报道称，中国早就不是各地都吃狗肉，这种习俗在北方主要保留在东北，在南方则保留在江苏、广西和广东。龟汁狗肉是江苏一道传统凉菜。把狗肉和龟肉加上盐、孜然、茴香、姜、沙棘以及其他11种调味料后，用中火炖8小时。冷却后再食用。
报道指出，在现代化的中国，狗变得越来越重要。动物保护运动早就不仅限于狗。但没有哪种动物引发的情绪如此之高。
西班牙《国家报》报道称，被关在铁丝笼里送往育肥场的刚出生的狗崽；躺在交易市场地面上的惊恐万分的小猫；在没吃没喝的恶劣条件下被送往屠宰场和销售市场的伤痕累累或者骨折的狗……非政府组织“动物平等”的一项调查报告披露的关于中国狗肉（也包括猫肉）交易中虐待狗的种种场面令人震惊。
该组织发言人哈维尔·莫雷诺说，中国的狗肉交易往往伴随着犯罪活动，例如捕杀街头流浪狗，其中有些狗并非没有主人。莫雷诺在日记中写道：“有些狗的脖子上还戴着主人给的项圈，这些狗都是从附近小区人家里偷来的。”
莫雷诺解释说，狗肉交易在中国东北地区尤其普遍，在南方贵州、广东和广西等省区的某些地方也很常见。在首都北京，当地政府禁止餐馆在2008年奥运会期间销售狗肉，奥运会后北京的狗肉消费有所减少，现在只有少数几家餐馆还提供这种食物。
据悉，“动物平等”组织在全球6个国家有分支，该组织希望能够推动中国立法禁止猫狗肉交易。
THE END