在当今酒店行业的快速变革和创新浪潮中，数字化创新已成为推动行业发展的关键驱动力。酒店业正处于一个转型期，面对消费者需求的多样化和市场竞争的激烈，越来越多的酒店开始探索和运用数字技术，以提升服务效率、优化客户体验并保持市场竞争力。这一过程中，酒店不仅仅是在改进传统服务方式，更是在通过技术创新打造全新的服务模式和客户体验。
新年伊始，华美顾问特别回顾并整理了一系列酒店在数字化创新方面的案例，涉及酒店的各个对客服务部门。这些案例展现了酒店业如何利用先进的数字技术，旨在提供行业内的新思路和创新实践，为读者揭示数字化在当代酒店业中的重要作用和未来潜力。
3.戴维斯温德姆拉昆塔套房酒店采纳了VisualMatrix的MOP清洁应用程序，该程序内置紧急按钮功能，确保了酒店与城市法规的一致性。面对地方政府对酒店员工安全设备的严格要求，酒店通过这种方式有效规避了可能的罚款、声誉损失和预订风险，同时也确保了员工的安全。
6.巴拿马凯悦酒店在提高客房安全和便利性方面迈出了重要一步。该酒店在88个客房中安装了VingCardSignatureRFID技术的门锁，同时配备了ElsafeZenith保险箱和Polarbar迷你吧。该保险箱不仅具备高级防篡改协议，还通过了严格的物理闯入测试，确保客人贵重物品的安全。而Polarbar迷你吧则采用了节能技术，保持低噪音运行，以确保客人的住宿体验不受任何干扰。
7.西雅图威斯汀酒店通过与HotelsByDay合作，推出了“随时随地办公”的概念，为那些寻求灵活工作环境的客人提供了理想的选择。酒店将白天空闲的客房转变为充满生产力的办公空间，配备宽敞的工作台和高速WiFi。酒店的舒适大堂和优质餐饮服务为客人提供了理想的休息和社交场所。另外，酒店的先进商务中心和丰富的餐饮选择进一步增强了客人的工作效率，确保他们在高效工作的同时也能享受到美味的食物和饮料。
8.东帕洛阿尔托硅谷四季酒店在提升客房健身体验方面做出了新的尝试。酒店与当地健身工作室Tonal合作，引入了私密且卫生的TonalPods健身舱。这些舱内装备了Tonal的智能动态重量系统，能根据个人健身水平自动调整重量，提供170多种运动选择。住客还能享受私人瑜伽和有氧运动课程，额外的TonalPods还位于酒店的水疗区，为所有住客提供了一个既私密又安全的健身环境。
9.奥兰多环球影城大道动能酒店在实现客房的能源成本有效控制方面采用了高科技手段。酒店引入了高效的传感器系统，这一系统在控制室内温度和照明方面显著超越传统方法。传感器能够自动调整窗帘以优化室内温度，并及时反馈设备故障，提供客房占用情况。长期的运行数据分析帮助酒店更精确地优化能源使用，实现了节能减排目标。
11.纳什维尔欧尼酒店与Foodbuy合作，采纳了在线交易模式。这一转变使酒店摒弃了传统的下单追踪方式，转而采用更高效的在线购买和快速处理方法。这不仅使采购流程更为简洁，还实现了与酒店后台财务和库存模块的完美集成，形成了一个全面高效的采购管理系统，从而大大提高了运营效率和成本控制。
12.利兹市中心希尔顿逸林酒店在降低餐饮成本方面采取了创新的步骤。酒店将地区内的肉类和海鲜采购转移到电子采购合同上，并与两家供应商合作进行详细的购物篮分析。这一策略显著降低了餐饮成本，促使酒店采用Foodbuy的地域性肉类和海鲜采购合同，替换了以往的供应商协议。这种基于数据的采购策略，不仅提升了采购效率，也优化了成本结构。
13.图森罗布森度假酒店针对其餐饮成本高的问题，特别是在果汁供应方面，采取了全新的策略。酒店成立了一个数字采购部门，由品类和采购专家组成。他们通过在线比对系统，筛选出能提供类似产品的供应商，并确保这些产品能迅速有效地送达酒店。同时，酒店还进行了一系列与社区客人的口感测试，这一系列综合措施不仅成功降低了果汁及其他餐饮成本，也在不影响品质和客户满意度的前提下实现了成本效率的双重优化。
14.马达瓦尔马略卡瑞吉度假酒店积极参与了多个行业合作伙伴共同推动的FINHAVA项目，致力于推进循环经济、本地农业和可持续旅游。项目采用了5G和区块链技术，实现了物品流通的完整追踪。这一举措使酒店在降低餐饮成本的同时，能够从当地农民购买新鲜农产品，并通过感应器激活的容器正确分类有机废物。这些废物随后被运送至Tirme工厂转化为有机堆肥，并供给当地农民，从而形成了一个可持续的供应链，有效支持了当地的农业发展。
15.荷兰欧洲餐厅集团（RCE）明白客户体验和食品质量的重要性，因此选用Apicbase作为其全面的餐饮管理解决方案。这一平台实现了食谱、菜单设计、采购、库存和食品成本管理的无缝对接，为整个集团提供了实时的数据洞察。通过这种细致的管理和数据分析，集团下属的餐厅成功地降低了餐饮成本，同时保持了高水准的客户服务和食品品质。
16.汉堡Circus餐饮公司通过实施自动化系统，实现了数字厨房网络的高效运营。例如，当某款咖喱售罄时，系统即刻从在线菜单中移除该选项，极大提高了服务效率。此外，该系统还能自动监控销售和库存，大幅减少了原本需要大量人工操作的工作。旗下餐厅利用这一系统，实现了对食品浪费的严格控制，每周食品成本降低了3%至4%，总体上实现了18%的成本节约。
18.曼谷索菲特酒店引入了Winnow智能废品管理系统，以有效降低餐饮成本。这一系统可以实时分析餐饮废物的种类和数量，为酒店提供针对性的改进方案。例如，系统分析发现前一天早餐准备的食物过量，于是在第二天适时调整了食物的准备量。更重要的是，通过这一智能系统的应用，酒店能够用节约下来的成本购买更高质量的食材，如丰富了海鲜自助餐的品种而不增加成本。尽管最初遭遇一些怀疑和适应难题，但这套系统最终成为了酒店降低食品浪费和成本的有效工具。
19.巴尔的摩春井康养酒店为了有效降低餐饮成本，引入了食品服务机器人。这些机器人在餐厅内扮演“跑腿员”的角色，高效完成食品和饮料的配送任务。值得注意的是，机器人的引入并未影响与客人的互动，反而激起了客人们对新技术的兴趣，甚至给这些机器人起了昵称，增加了餐厅的趣味性。
20.雷克雅未克Ice+Fries酒吧采用了前沿的机器人技术，成为全球最先进的机器人餐厅之一。拥有两台能制作125种鸡尾酒和15种美食薯条的机器人“TipsyFloki”和“Ragnar”，它们在短短一个小时内就能制作超过150种饮品，并同时为客人提供弗拉明戈舞蹈表演。此外，酒吧还引入了3D食品打印技术用于制作饮品和甜点的装饰，如用3D打印的巧克力苔藓装饰。
21.NH酒店集团在提升宴会和会议服务流程方面取得了显著成就，主要得益于与hivr.ai和Cvent的合作。这项合作专注于自动化酒店的会议和团体销售流程，提高了需求方案（RFP）的处理效率和酒店的响应速度。通过这种自动化系统，酒店能够迅速回应来自会议和团体的预订请求，并将接收到的数据与酒店的销售和餐饮系统同步，大幅减少了手动数据录入的需要。
23.旧金山联合广场希尔顿酒店与RainFocus合作，推出了一项创新的聊天功能，旨在提升宴会期间的交流和互动。这项功能允许活动参与者在活动前、中、后方便地建立联系并拓展人脉。参与者在报名时被鼓励创建包含头像、兴趣和联系信息的个人资料，并可以通过提供的链接浏览其他参与者的资料。这个“参会聊天”功能的定制化选项根据组织的目标和需求进行调整，进一步促进了活动参与者之间的互动和沟通。
24.卓美亚马迪纳特度假酒店与Interprefy合作，推出了AI驱动实时双向翻译解决方案，为多语言会议、培训和小组讨论提供了支持。这种技术超越了传统语音翻译系统的限制，不仅支持从一种基础语言翻译成多种目标语言，还能够适应多样化的演讲者和参与者。这种技术的应用极大地提高了国际会议和活动的可访问性，为酒店带来了更广泛的客户群和更高的客户满意度。
26.迈阿密南海滩W酒店对其宴会厅和会议空间进行全面翻新，并引入了北美首个360度投影技术。这一先进技术能够实现400平方米多功能宴会厅的视觉和音频全方位变换，创造出独特的体验氛围。内置的投影系统预设了多种色彩场景，还包括了适用于婚礼、企业聚会等各种场合的动静态视频库，为宾客提供了一个沉浸式和定制化的活动空间。
27.哥伦比亚毕业生酒店利用TrueTour技术，在其官方网站上提供了360度真实比例的房间和场地预览，大大增强了各类集会和活动的策划和体验。这使得客人能够轻松计算空间比例和安排布置，更加高效地进行活动筹划。此外，酒店推出了一系列针对早期预订的优惠政策，包括各种升级服务。
28.韩国万怡酒店在公共区域服务中引入了GAEMI服务机器人以提升安全管理和服务效率。这一智能机器人不仅提供全天候的食品和饮料配送服务，还参与到酒店和客房服务中，为客人提供无接触的便利体验。GAEMI机器人在多个酒店部门如客房服务、餐饮以及防损等方面提高了工作效率，其自主安全巡逻功能更是有效提升了酒店的整体安全水平。
29.美高梅大都会酒店推出了名为“LevelUp”的互动休息区，这是一个专为科技爱好者设计的创新空间。其中最引人注目的是，酒店设立了世界上首个室内激光高尔夫球场。这个由Golfstream开发的体验结合了增强现实技术和激光引导，为客人提供了一种全新的高尔夫挑战方式。游客可以在这个动态的绿色场地上测试和提升自己的高尔夫技能，并与其他球手进行友好的竞技。
30.纽约康莱德市中心酒店在公共区域的能源成本控制方面取得了显著的成效，主要得益于采用以太网供电（PoE）技术的智能照明系统。这一系统能够通过智能手机应用实现灵活的控制，并显著节约成本。酒店大堂、新翻新的会议空间、电梯间以及ATRIO酒吧和餐厅的外部照明系统均通过以太网电缆连接，实现了数据的实时传输和控制。特别是在缺乏电源插座的区域，这种系统提供了高效的照明解决方案。这一创新系统使酒店在照明能源成本上节省高达60%至75%，同时也降低了维护成本，减轻了酒店的财务负担。
31.埃斯佩罗斯玛尔度假酒店为了实现更高的能源效率和节约目标，与EnelX公司合作，引入了一套先进的能源管理系统。这套系统覆盖了酒店的多个公共区域，包括空调、照明、餐饮等服务，实现了对能源消耗的全面监控。
32.伦敦万豪酒店与当地著名技术公司KiWiPower合作，引入了尖端的自动化控制技术。这项技术使得酒店从休息室的空调系统到走廊的冰柜，再到厨房的冰箱等电力设备，在国家电力系统需求高峰时自动降低运行功率。这一智能调节是通过安装在酒店各处的中控设备实现的，能够确保酒店在不同情况下有效且动态地调整电力使用，既降低了能源消耗，也减少了运营成本。