华住张敏:利用酒店空间,提供更多跨界服务价值

空间运营的进一步精细化和深化带来了资产的升值。共生、连接、复合是华住做的一些思路探索。

面对中国酒店空间利用率不高、消费者需求变化以及市场向好的变化,华住做了很多探索,思路主要是围绕两个方面:一是空间如何更好地被利用,除了酒店之外,更大化空间的价值;二是通过技术、合作、融合等,为消费者带来更多的价值。

在张敏看来,“可以给客人更多的细致服务,才是我们定义的国民酒店。”她也认为空间运营的进一步精细化和深化带来了资产的升值。共生、连接、复合是华住做的一些思路探索。华住还希望把思路进一步打开,不仅是做到跨界,还是无界。

我认为中国酒店业在历史上,从经济上是有一个不太有竞争优势的地方,如果在国外住希尔顿和再到国内住希尔顿,会发现国外的希尔顿会好很多,不仅是希尔顿,所有的国际品牌都是一样。这带来的结果是中国酒店的空间利用率历史上不太高,尤其是和一些高级酒店。这是普遍存在的状况,我们的酒店很漂亮,但利用率不高。很多酒店业者是租房子来做酒店,租金的上涨对空间产生的效益提出了越来越高的要求。同时我们也面对着消费者的变化。消费者说只给我一张床、一份早餐,好像不太够了,我还想要很多。为此我们进行了一些探索。

第二个例子是美居。我们在福泉路刚刚开业的店,这栋楼被重新切割了,除了中间的美居,左边是城家公寓,右边是Distrii办伴的办公。这样的楼体只是以前的酒店,会出现很多空间不足的问题,空间利用不好,或者是房型不好,通过这样的利用相得益彰。

第三个例子是在延安西路即将开业的全季酒店。这里做了什么呢?以前酒店只是空荡荡的大堂,他们说要放一个书店进去,类似小方所的书店。还有就是让酒店不仅仅是小小的spa,而是把spa做大,变成了温泉,最近的禾之汤对酒店的空间做了很大的拓展。这三个思路就是放大,现在酒店有一些读书的地方、看书的地方,我们把它放大,放大为一个书店,以前是小小的spa,现在干脆放大,放大为真正的日式温泉,提供全套的服务。

前面提到的“酒店+公寓+办公”,这是共生,是不同的业态在同一栋楼出现的时候,互相出现了支持性的效果。因为在这里办公的人觉得很体面,旁边有一个很像样的酒店,有客人来的时候招待他住比较方便,到早餐厅和酒店约早餐觉得很体面。在这里居住的人也觉得很体面,这个思路是共生。汉庭的思路是连接和复合,这三种不同的思路是过去华住做的一些探索。

通过这些尝试,我们看到的效果是空间运营的进一步精细化和深化带来了资产的升值,使得我们能够为更多的现在看起来死气沉沉、收益不太好的物业带来新的生命力。在这些能力的支撑下,去年开始,华住开始涉及物业的收购和重新激活业务当中。所以,我们在北京收购了三元桥的两栋楼,联合TPG。在上海我们联合一个合作伙伴收购了静安的律德大厦,这都是通过空间变现,使得物业升值的很好的案例。过去房地产市场上,酒店物业一直不太受待见,我们希望华住和其他的同行可以改变这个现状,让酒店物业变成赚钱的物业。

Q1:过去华住积累了大量的用户,随着这些用户的消费升级,华住如何承载他们?

张敏:过去两年,每次我见到一个新朋友,大概的对话都是“你在哪里工作”我说“在华住”“华住是干嘛的”“华住是开酒店,您听说过汉庭吗?”“汉庭我知道”“还有全季”“我也听过”“其实桔子水晶、美居”他们会说“张敏,您送我一张会员卡”。其实华住从经济型到五星级已经有很多的产品选择。

Q2:酒店的融资方式越来越多,您对品牌方的资金支持、众筹等等,有什么看法?

张敏:其实我觉得酒店业的基础还不是融资,而是如何让钱产生可靠的、好的回报这是关键。在有确实可靠、好的回报基础上,融资的方式有很多种。就华住而言,华住是为加盟商提供非常优惠的贷款,我们的持续贷款利率只有8%左右,比在公开市场上的融资要便宜很多的。所以,我觉得一个酒店的投资回报赢利能力才是关键。

Q3:直销比例这么高了,接下来在会员发展这块还有什么瓶颈吗?

张敏:我们觉得我们的直销比例还不够高,现在这个比例在87%左右,实际上在历史上这是一个低点不是高点,华住的历史高点是95%。所以,我们从内部的角度来看,我们觉得直销比例还不够高,很多工作还没有做到位。

Q4:咖啡卖得如何?

咖啡卖得还真不错。说老实话,我们刚开始做咖啡的时候不是很有经验,是有一些弯路的。但是从我们逐步引进专业团队,包括管理上的重视,我们的咖啡业务是一个赢利的业务了,所以加盟业主也很开心。不仅是咖啡本身的赢利,而是咖啡带来整体客户感受的提升,使很多门店的RevPAR有很大的提高,同店的RevPAR提升应该在6%左右。

Q5:对空间的利用价值。对华住来讲,这个领域中的实际需求大不大?如何看长租,看华住也在做城家如刚刚孙总说的没前途?

张敏:酒店是一个很独特的产品,在这个空间里,对客人来说是很陌生的空间,但是他在这里把衣服都脱了,完全是裸露和亲密接触你的场景。所以,我认为酒店的服务和产品的第一个本质是信任,如何让客户切切实实地信任产品,这是最根本的部分。

当然在这个信任的基础之上,不同的品牌会追求不同的面相,可能有的是追求更多情感的释放,有的是追求更加放松,有的是追求更多的附加值,有的是追求特别贴心的、温暖的服务,有的品牌追求的是无打扰。所以,大家可以看到即便是华住一个公司里,不同的品牌追求的面相是非常不一样的。我们也认为在今天这个社会,不同的人真正打动内心的东西是不太一样的。我觉得中间唯一不变的是信任。

王京:我个人在酒店里不敢直接拿起杯子直接喝水,但二十年前,我做酒店的时候我是敢的,我的客人也是敢的,但过去十几年不敢。就像张总讲的,我们和房间的物品是最直接的互动。我个人觉得爱干净是痛点,有没有统计过?

张敏:我们明显发现客户的口碑发生变化。变化到什么程度呢?我和很多企业客户交流的时候,他们会很明确地表示:你们汉庭是符合我们的。因为现在差旅控制很严,就是在那个价位我们永远是首选汉庭,很多客户会直接跟我这么讲。其实三四年前客户不是这么对我说。其实“爱干净,住汉庭”这句话特别简单,但背后的努力是没有做过的人难以想象的。包括怎么确保杯子的消毒,怎么确定打扫的规范,怎么确保马桶消毒是到位的,我们在背后付出的努力是非常巨大的。

王京:最大的努力是什么?我听说还曾经过用摄像头盯着员工打扫。

张敏:其实我们没有这样做,这样做不一定管用。实际上,我们在人的方面做得最关键的还是提高客房阿姨的待遇,提高员工的报酬,第二是提高他们的荣誉感,我们把他们当做专业人员训练,作为专业人士尊重。所以,汉庭每年会请日本的清洁大神新津春子女士来和大家交流,我们把做客房清洁的员工放在非常尊重的位置。

王京:华住直销平台的策略是什么?目前很多酒店在这方面有挑战。就是说酒店还做不做直销了?

张敏:肯定要做,我们在做这个事情上非常坚决,具体的打法洋洋洒洒一大堆了,最根本的就是坚决,面对选择的时候要坚决的往直销的方向走,不要有任何走岔路和做妥协的想法。

王京:那对于单体酒店呢?您当然可以站在这里,因为您已经把规模做起来了,在座的有一些是单体酒店,是靠近华住更多一点还是靠OTA更多一点?

张敏:每个酒店做不做直销,在这个行业待过几年,都知道对利润有巨大的影响。如果完全没有直销的能力,业务波动性是非常大的。如果今天市场上供不应求,大家的生意都很好,但一旦出现竞争,出现市场波动的时候,如果没有直销,没有自己的忠诚客户会很惨。这十几年我们经历了高峰和低谷,这是和大家讲的肺腑之言。但我不确保所有酒店可以和华住一样做到80%左右的直销,但如果能做到40%的直销就应该努力做这40%,能够做60%就一定要努力做这60%,这上面偷懒一定会付出代价。

王京:APP上服务的比重很大,我打开华住的APP都是服务,这和小程序还是有很大的不一样。

张敏:对。我们在新APP里希望能够给客户更多的服务,相信王京已经仔细在里面翻腾过了。我们觉得这方面的深度做得还不够,这只是开始,我们希望能够让线上线下通过APP完整的连接起来。

王京:我听说了一个很意思的话题,就是华住上线了一个对话框“hello,华住”,收集的信息我很感兴趣,我听说最主要的场景是在酒店里,比如借吹风机。

张敏:对,大部分的需求场景就是在酒店里,比如说能不能送瓶矿泉水、有吹风机吗?其实这样的需求不需要做这么大的APP,很多酒店都可以做,但这个可以为大家带来很不一样的感受。

THE END
1.北海道“攻略”TOMAMU中The Tower 很有名,滑雪设施很好,开的时间最长。 房间大而舒适,是个套房 卫生间也很棒,有两个 床比较低,很温馨(不要在意那条裤子) 我们住在21楼从上面看下去也很美,看图 晚上我们就去了爱丝冰城,离酒店很近 美吗? 那边也有滑冰场,属于天然的,挺难滑的,租相对便宜划算,可以体验一下 ...https://www.meipian.cn/d758ent
2.宾馆开一天房是几点到几点宾馆开一天房是几点到几点淡若清风 精选回答 入住开始到次日12点(有些是下午两点)都算一天的,最合算的入住方式,早上早早的去开房,到规定的时间再撤就行。 其实每个酒店的计费周期都不同,有的酒店是按入住时起算,24小时内退房为一天,极大多数酒店是按国际计算方式。 从供房时间后入住到次日,中午12点前退房...https://edu.iask.sina.com.cn/jy/3q3WelwaoBr.html
1.开酒店房产性质根据不同的房产性质,开酒店有不同的模式和运营方式。一般情况下,酒店的房产性质可以分为自有物业、租赁物业和合作物业。 自有物业是指酒店所有的房产都是由酒店自己拥有的,包括土地和建筑物。这种模式下,酒店可以更加自由地决定房间的设计和装修风格,以及服务标准和价格定位。自有物业也使得酒店可以获得更多的盈利机会,...http://www.qlzsw.cn/fangchan/29867.html
2.长租公寓做“短”:为“续命”与酒店开打价格战锋巢网“押金400,每天租金130元,你可以去周围问问,什么酒店都不会低于这个价格。”管家告诉懂懂笔记,现在的几个“短租房”都是位于长租公寓(三室一厅两卫)内,是一个大单间,有独立的电视、衣柜,厨房可以做饭。 当被问及长租公寓“短租”是否符合相关管理规定时,管家表示不用担心,更暗示周围有不少长租公寓也都在做“...https://www.cyfengchao.com/archives/53834
3.酒店长租是一门好生意吗?除了价格实惠、地理位置优越、生活省时省力等优势外,在房屋租赁业不景气的当下,黑中介屡禁不止,对公寓中介失去信任或也是不少年轻人选择租住酒店的另一个原因。 据蓝星透露,她的同学中,除了住学校宿舍的之外,原本租住公寓的人大约占据了2/3。“但随着房屋中介资金链断裂、跑路等,许多同学都从公寓转到了酒店,大约...https://36kr.com/p/1777091263925129
4.建议投资人收藏,帮你避开酒店租赁合同的那些坑!他租下了一栋90年代的老屋。房东心知肚明自己的房子结构有硬伤,先下手为强,悄悄在合同里注明:乙方需要按现阶段国家消防的最新规范将经营场所内的消防设备设施,整体进行统一安装到位并取得消防证,费用自担。 作为一个酒店投资新人,大猫还没有经历过消防的流程和阵势,低估了消防审验的难度,看到这条时,想当然地以为:...https://maimai.cn/article/detail?fid=1727222717&efid=bC1yXHd5ffis9pcB-SpUxg
5.我在县城开酒店:租金不到一二线城市一半,一开业就满房“我和合伙人花了一个月时间,在宁波市‘睡’遍各大品牌酒店,体验餐饮、服务,最终选择了汉庭。打动我的是汉庭的服务、品质和强大的会员体系。”徐忠辉提到,自己下沉比较早,县城很多单体酒店的服务、卫生标准都远远达不到标准,而汉庭酒店知名度高,即使房价比隔壁的竞品酒店高60元,但一开就一炮打响,每天都爆满。 https://www.tripvivid.com/40229.html
6.怎么能快速把房子出租出去,亲帮帮忙呗。请几个关于房子出租的问题商住两用房租出去做酒店租八年 您提的几个问题都没有明确规定的这些都是靠双方协商,对于房东来说一般会参考当地同等环境的出租情况。主要看双方的需求,房东出租急还是租房人急,相对急的人吃亏点。如果没有特别情况(如房价暴跌暴涨)的话一般年涨5-8%左右。 大神帮帮忙这个房子怎么设计谢...http://www.17house.com/sb/jzsjwenda/d5d5a9a649428452.html
7.这些救急的东西酒店都免费提供,只是你没开口要很多人住酒店以为就是花钱租个房间,享受一下眼前所能见到的基本设施。熟不知酒店里其实还有许多隐藏的免费服务,有时候甚至能解救你的旅途尴尬。只要你开口找前台要,基本都能满足。 1、手机充电器及转接头 尤其是出国的朋友,很多时候各国电器使用的电压不一致,因此通电接口也各不相同。出行前,我们最好能事先准备好...https://www.kankanews.com/detail/6Y2DDlebp21
8.《金盏花大酒店》电影剧本(涉外大饭店)影评《金盏花大酒店》电影剧本文/〔英国〕欧·帕克译/张颖1.画面一片漆黑低沉的音乐声,抚慰人心。自动语音:感谢您耐心等待。您的来电非常重要。我们会很快接听您的电话。2.内景,伦敦的一幢公寓一白天这是一幢整洁、设备完善的公寓,装饰雅致。一位优雅的老太太在可以看到城市风景的大玻璃窗前打电话。她是伊夫琳·格林...https://movie.douban.com/review/14325636/
9.揭秘"酒店托管"圈钱套路!用业主的房和钱给自己捞钱山东新闻就在王女士盼着交房、收租时,她收到了开发商通知,签约的酒店托管公司单方面撤出。“房子还没交,托管协议就作废了。到现在我都怀疑,这个托管公司是不是压根就是个托?” 她去找置业顾问,得到的答复是,这房子位置好,压根不用愁出租,业主也可以自营,要是想继续托管,还可以和北京途家签约托管。眼看就要交房,买房时...https://www.dzwww.com/shandong/sdnews/201905/t20190530_18774140.htm