1.确保垃圾分类、收集、存放、处理的规范化和标准化。
2.提高全体员工的环保意识，促进垃圾减量与资源再利用。
3.确保垃圾房的卫生、安全与整洁，防止二次污染。
4.遵循国家法律法规，确保垃圾处理符合环保要求。
第三章适用范围
第四章法规依据
1.《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》
2.《城市生活垃圾管理办法》
3.《酒店业环境管理规范》
第五章管理规范
5.1垃圾分类
1.酒店应设立四类垃圾桶，分别为可回收物、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。并根据垃圾种类进行标识，确保员工和顾客能够清晰辨认。
2.各部门应按照垃圾分类要求，将产生的垃圾及时分类投放到相应的垃圾桶内，不得混合投放。
5.2垃圾收集
1.各部门应指定专人负责垃圾的定期收集，确保垃圾桶内的垃圾及时清理，避免堆积和异味产生。
5.3垃圾存放
1.垃圾房应设置在远离客房、餐厅及其他公共区域的位置，避免对顾客造成影响。
2.垃圾房应定期清洗与消毒，保持环境卫生，防止异味及病菌滋生。
3.垃圾房应保持通风，避免潮湿和积水现象，定期检查设备（如垃圾桶、压缩机等）是否完好。
5.4垃圾处理
1.酒店应与专业垃圾处理公司签订合同，确保垃圾的合法、合规处理。
2.有害垃圾（如电池、灯管等）应单独存放，并定期交由专业公司处理。
3.厨余垃圾应进行堆肥化处理或交由专业公司进行处理，最大程度减少环境污染。
第六章操作流程
6.1垃圾分类流程
1.员工在产生垃圾时，需根据垃圾种类进行分类，确保准确投放。
2.每周进行一次垃圾分类知识培训，提升员工对垃圾分类的认识和执行力。
6.2垃圾收集流程
1.每日早晚各有专人负责检查垃圾桶的满溢情况，及时收集并分类。
2.在收集过程中，需佩戴手套及口罩，确保个人安全。
6.3垃圾存放流程
1.垃圾收集后，应及时送至垃圾房，分类存放。
2.定期对垃圾房进行清洁与消毒，确保环境卫生。
6.4垃圾处理流程
1.定期联系垃圾处理公司，安排垃圾的上门处理或运输。
第七章监督机制
7.1监督检查
1.酒店管理层应定期对垃圾分类、收集、存放及处理工作进行检查，发现问题及时整改。
2.每季度进行一次垃圾管理工作评估，收集员工和顾客的反馈，优化管理流程。
7.2记录与反馈
1.所有垃圾处理记录应详细记录，包括垃圾种类、数量、处理方式等，并由专人负责存档。
2.员工可通过反馈渠道提出对垃圾管理的意见和建议，管理层应及时回复并采纳合理意见。
第八章附则
1.本制度由酒店环境管理部负责解释与修订，自发布之日起生效。
3.本制度的实施情况将定期进行评估，并根据实际情况进行适时调整。