三次创业经历，他总结了以下五点！餐饮创业干货

王先生和发小一起在当地一个人流量很大的购物中心，看中了三楼一个铺位，找到了购物中心的招商经理，由于发小之前经营的餐厅知名度比较高，入驻购物中心，房租都会给减半，这次是发小和招商经理谈的价格，由于新品牌入驻购物中心不具备影响力，所以在商谈价格中，没有给到一丝优惠。

第二步找厨师：

发小给王先生的建议是，在选择品类之前，先带着厨师去周边的餐厅都吃一遍，最后选择，周边这些餐馆所做的不好的一类。

第三次创业成功!

这次王先生在开店前就做足了准备工作，以及开业活动，王先生加盟的是中式快餐酱骨饭，人均22元，在购物中心消费不算高，定位大众，装修方面请了设计师，走了时尚路线，并且购置了一些娃娃来进行赠送，开业之后，一帆风顺，生意也渐渐的回暖，每天忙的不可开交，终于王先生创业成功了，可是却没有达到自己的想法，因为比之前更忙了。

三次餐饮创业经历他总结了以下五点：

一、薄利多销

餐饮，尤其是快餐行业最注重的是翻台率，菜品在价格上形成优势，靠销量来弥补价格上的损失。常言说：“三分利吃饱饭，七分利饿死人”。小型餐饮店资金盘小，资金链短，一旦资金吃紧，包袱会越背越重，影响日常维持。薄利多销四个字很多人都明白，但是在实际经营中很多创业者往往会忽视这一点.

二、顶住压力

餐饮创业者在初期会很容易遇到各种各样事先无法预料的问题，在走上正轨前，每个创业者都都在紧绷着一根弦。但是压力再大，也要顶住，需要餐饮创业者能及时调节心态，顶住压力。创业就是看谁能坚持的更久，坚持越久，就越有所突破。一步一个脚印在餐饮行业里磨练，才能取得成功。

三、看准市场

四、要有附加值

好多店家为了引来客流，想尽办法打价格战，从消费返券到抽奖回报，各种司空见惯的促销手段轮番上阵，可是效果不是太好。而餐厅经营不能一味的围绕价格战，要有别出心裁的活动，让消费者对餐厅产品感兴趣。

总结：

餐饮业上路难走，创业者必须顶住压力，才能成功，没有谁是一帆风顺，在创业中可以去请教问题，但要分辨哪些是有用的建议，哪些是过时的建议。