海参确实是比较有营养的。新鲜海参的蛋白质含量约为16%到18%，而干海参的蛋白质含量大约为50%，海参所含蛋白质有70%以上为胶原蛋白。海参所含的蛋白质中有18种氨基酸，其中以精氨酸含量最高。除了蛋白质之外，海参还含有牛磺酸、海参素、海参皂苷、DHA、硫酸软骨素以及多种微量元素等营养物质。
2、海参是不是智商税
3、海参营养和鸡蛋差不多吗
海参和鸡蛋的营养价值没有可比性，因为两者的营养成分及功效是不同的。海参的蛋白质含量高于鸡蛋，但是蛋白质的氨基酸组成比例不如鸡蛋，鸡蛋的蛋白质属于优质蛋白，更符合人体的生理需要。海参和鸡蛋的营养成分各有优势，可以根据个人的营养需求来选择，也可以搭配食用，以取得更好的滋补效果。
桌面站点
云大夫致力于大健康领域，为人民群众提供有价值的健康、养生资讯。
THE END