关键词：新时期；酒店管理；创新发展
引言
酒店的不断发展有利于推动我国旅游产业的进一步发展，同时也可以带动我国餐饮领域的向上发展。所以，在酒店产业发展的支持下，可以有效的促进我国服务产业的不断发展。在新时期背景下，酒店面对的市场环境发生了翻天覆地的变化，新技术、新理念的产生为酒店发展带来了非常大的压力，酒店要想在当代社会环境下获得良好发展，必须要加强自身的管理创新与发展[1]。总体来说，随着现代社会经济的不断发展，我国酒店数量、规模等越来越大，各个酒店面临的市场竞争压力非常大，同时传统酒店管理方式也不能够满足当下的酒店发展需求，一定程度上阻碍了酒店产业的进一步发展。所以，为了改变这一现状，必须要加强对酒店管理的创新，逐步改变以往的酒店管理模式，强化酒店服务人员的服务水平，更好的满足不同客户的需求，推动酒店产业在将来得到更好发展。
1加强酒店管理创新的重要性
（1）酒店管理作为一种新型行业，随着全球经济的快速发展，在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业，这一方面是由于其特殊作用导致的，另一方面则是目前国内外对于新型行业的扶持力度也较大的原因，因此，新型行业必然要走一条没有走过的路，创新需要极强。
（3）酒店管理行业作为高端的服务业，收入超过其他的传统行业较多，社会地位也在不断增长，而与之相匹配的就是创新的需要，只有实现创新才能够在愈演愈烈的社会竞争中得到不断提升。
（4）酒店管理行业在捕风情况下将会有特殊情况，如2010年上海世博会期间就招待了大量外宾，这必然对于酒店管理提出更高的要求，如容量需要加大、服务对象需要匹配等问题，需要以创新为手段。
（5）旅游业作为经济发展的重要力量，是国内外各级政府都极力支持的重要方向，而酒店管理作为实现旅游业不断增长的重要专业，必然要发挥重要力量，在酒店管理的创新中实现旅游业的整体创新。
2酒店管理存在的问题
2.1酒店服务水平不高
酒店营销的重中之重是为顾客提供优质的服务，保证顾客能够得到满意的优惠。然而，从当下酒店管理现状来看，酒店服务水平总体较低，难以给顾客提供优质的服务[3]。酒店服务过程中未充分融入人性化思维，一些酒店也意识到加强人性化服务的重要性，然而在实际实施过程依旧面临各种问题。例如，一些就酒店推出了保姆式服务项目，尽管这样的服务能够满足一些顾客的服务需求，然而服务过程较为呆板，容易让顾客产生反感的心理。顾客不能够对酒店产生强烈的认同感，使得酒店无形之中遗失了许多潜在顾客。酒店生意的兴旺需要建立在良好口碑之上，当酒店服务缺乏创新，便会造成老顾客的丢失，同时也会给新顾客带来不好的印象。所以，酒店应当要重视自身的口碑建设，不断提高服务水平。
2.2酒店人力资源管理不健全
酒店工作人员数量众多且部门种类多样，管理人员必须要加强人力资源的管理，最大程度提高人力资源的利用率[4]。我国酒店管理中没有构建以人为本的管理思维，为充分了解一线工作人员的实际需求与心理感受，无法做到切实保障一线人员的利益，从而难以调动工作人员的积极性。另外，酒店未构建健全的考核评估体系与激励制度，服务人员的责任意识与水平不强，没有从酒店中寻找到归属感，难以全身心的投入到酒店工作中。最后，酒店人事管理架构不科学，实际安排工作时难以做到有章可循，导致工作安排较为随意。基层工作人员的职能划分不明确，造成一些工作重复开展。现阶段，一些酒店规划了休闲、娱乐等部门，然而相互之间缺乏有效的沟通，一味追求自身业绩的提升，没能够从酒店总体管理层次去审视，不利于酒店的未来健康发展。
2.3资金投入不足，管理效率不高
3新时期酒店管理创新发展的路径
3.1强化酒店市场竞争力，构建现代化经营模式
在新时代背景下，酒店要加强自身管理方式的改革与创新，联系自身特征及市场环境，构建符合现代社会发展的经营管理模式。积极学习成功酒店的管理经验与模式，进一步展现自身酒店经营管理特色，逐步构建健全的、紧随时代步伐的管理体系[5]。酒店要重视管理模式的创新发展，充分了解并认识到当下顾客需求发生的改变，加强酒店自身的转型升级，调整酒店发展方向，进一步强化酒店综合服务水平，从而保证酒店在现代社会环境中具有良好的竞争力。另外，当下我国酒店数量众多，市场已经趋于饱和，酒店要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，必须要贯彻落实标准化管理思维，不断健全酒店管理体系，保障酒店能够满足现代社会发展需求。酒店要正视经营管理过程中出现的各类问题，联系实际情况构建目的性强的优化方案，进一步改善酒店经营效益，为推动酒店产业的健康、稳定发展提供帮助。
3.2重视酒店人力资源管理
酒店在实际开展人力资源管理过程中，要依照实际情况规划相应的部门与岗位，对各个岗位与部门开展绩效考核与评估，及时反馈考核评估结果，同时根据考核中遇到的各种问题进行优化改进，不断健全人力资源考核评估体制，使其在酒店未来发展中发挥重要的作用[6]。另外，酒店还需要构建相应的监督体制，对整个考核评估过程进行监督，确保考核评估结果具有良好的科学性与真实性，并且将员工的考核评估情况与其职业发展建立紧密的联系，将其作为员工晋升的重要依据，发挥考核评估的实质性作用。最后，为了充分调动员工的工作积极性，酒店还需要建立完善的激励体系，具体可以从以下几个方面进行。第一，酒店要加强对员工基本情况的摸排，充分了解各个员工的实际状况，以此为依据进行岗位的任命，确保每一位员工都能够进入到适合自己的岗位。针对不同类型的员工要制定差异化的激励措施，比如说物质激励、精神激励等，确保对每个员工的激励都能够获得理想的效果。第二，按照酒店发展层次与方向的差异，加强对酒店激励制度的调整与优化，确保激励体制能够符合各个酒店的实际发展状况，从而推动酒店高效发展。在实施人力资源管理中应当做到以下原则：
（1）对直接上司负责的原则。酒店员工在进行工作时，应当实现由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作，形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责。
（2）二线为一线部门服务的原则。由于酒店管理实际过程中一线部门处于对客的前沿，为了保证对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识、服务意识，要保障一线部门的工作顺利进行。
（5）沟通协调原则。酒店管理的沟通协调十分重要，强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通，保证沟通顺畅。
3.3加强资金投入，开展总结与反思
4结语
（1）当前酒店管理存在的问题主要为：酒店服务水平不高、酒店人力资源管理不健全和资金投入不足，管理效率不高。
（2）针对酒店管理历史发展存在的问题，在新时期酒店管理创新发展的路径方向为：强化酒店市场竞争力，构建现代化经营模式；重视酒店人力资源管理；加强资金投入，开展总结与反思。