尽管它广泛用于中国菜并且对人体有许多益处，但胡萝卜还是很多朋友不喜欢吃的蔬菜之一，大多数都无法忍受胡萝卜的味道，无论它是生的还是煮熟的，然而，白萝卜在中国被称为萝卜，却不那么讨厌。
3、大蒜
大蒜对中国菜很重要，据说大蒜，生姜和大葱是中国烹饪的三大支柱。它的辛辣味道在四川省显著，因为这些菜肴以其火辣的香料而闻名。在中国北部地区，冬季严酷的生长季节，北方人通常依靠大蒜调味食物。来自中国东部山东省的一些人甚至沉迷于吃生蒜瓣，然而，它的辛辣味还是使大量人不喜欢它。
4、葱
作为中国厨房三大支柱的成员之一，或者是中国优质食品的基石“圣三一”，大葱经常被用作各种食谱的装饰品。例如，北京最有名的菜，北京烤鸭是用葱和玉米饼包裹吃的。葱油豆腐沙拉是中国最受欢迎的冷菜之一，也是西餐的开胃菜，只含有丝质豆腐，葱油，盐和中国芝麻油的绿色部分。然而，它独特的气味使其在中国的讨厌食品清单中排名第七（25799票）。
5、狗肉
中国在世界上吃狗的声誉臭名昭着，导致狗肉被列为名单中第6位最讨厌的食物。大约36655人投票反对它的原因不是因为它的味道，而是表明他们不鼓励吃狗肉的态度。此外，狗肉是否应被视为食物引发了一些激烈的争论。
6、鱼腥草
曹玉兴，字面翻译为“有腥味的杂草”，也被称为哲学，是一种开花植物，具有清新，辛辣的味道。它原产于中国南方，通常用于中国西南部的菜肴，如贵州，四川和云南。这种臭味的植物经过洗涤，切块和用醋，辣椒，香菜和酱油调制的酱汁后经常作为冷沙拉。这种药草也被用于传统中医，中国科学家甚至利用它来试图治疗严重急性呼吸系统综合症和其他各种疾病。
7、姜
8、肥猪肉
9、香菜
中国的欧芹，植物学上称为Coriandrumsativum，最常被添加到汤中，但在中国菜的一些扁豆，炒饭和面条中可加一两枝。那些不喜欢中国香菜味道的最常见的描述是就像肥皂一样。