广州市，简称穗，现有别称五羊仙城、羊城、穗城、穗垣、仙城、花城，为中华人民共和国的特大型城市、继上海、北京之后的全国第三大城市，五大国家中心城市之一，古称番禺或南海是广东省省会，副省级城市，全省政治、科技、文化中心。地处广东省东南广州部，珠江三角洲北缘，濒临南海，毗邻香港和澳门，交通通讯枢纽，中国南方最大、历史最悠久的对外通商口岸，世界著名的港口城市之一，中国历史文化名城。
官方外文为Guangzhou，传统外文为Canton，最早源于清代广州一口通商时，广东按照广州话的罗马字译为"Kwong-tung"，未使用过Canton，而广州沿用"Canton"或按广州话发音译为"KwongChau"。
广佛都市圈核心城市，粤港澳都市圈重要组成部分（粤港澳力争2012成全球最具竞争力都市圈之一），珠三角都市圈核心城市之一。
2012城市竞争力蓝皮书：城市综合竞争力排第六（分别为香港、台北、北京、上海、深圳、广州、天津、杭州、青岛和长沙)。
金融资本竞争力前5名（次于香港、北京、上海和深圳），2011年中国城市GDP排行第三，广州成为继上、北后，第三个加入“GDP万亿元俱乐部”的内地城市。
全国最具影响力的广交会（即中国进出口商品交易会）的举办地。国务院颁布的全国第一批历史文化名城之一，国务院“十二五”定位的三大综合性门户城市之一，广州是14个沿海港口城市之一，2010年成功举办了第16届亚洲运动会。
地标
广州塔、海心沙、广州地标五羊石像、黄埔军校、中山纪念堂、镇海楼、白天鹅、海珠桥、珠江、中信广场、天河城、琶洲国际会展中心、广州双子塔(广州西塔、广州东塔)、白云山、广东省博物馆新馆、珠江新城、陈家祠。2012年中国城市摩天大楼总量广州44座，排名全国第四（仅次于香港、上海、深圳）。
经济状况
2012年广州市实现国内生产总值(GDP)13551.21亿元，人均国内生产总值约为108574元（17274美元），同比增长10.5%。2013年城市竞争力蓝皮书:港深沪综合竞争力最高，2012年综合经济竞争力指数排名次于香港、深圳、上海、台北、位列第5位。2012年宜商城市竞争力次于香港、北京、上海、广州第五.
旅游景区
爬山休闲
1、越秀公园
位于广州解放北路，越秀山以西汉时南越王赵佗曾在广州越秀公园山上建“朝汉台”而得名。建过观音阁，又名观音山。著名古迹镇海楼，又名五层楼，楼分五层，高28米。园内还有古之楚庭和佛山牌坊，古城墙、四方炮台、中山纪念碑、孙中山读书治事处碑、伍廷芳墓、明绍武君臣冢、海员亭、五羊石像、五羊传说雕塑像群、球形水塔、电视塔等。
2、白云山
广州白云山位于广州市北部，距市区约17公里，是九连山脉的南延部分，素有“南越第一山”之称。
3、莲花山
位于番禺区狮子河畔。是国内仅见的"人工丹霞"奇迹。它与湖北大冶古铜矿遗址并称为我国两大古矿场。莲花山上还有始建于明朝万历（1612年）年间的莲花塔和始建于清朝康熙（公元1664年）年间的莲花城等古迹，均被列为省级文物保护单位。
4、番禺宝墨园
位于番禺区沙湾镇紫坭村，初建于清末，广州华南植物园占地五亩，毁于20世纪50年代。1995年重建，是一所集清宫文化、岭南古建筑、岭南园林艺术、珠三角水乡特色于一体的园艺艺术公园。
5、华南植物园
位于天河区龙洞天源路，占地面积333公顷，建于1929年，是我国历史最久、种类最多、面积最大的南亚热带植物园。被誉为永不落幕的“万国奇树博览会”，有“中国南方绿宝石”之称。
6、珠江夜游
珠江夜游是由来已久，极具特色的游乐目，具有浓郁的南国特色。拥有天字、西堤、芳村、中大等旅游专用码头，并拥有“花城明珠”号等豪华游轮、“白鸥”欧式豪华游艇。其中，信息时报号是目前我国内河最豪华的观光游轮之一。
广州新八景
湿地唱晚、科城锦绣、荔湾胜景、古祠流芳、越秀风华、云山叠翠、珠水流光、塔耀新城。
古迹
1、南海神庙
南海神庙是我国古代对外海上交通贸易的重要遗址，建于隋开皇十四年（594年），至今已有1414年历史。它是我国古代海神庙中惟一遗存下来的最完整、规模最大的建筑群，也是西汉以来海上丝绸之路发源于广州的重要见证。南海神庙规模宏大，占地面积3万平方米，深五进，中轴线上由南而北分别有牌坊、头门、仪门、礼亭、大殿、后殿，两侧有廊庑、西南小岗上有浴日亭。现存建筑多为清代结构。
2、陈家祠
陈家祠为广东省陈氏的合族祠堂，又称陈氏书院。广州陈家祠陈家祠建于清光绪十六至二十年(1890-1894年),由黎巨林设计。整座建筑坐向南,占地1.5万平方米,主体建筑为6400平方米。为三进五间九堂六院大小19座建筑组成。陈家祠以其巧夺天工的装饰艺术著称，它荟萃了岭南民间建筑装饰艺术之大成，以其"三雕、三塑、一铸铁"著称,号称"百粤冠祠"。
3、西汉南越王墓
西汉南越墓博物馆是广州两千多年悠久历史的见证者。它是以南越王墓为中心建造的一座新型遗址博物馆，是中国政府依据《威尼斯宪章》采取的保护文物，利用文物的一个成功范例。它以保存完好的古墓原址，内涵丰富的汉代文物，典雅气派的建筑而闻名于世。
其他：英雄广场，大东门，将军东（西）路（北起广德路，南至中山六路，与瑞南路相交，1932年建成马路，因清代广州将军府而得名）；营房巷（清代驻粤八旗兵的汉镶黄、正白两旗军营驻地），箭道巷，小东营，大马站、小马站（两条巷子并列而排，都在中山五路南侧，南接西湖路，因宋代驻有马军而得名），旧部前街（原为清朝两广总督署(又称两广部堂），因而得名）。
游乐场景点
1、长隆欢乐世界
长隆欢乐世界，是集乘骑游乐、巡游表演、生态休闲、综合服务等于一体超大型世界顶尖主题游乐园。
2、长隆水上乐园
长隆水上乐园是全球最大、最先进、最安全、水上游乐项目最多的水上乐园。
3.、广州动物园
广州动物园位于先烈中路东段，兴建于1958年，总面积为43.3万平方米，饲养和展出国内外数百种动物，是目前我国三大动物园之一。是全国有名的动物园之一，具有南方园林特色。
近代景点
黄埔军校旧址纪念馆
中山纪念堂
1921年5月5日，孙中山在广州就任中华民国大总统，设总统府于越秀山南麓（今广州中山纪念堂所在地），第二次在广州建立革命政权，孙中山先生逝世后，营造楼堂馆所，以纪念这位伟大的革命先行者。
沙面
历史上的广州外滩----长堤
长堤－－这个被称为广州“外滩”的地方，曾是“老广州”的骄傲，也曾是“老广州”心中的遗憾。
广东省体育场
是中国目前现存最古老的体育场。现为参加中国足球协会甲级联赛广东日之泉队的主场。
行政区划
以下为现广州市各区情况：
市辖区/县级市面积人口邮政区码驻地
越秀区33.80平方公里115万510030越华路183号
荔湾区59.10平方公里89万510145中山七路328号
海珠区90.40平方公里155万510220广州大道南999号
天河区96.33平方公里143万510630天府路1号
白云区795.79平方公里222万510080广园中路238
番禺区786.15平方公里176万511400清河东路319号
花都区970.04平方公里94万510800新都大道
南沙区527.65平方公里25万511400凤凰大道1号
黄埔区484.17平方公里82万510700萝岗街道香雪三路1号
增城区1616.47平方公里103万511300惠民路1号
从化区1974.50平方公里59万510900新城东路99号
行政区划调整
2014年广州增城从化撤市改区黄埔萝岗合二为一2月12日，省政府将《国务院关于同意广东省调整广州市部分行政区划的批复》转发至广州市人民政府。
国务院同意撤销广州市黄埔区、萝岗区，设立新的广州市黄埔区，以原黄埔区、萝岗区的行政区域为新的黄埔区的行政区域，黄埔区人民政府驻萝岗街道香雪三路1号；
撤销县级从化市，设立广州市从化区，以原从化市的行政区域为从化区的行政区域，从化区人民政府驻街口街道新城东路99号；
撤销县级增城市，设立广州市增城区，以原增城市的行政区域为增城区的行政区域，增城区人民政府驻荔城街道惠民路1号。
此次调整后，广州市行政区划从原来的“十区二县级市”变为“十一个城区”的格局，这一调整将给增城、从化两区带来深刻变化，两地农民将加速城市化，逐步变成“市民”，而县级市享有的部分审批权也将收归市一级[2]。
区域划分
一主三副
“一主”即中心主城区，为中心城区，广州范围包括越秀区、海珠区、荔湾区、天河区、白云区南部（北二环高速公路以南）、黄埔区、番禺区沙湾水道以北、萝岗区南部地区（不含知识城和九龙镇区）的城市建设地区；“三副”指中心主城区南、东、北各发展一个副城区.即南沙、萝岗-新塘、花都副城区，三个外围城区指花都城区、从化城区和增城城区。对广州未来10年的战略规划将坚决避免“摊大饼”式的发展，以免陷入城市无序发展的通病。未来10年，广州将以旧城区为主中心，形成番禺、南沙、花都等为六个副中心，众多卫星城镇形成的立体组团将成为整个大广州的发展态势。
中心主城区：重点向南东转移
中心主城区将发挥服务业、科教文化、高新技术产业优势进一步强化区域主中心的地位。空间布局发展重点向南、东转移，适当向北发展，合理调整功能分区，重点建设珠江新城、大学城及周边地区、铁路新客站周边地区、广州新城等地区。
南沙副城区：广州南拓的核心
南沙副城区是广州城市空间与产业南拓的核心。发展珠江三角洲东西两翼服务的高端服务业，重点发展临港工业、高新技术产业和装备工业三大产业，建设汽车、造船、钢铁、石油化工四大基地。
萝岗-新塘：高新技术中心
将以广州经济技术开发区、广州高新技术产业开发区、广州出口加工区、广州保税区四个国家级经济功能区为核心，建设广州现代化制造业基地、高新技术开发和生产中心。
花都副城区：广州北部副中心
花都副城区主要依托新白云国际机场、花都汽车产业园发展现代物流业、汽车工业和与空港联系紧密的外向型、高新技术产业等，建设广州市北部重要城市副中心。
两心四城
“两心”是指天河新城中心、广州新城中心；四城主要是指奥体新城、大学城、白云新城、花地新城。
天河新城：城市形象标志区
主要指以珠江新城为核心的新城市中轴线广州天河新城中心周边地区。广州GBD之一，未来天河新城市中心将以强大的商务、商业、文化、体育、会展、酒店等功能发挥广州作为区域性中心城市的作用，成为体现21世纪广州城市发展与城市形象的标志性地区。
广州新城：珠三角共享盛会
广州新城是构建珠三角居民共享体育盛会、亚运场馆设施的理想选址，也是广州城市南拓战略的重要节点。
奥体新城：亚运主赛区
大学城：交通以地铁四号线、自行车环道等交通方式为主，真正体现“绿色亚运”的理念。
白云新城：设城市级文化设施
广州GBD之一，白云新城内将设置博物馆、文化馆、青少年活动中心、文化产品交易等城市级文化设施，东方乐园将改造为国际会议中心。
花地新城：岭南水乡风情新区
花地新城以芳村网球中心为主建设芳村区体育中心，形成以进行网球竞技、训练活动的网球中心赛区，建设拥有大型体育、休闲、娱乐、购物、美食等设施具有岭南水乡风情和历史风情的新区。
天河CBD
广州的中央商务区（CBD），人们首先想到的就是珠江新城CBD。其实它的标准称呼已确定为“广州市天河中央商务区”（即天河CBD），包括天河北、珠江新城、员村三大板块。是继北京、上海之后，经国务院批准的全国第三大中央商务区。
天河智慧城
“天河智慧城”建设占地63平方公里，将更加巩固天河的大都市核心地位。
地理位置
广州东连惠州市博罗、龙门两县，西邻佛山市的三水、南海和顺德三区，北靠清远市的市区和佛冈县及韶关市的新丰县。
自然气候
历史文化
广州是一座有2200多年悠久历史的文化名城。秦始皇33年（公元前214年）统一岭南后建南海郡（郡治设在“番禺”,即今天的广州）。公元226年,孙权为便于统治,将交州分为交州和广州两部分,“广州”由此得名。直到1921年成立市政厅,才特指广州这座城市[3]。
广州又称“羊城”。相传周朝时,南海飘来五朵彩色祥云,五仙人骑着五只羊,各携带一串谷穗降临此处,赠谷穗给居民,祝福此地五谷丰登、永无饥荒,留下五羊化为石头。今越秀公园建有以此传说为题材的“五羊石像”[3]。
广州秦汉时就是繁荣都会,汉唐以来是海上“丝绸之路”的始发港,也是中国最早对外的通商口岸。
广州是中国近代和现代革命的策源地。著名的三元里人民抗英斗争、黄花岗起义、广州起义均发生在广州。孙中山在广州创办了黄埔军校,曾经三次建立了政权。毛泽东在这里创办的农民运动讲习所,培养了大批革命骨干力量。张太雷、叶挺、叶剑英等在这里领导了轰轰烈烈的广州起义,并建立了广州苏维埃政权“广州公社”。鲁迅、郭沫若、郁达夫等也曾来广州传播先进文化[3]。
传说广州最早的地名为“楚庭”（或“楚亭”）。现在越秀山上的中三元里人民抗英斗争纪念碑山纪念碑下，尚有清人所建一座石牌坊，上面刻着“古之楚亭”四字。不少史籍将“楚庭”视为广州的雏型，是广州最早的称谓，距今已有2847年。“楚庭”又与一个古远的传说相连，传说有五位仙人，身穿五彩衣，骑着五色羊，拿着一茎六穗的优良稻谷种子，降临“楚庭”，将稻穗赠给当地人民，并祝福这里永无饥荒。说完后，五位仙人便腾空而去，五只羊则变成了石头。当地人民为纪念传播优良谷种的五位仙人，修建了一座五仙观，传说五仙观即为“楚庭”所在。由此，广州又有“羊城”、“穗城”的别名[4]。
早在公元前九世纪的周代,这里的“百越”人和长江中游的楚国人已有来往,建有“楚庭”,这是广州最早的名称[3]。
始建于公元前214年，是历史悠久的文化名城。最早建城时的名字叫任嚣城。商代时广州地区称为“南越”，周代时又有称为“百粤”、”“南海”，这里的“百越”，《史记》中称“南越”，《汉书》称“南粤”，和长江中游的楚国人已有来往，建有“楚庭”，这是广州最早的名称,现越秀山上有清代建的一座石牌坊，坊上书写“古之楚庭”，不少史籍将“楚庭”视为广州的雏型，是广州最早的称谓，距今已有2847年。
秦始皇33年(公元前214年)平南越后，秦始皇征服岭南后，设三郡，在广州地区设南海郡，南海郡治和番禺县治即今广州市越秀区，南海郡尉任嚣在番山、禺山上（今中山四路仓边路附近）修筑番禺城（史称任嚣城），这是广州设立行政区和建城的开始。秦汉时南海郡行政管辖范围北至观坪石，东至福建的漳浦附近，西至湛江，面积约14万平方公里。
秦末，中原动乱，封建割据代替了统一，划地为王代替了中央集权。公元前204年，南海郡尉赵佗乘中原楚汉相争之机，派兵兼并了桂林郡和象郡，在岭南地区建立了南越国，定都番禺，自称南越武王。南越国疆土“东西万余里”，包括今广东、广西大部分、今越南北部。是为今岭南地区第一次建立古都政权[4]。前113年，南越国丞相吕嘉叛乱，立赵建德为南越王，并联络东越（今福建境内）发兵反汉。次年，汉武帝调集大军10万分兵数路进军南越国。
汉元鼎四年（前113）南越国丞相吕嘉叛乱，杀国王赵兴、太后以及汉使，立赵建德为南越王，并联络东越（今福建境内）发兵反汉。次年，汉武帝调集大军10万分兵数路进军南越国。元鼎六年（前111）冬，两支主力部队抵达番禺外围，攻破设置在石门一带的防线后，两军汇合一起从东南、西北两个方向攻城，捕杀吕嘉和赵建德，南越各地守将纷纷降汉。历经五世93年的南越国最终灭亡。汉武帝进一步健全行政建置，把南越国土地划分为9郡。从此，岭南地区直接归中央政府统一管辖[4]。
公元217年，交州刺史步骘将州治迁回番禺，扩大城池，后称为步骘城。元封五年改属交州，州治为广信（今广东封开）。226年，孙权将交州分为交州和广州，“广州”由此得名。晋代广州仍称南海郡，为州治所在，唐代广州称为广州都督府，—是岭南道的道治与都督府治所在地；广州都督府行政界线南至宝安、中山，北至清远，西至四会；怀集，面积约4．2万平方公里。917年，刘龑建立南汉国，定都兴王府（广州）。后梁贞明三年（917），清海、靖海两军节度使刘岩立国，国都广州。国号初名大越，年号乾亨，次年改国号为汉，并在广州地区设置咸宁、常康二县，以模仿帝都长安，史称南汉。
武昌起义后，广州的新军也准备反正，17日，广东军政府正式宣布成立，1917年孙中山发动了“护法运动”，11月10日孙中山成立了中华民国军政府。孙中山被选为海陆军大元帅，这是孙中山第一次在广州建立的政权。1918年成立广州市政治公所，广州开始以省会设市，1921年2月，广东省议会通过《广州市暂行条例》，并于同年2月15日公布施行，广州市政厅正式成立，并由孙科任首任广州市市长，广州市乃成为全中国第一个“市”。1923年，孙中山联合多方力量，驱逐陈炯明叛军，再次回到广州，重建大元帅府，第三次在广州建立革命政权。
古代广州
广州秦汉时就是繁荣都会,秦汉时广州是南海郡治所在是全国十多个商业都市之一，是热带珍贵特产的集散地，成为我国海外贸易枢纽。据“史记”记载：“番禺（广州)亦其一都会也，珠玑、犀、玳瑁、果、布之凑。”汉朝我国已和海外--些国家有贸易往来。汉唐以来是海上“丝绸之路”的始发港,也是中国最早对外的通商口岸。
唐代，广州已经发展成为海上丝绸之路上地位显赫的商港，广州为世界著名的港口，我国重要海外航线是从广州出航，称“通海夷道”。
从五代与宋代，广州继续为我国最大通商口岸，南末后期，我国对外贸易中心虽然逐渐转移至泉州，但广州仍阵一定的优势。
宋代广州就有八大“卫星城”，公元770年前后，还在广州专设“市舶司”。
明朝时，我国对外贸易主要港口是泉州、宁波与广州三处，设市舶司。
清朝时是中国重要港口之一，1757年广州为唯一对外贸易港口，清朝设十三行，没有十三行，就没有广州“千年商都”的美称。
旅游指南
交通
空运
海运
2006年港口货物吞吐量突破3亿吨，居中国沿海港口第三位，世界港口第五位；现已与世界170多个国家和地区的500多个港口有贸易往来，黄埔新港和新沙港位于广州东部、珠江的出海口，均为华南地区最大的集装箱码头。莲花山港、南沙港、广州开发区穗港码头和增城新塘港已开通往返香港的客、货轮，花都区开通往返香港的货轮。内河可沿东、西、北江航道沟通广东省各地和广西，与100多条河道相连接。
陆路运输
铁路有京广复线、京九铁路、广茂线、广梅汕线、京九铁路广深线、广九准高速铁路，还有建设中的广珠澳铁路，构成了四通八达的铁路网络。公路运输已基本形成以市区为中心，105、106、107、324、205国道为骨架，以三道环线为系带，连接各条国道，贯通广东省内97%以上的县、市、镇，并接邻近省市的公路网络。市交通设施和高速公路建设发展很快。目前已初步建成城市快速交通骨架网：内环路、环城高速公路、北二环高速公路、新国际机场高速公路、华南南路一期工程、广园东路以及四条内环路放射线。广州城市公共交通日均客运量达481万人次。规划制定共七条线路的快速轨道网络交通方案，其中地铁一号线已投入营运，日客运量约20万人次；二号线的首段已于2002年底建成通车；三号线将于2005年底全线建成；四号线已动工。
广州公交
广州交通集团是华南地区最大的道路运输企业之一，拥有资产近41亿元，生产经营场地70多万平方米，从业人员3万多人，具有客运一级经营资质和货运二级经营资质，经营管理14家客运站场，200多条营运班线，拥有4000多台客货车辆，以及控股20万吨沿海运输船队。比如广州10路公交，广州5路公交。
美食
1、粤菜
粤菜以广州菜作为代表，广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博，粤菜选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。广州菜是粤菜的主体和代表。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹等。
2、早茶
早茶点心“饮茶粤海未能忘。”广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，其他地方的问候语大多是“吃了吗”，广州人则往往是“饮咗茶未啊？”（喝茶了吗？）。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质。广州老字号的茶楼有：陶陶居、陆羽居、莲香楼、南园、北园、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福来居、西华居、大三元，美珍居等。
广州人喜欢喝茶，比如饮早茶，饮凉茶，饮功夫茶等。大家喜欢在节假日呼朋唤友，去茶座品茶。品茶尚在其次，主要是吃点心，聊天。广式点心品种多样，制作精美，各有风味。名点、名小食、名风味食品不胜枚举。如北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴等。随着改革开放，外来人口的增多，国内的其它菜系数如川菜、鲁菜等也风靡起来。当然，象日本料理、韩国菜、西式酒吧，和各式快餐这种时代发展的产物则更是少不了。正是如此，才形成了广州多元化的饮食风格。
3、特色小吃
云吞面：是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、云吞面西华路、人民路一带（即西关）都很多这种云吞面的小吃店，是西关著名小吃。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。云吞面还有一个别称叫细蓉。
及第粥：伍湛记为民国时期著名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。
龟苓膏，广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜，回味苦。据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。
艇仔粥，艇仔粥是一种广东粥品，味道鲜美。
购物
广州并不仅仅是人们印象中批发市场的天下、小摊小店的世界。作为现代化的都市，广州不乏豪华的大型商场。
在广州一出街就是店连店、铺连铺，且成行成市，由此形成了许多各具特色的商业街：一德路是著名的海鲜干货一条街；火车站的红棉市场还有高第街则是服装批发商贩云集之地；
上下九步行街、北京路步行街及十甫路步行街是热闹的平民购物街；
华林寺玉器一条街专卖玉器、酸枝、红木家具；
文德路文化街有古玩、旧书、花鸟鱼虫；买电器到海印电器城；买布料到海印布匹市场……当然，到广州购物不要忘记一些广州的特产。新鲜热带水果、凉茶、汤料及广绣、广彩、广雕及岭南盆景……都是有名的广州当地特产。
广州特产：芒果、鸡仔饼、凉茶、荔枝、龙眼、榴莲、菠萝蜜、木瓜
广州购物好去处：上下九、北京路、天河城
食在广州
“食在广州”不是虚言。广州饮食业历来在全国首屈一指，拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色，也成为当地一种独特的文化。
广州菜肴
广州菜是粤菜的主体和代表。粤菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。
好吃的地道的菜馆往往都在老城区，如东山区、越秀区、荔湾区。盘福路、江南西路、惠福东路等则称得上“食街”，一路排着大大小小的食肆。其中，几家酒楼在当地人中是非常知名的，并有多家分店，如广州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南园酒家的潮州菜、大三元酒家的红烧大裙翅、东江海鲜酒家、幸运楼酒家、惠爱酒家等等，而莲香楼、陶陶居等老字号也值得一去。
广州小吃
广州小吃闻名四方，可分七大类：油器类(油炸食品)，有油条、广州小吃咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；粽子类，有甜粽和咸粽两种；杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
北京路上有著名的牛杂店、果汁铺，还有供应粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅。上下九路、西关食街一带更有老广州风格的小吃和点心，南信的双皮奶，街边小车的牛杂，欧成记云吞面，伍湛记及第粥等等热闹极了，通常是小小的店铺挤满了人，找不到座位，不过不要紧，那么多的店铺，走过一家再换一家，家家风味不同；宝华路上有家面店，那里做的猪手面、牛腩面是广州面食中的佼佼者。
广州靓汤
广州人爱煲汤是出了名的，广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角！广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。[1]
政治经济
改革开放后，广州经济建设取得了显著成绩。工农业生产持续稳定地增长，对外经济贸易蓬勃发展。30多年以来，全市国民经济以年均14%以上的速度持续增长，目前（2014年）国内生产总值已超过15420亿元人民币，人均国内生产总值已突破12321美元，综合经济实力居全国前列。广州已成为工业基础较雄厚、第三产业发达、国民经济综合协调发展的中心城市。
农业
广州农业以“高质、高产、高效”和“专业化、商品化、社会化”为主体。农、林、牧、副、渔业全面发展，乡镇企业也发展迅速，成为农村经济的支柱。广州农业正向现代化都市型农业转变。
工业
广州是全国重要的工业基地、华南地区的综合性工业制造中心，多年的发展已形成了门类齐全、轻工业较为发达、重工业有一定基础、综合配套能力、科研技术能力和产品开发能力较强的外向型现代工业体系。全国40个工业行业大类中，广州就拥有34个。广州工业在全市国民经济中占有重要地位，工业增加值在全市国内生产总值中的比重超过1/3。汽车制造、电子通信和石油化工三大支柱产业的工业产值约占全市工业总产值的1/3。随着先进技术的引进，轻纺、食品、医药、建材等传统行业升级换代，以电子通信、家电、精细化工、石油化工等行业领头的许多新兴产业及高科技产业迅速发展。广州工业在珠江三角洲、华南地区乃至东南亚一带都具有明显的比较优势。
外贸
广州国际会议展览中心是目前世界第二大、亚洲第一大的会展中心。其总用地面积70万平方米，其中首期用地面积约43.9万平方米，总建筑面积约39.5万平方米，是一座能够满足国际级商品交易会、大型贸易展览、大型国际会议等需要的多功能、综合性、高标准的际会议展览中心。
商业
广州的商业网点多、行业齐全、辐射面广、信息灵、流通渠道通顺。全市拥有商业网点10万多个，为全国十大城市之冠。大型购物商场、大型货仓式批发零售自选商场、灯光夜市、集贸市场等构成了多元化的市场网络。
旅游业
广州的旅游业具有集旅游、饮食、住宿、购物、娱乐为一体的多功能、多层次、全方位服务的格局。众多的文物古迹、风景名胜和人文景观，使游客流连忘返。色、香、味、形俱全的粤菜及中外各色风味饮食，为广州带来“食在广州”的美称。拥有多家五星级酒店和众多不同档次的宾馆、旅店。“广州一日游”已成为广州旅游的特色品牌。
金融保险业
广州是全国三大金融中心之一，金融市场活跃，是华南地区融资能力最强的中心城市，也是全国外资银行第二批放开准入的城市。金融机构发展迅速、门类齐全；金融对外开放步伐不断加快，外资金融机构逐渐增多；金融业务规模日益扩大，金融服务水平不断提高；资金容量不断扩大，种类增多。目前，外资金融机构在广州设立分行和办事处超过30家；外资保险机构在广州设立的分公司和办事处超过10家。
房地产业
电信业
自然资源
已发现50多个矿种，矿点17处。植物种类达数千广州种。野生动物约有210多种。水域面积7.44万公顷，从化一带有丰富的地下温泉，水温50℃-70℃。粮食作物以籼稻为主，一年两熟。经济作物以蔬菜、水果、花卉等为主。广州是“水果之乡”，主要产荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、木瓜、杨桃等。广州的花卉和盆景远近驰名，以阴生观叶植物、高档盆花、鲜切花、岭南盆景为主。阴生观叶植物占全国市场一半以上，一品红等盆景已成为全国性的生产基地，盆景远销欧美等海外市场。
城市荣誉
全国文明城市、全国卫生城市、国家环境保护模范城市、国家森林城市、全国创建文明城市工作先进城市、国际花园城市，国际可持续交通奖、金融生态城市、2012中国特色魅力城市。
著名人物
广州著名人物，除了本来就是广州人，也包括曾在广州寓居过的名人，如孙中山、何子渊、李济深等。
商界：伍崇曜
文学界：梁佩兰、梁廷柟、陈澧、谭莹、杨孚、屈大均、黄世仲、陈少白、周汝钧
哲学界：湛若水、梁启超、康有为
书画界：沙飞、商承祚*、高剑父、高奇峰、陈树人孙中山
戏剧界：千里驹、红线女
影视界：蔡楚生、黎民伟
音乐界：冼星海*、马思聪
医学界：伯驾、黄省三、梁培基、黄振龙、梁毅文
起义界：黄萧养、洪秀全、洪仁玕、冯云山、陈开
革命界：胡汉民、谭平山、李济深、廖仲恺、刘永福、朱执信、陈济棠、许崇智、潘达微、潘文治、孙中山、何子渊、黄兴、丘逢甲
军事界：关天培、颜浩长、邓世昌
政治界：任嚣、赵佗、崔与之、林云陔、梁诚、何香凝*、陈友仁、伍廷芳、伍朝枢、刘纪文、孙科
实业界：黄秉常、张振勋、马应彪、蔡昌、潘仕成、朱宣成
科技界：丁颖、邹伯奇
工程界：吕彦直、詹天佑
教育界：梁宗岱、陈寅恪、张竞生、许广平*、许崇清*、陈序经、钟荣光
武林界：黄飞鸿、铁桥三、洪熙官、朱宣成
宗教界：罗孝全、达摩、惠能法师、本焕、本觉禅师、明生法师
横渡珠江
2014年7月13日下午2时,2014年广州横渡珠江活动在中大码头拉开帷幕。来自省直机关,广州、佛山、东莞、中山、肇庆、清远等6市,以及驻穗部队共2000名游泳健儿组成40个方队依次下水,在友爱、热烈的气氛中抵达二沙岛星海音乐厅附近上水点。广州市市长陈建华,佛山市代市长鲁毅,以及东莞、中山、肇庆、清远市有关负责人分别率领各市方队横渡珠江。[5]
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