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传统教育以课本知识的教学为主，以学生对知识的理解能力为主，对学生运用知识能力的培养不够重视，导致许多学校纷纷探索新的人才培养模式。而校企合作既避免了人才培养资源的浪费，也从更大程度上锻炼了学生的实际技能。但是，现行的教学模式已经不再适合校企合作的大环境。随着校企合作的不断深入，中职旅游管理教学的问题也越来越突出。
一、校企脱节
校企脱节是中职旅游管理教学较突出的问题，也是阻碍校企合作的一个主要因素。虽然校企合作是未来中职教育的主要发展方向，但受多种原因的束缚与困扰，现在的中职教育，特别是在旅游管理教学中还没有真正做到“校企合作”。校方与企业在合作上脱节，造成许多旅游管理人才的流失。导致这一问题，学校和企业都有责任。本文主要从校方原因进行分析：
2.文化课程的教学内容与本专业没有关联。中职教育的宗旨就是通过教学让学生掌握一门专业本领，为他们以后在社会中的发展提供途径。但是，在现在的许多中职教学中，文化课程与专业课程之间没有紧密联系。其实，文化课的设置就是通过学习，提高学生的专业知识，这在现有的中职旅游管理中没能得到体现。中职旅游管理中的文化课在课程内容设置、教学模式及课程安排等方面偏向于高中的教育方式，模糊了中职旅游管理的教学目的。
3.实习课程的设置与企业要求明显偏离，影响学生运用知识的能力，降低学生的实际操作能力。不管是校内实习，还是校外实习，其目的都是为了学生真正掌握在课堂上所学习到的知识，同时通过一定的环境模拟让学生掌握相应的技能。在中职旅游管理的实习中，实际操作与这一目的相距甚远。
二、忽视技能的培养
校企合作是未来中职教育的发展方向，那么中职教育在教学过程中应该将教学宗旨与发展方向紧密结合起来，共同探讨现在的学生教学方案，为学生以后的发展创造良好的环境。特别是对于旅游管理专业人才的培养，校企合作为学生今后的发展提供了良好的途径，还强化了学生自身的学习技能及专业技能。但是，现在的校企合作还没有形成很好的气候，尚需要更多力量的加入及磨合。
作为中职学校，在促进校企合作的过程中，校方的学生培养方案是现在企业十分看重的要素，这一点也是两者之间进行合作的促进因素。就目前的中职旅游管理教学来说，校方对人才技能培养的重视程度没有达到企业的要求。因此，校方对人才技能培养的忽视是阻碍校企合作的重要因素。具体体现在以下两方面：
1.没有积极开发以能力为本位的课程体系，造成有关资源的浪费。我国对中职教育越来越重视，并为中职教育的发展提供了大量资金。由于没有制定较为完善的教学体系，导致培养学生能力的重要性没有得到体现。另外，学校制定课程时没有从企业需求的角度思考，对课程设置缺乏一定的科学性，既浪费了国家提供的资金，又浪费了许多学生的精力。
2.课程设置没有充分注重理论和实践的有机结合。中职旅游管理是一门实践学科，注重学生实际运用能力及临场的发挥，在课程设置上应注重理论与实践的有机结合。但是，现有的中职旅游管理没有体现这一点。实习时，缺乏较为完善的校内实训基地，以及与旅游企业的良好合作体制；教学上，缺乏创新的教学模式，以及操作性强的教学内容。
中职教育应该紧密结合现在的企业需求和人才发展要求，制定较为完善的教学内容，并及时更新教学模式，为与企业的良好沟通创造条件。
参考文献：
[1]教育部职业教育与成人教育司.以服务为宗旨以就业为导向大力推进职业教育改革与发展—2005年度教育部职业教育专题会议资料汇编[M].北京:高等教育出版社,2006.
2010年全国教育工作会议的召开和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》的颁布，为职业教育改革发展提供了良好的舆论环境、政策环境和社会环境，同时也对职业教育的进一步改革与发展提出了新的更高要求。“纲要”特别指出发展职业教育是推动经济发展、促进就业、改善民生、解决“三农”问题的重要途径，是缓解劳动力供求结构矛盾的关键环节，必须摆在更加突出的位置。
“十一五”期末，《国务院关于进一步促进广西经济社会发展的若干意见》明确了广西“三基地一中心”（区域性现代商贸物流基地、先进制造业基地、特色农业基地和信息交流中心）和“两区一带”（北部湾经济区、桂西资源富集区、西江经济带）的战略定位。自治区党委、政府作出了“打造西江黄金水道，推动区域经济协调发展”的重要决策。我市地处西江经济带的地理中心，是珠三角、北部湾和大西南经济圈结合部的水陆交通运输枢纽，区位优势、资源优势和城市发展优势独特，有潜力打造成为西江黄金水道的航运中心，建设成为西江经济带核心城市，成为自治区“三黄”（黄金水道、黄金经济带、黄金效益）战略的新亮点。
经济发展方式的转变，对高素质技能型专门人才提出了更高要求。为此，要及时调整旅游管理专业发展和社会服务方向。这就促使我们对如何改革与建设旅游管理专业进行思考。下面我就旅游管理专业教育的前景、旅游管理专业学科建设和旅游管理人才培养模式三方面进行阐述。
一、旅游管理专业的前景
2011年1月8号，广西旅游业发展战略与“十二五”规划征求意见会在南宁召开。根据规划，未来广西旅游将围绕建设旅游强省的发展战略，将广西打造成为国内外知名的一流旅游目的地和中国面向东盟的区域性国际旅游集散地。力争到2015年实现地区生产总值比2010年翻一番，财政收入翻一番以上，实现富民强桂的目标。按照官方网站公布，2010年广西旅游总收入达600亿元计算，保守估算，那么到2015年应该达到1200亿元。这就引发了一个问题，1200亿的总收入需要多少各类旅游人才据广西壮族自治区旅游局《广西壮族自治区旅游产业发展总体规划——近期重点实施计划》中的预测，至2010年广西旅游业直接从业人员需求总数为13.60万人，以目前在校生人数和全区各旅游管理专业发展情况分析，如不采取有效措施，将难以满足需求，尤其在提高在职从业人员学历方面。旅游从业人员的素质不高，直接导致旅游业服务质量不高、旅游开发不完备，甚至造成旅游市场混乱，严重降低旅游业的竞争力。所以未来五年，除了增加培养旅游管理专业人才数量以外，还必须着重培养和提升人才的质量。
二、旅游管理专业设置应突出细化
从学科建设的角度看，旅游是一个包含了很多专业的领域，比如酒店管理专业、旅行社管理专业、会展专业等。因此，旅游管理专业的设置，应该以市场需求，就业为导向进行细化。在实践中不断发现新的东西，发现新的发展方向。
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三、旅游管理专业人才培养模式
旅游管理专业作为实证性很强的学科，在人才的培养方面必须注重实践，在人才培养模式方面，应该坚持以培养能力为主的思路。根据这一思路，我认为，必须做到以下几点。
（一）注重旅游管理专业教师的培养。
（二）不断完善旅游管理专业的教材建设。
在旅游管理学科的教材建设要突出自己的特色。在完善教材建设过程中，注重突出教材的实用性。为提高教学质量、深化教学改革，本专业根据学院的要求，在教材体系建设上严格教材的选用和评价制度。在选用各课程的教材时，原则上参照该课程教学大纲的要求和规定，结合我院的实际情况，选用一种已经正式出版、适合本专业、高职层次学生使用的教材。所选用的教材应是被推荐的国家级或省、市级优秀教材。如果不能满足教学需要，则考虑选用学院批准的辅助教材或补充讲义。同时注意教材的前瞻性、实用性、先进性和代表性。
（三）教学手段的多样化和创新。
在教学过程中为了增强教学过程的生动性和形象化，可采取以下多种形式。
1.旅游案例教学。案例教学的过程应可遵循以下步骤：分析问题，出现问题的原因，解决问题的办法。此外，还可以通过旅游案例讨论、旅游案例书面分析报告、旅游案例角色模拟、旅游案例课堂演讲、旅游案例辩论等，让学生感受、体会和把握旅游管理的真谛和精髓，提升发现、分析判断和解决旅游管理中的决策能力。
2.旅游管理学习法。旅游管理专业课程中的许多教学内容，都可以在限定条件下的模仿练习解决。比如模拟导游学，要求学生模拟带团到南山公园玩，教师可以说出一些要求，然后把学生分成几个自愿的小组。每个小组根据自己的判断作出分析和决定，然后进行比较，在小组之间决出胜负。
3.旅游行业角色扮演法。教师可以把旅游行业中的某些工作岗位，比如酒店管理的前台接待员等，让学生进行角色扮演，从而加深理解，改进和提高自己的职位表现。
（四）加强专业实验室和校内外实习基地建设，给学生更多的实践机会，提高学生综合能力。
我院旅游管理专业目前校内实践基地正在建设中，校外实训基地有12个。这些还不能很好地满足课堂学生实训的需要。必须尽快构建和完善实践教学体系，更新实训教学内容，增加综合性、设计性实训项目。加强专业实践基地建设，既要重视基地的教学功能，又要考虑基地的科研功能，以基地为基础，建立教学、科研、生产三结合的教学模式，提高学生的实践能力与创新能力。
人才培养规格是对人才培养目标、培养模式、培养过程和培养方式的总体设计，是办学指导思想、办学定位、办学水平、办学特色的具体体现，是组织教学过程、安排教学任务、开展教学改革、配置教学资源的纲领性文件，也是进行教育教学质量监控与评价的基本依据。为贯彻《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》、《湖北省中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》等文件精神，主动适应我国高等教育实行分类管理和重点扩大应用型人才培养规模的发展趋势，湖北民族学院旅游管理专业为强化对学生学习能力、实践能力、创新创业能力和社会适应能力的培养，优化培养过程，构建应用型旅游管理人才培养目标，进一步提升旅游管理专业应用型人才培养理念，依据自身的实际情况，确立了旅游管理专业本科人才的培养规格。而专业人才培养规格能否实现，科学合理的课程体系设置就成为其重要的支撑条件，本文以湖北民族学院旅游管理专业为例，从知识、能力、素质等三个方面构建了培养规格实现的课程体系矩阵分析，并据此探讨了其培养规格实现的课程体系设置。
一、旅游管理专业培养规格
1、培养目标和模式
为实现以上专业培养目标，我们在“按专业招生，大类培养”的培养模式下，具体拟采取“233”模式，即学生入校后的前两个学期在大类中学习基础课程，一年后允许学生根据自身的兴趣、爱好、就业方向等因素在同一大类内的申请转专业，重新选择发展方向；学生在修习旅游管理专业核心课程三个学期后，可自由选修不同的个性发展方面。
2、旅游管理专业培养基本规格
本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，接受旅游经营管理方面的基本训练，掌握分析和解决旅游管理问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质：
（1）掌握旅游管理的基本理论、基本知识；
（2）掌握科学的学习和思维方法，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；
（3）熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；
（4）了解国内外旅游业和现代服务业的发展趋势；
（5）掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新思维能力；
（6）掌握创业的基本原理和方法，具有较强的创新意识和能力；
（7）具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力；
二、旅游管理专业课程体系设置
依据湖北民族学院旅游管理专业本科人才培养规格的基本要求，从旅游管理专业学生所必须拥有的知识、能力、素质等三个方的培养规格要求，并据此提出相应的课程体系对应，其课程体系设置采用“平台+模块”模式，整体上设置五大类课程平台和2个限选个性化课程模块、3个任选个性化课程模块，课程性质分必修和选修。五大类课程平台为：通识课程平台、学科基础课程平台、专业核心课程平台、实践教学平台、科技创新与素质拓展平台。
（一）五大类课程平台
1、通识课程平台
2、学科基础课程平台
3、专业核心课程平台
4、实践教学平台
5、科技创新与素质拓展平台
该课程平台主要基于培养应用型和创新型人才的需要，每个学生在校学习期间，必须根据自己的特长和爱好独立或在教师指导下，通过参加学术科技创新、学科竞赛、技能拓展、创业实践、读书阅览、等级或执业资格考试等各类活动，最低需取得8个创新学分方可毕业。考核办法详见《湖北民族学院大学生创新学分认定实施细则》。每学年由二级学院按教务处要求组织学生申报、登记、公示一次，并报教务处审核备案，据此提高学生的科技素质和创新能力。
（二）主要课程模块
主要课程模块主要是基于学生个性化培养和拓宽学生的专业口径二设置。依据现有学生的要求和教学资源等条件的限制，主要课程模块主要由限选个性化课程模块和任选个性化课程模块，课程性质分必修和选修。
1、限选个性化课程模块
限选个性化课程模块是在同时课程、学科基础课程、专业核心课程等课程体系所要求的专业知识和能力的基础上，进一步深化和凝练学生的专业方向而设置的个性模块课程，学生科根据自己的兴趣和未来所从事的实际工作需要选择所要学习的专业方向课程。依据现有教学条件和学生的意愿，限选个性化课程模块设置了旅游企业管理和旅游资源规划与开发两个方向模块课程体系，其中，旅游企业管理方向开设的课程体系主要有旅游企业人力资源管理、导游业务、旅游英语、旅行社操作实务、餐饮管理、前厅与客房管理、旅游礼仪、会展管理、会计学、旅游法规、旅游市场营销、旅游企业公共关系、旅游文化、客源国概论等课程；旅游资源规划与开发放设置的课程主要有旅游美学、旅游景区管理、旅游文化、旅游英语、旅游地理信息系统、旅游图件设计与制作、会计学、生态旅游、旅游法规、旅游摄影、旅游市场营销、旅游企业公共关系、旅游策划、旅游景观设计等课程。
2、任选个性化课程模块
任选个性化课程模块设置主要是为了培养学生的个性化选择和进一步拓宽学生的专业口径而设置，以旅游企业管理方向为例，该方向设置了专业口径拓展性课程模块、专业技能与职业发展性课程模块、专业理论知识提高性课程模块等3个模块，学生根据自身的打算可从模块中选择学习需要课程。
三、培养特色及有关措施说明
我们的培养特色定位于：以旅游管理应用型人才培养为目标，以学生获取知识、提高能力、具备素质为基本内容，提升学生实践创新能力的同时，注重其个性发展。具体措施为：
1、构建“专业招生、大类培养”下的“233”培养模式
学生入校后的前两个学期在大类中学习基础课程，一年后学生根据自身的兴趣、爱好、就业方向等因素在同一大类内可申请转专业，重新选择发展方向；学生在修习旅游管理专业核心课程三个学期后，可自由选修不同的个性发展方面。
2、开设个性化的培养方向
设置旅游企业管理与旅游资源规划与开发两个限选的个性模块和专业口径拓展、专业技能与职业发展、专业理论知识提高三个任选的个性模块，以提高学生发展的个性。
3、注重学生自主获取知识的能力
通过通识课选修平台、个性发展任选平台、课程实践任选平台，在拓展学生发展领域的同时提高学生自主获取知识的能力；
4、强化实验实践教学环节
5、提升学生创新能力
建立以课程实验、补充性实验、创新性实验为主体内容的实验体系，构建科技创新与素质拓展方面的实践创新环节，以及任选的课程实践项目，辅之以导师制的培养体制，来提升学生实践创新能力。
注：
重庆市设置本专业的普通本科高校数量较多。据统计,重庆设置旅游管理专业或方向的普通本科高等学校有12所,每年在校学生人数约为5000~10000人。学校类型有公立和私立民办两种。本研究选取有一定知名度的七所院校西南大学经济管理学院旅游管理专业、重庆交通大学人文学院旅游管理专业、重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院旅游系、三峡学院旅游系、重庆理工大学管理学院旅游系、重庆工商大学旅游与国土资源学院进行分析,以期对其发展进行分析并找到发展对策。
一研究方法介绍
一个专业的合理发展需要从依托背景、师资队伍、学生认知、专业定位及课程设置入手,找到四方的最佳契合点,因此对一个专业的发展现状分析需要从这五个方面入手。
1.依托背景
任何专业都依托其所在学校或学科而存在。学校性质和发展将影响到一个专业的长远发展。文科类院校较注重感性描述和一定程度的建模分析,其宏观思维能力较强;理工科院校则逻辑思维能力和动手操作能力较强,思维较为规范和有条理性;综合性院校则二者兼备,交叉度较高。学科背景对专业发展竞争也有较大影响,我国旅游管理所开办学科背景主要有三类:一是地理学科背景,其空间思维能力较强,适合旅游规划总体设计,这部分比重最大,约为40%多;二是管理学科背景,其突出宏观管理理念应用,具有较高的宏观管理能力;三是历史学学科背景,在旅游文化管理和旅游人才文化素质提高上具有优势。
2.专业定位及课程设置
专业定位是基于对相同专业市场竞争对手、自身实力和社会对专业需求分析基础上的专业人才培养目标制订。它决定专业课程设置方向和学生将来的专业就业竞争力。专业课程设置是基于专业定位基础上的课程合理安排设计,主要体现为课程开出的先后顺序、课程群性质合理划分及配置等。
3.师资队伍
专业发展和竞争实力关键在于师资力量。专任教师学历背景、研究方向最好与专业方向有机统一;其职称高低反映出其研究实力,同时也将影响到专业竞争优势。
4.实验体系
专业竞争必须考虑实验体系因素。旅游管理专业具有在重视基本理论基础上更突出实践动手能力、专业个性,实验体系中的师资配置、仪器设备、实践体系等都直接关系到专业培育人才的合格与否。
5.社会认知
社会认知主要是指社会对本专业的认知认同度。社会认知度高低将决定和影响专业招生效果和专业学生就业意向选择,同时也是检验专业所在院系人才培养质量高低的一个重要指标。
二重庆市旅游管理专业发展现状分析
通过实地走访和网上资料收集,按照前面专业发展分析路径,我们将重庆市内七所高校相近专业各要素进行态势分析。
2.师资力量
师资力量也是反映一个专业实力的重要指标。它主要通过师资数量、师资结构(年龄结构、职称结构、学历结构)、师资科研成就、研究方向等指标来综合体现。七所高校本专业师资竞争态势:在职称结构上,七所本科院校高级职称比重分别为58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%,具有较大的差异。究其原因较复杂。在研究方向上,就专业接近程度上,地理学和管理学与旅游管理专业知识结构接近度最高,重庆工商大学和重庆交通大学专业接近度存在一定问题。在科研获奖上,西南大学最靠前,重庆师范大学次之。在学历结构上,七所院校中,重庆三峡学院和重庆理工大学稍为落后,但总体结构较为合理。
3.实验体系
旅游管理专业的高应用性、专业特性要求实践实验体系的完备。实验实践主要体现在实验体系构成、实验基地(研究所、中心等)、实验人员配置等。七校实验体系如下:在实验师资配备上,三所院校无专业实习实验老师,一般由任课老师担任实习员,这会增加教师工作负担,影响教师开设实习环节的积极性。在实习基地和实习体系建设上,西南大学明显落后其他院校,这可能是该专业不太受学校重视所致。在实验仪器和设备上,西南大学、重庆理工大学和重庆三峡学院较为滞后,可能是认为旅游管理专业实习训练只要场地,不需要太多的仪器和器材设备所致,也有可能是专业定位所致。
4.专业定位及课程设置
专业定位是否准确、清晰和有特色化是判断专业定位的重要指标,一般可以通过专业描述和授予学位体现。课程设置是否匹配专业定位,课程开出先后顺序是否合理,专业基础课、专业主干课、专业选修课配置比例是否合理以及其是否与专业定位符合也是考量指标之一。总体看来,七所高校都偏重于旅游管理大背景下进行差异化定位,有的偏重于传统的酒店方向,如重庆工商大学、重庆教育学院、重庆三峡学院;有的偏重于前沿的会展旅游、旅游策划等,如重庆师范大学、重庆理工大学、重庆交通大学。就课程匹配度看,七所高校专业定位和课程匹配度都还尚可,但课程群比重搭配上存在较大差异,重庆工商大学选修课比重过大,西南大学专业主干课比重大,其余学校都是3∶3∶4,一般来讲,旅游管理专业课程群专业要求3∶3∶4比重较合理。
5.认知度
认知度是一个人或社会对某事的整体看法及评价。社会对一个专业的认知了解程度将影响其专业方向选择,认知模糊或认知度较低则要求专业在发展时必须进行改进或调整。认知度包含专业知晓度和专业美誉度。知晓度可以通过利用Google搜索引擎进行网络资料收集,其结果为:西南大学旅游系1710000条,重庆理工大学旅游系1020000条,重庆交通大学旅游管理系987000条,重庆工商大学696000条,重庆三峡学院旅游管理系659000条,重庆师范大学旅游学院636000条,重庆教育学院旅游系606000条。西南大学的网络认知度比最后一名的教育学院整整多出一倍。专业美誉度通过专业就业率和专业就业流失率测算,据中国旅游报报道,重庆地区旅游专业学生专业就业率仅为30%,专业就业流失率则高达到65%。
三重庆市旅游管理专业发展存在的问题
1.各院校专业定位特色度不够,同质化现象突出,与市场接轨性不高
按现代市场竞争理论,高校专业发展需要寻求差异化定位,以求立于不败之地。据前统计,仅有重庆理工大学、重庆师范大学、重庆交通大学进行了专业方向上的差异化发展;其余四所高校都是传统的旅游管理大专业下的传统方向(酒店和旅行社)。另外,七所高校在进行专业拓展时考虑市场变动需求不够,主要是旅游行业发展变动趋势和地区经济社会发展特征方面,会议会展和专题旅游方向并没有得到应有重视。
2.专业社会认知度不高
根据前面分析,在知晓度上,七所高校存在较大差异度,导致学生选择报考学校时,存在较大偏好度。专业就业率上总体偏低,说明专业教育存在较大问题。专业就业流失率较高说明专业市场吸引度不高,这与旅游业属于朝阳产业不相匹配。
3.师资背景与专业匹配协调度不高
我国是世界上旅游业发展最快的国家之1,至2004年我国入境市场、国内市场和出境市场的接待人数和接待收入已具相当规模[1，2]。在2000年国家全国旅游工作会议上，国家旅游局确立了2020年我国要实现世界旅游强国的目标。与此同时，中国又面临着2008年北京奥运会、2010年上海世博会的旅游业发展的重要契机。作为旅游业发展的重要组成部分，旅游管理高层次人才的培养至关重要。已经有学者从旅游管理课程设置的角度分析了目前中国本科教育的情况并提出了改革意见[3]。鉴于目前中国的本科教育逐渐退出精英教育的舞台，转向大众教育，因此分析更高层次的、更能代表学科研究趋势的硕士、博士点的设置情况，则可以从另一个角度反映出中国高校旅游管理专业的发展情况。本文着重于硕士点设置情况的分析，博士点的分析将另文阐述。
三、硕士专业设置情况分析
(一)基本情况介绍
统计结果表明，截止2007年，全国共有26个省市自治区的114所高校拥有旅游管理专业硕士学位授予权，共有专业数120个，研究方向387个。大部分高校拥有一个硕士学位授予点，但也有_些高校在不同的院系中同时拥有多个旅游管理专业硕士点，如东北林业大学(经济管理学院、野生动物资源学院)、东北师范大学(城市与环境科学学院、历史文化学院)、广西师范大学(经济管理学院、历史文化与旅游学院)、河南大学(工商管理学院、环境与规划学院、历史文化学院)，以及中山大学(管理学院、旅游学院)等。
(二)院系分布情况分析
目前中国旅游管理硕士点挂靠的院系，仍以"工商学院/商学院/工商管理学院”最多。但表1同时也反映出了另_种讯息，那就是正如有学者对该专业设置所提异议一样，[4]旅游管理硕士专业在"旅游学院/旅游学系“地理/城市/资源学院“经济学院/经济管理学院”也有相当的分布，这说明，随着旅游业逐渐成为中国支柱产业之一、旅游业经济地位的不断提高，在学科地位上，学者们在"管理学一工商管理一旅游管理”这样的专业设置背景下，正在尝试"旅游管理”专业同其他专业交叉和学科地位的调整。
这里值得注意的是，相当一部分旅游管理硕士点挂靠在地理类(包括资源、环境、地理等)院系中。分析其原因，可能是因为旅游，尤其是中国目前旅游的主要内容仍以游山玩水、观赏地表起伏和地表覆盖为主，而这属于地理学研究的范畴。同时，目前开设旅游管理专业的院校，大都开设《旅游地理》和《中国自然地理》这两门专业课，这也从另一个侧面说明地理知识对旅游及旅游管理的重要性。更重要的是，随着中国旅游管理在旅游业中受到越来越多的重视，已经在政府部门、旅游单位、旅行社对景区规划和管理、客源分布和管理、景区应急反应等方面得到广泛的应用。[5]可以预见，地理知识尤其是基于3S技术的现代地理知识、分析和思维方法在旅游管理中的作用将越来越重要。
(三)院校类型分布情况分析我们将旅游管理专业硕士点在高校中院系分布情况进行分类汇总，此，本文不将其计算在内。
其中需要特别注意的是，旅游管理硕士专业在理工类院校中居然占据了不小的比例，这说明中国旅游管理的研究有文理交叉的趋势。这可能与国际旅游管理专业发展趋势有关，目前旅游管理的重要趋势之一就是旅游管理的信息化。理工类院校在此方面有较强的学科和技术优势，旅游管理专业与理工类院校的结合，虽然有相当_部分仍然挂靠在管理类专业门下，但同样可以吸收理工学科的传统学科的研究成果和学科优势，使用新的思路和新的手段研究旅游管理，从独特的视角和理念开拓旅游管理学科研究和应用的新领域，有助于提升中国旅游管理的研究水平。
(四)区域分布情况分析
统计旅游管理硕士点的区域分布情况，可以发现，目前共有26个省份(不计香港、澳门、台湾)的不同类型的高校拥有旅游管理专业的硕士点，占全国大陆省区数的83.8%,这个比例已经相当高。这说明，就空间分布而言，目前中国的各个省份都已经对旅游业的地位、个省份的重要投资和发展方向。
旅游管理专业作为一门实践性较强的学科，在培养学生实践能力时尚存在一些问题亟待解决。而如何解决这些问题，加强对旅游管理专业学生实践能力的培养，是本文重点研究的内容。
一、应用型本科院校旅游管理专业特点及学生实践能力概念
二、应用型本科院校旅游管理专业学生实践能力培养现状
三、应用型本科院校旅游管理专业学生实践能力培养途径的创新研究
二、高职旅游管理专业转型工作现状
（一）人才培养体系有待优化
目前,部分高职院校旅游管理专业在搭建人才培养体系时尚未重视市场调研工作的开展,这也导致以往的教材难以满足实际需要,教学方法也不具备趣味性、创新性,致使教学的有效性无法得到保障[2]。而人才培养体系的构建可为旅游专业学生确定发展范围,让学生的学习压力随之减轻,也会进一步提高学生的学习效率,为其提供更多的发展机会。但是,目前高职院校旅游管理专业的人才培养体系还不够健全、完善,其作用和价值难以发挥,这也制约了教学质量的提高。另外,不同院校在特色专业设置上也存在差异,但是它们在构建人才培养体系时,尚未把特色专业内容融入人才培养工作中,致使最终培育出的人才的综合能力不强,面对实际的专业问题时也难以独立解决。
（二）专业定位不够精准
虽然当下我国旅游行业拥有着较好的发展前景,但这也并不表示高职院校旅游管理专业学生在毕业后能够轻松找到理想的工作。反之,有很多高职旅游管理专业学生在毕业后只能找到和旅游管理相近的就业岗位。因此,高职院校在人才培养工作定位以及专业内容定位时,需考虑上述问题,尽可能拓展教育教学内容,为学生提供更为广阔的发展空间,让学生在日后的就业中拥有更多的选择,减轻学生的就业压力。但是,从当前高职院校旅游管理专业定位的情况来看,在确定人才培养目标时眼光不够长远,只是将学生的未来发展定在了旅游管理行业,学生毕业后能够选择的就业范围比较小,无法保障学生的就业率,这也会在一定程度上降低高职院校旅游管理专业的社会影响力。
（三）课程设置不够合理
三、全域旅游产业集群背景下高职旅游管理专业转型路径
（一）多方合作，共同培养人才
（二）在专业课程设置中突出国际化
在全新的时代背景下,高职旅游管理专业也需完成转型,除了要根据全域旅游人才岗位设定核心课程,同时还需要拓展学生的国际化眼界,使学生了解全域旅游的发展情况,进而提高学生的学习有效性[4]。另外,高职院校在设置旅游管理专业课程时,需要根据当地的资源环境拓展内容。如加强国际合作,以“请进来”和“走出去”的方式与国际院校或者是企业进行合作,不断开发国际化课程。除此之外,还可以增添一些和地区历史文化、地区全域旅游有关的课程内容,不仅要呈现国际化内容,同时也要凸显本地特色,使学生以国际化的眼光学习旅游管理知识,打造具有区域特色的旅游产品。
（三）完善人才培养体系
（四）构建岗证融合新课程体系
（五）提升教师的教学水平和信息化素养
我国高校旅游管理专业课程理论性特点比较突出，过分强调理论基础，使学生无法掌握宽领域、多层次、广范围的旅游管理知识。根据中国开设旅游专业的69所高等院校的课程设置情况的统计分析，管理类课程高居榜首，课程数量达141门次；居于第二位的课程是经济学，课程数量达到68门次；其他开设门数超过10门次的课程类型由高到低排列依次为统计会计、旅游法规、旅游设计、市场营销、外语课程、信息系统技术、导游、心理学、地理、服务、文化民俗、生态环境、会展等。这些课程尽管能够使学生掌握更多的理论基础知识，但缺乏实用性。
（二）缺乏科学性
随着我国旅游业的快速发展，高校旅游管理专业毕业生就业形势较好，高校因此进一步加强了旅游管理专业培养计划，以满足我国对旅游管理专业人才的需要。尽管我国设置旅游管理专业的高校都能够从形势发展需要出发，积极探索和创新培养计划，应该说每所高校的培养计划都具有一定的合理性和操作性，对教师制定教育计划和开展教学工作具有重要的指导作用。但从实际情况看，很多旅游管理专业的培养计划都来自于教师多年教学计划的总结和提炼，缺乏对市场需求以及市场前景的预测和分析，虽然具有合理性，但缺乏科学性，很多高校旅游专业毕业生毕业后需要很长的适应阶段才能进入工作角色。
（三）缺乏实践性
旅游管理专业实践性强，在具体教学过程中必须把理论课程与实践课程紧密结合起来，做到二者相辅相成、相互促进、相得益彰。尽管高校按照理论与实践相结合的方式，在理论课的基础上都设置了实践课，但存在着严重的理论课与实践课相脱节的问题，理论课的应用性不强，实践课的理论指导不够，选修课和拓展课只有总学时的5%，使高校旅游管理专业的实践性大打折扣，学生得到不很好的实践锻炼。在公共课、专业课、选修课和实践环节的教学计划中，对于课程见习和服务技能课的安排非常模糊，实践教学课明显不足，服务技能课不能做到熟练掌握技术，实习课管理技能很少得到锻炼。
二、高校旅游管理专业课程设置的优化策略
（一）立足社会需求，确立培养目标
高校旅游专业培养目标对于优化高校旅游专业课程设置具有重要的基础性、指导性甚至是强制性作用。高校必须把制定符合社会需求的培养目标作为旅游专业的核心举措，牢固树立以社会需求为导向的培养理念，坚持把专业知识、综合素质、发展能力作为重要的培养目标，特别是在教学中要教育学生正确认识管理人才，绝不能把管理人才局限于“管理层”、“指导层”和“决策层”，而是要从社会需求出发，从基础工作做起，着力提升理论素质、实践能力和创新意识，既具有扎实的理论功底，更要具备较强的实践技能，最大限度的适应我国对旅游管理人才的需求。
（二）突出全面系统，优化基础课程
所谓全面系统，就是要必须加强高校旅游专业基础理论课程的系统化，使高校旅游专业课程达到整体优化的程度。要着眼于提高高校旅游专业基础理论课程的系统性，按照高校旅游专业培养目标的要求，准确定位每一门基础理论课程所要实现的目标，加强对现有基础理论课程的整合，合并《旅游学》、《旅游管理学》、《管理学原理》以及《中国旅游名胜》、《旅游地理学》等重复课程，删除那些已经过时、陈旧甚至无用的课程，在此基础上要增设具有较强专业性、实践性的旅游管理课程，最大限度的提高旅游基础理论课程的系统性。
（三）围绕就业导向，拓展选修课程
高校旅游管理教育的目标是培养具有较强就业能力的旅游专业人才，必须把“就业”作为重要教育导向，在抓好基础理论课程的同时，必须高度重视和有效拓展选修课程，按照旅游专业社会就业导向与学生兴趣爱好和发展方向相结合的原则，大力加强选修课程的优化设置。在国家教育部课程设置总体要求的基础上，高校要根据社会发展需要和自身教学实际，设置灵活多样的知识拓展课和选修课，积极引导学生从自身发展潜力出发，选择适合自己的知识拓展课和选修课，在学生之间形成各具特色、错位竞争的“选学”理念，形成不同的竞争优势，使每个学生毕业后都能够得到充分就业。
（四）着眼提升能力，加强实践教学
培养学生的实践能力，不仅是高校旅游管理专业的重要目标，同时也是“素质教育”的基本要求。加强高校旅游管理专业实践教学，能够大大提高学生的实践能力，使学生积累丰富的实践经验，对于提高学生的综合素质具有重要意义。因此，优化高校旅游管理专业课程设置，必须正确处理好基础理论课程、服务技术课程、社会实践课程三者之样的关系，大幅度增加高校实践课程和学生实习学分的比重，积极推广理论学习、技能培养、实践锻炼“循环教学模式”，最大限度的实现理论与实践相结合、知识与技能相协调。
2广西高职院校旅游管理专业人才培养存在的问题
2．1课程体系设置不合理
2．2师资力量薄弱
2．3校企合作不够深入
目前，广西很多高职院校的旅游管理专业都有自己的校外实训基地，主要是旅行社、酒店、景区等旅游企业，但实习的质量令人堪忧。目前校企合作的问题主要体现在以下几个方面:第一，旅游企业的选择问题，由于旅行社招聘实习生更多要求已获得导游证，学校出于安全问题，就长期实习而言，高职院校多选择酒店、景区作为校外实习基地，从事服务员、讲解员等工作，这可能与学生将来的就业方向不一致。第二，学生实习所从事的工作多为基础性操作岗位，其中在酒店实习表现得尤其明显，缺乏管理岗位的实习，而学生轮岗实习也很难实现，因而实习效果不佳。第三，目前学校和企业的实习还不够深入，大多数的合作还仅限于学校向企业输送实习生，缺乏深入合作。
3广西高职院校旅游管理专业人才培养策略
3．1合理设置课程体系
3．2加强师资队伍建设
3．3深化校企合作
在深化校企合作方面，高职院校和旅游企业应秉着共同发展的原则。首先，选择优秀的旅游企业进行全方位、多层次的合作。如选择国内外知名的景区、酒店、旅行社等旅游企业进行合作，提高合作档次以及平台;部分优秀学生可由之前基础性操作岗位的实习提升至底层管理岗位，给学生更多的锻炼机会;由于旅游行业有明显的淡旺季，如寒暑假和法定小长假等往往是游客出游的高峰期，旅游企业可在假期多为旅游管理学生提供实习机会，帮助其更早的认识旅游行业。其次，深化校企合作，不仅要走出去还要引进来。与旅游企业共同搭建合作平台，企业可以为旅游管理专业教师提供挂职锻炼的岗位，提高教师的行业经验;与企业合作办学，共同研究旅游管理专业课程设置，整合校内校外资源，吸引优秀旅游企业管理人才入校授课，传授最前沿的旅游资讯和发展方向，共同培养高素质管理人才。
高等院校旅游管理专业的目标培养的是旅游业专门人才，在当前处于大发展阶段的中国旅游业中负有不可推卸的重要责任。如何强化新形势下接受过专业高等教育的优秀旅游人才培养，建设适应我国旅游业发展的新型人才培养模式显得十分迫切。所以，高校旅游专业应当旅游类企业进行密切地合作，从而顺利实现校企合作，培养出兼具理论素养与实践技能的旅游管理人才。
1明确校企合作培养人才的目标
企业始终是人才的需求一方，企业能否能及时地提供所需人才之信息，而高学能否高度重视与利用好这些信息，这是双方能否进行真诚合作的重要前提。高校要注重利用好企业所提供的信息，并以此来明确或者及时调整本校的专业设置与培养目标，才能培养出适应于当前社会与经济发展所需的高素质与高技能人才，这一结合才具有积极与深远的价值。当前，旅游类专业和旅行社、酒店以及景区的合作正在不断深入，合作企业所提供的最新人才需求信息有助于高校旅游专业及时地调整人才培养之目标，从而使自身的培养目标更为明确，同时也更加适应市场的需要。当前，旅游管理从业人员的整体素质偏低，而毕业于高校旅游管理专业的大学生在旅游从业人员中的比例相当低，远远无法满足我国旅游业发展之所需。依据当前的行业需求，旅游类人才之匮乏是公认的，这就为旅游管理专业人才的培养提供了良好的市场前景。旅游企业到底需要哪种人才？高校应当和旅游企业来共同制定出今后的人才培养目标，切实避免出现人才浪费问题，并及时地解决企业人才短缺这一问题。
2创新教学方法以确保校企合作的顺利实施
3不断提升旅游管理专业教师的实践教学能力
强化高校旅游管理专业的教师队伍建设，这是高校旅游管理专业实施校企合作的重要内容之一。提升教师实践能力最为有效的方法就是有计划和有步骤地安排教师外出进修，到合作企业以及全国知名的酒店、旅行社、景区去学习当前最为先进的管理理念、服务标准，从而持续提高教师们将理论和实践相互结合之能力，不断地充实与更新教师们的实践教学，从而适应旅游快速发展之现实。在注重师资培训的基础行，还应邀请合作旅游企业的业务专家到学校里来兼课，从而将旅游企业最新、最好的管理经验与方法传授给高校教师，进而让高校旅游管理专业始终处与市场的最前沿。同时，还应强化校企合作实习基地指导教师队伍建设，高学应当对实训教师提出基本素质与技能的要求，由实训基地的人力资源机构推荐与落实，一般应为旅游企业的部门业务骨干或者某一方面的行家里手，高学校应当为来自企业实训教师提供必要的教学条件，并注重提升其理论素养。对于管理类指导教师之聘任，应当注重管理人员的知识结构、管理理念及个人形象、行业影响力等。在旅游管理专业教师队伍建设当中，还应尤其注重师德建设，因为这将直接关系到大学生在实习当中能否很好地识别与抵御本行业中的不良风气。
4结束语
旅游人才培养离不开高校旅游教育。放眼世界，旅游产业已经走向国际化的高端发展道路。要想跟上世界旅游产业发展的脚步，就必须对旅游创新人才的质量和数量严格把关，以推动我国旅游行业的发展。不容忽视的是，目前我国的旅游教育还没能达到要求。最重要的落后之处在于对旅游人才创新能力的培养。旅游行业是一个灵活多变、飞速发展的行业，仅靠传授书本的理论知识，很难在实际操作中做到更好。培养学生的创新能力，让他们学以致用才是关键。对所学知识灵活运用，争取学会自己分析并解决问题，在实际操作中能随机应变，这样才是旅游产业的实际需要。如果过分重视理论而忽略对学生创新能力的培养，会导致整个学校的教育体系不能满足社会的需要，其后果是相当严重的。
2、创新人才培养的环境尚未形成
3、创新人才培养所需的教学管理体制尚欠齐全
二、人才培养策略
1、构建创新型旅游管理人才教育模式
（1）管理人才教育的思维创新
要时刻记住创新思维教育的新理念。我国旅游行业需要靠高校来输送人才。可以说，高校的旅游教育是决定我国旅游行业能否与世界接轨，逐渐走向繁荣的关键因素。高校旅游管理专业教学要目标明确、重点突出。理论知识必不可少，但是其实际运用才是重点。也就是说，旅游管理专业学生的综合素质要提高，重点要突出创新能力，要达到让学生学以致用的目的。高等院校在推动旅游管理专业教学质量方面要多创新来满足当前社会对人才培养的要求。
（2）专业知识结构改善
目前旅游市场的需要为考虑方向，注重知识结构的创新，中国旅游行业已具备一定的行业规模和发展。但高校旅游管理专业的人才培养方式与社会相比是较落后的，所以培养出的人才难以跟上旅游市场的脚步。注重对旅游管理专业知识结构的调整和改进以达到高校培养创新型旅游管理人才的要求，就要主动适应旅游市场的发展方向。并且，对于特色教育的发展和完善这方面也是要特别需要注重的，发展旅游专业教育应结合学校本身的学科优势和地方经济发展特点，创建具有本校创新知识结构的特色教育，使旅游管理人才能够顺应市场需求并以特色取胜。高校还要积极吸取国际上的新知识、新理念、新技术以及行业动态，通过动态地调整，促使我国旅游管理行业人才的知识结构更稳固，使之不与市场脱轨。
（3）旅游管理人才多角度培养
通过对国际旅游教育发展现状的审视可以发现，努力培养并强化全方位旅游管理专业学生的创新能力是非常重要的，旅游管理教学的基本教学目标之一是对于学生创新能力的培养。在旅游管理专业教学中，教师应将案例教学与实例讲解相结合，拓展学生的思维，使学生逐渐养成一种创新意识的能力。学生创新能力的培养不是一蹴而就的，需要学校将其积极应用于旅游管理的创新型人才培养教学活动中，需要作为一项长期的任务和目标。
2、高校创新型旅游人才培养的思路与对策
（1）加强理论研究和推广
旅游管理人才的培训工作需要建立在坚实的理论基础之上的，我国需要有创新性管理人才来主导整个旅游市场。然而，满足这些因素的前提条件就是需要强大的理论基础来支撑，做到这些，中国的旅游市场才有可能走上正轨，并可持续发展。就目前而言，我国的旅游人才研究基础仍然处于相对薄弱的环节，这些就需要广大的旅游基础理论研究者开展视野、创新思路。结合中国现有的理论成果构建具有中国特色的旅游创新型人才发展理论，这只是其一；另一个需要注意的是不能仅仅只依靠研究员发展理论研究工作，需要更多的旅游行业前沿工作者加入进来帮助旅游管理人才教育机构开展咨询调研、命题研究的诸多工作，鼓励那些旅游行业的龙头企业加大对旅游基础理论研究的投入，科学有效的建立起旅游创新理论格局，为培育优秀的旅游管理人才打下坚实的基础。
（2）适应行业发展，转变人才培育观念
任何行业，人才是其发展的根本，没有人才的创新，该行业必将迅速凋零，淹没在时代的浪潮之中。旅游管理，作为一个新兴行业，就更需要人才的创新，而创新的前提，便是观念的转变。目前中国的旅游市场还未到达峰值，接下来也会有更大的发展空间，所以需要很多具有专业技能的人才来主导这一产业发展。特别是那些能够用专业知识和技能分析目前旅游行业现状，以及产业升级过程中将会面临道德困境的创新型旅游人才。旅游管理人才培训机构需要树立以学生素质培养及创新为首要目的的人才理念，还需要实时了解行业发展动态，将教学与实际结合起来，建立动态化的教学模式。培养学生发现问题、分析问题、解决问题的综合能力。
（3）教学方式改变
旅游管理人才的培训模式需要加快改革，重新建立创新型人才培育模式。在人才教育的模板设计过程中充分考虑到实际情况的需求，有必要的整理出培训大纲，不能每一步教学都按设计走，这样培养出来的学生思维会禁锢在很小的一个范围里，而实际旅游行业中会有林林种种的问题出现，到时候这些人才无法解决问题，那所谓的创新型人才教育岂不是成为了一句空话。鼓励培训机构进行人才培养模式改革，通过校企结合、理实统一的规划道路，改进教学内容和多元化教学手段以及进一步整合师资队伍，多角度全面的建立起旅游管理人才培训机制。在教学方式上要改变传统教学方法，带领学生自主学习、积极探索，创设学习情景，启发学生面对问题的分析、解决能力。与此同时，关于旅游管理的课程也是改革的一大重点，教学资源要倾斜于实践类课程，开展与企业的高效合作，为学生提供多样化的实践平台。
（4）设立奖励机制构建良好的学术氛围
学习需要良好的氛围。要想培养旅游管理创新型人才，为他们营造一个良好的创新氛围相当重要。在学校可以通过各种竞技比赛、举办讲座等来实现创新文化氛围这一中心。学生有更多空间来展示自己的才华，在比赛过程中赢得自信，收获乐趣。在课堂讲座中自由发表言论，拓宽思维，也可以从别人的观点中学会思考。另外，可以通过各种方式来鼓励创新。创新首先应该受到尊重，学生的任何创新都应该得到应有的肯定。学校通过申请创新基金来鼓励老师和学生一起承接项目。对于表现突出的，可以适当给与奖励，比如增加学分，颁发获奖证书或者是发奖金，无论何种形式，旨在调动学生创新的积极性，为创造良好的校园文化气氛打好基础。
3、发挥创新型旅游管理人才优势
（1）理论是实践的指导，要想促进旅游业的发展先得发展旅游管理行业的理论
（2）提升旅游行业整体经营策略要靠创新管理思维
经营策略关系到旅游行业的发展方向和经济目标的实现，只有不断地对经营策略进行完善和更新，才能保证我国旅游行业的整体经营维持在较高的水平。传统的旅游行业经营策略已经跟不上现代旅游行业的发展需求。从属性上来说，旅游行业属于服务行业。如何迎合客户需要，为其提供专业意见及具体策划是服务的重点，值得令人反思。目前我国旅游管理人员的管理思维不够开放。加上我国旅游管理方面的管理经验欠缺，所以势必要向国外旅游行业的先进管理学习。在引进国外先进思维的同时要注意结合本国的实际情况，不能照搬照套。取长补短，开拓创新思维，从经营理念上提高，进而提升整个旅游行业的发展。