1、酒店餐饮服务用语(一)基本常用语问候语1、早上好,先生.Goodmorning,Sir.2、您好!Hello.Howdoyoudo3、很高兴见到您Gladtomeetyou.4、欢迎到我们酒店来Welcometoourhotel.5、愿您在我们酒店过得愉快Ihopeyoullenjoyyourstaywithus.祝贺语6、祝贺您!Congratulations!7、生日快乐Happybirthday!8、新年快乐HappyNewYear!9、圣诞快乐MerryChristmas!10、祝您好运Goodlucktoyo
2、u!11、祝您成功Wishyoueverysuccess!12、祝您旅途愉快Apleasantjourney!答谢和答应语13、谢谢您Thankyou(verymuch)!14、谢谢您的帮助Thankyouforyourhelp.15、太感谢您了Itsverykindofyou.16、别客气不用谢Youarewelcome./Notatall./Dontmentionit.17、很高兴为您服务Itsmypleasure.道歉语18、很抱歉Imsorry.19、对不起Excuseme.20、对不起,让您久等了Sorry
4、youlike,Sir指路用语28、上楼Goupstairs下楼Godownstairs.在二楼Itsonthesecondfloor.29、请这边走Thisway,please.30、往右转Turnright,please.31、在大厅靠近大门Itsinthelobbynearthemainentrance.32、在走廊尽头Itsattheendofthecorridor.提醒用语33、请走好Mindyourstep.34、请当心Becareful,please.35、请别遗忘您的东西Pleasedon
5、otleaveanythingbehind.36、请不要在这里抽烟Donotsmokehere,please.告别语37、等会儿见Seeyoulater.38、明天见Seeyoutomorrow.39、再见,谢谢您的光临Goodbyeandthankyouforyourcoming.40、再见,希望再见到您Goodbyeandhopetoseeyouagain.41、一路平安!Haveanicetrip.(二)餐厅服务中常见用语预订1、Goodmorning/afternoon/evening.(Thenameof
6、therestaurantandyourname)MayIhelpyou早上/下午/晚上好，某某餐厅，我能为您做些什么？2、Howmanypeople,please请问共有多少人用餐？迎宾3、Goodmorning/afternoon/evening.Welcometoourrestaurant.早上(中午、晚上)好，欢迎光临。4、MayIhelpyou,sir/madam我能为您做什么，先生/女士？5、Doyouhaveareservation,sir/madam请问您有预订吗，先生/女士？6、wouldyouliketo
7、sithere您喜欢坐这里吗？7、Excuseme,wouldyousharethetablewiththatgentleman(lady)对不起，您跟那位先生（小姐）合用一张台好吗？点菜8、Areyoureadytoordernow请问可以为您点菜了吗？9、MayItakeyourordernow？请问可以为您点菜了吗？10、Whatwouldyouliketostart请问先给您上些什么？11、Pleasewaitaminute,Illarrangeitforyou.请稍等，我马上给您安排。12.Plea
8、selookatethemenufirst.请先看看菜牌。13、WhatwineswouldyouliketodrinkWehave您喜欢喝点什么酒？我们有14、Whatwouldyouliketoeat您喜欢吃点什么？15、Wouldyoulikesomedessert饭后您喜欢吃点甜品吗？16、Allright.Illmakecontactwiththecookandmakeyousatisfied.好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。17、CanIarrangeasnackforyouifyoua
10、要一杯饮料吗？23、Isitenough您的菜够吗？24、MayItakeawaythisdish我可以撤掉这个盘子吗？致歉25、Imterriblysorryforsuchamistake.我为这样的鲁莽向您道歉。26、Imterriblysorry,sir/madam.Imustapologize.实在对不起，先生/女士，我很抱歉。27、IsthereanythingelseIcando我还能为您做些什么？解决抱怨28、Doyouhaveanycriticismonourserviceordishes您对我们的服务
11、和菜肴有什么意见吗？29、Imsorry.Ishouldhaveaskedifyoucareforsourfood.真抱歉，我该事先问一问您是否喜欢酸味菜。30、Wouldyoukindlytellusifthereisanythinginthedishesandotherrespectsthatneedsimprovement请您告诉我们在菜和其它方面是否需要改进？31、Pleasedoacceptourapologiesandbeassuredthatwelldoourbesttoimproveour
12、work.请一定接受我们的歉意。请相信我们将一定尽力改进我们的工作。32、Thankyouforyourgoodwordsandsuggestions.Welltryourbesttoimproveourservice.谢谢您的夸奖和建议。我们将一定尽力改进我们的服务。33、Imverysorry,sir.Illreturnyour.tothechef.非常对不起我会把您点的退回厨房34、Imverysorry,sir.Illbringyouanotherone/bottle.非常对不起，先生我会替您送来另一份（瓶）35、Imve
13、rysorry,sir.Illbringyousonmore.非常对不起，先生我会帮您多取一些来36、Isthereanythingwrongwithyourorder,sir您点的菜哪里不对，先生？37、Whatwouldyoulikemetodo您要我做些什么？38、Therewillbenochargeforthis.Thisisthecomplimentsofthemanager.Thisisonthehouse.这不用付费这是经理免费附赠的这由公司请客39、Imverysorryformymis
14、take(clumsiness).我为我的错误（笨拙）道歉40、Imverysorrytohavespoilt(ruined)yourevening.我很抱歉破坏（毁坏）了您今晚的兴致41、Idliketoapologizeforourcarelessness.MayIcleanitupforyou我为我的粗心道歉我可以替您清理吗？42、Wereverysorryforthedelay.Pleaseenjoyyourlunch.抱歉耽搁了请享用您的午餐送餐服务Roomservice43、Goodmorning.Itsro
16、assistance先生，出了什么事？我能替您做点什么？48、Youhavetopaytwentypercentservicechargeifyouwanttohavethemealsenttoyourroom.假如您要送餐进房的话，得付20的服务费49、Idliketohaveasnacksentuptomyroom.我想请人把快餐送进我的房间50、Wouldyoubringthesuppertomyroom能将晚餐送进我的房间吗？51、Whatwouldyouliketohaveforbreakfast
17、早餐要点什么？宴会服务Banquetservice52、Whenwouldyoulikeyourbanquet请问宴会什么时候举行？53、Howmuchwouldyoulikeeachtableat请问每桌标准是多少？54、MayIknowwhatthebanquetisfor请问这个宴会是什么类型的？55、Isthereanythingspecialyoudliketohaveonthemenu您对菜单有什么特殊的要求？酒店餐厅常用英语词汇中餐餐具用品筷子Chopsticks古典杯OldFashionGlass筷架
18、ChopsticksRack烈性酒杯Mao-taiGlass筷套ChopsticksBag鸡尾酒杯CocktailGlass调味碟SoySauceDish冰桶IceBucket汤碗SoupBowl酒篮WineBasket中餐常见原料猪肉Pork肝liver鸡肉chicken小虾shrimps凤尾鱼LongtailedAnchovy鸽子pigeon蟹crab牛肉Beef海参seaslug鲈鱼perch乳猪suckingpig石斑鱼Roach燕窝birdnest大虾prawns龙虾lobster羊肉Mutton田鸡frog鱼翅sharksfin桂鱼mandarinfis