近日，高邮市市场监管局邀请市政协委员、消费者、外卖小哥等食品安全社会监督员代表8人，开展了一次“网红”餐厅“食品安全你我同查”联合检查活动。
“网红”餐厅怎么查？活动开始前，检查组从网络订餐平台获取了网络餐饮订餐排行榜，通过“你点我查”的模式，由社会监督员随机抽选了世贸金街、金桥路的5家网络订餐量排名相对靠前的“网红”餐饮店铺，“不打招呼、直奔现场”开展突击联合检查。
“网红”餐厅查什么？在“网红”餐饮店的后台操作间，检查组重点检查了商家食品原料进货查验、食品储存条件、现场加工制作流程、后厨环境卫生状况、一次性配送餐盒及食安封签的使用等多个餐饮安全关键环节。
“网红”餐厅查出了啥？检查发现，“网红”餐饮店整体上环境卫生和食品安全管理情况较好，但也存在未公示从业人员健康证、冰箱内原料生熟混放储存、设备设施清洁维护不到位等问题，高邮市市场监管局监管人员当场提出指导意见并责令商户限期整改。检查过程中，检查组委托第三方专业机构，随机抽取10个批次的食材及餐饮具进行快速检测，检测结果未发现异常。
下一步，扬州市场监管部门将持续强化网络餐饮服务单位食品安全意识，加大线上线下餐饮安全监管力度，进一步规范网络餐饮经营行为，坚决筑牢网络食品安全防线。
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