形势下培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才,服务区域经济,提高办学效益具有重要和积极的意义。
2现有国内高校创新实践教育基地的模式
2.1学校与企业合作建立的校外实习、实训创新基地模式
企业和高等学校是整个社会大系统中结构和功能不同的两个子系统,双方都期望通过系统间的信息交流,实现利益最大化。其中,企业希望与高校合作可以得到自己所需的人才,而高等学校希望通过与企业合作完成人才培养的任务。学生在校外基地实习期间,学校在企业里选聘一批具有丰富经验的生产、管理和业务技术骨干作为学生实践师傅、顾问;实习结束后,企业请学校专业教师为其培训职工,解决技术问题;实习基地不仅是人才培养的重要基地,更是促进高校与地方产学研合作的重要纽带。这种校外实习基地许多国内大学都有建立,例如,清华大学在内蒙古乌兰察布市与凉城岱海电厂建立校外实习基地。基地的建立,为凉城岱海发电有限公司深入开展科技攻关,不断提高机组安全经济运行水平创造了有利条件;为清华大学的学生将理论知识与实践相结合,不断提高他们的实践技能、创新意识提供了有力的保障。
2.2学校与企业合作,建立的校内实习、实训创新基地模式
2.3学校与地方政府合作,建设的校外实习、实训创新基地模式
为了提升校企合作办学层次,高校可充分利用地域优势、学校的专业优势以及在社会的影响力,因势利导,创新思路,与地方政府合作建设校外实习基地。如中山大学与海珠区共建的“海珠区-中山大学学生就业与实习基地”,实习基地的建立,对于高校来讲,这样的合作方式是深化教学成果、培养具备综合素质大学生的现实需要;对于地方政府来讲,高素质大学生参与管理和服务,提升了地方政府的知名度,也促进了地方政府的不断发展;对于学生来说,通过校外实践,不仅开拓了视野,提升了自身的专业素养,而且提高了人际交往能力与应变能力,强化了服务意识,并进一步明确了今后的定位。所以,实习基地的建立有利于高校、学生和地方政府各方,是多方的共赢。此外,南京工业大学与当地政府合作建设的“南京-镇江地质认识实习基地”、“铜陵-马鞍山资源工程与矿山环境实习基地”、“巢湖开放型地学实习基地”也是这种模式。2005年,该校仅仅依靠“巢湖开放型地学实习基地”,实施了3个教学研究项目,发表了30余篇学术和教学研究论文,整理了一套完整的教材、图件、影像、标本、辅助教学资料和数字化文献。并获国家优秀教学成果二等奖。
2.4整合校内教学资源,建设校内实习、实训创新基地模式
由于受企业自身经济效益、安全生产等因素制约,有些校外实习基地(这类基地往往有一定的生产任务),难以提供更多条件给学生动手操作。为了弥补实习实训时“看得见、摸不着”的缺憾,为学生提供充分的动手机会,更好地培养学生的创新精神和实践能力,学校应整合自己的实践教学资源;同时,增加经费投入,建设面向全校的校内实习实训基地。西南科技大学根据学科专业特点建立的校内大学生创新基地,设立有优秀创新产品实例展示及创造发明成果展示室、创新产品剖析室、创新设计室、现代设计室、加工制作实践室、性能测试室、创业孵化器室共7个实训室。将创新能力、综合设计能力和工程实践能力的培养贯穿于实践教学的全过程。
以上四种基地模式各有优点,不相互矛盾但相辅相承,既可组合起来用也可采取单一模式。
3后发展高校创新实践教育基地的发展思路和途径
3.1创建大学园区式的以学生为主体的校内实习、实训创新实践基地
校外实习基地的建设要结合学科、专业和实验室建设,要做好建设规划,要规范管理、保证质量、提高水平。首先,学校要拟定教学实践基地发展规划和年度建设计划;其次,根据教学实际需要,充分发挥教师、校友、学生等多种人力资源的积极作用,广泛、深入地对专业领域的企事业单位进行考查,在考查的基础上进行论证分析,在基地建设过程中,坚持互动互利、产学双赢的原则,确保校外实践教学基地健康、规范地发展。一方面,选择那些规模较大、技术先进、治理优秀、效益良好、热心教育事业的企业作为合作伙伴,以确保学生校外实习、实训的质量;另一方面,与企业签订长期的合作协议,明确双方的权利和义务,以保证校外实践教学基地的正常运行。
4结束语
借鉴国内各类院校创新实践教育基地建设的先进经验,创建后发展高校创新实践教育基地是后发展高校在新形势下谋求生存、发展,为地方经济建设培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才的重要途径。后发展高校创新实践基地建设要贯穿“以教育对象为本”的科学发展观思想,“把创造还给学生,让学生在学习中提高创新意识、培养创新精神”,以校内基地建设为主,辅以校外基地建设,两者相辅相成,努力做到加强基础,拓宽知识,培养能力,激励个性,全面发展,提高素质,为地方经济建设发展提供智力支撑。
参考文献
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[2]李方名.电子设计自动化技术及应用[m].北京:清华大学出版社,2006.
[3]王涛,王历.重视实践教学,培养学生创新能力〔j].武汉工程职业技术学院学报,2003,15(2):72-73.
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关键词：能力拓展财经类本科生市场营销学教学改革
上海财经大学本科生课程《市场营销学》自从获得国家级精品课程立项以来，在教学资源、课改建设、师资队伍建设等各方面的投入均大幅度增长，教学方案、教学过程和教学方法的研究与应用不断向前推进，全校修学该课程的本科生在营销学基础知识的掌握和基本技能的训练方面也取得了比较明显的进步。作为国家重点财经大学的本科生通选课程和国家级精品课程的《市场营销学》教学改革，下一步应当如何开展？本文将以实事求是的精神，从提高和拓展学生专业能力的角度对这个问题进行探讨，期望起到抛砖引玉，与同行共同切磋和提高的作用。
一、在《营销学》教学中围绕“态度”、“细节”和“习惯”加强学生学习规划能力的培养
西方军事界和企业界在管理人才培养中经常提到的三句话是：“态度决定一切”，“细节决定成败”，“习惯决定命运”。也就是说，“态度”、“细节”和“习惯”属于人才的能力范畴，是人才的能力系统中最基础的构成要素。在选拔和录用大学毕业生时，用人单位越来越重视从“态度”、“细节”和“习惯”三个方面来考察毕业生的能力素质。许多“90后”大学生在学习态度、学习习惯和自我规划管理方面还没有走向成熟，而学生之间又极易相互影响。如果放任自流，不良的学习风气容易滋生蔓延。因此，我们要提高学生对《市场营销学》的学习积极性和效果，首先要从帮助学生树立正确的学习态度开始，并指导学生制定和实施学习规划。在指导和监督学生实施学习规划的过程中，引导学生注重细节，培养良好的学习习惯。
二、《营销学》教学内容要适应服务型经济对市场营销人才的要求
我们培养的本科生大部分在上海市就业，用人单位主要分布在第三产业尤其是金融、贸易、财务与审计、物流、通信、财经教育、传播媒体、管理咨询等现代服务业。进入21世纪以来，上海致力于建设四个中心（即国际经济中心、国际金融中心、国际航运中心、国际贸易中心）。近两年，中央政府明确将上海建成国际金融中心和国际航运中心作为国家战略。这种变化反映了上海经济向现代服务型经济转型的必然趋势。这就要求我们进一步改革《市场营销学》教学内容，使之更加适应适应服务型经济对市场营销人才的要求。要增加服务营销、电子商务和网络营销、品牌管理、客户关系管理、营销信息管理、整合营销传播、营销策划等内容在整个教学内容中的比重，并通过教材、教案、案例、习题、现实考察观摩、实习、研究兴趣小组等多个环节计划和落实这些内容。
三、《营销学》教学模式要突出互动性
互动性是提高学生学习兴趣和效果的重要条件。《市场营销学》教学中的互动主要包括以下几个方面：一是教师与学生之间的互动（简称师―生互动），二是学生与学生之间的互动（简称生―生互动），三是学生与教学软件之间的互动（简称生―软互动）。在师―生互动中，教师要通过提问、现场答疑、辩论等形式，调动和激发学生的思维活跃性和参与兴趣，在答疑解惑中将科学的方法和正确的信念潜移默化地传授给学生。在生―生互动中，学生通过互相帮助和讨论，不仅可以使学生深化对知识的理解与应用，还可以培养学生的团队合作精神和人际沟通能力，互相取长补短，促进良好学习风气的形成和发扬。在生―软互动中，学生通过与营销模拟软件、营销研究软件的互动，可提高对营销信息的分析处理能力和营销决策能力。营销学教学的互动性的落实，主要通过以下途径：一是营销教学计划和教案的设计与实施，二是营销实验室的建设与利用，三是《营销学》学习小组作业的布置与检查。
四、切实加强《营销学》教学的实践环节
五、建立和完善本科生《营销学》学习成绩评价系统
综上所述，基于能力拓展的财经类本科生《市场营销学》课程教学改革是一项系统工程，其基础是强调“态度”、“细节”和“习惯”的学生学习规划能力的培养。这项工程的中心是《市场营销学》教学内容要适应现代服务型经济对于营销人才的要求。对该工程起推动作用的还有以下三个重要要素：一是教学模式要突出互动性；二是要加强《市场营销学》教学的实践环节；三是建立和完善本科生《市场营销学》学习成绩评价系统。
参考文献：
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[2]李怡芳.以立体化教学模式，系统提高市场营销专业学生的实践能力[J].市场营销导刊，2008，(6)：70-71.
MarketingTeachingReformforUndergraduateofFinanceandEconomicsBasedonCompetenceEnhancing
ZENGXiao-yang，JIANGXiao-dong
（ShanghaiUniversityofFinanceandEconomics，Shanghai200433，China）
关键词：继续教育学院；土木工程材料；教学改革
继续教育学院的前身为成人教育学院，是各大学里设置的专门从事成人教育、短期培训等学历教育与非学历教育的二级教学单位。继续教育是面向学校教育之后所有社会成员特别是成人的教育活动，是终身学习体系的重要组成部分[1]。成人教育有其群体特殊性，交流中发现，好多学员对目前的教学体系提出了抱怨：想学的没学到，不想学的或者没有应用价值的常规概念却一直在重复。土木工程材料是土木工程专业的一门专业基础课，学员受众面广。课程教学内容设置、教学方法的选择及考核形式对教学效果和学员的学习积极性有着重要的影响。基于此，笔者对该课程的教学改革提出了自己的观点。
一、土木工程材料课程的特点
土木工程材料对于不同的专业方向有不同的掌握要求，其突出特点是实践性强。通常，土木工程材料课程包括理论教学和实验两部分：理论教学着重于使学生了解材料的基本性质、专业术语和基本概念；实验教学主要是通过试验让学生学会材料性能的测试方法及实验方案设计，为学生从事材料检测及新材料研发工作奠定基础。实验部分与理论知识相互呼应，“理论与实践相结合，知识与能力相结合”，才能取得良好的教学效果[2]。
二、改进土木工程材料教学的措施
（二）运用多样化的教学手段
（三）改革考核办法
（四）端正教学态度
教学态度是教师综合素质的体现，良好的教学态度是教学效果的基本保证。接受继续教育的学员都是成年人，而且部分学员在各自的领域内取得了一定的成绩。因此，课堂纪律有时难以把握。这就要求任课教师端正教学态度，以身作则。工作中既要做到善解人意又要坚定立场，坚持原则。同时，授课中应摒弃说教，多采用交流的方式进行。这样既有利于加强与学生的交流，改善教学效果，又能提高教师的威望和学校的口碑。
三、结语
[1]朱淼，黄艳.新时期下高校教师继续教育模式的探讨与实践[J].继续教育研究，2014，(3).
[2]中国工程院工程教育代表团访美考察报告[J].高等工程教育研究，2002，(5).
[3]杭美艳，张黎明等.土木工程材料[M].北京：化学工业出版社，2014.
[4]万银善.高校教材建设与管理的几个问题的思考[J].科技资讯，2007，(20).
关键词：科研平台；探索；人才培养
引言：
传统的授课在教学进度的把握、知识的传播等方面具有高效性，但这些只重视教的高效性，而忽略了学习主体（本科生）学的高效性。现今的教学方式都提倡本科生主动地学习、构建学习，强调发挥学生学习的主动性。但是，对于大学课程操作性不足以及课时压缩的现实性等现状，导致启发式、构建式教学并未进入课堂成为高校教学的主要方向。怎样让学生积极主动地投入到课堂教学中，高效地学习，是每一位高校教育工作者值得考虑的问题[1-2]。
一、国内外研究现状
在学生投入科研方面，美国处在世界的前列，1969至1998年，美国经过了以下的科研事件：1969年启动了被称为“21世纪的教学法”的“本科生研究机会计划”（UndergraduateResearchOpportunitiesProgram，UROP）；20世纪80年代初，美国国家自然科学基金委员会（NSF）开展了本科科研经验计划（ResearchExperiencesforUndergraduate，REU）；1998年，出台的博耶报告《重建本科教育――美国研究型大学蓝图》（ReinventingUndergraduateEducation：ABlueprintforAmerican'ResearchUniversities），这是一份在全国广泛开展的推动美国本科科研计划的历史性文件，它鼓励研究型高校将研究式的学习（Research-basedlearning）作为教学准则[3-5]。在此期间的重大事件促使美国政府、高校和教育界将重新建立本科教学方式、本科教学体系，这将使美国大学生的科研发展逐步进入一个蓬勃发展的时期[6]。
二、提升本科人才培养质量的主要研究内容
1.制定系统化的教学科研融合的实施方案。应将培养学生科研能力写进高校人才培养计划中，形成一定体系的培养方针，优化主要科目以及必要的基础科目的研究性教学大纲，规范教师在教学中符合创新型人才培养目标要求，激发本科生学习的积极性，培育本科生探讨性学习的能力；同时还应该增强课外学习，加强平时考核力度，正真做到教学―科研的融合。在我校逐渐形成以本课教学为主导，以课后科研为重点，大力开展各项教学科研活动，切实提高教学科研活动的目的性、针对性和实效性，促进学生的综合能力发展。
2.加强改革我校教学内容的规划和编制。在不影响我校本科生教学质量的基础之上，应该逐步增加实验课程，特别是探讨性实验课程，进一步加强实验室对大学生的开放力度，给学生尽可能地提供实践场所。此外，需建立学校之外科研基地，促进本科生实践与理论相融合，锻炼创新性思维，增强分析问题、解决问题的能力。目前，新疆大学资源与环境科学学院已经建立了阜康科学实验基地，呼吁我们要肩负起历史的重任，将绿色文化、环境改善、人与自然和谐发展的理念传承下去，使社会与世界和谐发展。此外，我校还建设了一个“新疆大学就业创业实训基地”，该基地培养了学生的创新创业精神，具备创新创业的基本技能，用创业者的思维去思考。因此，研究性教学并非只是注重上课形式，更需要科学规划其教学内容，这对于教师来说更是一个挑战。教师在设计研究性教学中，不仅要对逻辑性和系统性知识进行适当的讲解外，还应对教科书中能够反映探索性、前沿性和跨学科的内容进行延伸。同时，教师也需要对提前学习内容、探讨主题、课堂节奏、课后作业等进行高效设计。
3.加强学生科研训练质量保障体系。首先，构建对本科生科研训练的质量监督体系，并将其纳入高校整体的质量保障体系中去。尤其要重视过程监督，加强教师指导规范，保证学生体验科研的整个过程，让本科生像研究学者那样学会使用数据、分析数据，并且培养自己善于思考问题、解决问题，全面理解科研过程开展的能力。不同类别的项目对应不同类型的本科生，因此，科研内容的选择、研究进展的把握、教师的指导会更具有专一性，教学科研结合的成效也会更加显著。其次，优化学生科学研究体系，打造各种学生交流、平台，为本科生创造能够讲演、展现他们科研成果的场所，目的是增强他们的科研积极性和口头表达沟通能力。
三、结论与讨论
在我国积极推进本科教育质量的背景下，我院积极开展了依托科研平台对地理学本科生进行综合培养。作为有着较强社会经济实用性的地理学人才，必须要求学生知识面宽，学习能力、实践能力强，综合素质较高。因此，本文将人才培养机制、课外实践和科研体验等方面有机结合，培养地理学人才，为社会建设贡献力量。同时，需要我们重点考虑以下几个问题：
1.如何有效地建立科研―教学人才培养模式。要使地理学教育体现其特色，就需要建立独特的、完善的培养形式。在日新月异的信息时代，信息高速流通、发展，人才培养模式的确定需要在一定的体系上动态、全面地发展。
2.如何保障本科毕业生的优质质量。通过激发本科生的科研兴趣，以及在科研中的思考、动手能力，培养出全面、优质的地理学人才，保障毕业生质量及就业率，为社会建设贡献力量。
新疆大学虽地处我国西北偏远地区，但在信息时代，我校的科研水平已得到了快速发展，作者以科研平台为依托，将通过教改项目、大学生创新训练计划项目等将科研要素融入本科生教育，以提高本科生人才质量。
[1]王根顺，饶慧.论我国高校课程设置中存在的问题[J].上海高教研究，1995，（5）：59-62.
[2]李延保.对“研究型大学”和“研究性教学”的再认识[J].中国高校科技，2011，（6）：7-9.
[3]KinKeadJ.Learningthroughinquiry：anoverviewofundergraduateresearch[J].NewDirectionsforTeachingandLearning，2003，（93）：5-17.
[4]张红霞.从国际经验看研究型大学本科教学改革的基本原则[J].高等教育研究，2007，27（12）：60-65.
关键词：法国产业集群；经济增长；技术创新
我国浙江、广东以及江苏等地人口密度高，自然资源比较匮乏，但是经济却得以快速发展，这是因为实行了产业集群，但是我国产业集群还处于初期阶段，研究也比较少。本文为更好的说明法国产业集群发展模式对珠三角技术创新的启示，先从法国企业产业集群发展特点与历程说起。
1产业集群理论概述
产业集群又可以称作企业的集群，是指多家企业在特定空间上形成的一种群集现象。最早出现在19世纪末的《经济学原理》一书中，它的产生需要在经济发展的基础上，还与企业以及机构存在一定的关系。对于其定义，目前还没有统一，通常定义为产业区，它的基本特征包括空间性、专业化、网络化以及根源化，由于所属地区以及历史条件不同，可以分为纵向集群、横向集群以及区位集群。产业集群其实就是产业空间布局和专业化的有机结合，能带给当地经济动力和能量，平衡经济以及产业的发展，我国从国外经济借鉴发展比较好的如江苏纺织业集群。
2法国产业集群发展模式概况
本文所讲的法国产业集群发展模式是指位于法国东南部地区的索菲亚科技园，园区包括1400多个研究机构，计算机、通讯领域占园区的71%，生物学和健康领域占10%，新能源占4%，发展至今已有30多年历史，由于世界知名度高、自然环境优美等社区配套完备，在欧债危机的冲击下，园区也能以良好的创新创业环境吸引和留住园区的高科技及人才。探究其发展模式是从依靠外部资源转变为自身创新驱动，对我国的技术创新可以起到一定的启示作用。
科技园技术积累主要集中在科学电信等电子产品、生命健康科学产业以及地球科学方面，科技园中的一个关键性的角色便是设备制造商，一方面与电信运行商关系紧密，另一方面与本地商家也是相互联系。
法国索菲亚科技园的发展经过两个阶段，第一个阶段是在20世纪60～80年代，这个阶段是高科技资源集聚的阶段，从当地资源角度来看，所在地区没有工业基础，也不存在大学和科研资源，并没有发展高科技产业的优势，因此科技园在成立初期最大的特点便是经过多种渠道引进外部科技资源，首先凭借地理位置的优势以及优越的自然人文环境不断吸引扩过企业研发机构，科技园地处风景旅游区，有尼斯国际机场，气候宜人，适合人类居住，有着良好的文化传统，对跨国企业来说有很大的吸引力，在1960年开始有公司在附近建立实验室，希望能借此打开欧洲市场。
其次对于一些科技型企业来说，科技园的创始者法国Ecole国家矿业大学的校长PierreLatte教授有着很大的吸引力，他把科学和智慧落实到了实验项目之中，凭借自身的影响力来吸引最初的高科技产业。政府的参与使得科技园迅速汇聚了大量科技资源，政府逐渐参与创新活动，并组织了多次大规模的营销活动，使得科技园快速的成为了有目的地筛选产业活动的国际园区，并筛选出创新性强、无污染、附加值高的企业来进驻科技园，建立高质量的电信基础设施。从此开始科技园在科技资源累积方面走向了良性发展。
第二阶段是20世纪90年代至今，这个阶段是科技园本土化创新性资源的过程，自进入20世纪90年代始，企业经济增长的主要驱动力就逐渐变成了知识经济和全球化创新的过程，在这一时期，科技园也陷入了大的发展危机之中，很多大型企业大幅度缩减，科技园对外部资源的吸引力变得日益衰退，科技园的发展还出现了劳动力市场不足的现象，主要表现在两方面，一是Nice大学积极参与到科技园的建设中，使得当地劳动力市场得以快速发展，满足了科技园对高科技人员的需求，科技园提供了必要的人力资源，在这一阶段科研人员数量明显增加，逐渐有许多小型企业进驻科技园，很大程度避免了外来资源的流失，使得技术被很大程度上的扩散。
3法国产业集群发展模式对珠三角技术创新的启示
3.1珠三角专业镇概况
广东现有专业镇的数量达到两百多个，如南海西樵的纺织、石湾张槎的针织、东莞厚街的鞋业、澄海澄城的玩具、潮安枫溪的陶瓷、顺德乐从的家具、中山古镇的灯饰等。最早专业镇是自然形成的，广州、深圳等大城市的大中型企业所需要的零配件通过外包给周边地区加工生产，让邻近的珠三角许多小镇获得机会，发展成“一镇一品”专业镇。20多年珠三角地区经济的迅猛发展，导致土地、人力等资源的日益紧缺，环境承载度已近饱和，这些都严重制约了产业升级与扩张，走科技创新道路已成为珠三角地区发展的必然选择。
3.2法国产业集群发展模式对珠三角技术创新的启示
目前广东全省产业集群试点单位达到50多个，已逐渐建立了技术创新中心、生产力促进中心以及企业内部的技术研发中心，为专业镇经济的发展起到了极大地推进作用，但在区域技术创新体系中体制建立的还不够完善，主要是小型企业完全依靠自身力量来进行发展，速度比较缓慢，也无法及时得到信息，因此需要政府的大力支持。目前广东省专业镇技术创新总的方向很明确，实践性也比较强，借鉴法国产业群发展模式特点，结合我省地理位置以及经济发展趋势，提出以下几点建议。
第二是全面推进珠三角地区专业镇技术创新工程，主要包括两方面的内容，一是借鉴法国成功的产业集群发展模式来建设和完善技术创新中介机构，尤其是一些综合性、协调能力以及实用性比较强的技术创新服务机构；二是使得各级技术创新机构的服务功能更加完善，给予中小型企业在技术创新、管理创新以及市场创新方面更多的支持和服务，更重要的是还要组织中小型企业家把眼光放到国外，加强与国外同行企业之间的交流，以寻求更多的发展空间与发展机会，帮助中小企业做好可持续发展的品牌战略，加强产学研结合，以推进大学与科技园的交流；三是我国驻外使馆、领事馆及行业协会也要发挥最大的作用来促进国际化行业之间的交流与合作，为中小企业及时的提供国际市场上的信息咨询服务等。
最后要做好产业延伸工作，为专业镇营造新的增长点。珠三角地理环境广东省中南部，珠江下游，可以大力开展旅游专线，利用地理优势来宣传专业产品取得企业以及产品，旅游路线也能促进专业镇区域及企业的品牌宣传，对专业镇经济发展起到积极的作用。
综上所述，本文先简单介绍了法国产业集群模式的发展历程，重点讲述法国产业集群发展模式的特点，以及对三角技术创新带来的启示，随着产业集群在我国的进一步发展，将会期待越来越大的作用，更多的内容仍然需要进一步研究。
[1]陈荣.产业集群与区域经济增长的比较研究―以安徽、浙江为例[D].安徽大学，2008，06.
[2]广东省科技厅科技考察团.如何打造与世界接轨的专业镇技术创新体系-赴法国、意大利的考察报告[J].广东科技，2003，2.
【关键词】知识结构;课堂评估技术;结构化评估
一、引言
知识结构和知识类型之间概念上的实际差别意味着评估策略必须不同。尽管评估某个人的知识结构的结构化评估方法(SA)已经广泛应用于计算机专业技能教育的研究之中,但结构评估方法还是没有作为课堂学习评估技术的主流。例如,在会计教育评估中,一些专家拒绝讨论SA技术。这是由于他们对SA方法缺乏了解造成的。
本文主要研究SA工具是如何应用于会计教育中知识结构评估之中。目前已有一些商品化的SA软件工具,它们都很容易使用,将其运用于会计教学评估只需要作少量的二次开发。
二、评估知识结构
为了揭示一个人的知识结构,最接近SA方法进行了以下三步的过程:
一是获得某人的概念关系的判断;
二是将这些判断当作知识结构的表示;
三是通过与参考知识结构或“黄金标准”(也就是该领域专家的知识结构)进行对比来评估所得到的知识结构。
笔者开发了一个自包含集合的计算机软件,通过人机界面或智能化自动获取学生所掌握的知识,为评估知识结构提供良好的手段。教师当然可以应用对半比较,得到概念表中所有可能概念的相似判断,用来判别其知识的领域。笔者应用的评估方法与传统方法有所不同,其评估电脑算法是基于知识的网络表示。算法是将人们概念关系的判断(如相同判断的比较对的集合)转换成将概念表示成结点的结构。笔者应用的路径寻找技术是一个基于知识的网络表示的量化算法。这个方法将学生头脑中的概念关系判断(如:相似判断的“比较对”的集合)转换成计算机能够识别的网络结构模型:概念表示成结点,联系表示成网络中两个结点之间的距离。与其它评估方法相比,网络结构能够描述组成学生知识结构概念中更为复杂的关系。图1说明了一个学生在管理会计中所掌握的概念的网络表示。在这种表示中,相似的概念表示为相互连接的结点,既可表示它们的关系,又可表示它们之间相差的距离。
为了评估某个人的知识结构的质量,路径寻找技术提供了比较两个网络结构的方法,如学生的知识结构和教师的知识结构。路径寻找技术应用一个称之为“C”的量值,C值表示两个网络之间共同连接数和总连数的比率。对任意两个网络,C是从0到1之间的变化,C值为“0”意味着两个网络间没有联系,而“1”说明两个网络有相同的结构。很显然,C值能够说明教师和学生之间的知识结构的差别,C值越高就意味着师生之间网络越一致,学生也就越具有良好的知识结构。
三、路径寻找技术在教室中测试的应用
笔者认为,路径寻找技术是教学评估或学习评估的有效手段,不论是在会计学教学中还是计算机科学以及其他的教学中,都能有很好地应用。笔者在两门会计课程中证实了路径寻找技术的有效性,主要从以下两个方面进行了研究:
在教学评估中,C值的真实性取决于它的判别函数的有效性。因此笔者着手解决下面问题:C值在会计教学中的预测性能是否优于或超过传统的评价方法
(一)实例
笔者对广东商学院会计学本科生进行实验,针对他们学习的管理会计、审计和其它非会计课程应用路径寻找技术进行测试。首先,我们对学习管理会计的学生(n=56)进行学前预考和学后结业考试,评价学生的知识结构是否发生了改变。然后进行比较研究,对学习了审计的学生(n=54)的知识结构与未学会计专业课的学生(n=51)的知识结构进行比较研究。
(二)方法
用下列方法进行评价:
1.知识结构。每一科目的C分值用于反映知识结构的质量。由于C值表示的是两个网络结构之间的相互关系,在笔者的研究中以教师自己的知识结构作为参照标准。
2.说明性的知识。学生常规考试中所得的分数表示说明性知识的评价方法。考试主要由多项选择和几个问答与简述所组成。
3.案例成绩。要求学生对某个工业企业作一个财务管理咨询,撰写咨询报告,对其进行评分,以此作为成绩的评定依据。考察报告中分析的彻底性、沟通能力、建议的创造性可以比较准确地评价学生的报告。
(三)过程
生成C值的过程对所有实例都是相同的。
第三步,引导学生进行评价人机对话,建立起学生的个人知识结构网络。记录评价程序和两个数据文件,应用于计算机实验室。学生执行评价程序进行评价人机对话,访问概念文件、随机生成概念对,再每一次提示学生评价一个对之间的关系。课程教师完成同样的评价任务以创建一个“参考或标准”的知识结构网络。将这个过程所建立的数据运用路径寻找软件自动转换成数据矩阵,并保存为近似的数据文件。
最后,由路径寻找软件生成与图1中类似的学生知识结构的物理表示,它可用于对学生知识结构的质量评估。
四、结果
(一)管理会计
笔者通过实验,获得了教育前和教育后的C值,如表1所示。在表中可以看到,教育前到教育后的C分值在统计意义上有了增加(0.22对0.37;t=6.5P
(二)审计课程
对审计课程和非会计课程的平均C分值(教育后)进行比较,其学生的会计知识结构质量有很大的不同(0.41对0.07;t=18.3,P
五、讨论
(一)对传统评价方法的补充
在会计教育的专题讨论中,有些学者强调培养“技术问题的解决者”,帮助学生变成“训练有素、富有创造性的问题解决者”。知识结构被认为是会计课程对达到该转换所必须的一个度量,可以帮助会计教学工作者开发改进学生的知识结构的方法,并评价这种方法的有效性,本文论证了以路径寻找技术来评价学生的知识结构的可行性。该技术为学生的知识结构提供了启发,可根据某个标准或被采用的结构进行知识结构的评估。
(二)使用路径寻找工具作为一个课评价技术
HarwoodandCohen早在1999年就确定了评价的四种类型:效果评价、课堂评做、等级分配与考试、课堂环境的控制。结构评价(SA)属于等级分类方法,或说一种课堂评价技术。笔者认为使用路径寻找技术不是一种分等活动,因为把C值评分作为课程评分等级是非常困难的。因此,笔者相信路径寻找技术是比较好的用于课程评价技术(CAT),经常用来小规模评价学生的在课堂上的学习情况。CAT不分等,但能够评估他或好的教学方法的有效性。
六、结束语
路径寻找技术作为一个CAT,也有一些不足。如果评价一个知识结构只是源于20多个概念,就需要作190(N×(N-1)/2)条件的判断。当概念增加时,需要判断的数目就会变得难以想象。然而,笔者通过研究发现,只要应用10个左右的概念,就不会影响结果的有效性。
【主要参考文献】
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关键词:食用菌液体培养；发展状况；优势；应用前景
食用菌液体培养又称深层发酵或液体发酵。主要原理是在发酵罐或三角瓶中加入液体培养基，通入无菌空气以增加培养基中溶氧含量，提供食用菌菌丝体呼吸代谢所需要的氧气，同时加以搅拌或振荡，并控制适宜的外界条件等，使菌体在液体深处繁殖发育，获得大量的菌丝体或代谢产物。目前，国外的食用菌深层发酵研究主要是获取风味物质（食品）和特殊代谢产物（医药、饲料），国内研究则集中在液体菌种的生产及提取代谢产物等[1，2]。本文对食用菌液体培养技术的发展、液体培养技术生产食用菌菌种的优势及其在食品、生物医药等行业中的应用和发展前景等加以介绍。
1食用菌液体培养技术发展状况
1.1食用菌液体培养法的起源与发展
食用菌的液体发酵是在抗生素发酵技术的基础上发展起来的，1947年美国的汉姆非特（HumfeldH）首先提出了液体培养法生产蘑菇菌丝体。1948~1954年他们选出了适合液体培养的蘑菇菌株。1953年美国人布洛克博士（S.S.Block）用废柑汁深层培养出了野生蘑菇。1958年沙克斯（SzuecsJ）第1个在发酵罐内培养出羊肚菌菌丝球。日本的杉森恒武等于1977年用1%的有机酸和0.5%的酵母膏组成液体培养基，取得大量香菇菌丝体。从此，食用菌的培植开始从农业生产跨入了工业生产的领域。
1.2我国食用菌液体培养技术的发展
目前对食用菌液体发酵的报道很多，而在利用液体菌种直接用来生产食用菌子实体方面，国内只有少量的报道[4]。如甘肃省科学院生物研究所的李玉珍等研究了侧耳液体菌种在不同培养料上的性状表现，重庆师专的朱健勇等进行了液体发酵菌种生产金针菇子实体的试验，得到了菌丝生活力强、接种面大、发菌速度快的一些结果。但是这些试验一般也都停留在实验室阶段，没能在生产上推广应用。究其主要原因，是因为液体深层发酵的设备投入大、风险高，一般个体生产户不愿投入；接种技术不过关，在接种过程中往往容易产生污染；菌种不易保存，发酵以后必须马上投入使用等，因而造成了液体菌种生产子实体技术一直未能推广应用。
2液体培养技术制备食用菌菌种的优势
2.1生产周期短
2.2菌龄一致
2.3接种简便
流质状态的液体菌种还便于接种工作的机械化、自动化，有利于工作效率的提高，更适合食用菌的工厂化、标准化生产。并且液体菌种萌发速度超过了杂菌滋长速度，杂菌几乎没有滋生的机会，因此克服了杂菌污染的技术难题，保证了产品质量。
2.4降低成本
采用三角瓶或发酵罐生产液体菌种，产量高，原料便宜，成本不到固体菌种的1/3。同时，由于其生产周期短，不使用菌种瓶，可省去装瓶、挑弃污染瓶、接种、挖瓶等繁杂工艺，节省了劳力、电耗和空间。
2.5效益显著
液体菌种的生产厂房面积小，生产效率高，易进行自动化控制，产品质量稳定，产品易于提取和精制[5]，使得质量与产量明显高于传统的生产方式，经济效益显著。
2.6液体菌种是食用菌产业化的必由之路
实践证明，液体菌种代替固体菌种在生产上是可行的，能扩大生产规模、提高生产效率、降低生产成本、缩短生产周期，为食用菌的工业化、集约化生产奠定了基础。由于液体菌种具有不便运输、保存等限制因素，可利用液体菌种作原种，扩繁成固体栽培种，可明显缩短制种周期。这样既克服液体菌种的缺点，又能发挥其优势，虽然这样不能充分体现液体菌种的先进性，但这一途径比较适合我国食用菌生产的国情。现在一些大型的食用菌生产加工企业，正成为液体菌种推广的示范基地。例如山东九发的双孢蘑菇工业化生产线，北京天吉龙食用菌公司的白灵菇生产线，上海浦东天厨菇业有限公司的“天厨一号”纯白金针菇生产工厂。这些现代化的食用菌工厂，既是液体菌种的使用者，同时又起到示范推广的作用，必将会在生产实践中推动液体菌种生产使用技术的不断发展。
3食用菌液体培养技术的应用与前景
3.1食品工业上的应用
3.2生物医药产业上的应用
食用菌在深层培养过程中会产生多糖、生物碱、萜类化合物、甾醇、酶、核酸、维生素、具抗生素作用的多种化合物以及植物激素等多种生理活性物质，这些物质分别具有对心血管、肝脏、神经系统、肾等人体器官的防病治病作用以及抗癌、消炎、抗衰老、抗菌、提高免疫力等功效[6，7]。目前，许多液体发酵的食用菌菌丝体可用于制药，对于那些在人工栽培条件下不易形成子实体或者其菌丝体与子实体含相类似有效成分的覃菌，可以利用发酵产物代替子实体。现在，我国市场上供应的食用真菌药物，如蜜环片、灵芝菌片、宁心宝胶囊等均已采用液体发酵菌丝体制造。超级秘书网
3.3其他行业上应用
4结论
随着科学技术的发展，尤其是微生物学、蕈菌学、发酵工艺学和工程学的相互渗透和交叉，特别是发酵产物分离技术的发展，食用菌液体发酵技术在食品和医药等行业上的应用将更广泛、前景更宽阔。食用菌液体培养技术在制备食用菌菌种上的突出优势使其将成为我国食用菌生产工厂化、规模化的必由之路，并将促使我国的食用菌发展得到质的飞跃。
[1]郭树凡，张慧丽.香菇液体菌种发酵条件的研究[J].中国食用菌，2005，24（1）：38-41.
[2]李萍萍，王稳，陈娟.金针菇菌种液体培养环境因子优化研究[J].江苏农业科学，2007（1）：154-156.
[3]程显好，刘林德，董洪新，等.蜜环菌菌丝体液体培养条件的优化[J].中药材，2007，30（5）：509-512.
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