在这个充满江湖气息的美食世界里，有一种菜肴被称为“龙虎斗”，它不仅仅是一道菜的名字，更是一份传承千年的美食文化。那么，你知道如何制作这道江湖名菜吗？让我们一起来揭开它的神秘面纱吧！
我们常说龙虎斗，其实有一道菜就叫做这个名字。这道菜的制作原料非常独特，包括蛇肉（眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇）250克，豹狸肉150克，鸡丝100克，水发鱼肚50克，冬菇75克，木耳丝75克，姜丝50克，猪油250克（实耗5克），麻油、陈皮、精盐、绍酒、白酒少许，生粉15克，原蛇汤100克，柠棒叶里15克，白菊花30克，薄脆100克。
首先，我们需要准备新鲜的蛇肉和豹狸肉，将它们分别切成块状。接着，将鸡丝和水发鱼肚、冬菇、木耳丝、姜丝一起放入一个大碗中，加入适量的精盐和绍酒拌匀备用。
在锅中加入猪油，烧热后放入蛇肉和豹狸肉翻炒至变色，然后加入姜片继续翻炒。当蛇肉和豹狸肉熟透后，捞出备用。
接下来，将炒好的蛇肉和豹狸肉重新放入锅中，加入水发鱼肚、冬菇、木耳丝、鸡丝，翻炒均匀。然后，加入原蛇汤、柠棒叶里、白菊花，盖上锅盖，用中火炖煮约10分钟。
最后，撒上薄脆，翻炒均匀，出锅前淋上麻油即可。这样一道美味的龙虎斗就完成了，它不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养。希望大家有机会可以尝试一下这道独特的江湖名菜，感受它带来的味蕾盛宴。
THE END