“大厨”李长春的故事

空后某训练大队烹饪教研室助理教员、四级军士长李长春，把梦想融入部队发展，连续3届蝉联全军烹饪比赛金牌，获得全国“最佳厨师”“中华金厨奖”和空军“优秀士官成才奖”，4次荣立三等功，被誉为“金牌大厨”。

和菜刀较上了劲

1999年2月，刚走进空军队列的李长春，就被班长领进炊事班，当了一名“伙头军”。行行出状元——明白了这个道理的李长春，从此和菜刀较上了劲。因为，好厨师刀工是基础。

他给自己制定了练功计划：每天早中晚各1小时，切30斤土豆，标准是片薄如纸，他因此练得双手伤痕累累。凭着这股不服输的劲头，李长春的厨艺突飞猛进，在军内外创出名气。2007年中俄“和平使命”跨国军演，上级点名非他不要，在俄军面前，为我“伙头军”长了脸。

不怕砸自己的牌子

2008年10月，全军烹饪技能大赛在北京举行，全军300余名炊事精英同台竞技。凭着一盘“菊花鱼”，李长春以色、香、味、形俱佳征服评委味蕾，一举获得竞赛金牌。

2010年7月，全军野战炊事技能比武开赛。李长春主动请缨。“野战炊事装备不是你的强项，别砸了自己的牌子。”有人好心劝他。“军人的价值在战场，不让我参加野战炊事技能比赛，就如子弹离开了枪膛，牌子再多又有何用？”凭借近2个月的苦练，李长春再夺金牌。不久，李长春又以总评全优问鼎“中华金厨奖”。这些年，李长春摘金夺银20余次，“金牌大厨”美誉不胫而走。

名头响了，李长春追梦军旅的志向没有变。许多知名宾馆酒楼的经理慕名找到他，许以高薪，许以住房，都被李长春婉言谢绝。他说：“我喜爱部队，我喜欢这身军装带来的光荣。”

带出好兵千余名

“没有李教员的教诲，就不可能有我今天。”2012年6月，空军司令部管理局炊事员李修文取得高级厨师证后，第一个想到的，就是向自己的老师李长春报喜。

几年前，上级派李修文参加炊事员培训，他老大不愿意，觉得当“伙夫”丢人。自打在李长春宿舍看到他取得的那么多荣誉，李修文被震住了，从此明白“只要干一行钻一行，啥岗位都能干出名堂”。李长春趁热打铁，激发了李修文的学习热情。

学兵陈凯家庭富裕，厨艺操作时大手大脚，浪费很多原材料。李长春悄悄把陈凯扔掉的捡回来，做了几样色香味俱全的菜。润物无声，陈凯从此懂得合理利用每一份原材料，还主动当起监督员。空后某训练大队大队长赵小黑说：李长春带出的兵千余名，毕业优秀率一直名列前茅。