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2.微博2、私房毛豆:在湖北上到五星级酒店下到大排档,吃虾店,必点菜之一,不同于北方的盐水毛豆,南方的卤毛豆,每一颗毛豆都精挑细选,掐头去尾,剪过2剪刀,毛豆翠绿,浇上秘制料汁,吃的时候一定要就着汁吃,还有种不辣的蒜香 3、桂花糊米汤,源自孝感糊米酒,经热大叔16年的升级,去掉很浓的酒味,没有酒精度数,有淡淡...https://m.weibo.cn/status/4942024619332204

3.煮毛豆洗过之后要给毛豆掐头去尾,这样才更容易入味,这一步操作起来比较费劲,饭店卖的毛豆肯定做不到,两种方式我都试过,还是掐头去尾的毛豆比较入味,想吃就别怕麻烦了。 现在开始煮毛豆,其实煮毛豆并不复杂,毛豆好吃重点在泡上。 水烧开之后再下毛豆,凉水下毛豆煮出来之后会发黄,然后放入点小苏打,这也是为了让毛豆煮...https://www.jianshu.com/p/92ce79fdc8b1