1、对方违约，可以要求对方双倍返还定金。
合同法第一百一十五条当事人可以依照《中华人民共和国担保法》约定一方向对方给付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
2、我的婚期受影响，如何追究酒店责任？
除了定金，你可以选择要求对方赔偿损失，或者支付违约金（如果有约定，没有则无此项）。定金、赔偿损失、违约金只能选择其一。由于你婚期受影响的损失不易计算，所以建议你选择要求对方双倍返还定金。
当然，如果合同约定违约金的数量大于定金，就要要求对方支付违约金，并将支付的定金原额退回。
3、比如1000块的定金，双倍返还定金，是不是就是对方给我2000块就完事了
是的。你获得一倍赔偿。
4、如果你就交了这么点定金，建议你还是要求对方赔偿损失好些。5星级酒店，要求赔偿3万、5万的应该没问题。你可以从以下几个方面举证：1、安排亲友；2、度婚假计划，3、预订损失，比如安排婚庆公司、鲜花、车辆等等。
二、酒店违约金的法律规定
合同法对于违约金问题的主要规定如下：
（1）如果合同当事人在合同中没有约定违约金的，违约金等于违约所造成的实际经济损失。
合同法第一百一十三条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。经营者对消费者提供商品或者服务有欺诈行为的，依照《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定承担损害赔偿责任。
（2）合同法规定当事人可以对违约金进行约定。
第一百一十四条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
《合同法》第114条第2款规定：“约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人法院或者仲裁机构予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以减少。”要正确适用该条，关键在于正确解释该条违约的性质。
该条规定的违约金属于约定的违约金，而不是法定的违约金，没有争议。但该条规定的违约金性质上是属于赔偿性违约金，还是惩罚性违约金，亦或二者兼有，则没有形成一致意见。
大多数学者认为，该条款规定的违约金，在实质精神上是以赔偿违约金为原则的。理由是违约金与损失悬殊时可以请求人民法院或者仲裁机构予以增减，违约金是对损失额的预定。
另外合同法解释二还有规定，条文如下：
第二十七条当事人通过反诉或者抗辩的方式，请求人民法院依照合同法第一百一十四条第二款的规定调整违约金的，人民法院应予支持。
第二十八条当事人依照合同法第一百一十四条第二款的规定，请求人民法院增加违约金的，增加后的违约金数额以不超过实际损失额为限。增加违约金以后，当事人又请求对方赔偿损失的，人民法院不予支持。
第二十九条当事人主张约定的违约金过高请求予以适当减少的，人民法院应当以实际损失为基础，兼顾合同的履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等综合因素，根据公平原则和诚实信用原则予以衡量，并作出裁决。
当事人约定的违约金超过造成损失的百分之三十的，一般可以认定为合同法第一百一十四条第二款规定的“过分高于造成的损失”。
三、临时取消酒店婚宴的赔偿
取消婚宴一般不需要赔偿酒店损失，有特殊约定的需要赔偿。
民法通则第七条规定：“民事活动应当尊重社会公德，不得损害社会公共利益。”
社会公共利益可称之为公序良俗，即由社会全体成员普遍认可、遵循的社会公共生活准则。
婚宴酒店的取消是由很多原因造成的，或许是新人家庭取消的婚宴，也或许是婚宴酒店临时取消的这场婚宴，而对于临时取消酒店婚宴的赔偿详情一般都会在预订婚宴酒店的协议以及注意事项中表明，如果没有也可以两方进行商讨讨论出一个一致都可以接受的结果，希望可以给大家带来帮助哦！