雀巢正式收购星巴克部分产品销售权,为什么要这么做?对咖啡行业有何影响?

根据协议内容,雀巢不会从这件交易获得任何实体资产,而是取得星巴克连锁咖啡店以外的星巴克产品全球行销权,等于除了现有的咖啡品牌外再加入StarbucksReserve、Seatle’sBestCoffee和茶品牌Teavana,但不包括星巴克的瓶装或罐装咖啡,也不含星巴克店内本身销售的产品。星巴克约有500名员工将加入雀巢,而雀巢将和星巴克在一个品牌董事会下合作开发新品,此董事会将定期开会,而星巴克必须同意以此品牌开发出的任何新产品。

雀巢和星巴克为什么要这么做?

从雀巢和星巴克的官宣来看,双方都认为这次合作能给各自带来不同程度的利益。

雀巢为了长远业绩

雀巢预期这项交易将自2019年起,为公司业绩目标带来贡献。

星巴克为了现金流

星巴克则表示,将利用透过这笔交易获得的资金加速回馈股东,预估一直到2020会计年度期间,将以执行库藏股和配发股利的形式,偿还股东共约200亿美元现金,同时预计这项交易最晚在2021年左右,便会开始推升公司获利。

雀巢旗下原本就有Nescafe和Nespresso等咖啡品牌,但近年表现不如人意,例如根据欧睿国际的资料,即溶咖啡品牌Nescafe在过去五年间,有四年的市占率均下滑。

BrandZ在2017年全球报告中指出,星巴克的市值约440亿美元,是全球第二值钱的速食品牌。

Vontobel研究公司分析师柏兹齐表示,对雀巢而言,这将合作案将有助抢攻美国市场,“这也是雀巢目前的一大弱点”。欧睿的数据显示,雀巢在美国咖啡市场占有率不到5%,星巴克贵为龙头,市占也仅14%。

彭博报导,这项结盟凸显雀巢亟欲吸引更多高档咖啡客的努力。雀巢在美国市场已被JABHoldingCo.超越。

JABHoldingCo.是欧洲亿万富豪莱曼家族(Reimann)旗下投资公司,已砸下超过300亿美元收购绿山公司(KeurigGreenMountain)和皮特公司(Peet’s),打造自家咖啡帝国。

雀巢执行长施耐德(MarkSchneider)去年表示,咖啡是公司要加强投资的策略领域。鉴于消费者愈来愈重视咖啡的品质,雀巢显然已经开始重新检视咖啡事业的策略。

雀巢数十年来都认为研磨咖啡不太具附加价值,但去年才就任的执行长施耐德显然走上“回头路”,继去年9月买下蓝瓶咖啡(BlueBottle)4.25亿美元的股权,11月又出手并购美国咖啡品牌ChameleonCold-Brew,等于正式宣告重新回归研磨咖啡市场。

但雀巢BrandZ在2017年全球报告中指出,星巴克的市值约达440亿美元,是全球第二值钱的速食品牌。苏黎世MainFirst银行分析师欧布哈伯说,JAB是雀巢最大的威胁,而面对这个来势汹汹的劲敌,“雀巢需要快速取得一个大品牌,而星巴克是唯一一家现成的非即溶咖啡大品牌…这绝对是策略性的重要步骤。”

雀巢去年销售成长速度写下20多年来最迟缓的纪录,这个时候最需要能刺激销售的即战力。

SanfordC.Bernstein公司分析师伍德说,这是施乃德第一个大型交易的考验,雀巢过去这10至15年来的交易纪录都不是太亮眼。

星巴克要与雀巢合作的这个事业部门,全年销售额大约20亿美元,雀巢等于付了3.6倍的价格,高于全球食品大型交易的平均三倍左右。但星巴克4月表示、旗下全球咖啡店的来客数下滑,而在主要市场美国同时面临高阶或低阶的市场对手。以茶饮产品为例,星巴克已经以3.84亿美元把Tazo品牌卖给联合利华。

雀巢和星巴克的合作对咖啡行业有何影响?

我们认为,未来咖啡市场格局会越来越清晰,咖啡零售市场都是雀巢的,品牌连锁市场都是星巴克的。

没有谁能够通吃整个行业,只能做到最大化的Allin某个细分市场

从雀巢和星巴克的此次协议来看,至少可以表明这两家咖啡巨头都对一个观点达成了一致:没有谁能够通吃整个行业,只能做到最大化的Allin某个细分市场。

是的,咖啡行业产业链太长,从种植开始,经历加工、贸易、大宗、工业、最终到零售、衍生品等等,几乎包括了人类社会的三大产业:第一产业(农业),第二产业(工业),第三产业(服务业)。

岂不是在咖啡行业是否能够做到有一家企业能够通吃整个产业链,就在人类社会的所有行业来看,也寥寥无几。

因此,与其分散于整个产业链,还不如聚焦于一个细分市场可能是更好的战略布局。

星巴克:努力之后发现,放弃也许比试错更有价值

对于零售市场,星巴克并非没有努力过。

星巴克(Starbucks)在4月23日当周的报告中称,其已建立的咖啡店的季度流量出现全球性下滑,该公司一直在改进其业务。

该公司最近以3.84亿美元的价格将其Tazo茶叶品牌出售给联合利华,并关闭了业绩不佳的Teavana零售商店。

这家连锁咖啡店与卡夫的合作关系将于2014年结束,但星巴克寻求提前退出,并在随后被仲裁规定强制向卡夫支付27.6亿美元,卡夫当时已一分为二。

无论是尝试茶叶零售市场还是与卡夫合作的咖啡零售市场,星巴克最终都以失败告终。正是通过这些次的试错之后,其或许明白了:放弃也许比试错更有价值。

雀巢:所有的努力只为了在市场升级之际更好的霸占咖啡零售市场

在第一波咖啡浪潮和第二波咖啡浪潮前期,雀巢凭借着速溶产品优势一直代表着咖啡行业巨头企业。但随着消费者对于真正咖啡的认知提升以及消费市场升级之后,雀巢的速溶咖啡似乎正在面临市场质疑和挑战。

更多的消费者开始选择了速溶咖啡的替代品。雀巢开始意识到:速溶咖啡已经进入末代,唯有产品升级才能继续霸占咖啡零售市场。为此,雀巢做了很多的努力:

升级了雀巢咖啡瓶装饮料,并且从原本的“原味”推出“丝滑拿铁”,“摩卡”等等口味。

收购了BlueBottle精品咖啡,并且利用其渠道优势将小蓝瓶带入零售市场。

如今,雀巢又准备“吃掉”星巴克在商超的零售业务,进一步巩固自己的零售市场份额。

未来,咖啡市场格局会越来越清晰,咖啡零售市场都是雀巢的,品牌连锁市场都是星巴克的。

同样,我再也不相信有哪家企业能够在零售市场打败雀巢,再也不相信有哪家企业能够在连锁品牌市场打败星巴克。

THE END
1.星巴克的市场细分和目标市场.ppt市场细分:就是依据确定标准将整个市场划分开来的活动,又被称为市场分割、市场区隔味挑战活动 假如星巴克不具备突出的品牌溢价实力,Via在中国的上市或许不会引起太多关注。此前星巴克的影响力主要存在于以“体验”塑造的咖啡店文化,而Via闯入的则是生疏的速溶咖啡市场。在中国大陆,速溶咖啡的代名词是“雀巢”。 https://www.taodocs.com/p-685406313.html
2.《基于STP理论的星巴克中国市场营销策略》5200字.docx通过对星巴克市场细分的归纳,我们可以从表5-2中的“细分共性”中总结出现在星巴克在中国市场上的目标市场为: (1)地理:国内经济实力较雄厚,居民具有消费星巴克的经济能力的城市。城市经济的发达程度为星巴克的发展奠定了经济基础,居民具有消费星巴克的经济能力是星巴克利润的有利保证。(2)人口:受到过高等教育的中高收入...https://mip.book118.com/html/2022/1224/7106141002005026.shtm
3.星巴克的中国市场营销策略分析研究.doc[原创毕业论文]三、星巴克在中国的营销研究-8 (一)市场策略-8 1. 市场细分-8 2. 目标市场-8 3. 市场定位-8 (二)星巴克在中国的营销组合研究-8 1. 产品-8 2. 价格-9 3. 渠道-9 4. 促销-9 5. 人员-9 (三)星巴克的营销策略的启示-10 致谢-11 参考文献-12...http://www.eeelw.com/shuoshi/79472.html
4.星巴克为什么开了一间“酒吧”?品牌解读参考罗兰贝格针对年轻人的一份酒水消费调研报告,我们发现,年轻人的酒水消费习惯恰恰与整个酒水市场的表现不一样。 年轻人最爱喝的酒是啤酒,其次是葡萄酒、预调酒、调味啤酒等在内的低度酒。而星巴克想要细分切入,正是低度酒这一赛道。星巴克主打的创意融合饮品也正好符合年轻人对于Aperitivo式生活的向往。 https://www.chinapp.com/pinpaijiedu/194609
1.星巴克的困境折射“高端咖啡”的尴尬澎湃号·湃客澎湃新闻中国咖啡市场的疯狂内卷,就连“咖啡一哥”星巴克也难以招架。刚刚过去的第三季度,星巴克中国录得营收下滑,且营收规模与瑞幸差距扩大,其优势正在被抹平,甚至有被竞争对手超越的可能。 星巴克也曾躬身入局价格战,但并没有尝到降价的甜头,反而导致品牌形象受损。基于此,星巴克正考虑重返高端定位,但面对市场变化星巴克能否止...https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29424053
2.星巴克的市场细分下面将从四个方面细分星巴克的消费者市场 :一、按地理因素细分消费者市场 : 中国特大级城市,如上海、北京、东南部沿 海地区经济发达城市,如杭州、苏州、广州、宁波、青岛、深圳,中国内陆经济相 对发达的二级城市,如西安、成都、重庆、大连、沈阳等。二、按人口细分消费者市场 :1 、没有接 2、受过大学教育的受...https://m.renrendoc.com/paper/153899585.html
3.市场调查报告模板(15篇)该群体有很强的购买欲望,时尚,追求流行、个性,敢于尝试新事物,容易接受各种新品牌。该群体中很大一部分容易冲动购物。是目前服装品牌最多,竞争最激烈的细分市场。 青年:该年龄段的消费群体是服装消费的主要群体,是消费群体中购买单件服装价值最高的群体,该群体是消费群体种经济基础最为雄厚的群体,有较强的购买欲望。https://www.jy135.com/diaochabaogao/1311549.html
4.市场营销原则范文12篇(全文)只有企业找准了战略定位,就会在营销上清晰并理顺上述问题, 从原理上来讲,这些都是STP细分市场、目标市场和市场定位所要求解决的问题。 在此基础上,企业就要制定明确的战略规划。 在这里,企业切不可出现战略误区,一定要把战略想明白,即满足客户需求的任务目标达成所需要走过的一切路径,这个路径过程才是我们的战略规划。https://www.99xueshu.com/w/ikeyefpdtkmj.html
5.如何进行市场细分(携程细分市场案例)熊熊运营笔记比如说我们可以按城市层级来细分,分为北上广深一线城市、二线城市、三线城市,然后你在从携程的数据库当中看,不同市场层级当中携程的市场战略。 如果你发现北方的三线城市有大量空白点用户,那你的市场战略就非常的明显,就是瞄准这些用户进行业务增长。 背后之所以细分的目的,就是为了促使业务的增长。 https://www.shangyexinzhi.com/article/4448824.html
6.星巴克财报不及预期:美国市场需求疲软,中国业务一直是痛点值得一提的是,星巴克财报不及预期在美国连锁餐饮企业中并不是个例,麦当劳最新的财报显示,麦当劳全球同店销售额下降1%,反映出所有细分市场的可比销售额均为负值。其中,美国市场下跌0.7%,国际运营市场板块下跌1.1%,国际特许经营市场份额下降1.3%。 虽然营收未及预期,但看起来并未过多影响到其股价,美股盘后,星巴克上涨了...https://m.10jqka.com.cn/20240731/c660326749.shtml
7.星巴克发布二季度财报:中国市场恢复速度远超预期星巴克CEO拉什曼·纳拉辛汉(Laxman Narasimhan)介绍说,星巴克在美国的同店销售额超出预期,增长了12%。国际增长是本季度的主要推动力。在这个细分市场,销售额增长了7%,特别是在中国,该公司的同店销售额较上季度实现了反弹。本季度交易增加了4%,销售额增长了3%。 https://finance.eastmoney.com/a/202305032710837624.html
8.创新案例星巴克中国市场创新之路:2025目标9000家店的挑战与策略星巴克创始人霍华德·舒尔茨:“为迎接中国市场的全面消费复苏,星巴克2025年推进9000家门店计划,将外卖、电商以及家享和外出场景咖啡业务纳入中国新一轮增长计划中。”在面临中国市场同店增长大幅下滑29%背景下,星巴克通过DTC用户体验创新带来增长,未来3年能否走出中国市场的阴霾我们将拭目以待。 https://blog.csdn.net/upskill2018/article/details/139871017
9.客户细分:如何划分目标客户群体地理细分涉及根据位置、地区、气候和人口密度等地理因素划分客户。这种方法认识到,客户的需求和偏好可能因他们居住的地方或他们目前所处的位置而异。 地理细分对于特定的营销活动非常强大,例如,星巴克应用程序会向客户发送有关特定位置优惠的通知。 以下是销售滑雪设备的公司的地理市场细分示例: ...https://www.zkcrm.com/article936.html
10.STP分析案例:麦当劳可口可乐如何做市场定位STP模型是整个营销理论的基础, 其中包括市场细分 (Segmentation) 、目标市场选择 (Targeting) 和市场定位 (Positioning) 这三部分。它有助于企业进行一定的市场细分, 选择自己的目标市场, 最后确定产品和服务在合适的位置, 并能够有效地增加利润, 提高企业的市场份额。 https://boardmix.cn/article/stpanalysiscases/
11.中国大数据市场规模及应用前景研究报告3、全球大数据市场结构分析 目前全球大数据市场中,行业解决方案、计算分析服务、存储服务、数据库服务和大数据应用为市场份额排名最靠前的细分市场,分别占据35.40%、17.30%、14.70%、12.50%和7.90%的市场份额。 全球大数据市场结构情况 数据来源:中商产业研究院 ...https://www.51cto.com/article/524321.html