●1.1任务：客房预订RoomReservation
本单元的学习内容是客房预订，通过本单元的学习，学习者能够了解并掌握酒店常见客房种类、散客预订和团体预订的预订步骤及沟通服务用用语，客房超额预订以及变更预订的服务沟通用语。并且能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●1.2任务：酒店入住登记HotelCheck-in
本单元的学习内容是酒店入住登记，通过本单元的学习，学习者能够了解并掌握酒店前台接待员在处理客人入住登记时的服务流程及服务用语，预订客人和团队客人的入住登记服务用语，无预订客人入住登记，并且能够基本处理好入住登记纠纷。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●1.3任务：礼宾服务ConceiergeService
本单元的学习内容是礼宾服务，通过本单元的学习，学习者能够了解并掌握酒店礼宾服务的主要工作内容和服务沟通用语。能够掌握酒店常见设施名称，行李生服务和租车服务的相应服务用语，能够根据客人需求提供相应帮助，进行有效沟通。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●1.4任务：处理宾客投诉HandlingGuestComplaints
●1.5任务：结账离店CheckingOut
本单元的学习内容是处理宾客投诉，通过本单元的学习，学习者能够掌握处理投诉的工作步骤与方法，能够根据客人的不同投诉情况展开服务沟通，并且也能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●1.6任务：宾客服务中心GuestServiceCenter
本节主要讲授宾客服务中心
项目二客房篇HousekeepingDepartment
本章的主要学习内容是酒店客房服务沟通用语的学习。通过本章的学习，学习者能够掌握客房清扫、洗衣服务、满足客人的需求以及客房维修服务的服务流程及沟通服务用语。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士
●2.1任务：客房清扫RoomCleaning
本单元的学习内容是客房清扫服务，通过本单元的学习，学习者能够掌握酒店常用客房设施设备的名称，客房清扫服务、开夜床服务以及帮助有特殊需求的客人等情况的服务沟通用语。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●2.2任务：洗衣服务LaundryService
本单元的学习内容是洗衣服务用语，通过本单元的学习，学习者能够将酒店客房的洗衣单讲解清晰，并且能够将酒店提供的常规洗衣服与快洗服务向客人进行介绍，因为洗衣服务造成的工作失误等情况也可以进行有效沟通解决。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●2.3任务：客人的需求GuestsRequests
项目三餐饮篇Food&BeverageDepartment
本章的主要学习内容是酒店餐饮部的服务沟通，主要包括有餐饮预订与迎宾，中西餐厅服务，酒吧服务以及客房送餐服务。通过本章的学习，学习者能够掌握餐饮预订流程及服务用语，迎宾服务用语，中西餐服务用语，酒吧服务用语及客房送餐服务用语等知识。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●3.1任务：餐饮预订及迎宾RestaurantReservation&WelcomingGuests
本单元的学习内容是餐饮预订及迎宾服务。通过本单元的学习，学习者能够根据客人的要求完成餐桌预订、包放预订以及宴会预订的服务与沟通，当预订客人来店时，运用准确的服务用语完成迎宾服务沟通。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●3.2任务：在中餐厅AttheChineseRestaurant
本单元的学习内容是中餐服务。通过本单元的学习，学习者能够向客人准确地介绍中国菜系的特点，为客人点菜以及菜品推荐，并且能够为客人进行签单服务沟通。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●3.3任务：在西餐厅AttheWesternRestaurant
本单元的学习内容是西餐服务。通过本单元的学习，学习者能够向客人提供自助餐服务，早餐服务，零点服务以及用餐结算服务。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●3.4任务：在酒吧AttheBar
本单元的学习内容是酒吧服务。通过本单元的学习，学习者能够向客人提供酒水服务，进行饮品推荐。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●3.5任务：客房送餐服务RoomService
本单元的学习内容是客房送餐服务。通过本单元的学习，学习者能够为客人提供送餐服务以及进行较好的沟通。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
项目四商务及康乐服务篇BusinessandEntertainmentServices
本章的主要学习内容是商务及康乐服务的沟通服务用语的学习。通过本章的学习，学习者能够掌握酒店的商务中心、健身俱乐部、游泳池、康乐中心以及会议服务的沟通服务用语。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●4.1任务：商务中心服务BusinessCenterService
本单元的学习内容是商务中心服务。通过本单元的学习，学习者能够为客人提供商务打印、复印、传真、票务咨询以及预订会议室等服务。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●4.2任务：健身俱乐部AttheFitnessCenter
●4.3任务：游泳池SwimmingPool
本单元的学习内容是游泳池沟通服务。通过本单元的学习，学习者能够为客人提供游泳池使用规则介绍以及酒店内部游泳池的咨询服务。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
●4.4任务：会议服务ConventionService
本单元的学习内容是会议服务沟通。通过本单元的学习，学习者能够为客人提供相应的会议咨询服务。能够了解中西方跨文化交流的文化小贴士。
项目五国际酒店管理集团InternationalHotels&ResortsInc
本章的主要学习内容是国际酒店管理集团。通过本章的学习，学习者能够掌握目前国际上主要的酒店管理集团的文化及其旗下品牌酒店，酒店管理集团的运营特色。让学习者对于国际酒店管理集团有一个基本的认知。
●5.1任务：国际酒店管理集团解析
本单元的学习内容是国际酒店管理集团解析。通过本单元的学习，学习者能够从整体上把握国际酒店管理集团的基本情况。有助于对于酒店行业的理解与把握。
●5.2任务：万豪国际酒店集团MarriottInternationalInc
本单元的学习内容是万豪国际酒店集团。通过本单元的学习，学习者能够了解万豪国际酒店集团的发展史，掌握万豪国际酒店集团的核心价值观及其品牌文化。
●5.3任务：希尔顿酒店管理集团HiltonHotelsCorporation
本单元的学习内容是希尔顿酒店管理集团。通过本单元的学习，学习者能够了解希尔顿酒店集团的发展史，掌握希尔顿酒店集团的核心价值观及其品牌文化。
●5.4任务：IHG洲际酒店集团InterContinentalHotelsGroupPLC
本单元的学习内容是洲际酒店集团。通过本单元的学习，学习者能够了解洲际酒店集团的发展史，掌握洲际酒店集团的核心价值观及其品牌文化。
●5.5任务：温德姆酒店集团WyndhamHotels&Resorts
本单元的学习内容是温德姆酒店集团。通过本单元的学习，学习者能够了解温德姆酒店集团的发展史，掌握温德姆酒店集团的核心价值观及其品牌文化。
●5.6任务：凯悦酒店集团HyattHotels&Corporation
本单元的学习内容是凯悦酒店集团。通过本单元的学习，学习者能够了解凯悦酒店集团的发展史，掌握凯悦酒店集团的核心价值观及其品牌文化。
●5.7任务：雅高酒店集团Accor
●5.8任务：四季酒店集团FourSeasonsHotel
本单元的学习内容是四季酒店集团。通过本单元的学习，学习者能够了解四季酒店集团的发展史，掌握四季酒店集团的核心价值观及其品牌文化。
●5.9任务：香格里拉酒店集团SHANGRI-LA
本单元的学习内容是香格里拉酒店集团。通过本单元的学习，学习者能够了解香格里拉酒店集团的发展史，掌握香格里拉酒店集团的核心价值观及其品牌文化。
●5.10任务：凯宾斯基国际酒店集团KempinskiHotels
本单元的学习内容是凯宾斯基国际酒店集团。通过本单元的学习，学习者能够了解凯宾斯基国际酒店集团的发展史，掌握凯宾斯基国际酒店集团的核心价值观及其品牌文化。
1.1任务：客房预订RoomReservation
1.2任务：酒店入住登记HotelCheck-in
1.3任务：礼宾服务ConceiergeService
1.4任务：处理宾客投诉HandlingGuestComplaints
1.5任务：结账离店CheckingOut
1.6任务：宾客服务中心GuestServiceCenter
2.1任务：客房清扫RoomCleaning
2.2任务：洗衣服务LaundryService
2.3任务：客人的需求GuestsRequests
3.1任务：餐饮预订及迎宾RestaurantReservation&WelcomingGuests
3.2任务：在中餐厅AttheChineseRestaurant
3.3任务：在西餐厅AttheWesternRestaurant
3.4任务：在酒吧AttheBar
3.5任务：客房送餐服务RoomService
4.1任务：商务中心服务BusinessCenterService
4.2任务：健身俱乐部AttheFitnessCenter
4.3任务：游泳池SwimmingPool
4.4任务：会议服务ConventionService
5.1任务：国际酒店管理集团解析
5.2任务：万豪国际酒店集团MarriottInternationalInc
5.3任务：希尔顿酒店管理集团HiltonHotelsCorporation
5.4任务：IHG洲际酒店集团InterContinentalHotelsGroupPLC