卡通人物兔八哥经常被看到吃胡萝卜。也许这是因为他是一只兔子，但这也可能是由于令人印象深刻的胡萝卜营养事实和好处。
据美国农业部称，一杯熟胡萝卜含有：
?55卡路里
?维生素E的11%DV
众所周知，胡萝卜的好处是保护和促进视力。然而，胡萝卜的好处并不止于此。根据梅奥诊所的说法，胡萝卜中的营养素和抗氧化剂可以降低癌症的风险，促进心脏健康，控制血压，提高免疫力。
如何做软胡萝卜
当你可以咀嚼生胡萝卜时，烹调它们可以增强风味，为这种受欢迎的蔬菜增加温暖。在节日期间或特殊场合，试着为人群制作这些上釉的胡萝卜。
你需要的东西：
?3个大胡萝卜
?1杯鸡汤、蔬菜汤或水
?2汤匙切碎的欧芹
?盐和胡椒
先把胡萝卜切成薄片。为了使胡萝卜质地光滑，你可以在切菜前把胡萝卜削皮。一定要事先彻底冲洗。
胡萝卜煮软要多久？
在一个单独的平底锅中用中高热融化黄油。这将使胡萝卜焦糖化。你也可以加2茶匙糖来增加甜度。把开水排干，然后把胡萝卜和融化的黄油和糖一起放入锅中。煮大约五分钟，直到它们稍微变成褐色和上釉。加入欧芹，盐和胡椒粉。
软胡萝卜食谱
当遵循胡萝卜食谱时，你可以互换使用各种类型的胡萝卜。它们都有相似的味道和质地。当为人群制作上釉胡萝卜时，经典的橙色胡萝卜是不会出错的。
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