赢商周报:重庆百联南岸上海城购物中心将停业;太古地产Q3商场销售额全部下滑;LV北京旗舰店延期至明年开业;新闻中心

香港零售协会:七成商家预计港零售业圣诞销售会下滑

【政策】

国办:支持符合条件的冰雪企业上市和再融资、发行债券、资产证券化

【项目】

杭州龙湖云城天街预计2026年底开业,对标重庆时代天街

王府井浙江首个商业项目——柯桥王府井TOD购物中心签约

中国中免将在青岛临空经济区建设免税城

百联青浦奥莱将启动二期扩容,打造青浦江南文化“微度假”商业体

开业15年的重庆百联南岸上海城购物中心宣布将结束运营

【文旅】

福建24个文旅重点项目集中签约,总投资额达46.2亿元

佛山集中签约10个重点文旅项目签约金额超130亿元

上海乐高乐园度假区计划2025年夏季开业

深圳前海·华发冰雪世界计划于2025年第四季度开业

哈尔滨冰雪大世界预计12月中旬开园,规模为历届最大

【资本】

郑州市投百荣世贸商城24.5亿元ABS债券项目更新

上海中信泰富广场45.3亿元资产支持证券债券项目更新

【房企动态】

LVMH路威酩轩集团与太古地产建立战略合作伙伴关系

【业绩】

太古地产第三季度商场销售额全部下跌,上海兴业太古汇降幅20.7%

领展房托上半年收益增长6.4%,得益于收购上海七宝领展广场

【新店】

英国顶级鞋履品牌「ManoloBlahnik」中国大陆首店亮相上海MAIAACTIVE首家瑜伽主题店亮相上海蟠龙天地

小红书跨界开出首家周边咖啡店“RedCorner”

【关店】

高端日料品牌“赤坂亭”门店全部关闭

【品牌融资】

「麻蒲碳烤肉」获文和友关联基金投资

青岛勇爸爸餐饮完成A轮融资,拟两年内将门店开至1000家

【品牌企业动态】

消息指沃尔玛计划在深圳和云南测试小店模型

武汉中百超市8家门店即将闭店调改

深圳首家“对标胖东来”永辉超市爆改开业

拉夏贝尔:11月14日将正式退市

辽宁老牌零售巨头兴隆大家庭宣告破产

珠海免税集团与阿里云及银泰商业分别签署合作协议

SeesawCoffee创始人被限制高消费

古茗、蜜雪冰城纷纷加速发力咖啡业务

Costa咖啡调整运营架构,中国零售业务将向欧洲运营部门汇报

海底捞入驻比亚迪郑州、西安生产基地,探索团餐市场创新业态

宝格丽CEO预计中国奢侈品市场未来24个月内将复苏

法国时装品牌Sandro母公司计划关闭70家中国门店

【品牌出海】

奈雪的茶与泰国国家旅游局开启主题联名活动

【海外】

黑石集团以每股17.50美元收购美国购物中心运营商

传Moncler有意收购Burberry

拉夫劳伦第二财季营收同比增长6%,预计全年增长3%-4%

法国欧尚集团宣布裁员2389人,并关闭10家门店

美国连锁餐厅TGIFridays申请破产保护

行业篇

11月4日,香港零售协会透露,七成会员预计12月圣诞节期间生意会下跌。香港今年9月零售业总销售价值同比下跌6.9%。

香港零售管理协会执行总监罗振邦表示,七成会员预计12月圣诞节期间生意会下跌,原因是他们认为12月圣诞节港人外出旅游,加上内地访港旅客会以观光为主,影响消费市道。其中食品、家具、个人护理产品及电子产品受影响较大,预计12月圣诞节期间零售市道可能会比10月及11月疲弱。

11月6日,《国务院办公厅关于以冰雪运动高质量发展激发冰雪经济活力的若干意见》发布,其中提到,鼓励金融机构在依法合规、风险可控前提下,创新金融产品,加大对冰雪企业信贷投放,优化评级、授信、审批、贷后管理等信贷流程。进一步拓宽融资渠道,支持符合条件的冰雪企业上市和再融资、发行债券、资产证券化。鼓励有条件的地方通过贷款贴息、政策性担保、风险补偿等方式,有效降低冰雪企业融资成本。

地产篇

11月4日,云城建设“百日攻坚”暨重大项目建设推进会在杭州资本云城科创中心项目现场召开。会议披露了云城天街的规划及建设情况,以及力争在2026年底前天街开业。

据了解,云城天街综合体项目总建筑面积36.1万平方米,包含龙湖L1级天街、超甲级办公中心、高端服务式人才公寓、邻里服务中心等。其中龙湖L1级天街建筑面积约13万平方米,地上6层、地下4层。“L1级”是龙湖天街产品线中的最高量级,云城天街对标的是龙湖天街体系内的标杆项目——商业规模全亚洲第一的重庆时代天街。

图源:项目方

王府井浙江首个商业项目——绍兴柯桥王府井TOD购物中心签约

近日,王府井集团与柯桥建设集团、中交城市投资控股有限公司柯桥项目公司正式签订战略合作协议,三方将在商业领域展开深度合作。

该项目是王府井集团进驻浙江的首个商业项目,位于柯西鉴水路TOD板块,在中交城投打造的中交·未来星城内,面积约11万平方米,将以“街区+MALL”组合形式呈现,目标是打造成为“潮奢理想时尚中心、家庭娱乐体验中心、年轻磁场社交中心”。

11月1日,青岛胶东临空经济示范区管委会与中国旅游集团中免股份有限公司举行战略合作协议签约仪式,双方就在青岛临空经济区建设免税城项目达成意向。

据了解,此次签约的免税城将依托上合、中免的核心优势,打造集免税商业、高端酒店、文旅等多业态于一体的旅游零售综合体。

11月6日,上海百联集团在2024年第三季度业绩说明会上透露,百联青浦奥莱将正式启动二期扩容工作,将围绕轻社交、生活方式等主题元素,打造青浦江南文化“微度假”商业体。

开业15年的重庆百联南岸上海城购物中心宣布12月底结束运营

近日,已开业15年的重庆百联南岸上海城购物中心有限公司发布停业公告,宣布将于2024年12月31日21:30营业结束后将经营主体转交业主方。

图源:重庆百联南岸上海城购物中心

11月6日,第十五届海峡两岸(厦门)文化产业博览交易会期间,福建省文旅产业链招商推介会在厦门成功举办。福建省文化和旅游厅在会上推介了20个重点招商项目,总投资额高达872.43亿元,项目类型包括海洋旅游、生态康养、文化遗产保护利用等多个领域。此外,24个文旅重点项目在推介会上集中签约,总投资额达46.2亿元。

11月4日,在佛山市旅游发展大会现场,佛山市五区共10个重点文旅项目集中签约,签约金额达130.2亿元,涵盖UIG工坊项目、美里新天地项目、世界功夫小镇(里水)特色文旅项目、千灯湖中轴(大沥片区)文体旅项目等。

11月6日,在上海举办的第七届进博会上,上海乐高乐园度假区宣布计划于2025年夏季开业。

目前,该乐园土建工程已全部完成,核心单体建筑主体结构已完工,包括乐高乐园创想世界、悟空小侠花果山冒险、乐高城堡、乐高乐园酒店等。主题外装及内装工作全面开展,核心骑乘设备也已进入安装阶段。

11月8日,深圳前海·华发冰雪世界宣布将于2025年第四季度正式投入运营。作为全球规模最大且位于最低纬度的顶级室内滑雪场之一,深圳前海·华发冰雪世界占地约10万平方米,配备了5条符合国际比赛标准的雪道、两个地形公园和一个娱乐区。其中最长的一条雪道达到450米,最高落差为83米,具备举办经国际滑雪联合会认证赛事的能力。

哈尔滨冰雪大世界预计12月中旬开园,为历届规模最大的冰雪主题乐园

11月4日消息,第二十六届哈尔滨冰雪大世界预计将于12月中旬开园。本届哈尔滨冰雪大世界主题为“冰雪同梦亚洲同心”,园区设计和建设将充分融合亚冬元素,整体面积扩大到100万平方米,总用冰用雪量达30万立方米,是历届规模最大的冰雪主题乐园。按一个足球场长度105米、宽度68米计算,其面积相当于140个足球场。

届时,园区内冰雪美食馆、四季游乐馆等商服空间将免费开放,方便游客在室内取暖、休息、用餐。

11月7日,上海证券交易所信息披露显示,中航证券-郑州市投百荣世贸商城资产支持专项计划状态更新为“已通过”。

该债券发行人为郑州市市场发展投资有限公司,拟发行总额达24.5亿元,债券类型为资产支持证券(ABS),由中航证券担任承销商。改项目受理日期为2024年5月29日。

11月7日,上海证券交易所信息披露显示,中信建投-中信泰富广场资产支持专项计划状态更新为“已反馈”。

该债券发行人为上海中信泰富广场有限公司,拟发行总额达45.3亿元,债券类型为资产支持证券(ABS),由中信建投证券担任承销商。该项目受理日期为2024年9月27日。

11月6日,在第七届中国国际进口博览会上,LVMH路威酩轩集团与太古地产宣布建战略合作伙伴关系,以提升LVMH集团在中国内地及港的零售店铺、办公室及餐饮店的环境、社会及治理(ESG)表现。双将根据LVMH集团的LIFE360环保倡议及太古地产的“2030年可持续发展策略”,共同推动绿商业实践,引领业迈向更质量的可持续发展。

LVMH集团旗下品牌将参与太古地产的三项租户专属可持续发展计划,覆盖整个租赁周期内从装修到营运的各个阶段,聚焦于节能减排、节约及废弃物减量等标。

图源:太古地产

太古地产第三季度商场销售额全部下跌,上海兴业太古汇降幅达20.7%

11月7日,太古地产发布2024年第三季度营运数据汇报,香港、内地商场第三季度维持高租用率,但零售销售额均出现不同程度下滑。

香港零售物业方面,香港太古广场购物商场的租用率为100%,零售销售额下降13.7%;太古城中心租用率为100%,零售销售额下降3.9%;东荟城名店仓租用率为100%,零售销售额下降4.8%。

内地商场方面,北京三里屯太古里租用率为98%,零售销售额下降2.1%;广州太古汇租用率为100%,零售销售额下降11.7%;北京颐堤港租用率为98%,零售销售额下降6.2%;成都太古里租用率为96%,零售销售额下降16.9%;上海兴业太古汇租用率为93%,零售销售额下降20.7%;上海兴业太古里租用率为99%,零售销售额下降0.1%。

11月6日,领展房托发布截至2024年9月30日止六个月的中期业绩公告。期内,领展房托收益71.53亿港元,同比增长6.4%;物业收入净额53.59亿港元,同比增长5.8%。业绩增长主要来自今年2月收购上海七宝领展广场额外50%权益,该资产全面综合入账,大部分营运市场表现均有所改善。

香港物业组合收益总额及物业收入净额同比分别增长2.2%、2.4%。由于市场需求疲弱及市场气氛欠佳,香港物业组合零售商户每平方尺销售总额按年下跌4.3%,但优于同期香港整体零售市场8.8%的跌幅。

内地物业组合收益总额及物业收入净额分别按年上升39.2%及37.6%;零售物业组合出租率保持在96.4%的较高水平,但零售物业的续租租金调整率为-3.2%。主要因期内北京中关村领展广场正进行资产优化工程,撇除这项因素,续租租金调整率为6.4%。

领展行政总裁王国龙在业绩会上表示,集团第二季度的商户销售额跌幅已按季减少,下半财年销售额仍具挑战,续租租金调整方面并不乐观,公司将对部分租客租金作适当调整。

品牌篇

英国顶级鞋履品牌「ManoloBlahnik」中国大陆首店亮相上海

11月4日,英国顶级鞋履品牌「ManoloBlahnik」中国大陆首家精品店在上海恒隆广场开业。

ManoloBlahnik是ManoloBlahnik先生于1970年创立同名精品鞋履品牌。ManoloBlahnik今年在中国内地开设了一家外国法人独资公司“玛诺洛商贸(上海)有限公司”,以此来开拓中国大陆市场。

据悉,ManoloBlahnik与香港奢侈品牌运营商BluebellGroup(蓝钟集团)达成合作,计划于年内开设3家门店。目前,首家门店已于香港利园购物中心(LeeGarden)开业,还有一家选址香港太古广场购物中心(PacificPlace)。

图源:上海恒隆广场官方小红书

MAIAACTIVE首家瑜伽主题店亮相上海蟠龙天地

日前,MAIAACTIVE在上海蟠龙天地开出全国首家瑜伽主题店YogaStudio,带来瑜伽空间新体验。

YogaStudio是MAIAACTIVE为瑜伽爱好者打造的专属空间,除了带来专为亚洲女性设计的兼备舒适、功能与美感的瑜伽服;门店中部巧妙的可移动设计,可一键切换成瑜伽习练空间。此外,MAIAFUNCLUB也将不定期在此举办瑜伽派对。

图源:MAIAACTIVE

近日,小红书跨界开起了咖啡店,于上海新天地小红书总部一楼开出首家官方线下周边咖啡店——RedCorner。

该店划分为咖啡区、周边商品区、杂志阅读区。咖啡方面,选用了世界咖啡师大赛中国区冠军团队的咖啡豆,饮品单价在22-38元之间,美式22元,拿铁28元。

周边商品区主要汇聚了小红书旗下六大原创IP——薯队长、美娜、小黑等卡通形象的周边产品,例如抱枕、冰箱贴、餐具等产品,设计上融入了小红书的文化元素和创意理念。

图源:小红书REDclub

近日,高端日料品牌“赤坂亭”被曝位于上海、北京、杭州等多个城市的门店已经全部关闭。

赤坂亭创立于2005年,主打日式炭火烧肉、铁板烧、精致日料,人均消费超300元,曾被称为“上海日料天花板”。赤坂亭从上海起家后,一路扩张到南京、无锡、常州等地,全国门店曾超过40家。

赤坂亭创始人游忠旺坦言,去年核污染水事件以来,门店业绩只有此前的六、七成,再加上如今整体消费降级,人均400元左右的客单价正好“撞在枪口上”。

近日,韩式烤肉连锁品牌「麻蒲碳烤肉」获文和友关联基金千万元投资,投资方为文和友主导的湖南谦泰基金,该笔融资将主要用于门店扩张。

「麻蒲碳烤肉」成立于2014年,在价格方面,践行“好吃不贵”的产品主义,人均消费在80元左右,极具性价比。目前,品牌在广州、佛山等地共开设了近30家门店,并计划在未来18个月内将门店扩张至100家,重点布局珠三角地区,并考虑进入长三角等重点省市。

图源:品牌方

青岛勇爸爸餐饮完成A轮融资,拟两年内将门店数量增至1000家

近日,青岛勇爸爸餐饮管理有限公司成功完成了2700万的A轮融资,此次融资的投资机构为国诚资本。此轮融资后,勇爸爸计划在未来两年内将品牌门店数量增加至1000家,并将年营收目标提升至10亿。

据了解,勇爸爸是一家专注于川渝菜系的餐饮品牌运营商,成立于2014年,目前在市场上留存的品牌门店数量已经达到了400余家,年营收高达3.5亿。

武汉中百超市8家门店即将闭店调改10月共闭店20家

据了解,10月份中百超市已宣布有20家门店闭店调改,此次闭店调改节奏较快。此前还有6家中百仓储门店涉及调改。

深圳首家“对标胖东来”永辉超市爆改开业,原有商品淘汰率高达70%

11月8日,位于深圳福田区的永辉超市卓悦汇购物中心店经过改造后重新开业。这也是永辉超市在广东的首家“学习胖东来”自主调改门店。

除了保障基本的民生需求及顾客认可度高的商品被继续保留以外,永辉卓悦汇店对八千多支原有商品进行下架,淘汰率高达70%。更新优化后单品约共9800支,其中新引入单品近5000支,新增率接近60%,进口商品占比由原来的7%提升到21.3%。其中还引入了二十多支胖东来自有爆款商品。

截至目前,永辉学习胖东来调改已开业门店达13家,本月还将有5家调改店待开业。

图源:赢商网拍摄

11月8日,拉夏贝尔宣布,其在香港联交所的上市地位将于2024年11月14日起被正式取消。

11月1日,全国企业破产重整案件信息网发布了辽宁省沈阳市中级人民法院宣告兴隆大家庭商业集团有限公司等九十二家企业破产的公告。

兴隆大家庭商业集团创立于1993年,曾是辽宁省最大的民营商业集团,也是中国零售业区域领军企业,历经31年零售业潮起潮落,以及长达三年的艰难重组后,仍以破产宣告终结。

11月6日,珠海免税集团与阿里巴巴旗下阿里云及银泰商业集团分别签署了框架合作协议和战略合作协议。

通过与阿里云的合作,珠海免税集团将在业务云、AI场景应用等方面展开全面合作,推动企业数字化转型。同时,与银泰商业集团的合作将聚焦于零售商业的数字化转型和消费者体验的提升,共同探索零售行业的创新发展。

知名连锁咖啡品牌SeesawCoffee创始人被限制高消费

企查查显示,上海市奉贤区人民法院于10月29日向上海西舍电子商务有限公司法人吴晓梅发出限制消费令,而该公司为Seesaw母公司,吴晓梅为Seesaw品牌创始人。

近两年Seeaw时不时传出关店消息,1月以来,小红书等平台上持续有网友爆料,Seesaw位于重庆、杭州、上海、苏州等地区的多家门店已相继关停。

近日消息,古茗的咖啡产品已上线旗下超2000家门店,而在今年9月,这一数字尚且仅为500家。对于有着近9000家的古茗来说,咖啡已经不只是浅做试水,而是要把它做成产品第二曲线。

11月4日,蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖开出了河南第1000家店,而2天前这一数字尚且仅为981家。其中仅洛阳单个城市,上个月末便已经开出101家门店。

近日,可口可乐公司宣布对Costa咖啡和innocent业务实行新的汇报线,这两大业务将向欧洲运营部门汇报。根据集团最新安排,Costa在中国的零售业务(以咖啡门店业务为主)也将向欧洲运营部门汇报,而即饮咖啡业务(RTD)则向本地运营部门汇报。

根据Costa中国此前制定的2021-2025年计划,其预计到2025年咖啡门店数量将达到1000家以上,即饮咖啡市场渗透和市场份额大幅提升。

近日,海底捞旗下第三家企业火锅店于郑州比亚迪生产基地试营业,服务数万名园区职工。为满足企业用餐的多元化需求,该店还开设了独立茶饮品牌“Hi嗨茶”。此外,西安比亚迪生产基地也将迎来海底捞企业火锅的进驻。

在海底捞多元化发展战略的驱动下,海底捞积极走进企业、校园,并在校企场景下增设茶饮、小吃档口等全新业态,不断丰富用餐体验。

顾问公司Luxurnsight行政总裁JonathanSiboni指出,全球奢侈品厂商在中国的过度扩张,以及中国消费者对外国品牌吸引力的减弱,是导致高端品牌调整策略的主要原因。

另据天眼查App显示,近日,LVMH旗下路威凯腾等在广州成立消费股权基金,出资额约9.4亿元,经营范围为以私募基金从事股权投资、投资管理、资产管理等活动。

11月7日,LVMH旗下珠宝品牌宝格丽首席执行官Jean-ChristopheBabin表示,中国奢侈品市场可能会在接下来的24个月内复苏。

法国时装品牌Sandro母公司SMCP集团计划关闭70家中国门店,旨在优化零售渠道,涉及三个二线城市以及北京、上海的门店。

SMCP集团CEOIsabelleGuichot表示,尽管受到中国市场环境恶化的影响,该集团在第三季度的增长有所改善。SMCP集团将继续优化中国门店网络,预计2025年初见成效。

11月7日,奈雪的茶携手泰国国家旅游局共同开启“helloThailand”主题联名活动。据报道,在活动发布仪式现场,奈雪的茶公共传播高级总监张宇峰透露,目前奈雪的茶已覆盖全球超230个主要城市,门店数量超过1900家,会员人数超过1亿(截至10月30日)。

11月7日消息,全球领先的投资管理公司黑石集团对美国购物中心运营商(RetailOpportunityInvestmentsCorp,简称ROIC)的收购,每股收购价格为17.50美元。此前报道显示,此次谈判涉及的购物中心市值接近20亿美元。

据MissTweed援引消息人士透露,意大利奢侈品集团Moncler可能正对收购Burberry产生兴趣。截至目前,Moncler和Burberry都未对此消息作任何回应。

有市场观点认为,Moncler收购Burberry缺乏合理性。Moncler正面临业绩转折点,Burberry也正处于转型期,接盘和运营Burberry对Moncler挑战巨大。

11月6日,法国大型连锁超市欧尚集团(Auchan)宣布了一项重大调整计划,包括将裁员2389名员工,同时约有10家店铺将被永久关闭。

欧尚零售公司总裁GuillaumeDarrasse明确表示:“我们的目标不是追求负增长或简单地削减成本,而是希望通过这些措施改善公司的长期健康状况。”

11月4日,美国得克萨斯州知名连锁餐厅TGIFridays宣布申请破产保护,理由包括资本结构问题和新冠疫情的持续影响。

TGIFridays近年来在美国市场的销售额持续下滑,导致其财务状况恶化。据报道,该连锁餐厅过去一年在美国关闭了超过100家门店,主要原因是业务困境难以扭转,消费者越来越注重成本,导致外出消费频率减少,同时更青睐提供快餐的竞争对手。

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10.28-11.01福建一周要闻合集!

一周要闻:泉州大型文旅项目传新动态;华润重获福州鼓楼斗池路地块……

THE END
1.海底捞登榜四川企业百强,火锅龙头让川味飘香全球12月27日,2023年四川企业100强出炉,海底捞下属四川新派餐饮管理有限公司(以下简称“四川新派”)荣登四川企业100强、四川服务业企业100强双榜单,分别位列第32位、第8位。 四川新派成立于2016年9月,隶属于海底捞国际控股有限公司,主营海底捞火锅业务,为成都市第一批认定的综合性总部企业、成都市美食产业链链主企业,2022...https://www.haidilao.com/article/8532
2.海底捞公司案例研究深入剖析海底捞发展战略商业模式和成功要素企业价值观:用双手改变命运,用成功证明价值 ,靠奋斗走向卓越; 企业服务理念:“顾客至上”“三心服务(贴心、温馨、舒心); 企业服务宗旨:细心、耐心、周到、热情、客人的每件小事要当成大事去做。 海底捞公司的战略定位: 根本目的:创造公平公正的工作环境,实现双手改变命运,培养出更多的优秀人才进而实现将海底捞开遍全...http://www.360doc.com/content/17/0507/22/42685083_651946053.shtml
3.一个模型,讲透海底捞26年所以,第一阶段海底捞的战略支点就是被尊重。 至此,我们完成了海底捞在创业初始阶段,也就是四川简阳期的战略杠杆分析,可以表达为下图。 曾有人对这张图提过疑问——在创业初始阶段到底应该从创新红利切入,还是从核心能力切入? 核心能力的杠杆,讲的是企业内部的能力;创新红利的杠杆,讲的是外部的趋势、风口、机会。 https://www.360doc.cn/article/38414692_908808466.html
4.绩效管理与量化考核海底捞的考核方法是否适合其他企业借鉴? 很多企业都希望学习海底捞的管理方法。在绩效考核方面,海底捞的“不 考核利润、考核满意度”始终是一大特色。它重视门店管理者的绩效考核, 并将客户满意度作为绩效考核的核心,这对其他企业是否具有借鉴意义? 【关键词】海底捞 绩效考核 海底捞始终秉承“服务至上、顾客至上”...https://m.taodocs.com/p-473314789.html
5.海底捞企业文化逻辑,海底捞,企业文化,CIO之家海底捞企业文化逻辑 大家都知道海底捞文化的逻辑链:把员工当成家里人→员工把公司当成家→用心服务→客户满意,问题是海底捞是如何配衬战略资源让企业文化落地的? 大家都知道海底捞文化的逻辑链:把员工当成家里人→员工把公司当成家→用心服务→客户满意,问题是海底捞是如何配衬战略资源让企业文化落地的?http://km.ciozj.com/Detail.Aspx?AI=79707
6.餐饮行业唯一市场份额超20%品类!火锅龙头如何乘风而上开展外卖业务,截止2018年12月31日,海底捞外卖业务实现收入32,359万元,同比增长47.9%,占整体收入比例为1.90%;2、呷哺呷哺进军中高端餐饮,打造凑凑火锅,截止2018年12月31,共开设48家门店,营业收入由2017年1.17亿元增加374.9%至2018年的5.56亿元;3、消费升级,餐饮企业渠道下沉,开店战略调整,多门店战略满足不同消费场景,...https://m.zhitongcaijing.com/contentnew/appcontentdetail.html?content_id=238429
7.海底捞:打造全球火锅品牌海底捞,作为中国火锅行业的领军企业之一,以其独特的服务理念和创新的经营模式,在国内外赢得了广泛认可。从一家小店起步,到如今成为全球知名火锅品牌,海底捞用实际行动诠释了“服务至上”的核心价值观。本文将从海底捞发展历程、服务特色、国际化战略等方面进行深入探讨。 https://www.coffee.cn/xican/post/438620.html
1.海底捞“运营五虎将”冲出火锅之外,创新实施多品牌战略海底捞“运营五虎将”冲出火锅之外,创新实施多品牌战略 8月27日,海底捞发布了2024年上半年业绩报告,截至2024年6月30日海底捞实现了营业收入214.91亿元,同比增长13.8%;核心经营利润达27.99亿元,较去年同期增长13.0%,收入与核心经营利润均创历史新高。 据天眼查数据显示,2024年上半年餐饮倒闭了约105万家餐饮企业,接近2023...https://news.iresearch.cn/yx/2024/09/508162.shtml
2.“海底捞”的企业战略管理案例海底捞企业战略管理案例的详细分析: 一、企业战略目标 海底捞的企业战略目标是以优质的服务和创新的经营模式,成为全球最具价值的餐饮企业。为实现这一目标,海底捞采取了以下措施: 提高服务质量:始终将顾客的需求和满意度放在首位,通过员工培训和激励机制,不断提升服务品质。 https://www.yjbys.com/edu/zhanlueguanli/309318.html
3.基于财务战略矩阵的餐饮连锁企业财务战略研究2.2.1财务战略矩阵的概念及原理 2.2.2财务战略矩阵各象限的特征 2.3财务战略矩阵的相关理论 2.3.1价值创造理论 2.3.2可持续增长理论 第3章 海底捞案例介绍及财务战略现状 3.1海底捞案例介绍 3.1.1公司概况 3.1.2发展历程 3.2海底捞外部环境分析 3.3内部环境分析 3.3.1资源分析 3.3.2企业能力分析 3.3.3核心竞争力...https://d.wanfangdata.com.cn/thesis/D03133951
4.连锁餐饮企业的发展战略研究——以海底捞为例锁餐饮行业中的知名品牌海底捞为研究对象,运用产品生命周期理论、PEST 分析、波特的五力分析模型、安索夫矩阵等分析工 具,对海底捞的内外部环境进行分析,在此基础上对于后疫情时代海底捞 企业的发展战略提出建议,分别在总体层面和业务单 位层面进行探讨,认为海底捞企业应当充分发挥O2O 模式,利用线上平台帮助企业 走出困境;...https://www.qingbaoyuan.vip/doc/70910/
5.企业战略管理的五力竞争模型分析——以四川省海底捞餐饮公司为例随着人们消费水平的逐渐提升,顾客对餐饮业的服务要求也在不断提高,由此餐饮企业面临着竞争者竞争和顾客要求的双重压力。而四川海底捞餐饮公司是一家走差异化服务型战略;一贯秉持"顾客第一,服务至上"的理念;坚持努力满足消费者的各种需求;提倡个性化服务的公司。这就是海底捞公司在激烈的竞争环境中立于不败之地的重要...https://mall.cnki.net/magazine/Article/QGSQ201734014.htm
6.海底捞利润下降近九成,股价逆势上涨120%一时间话题冲上热搜,上海品牌战略发展管理世邦大通项目组注意海底捞表示:净利润预期下降的主要原因为新冠疫情防控措施对消费场所实施的限制;其次由于美元兑人民币的汇率波动,导致净汇兑损失达到了大约2.35亿元。 2020年,一场新冠疫情的突然到来让餐饮业饱受重创,世邦大通上海企业营销方案策划项目组曾于2020年2月到3月底...https://ipoemba.com/list.php?c=knowledge&a=show&i=892
7.东极定位王博:海底捞上市之际,重新审视西贝的战略定位问题因此,西贝等头部企业仍有机会鼎立海底捞、跻身产业数一数二,甚至也有机会赶超海底捞。总之,未来餐饮行业真正的王者属于真正的布大局者。 结语:战略就是一切 特劳特一再强调,战略和时机是商业竞争的制高点,其他方面都不重要。言外之意,在商业世界,战略就是一切。 https://maimai.cn/article/detail?fid=770245016&efid=UAH8dLFr4Z7bWoTHQTm7FQ
8.海底捞火锅战略分析6篇(全文)经过对海底捞的关注和了解,发现海底捞火锅服务理论有值得作为即将进入服务行业中的我们学习和借鉴。海底捞火锅公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下,始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,将用心服务作为基本经营理念,致力于为顾客提供“贴心、温...https://www.99xueshu.com/w/file2asw0bh5.html
9.海底捞案例学习总结(精选10篇)我超市为了能够更好的让企业在市场的激烈竞争中占有一席之地,在员工的实际工作中发现不足,以顾客满意的服务为工作重点。在始终遵循“顾客就是上帝”的服务理念基础上,不断规范服务标准、提升服务品质、创新服务手段、树立像“海底捞”那样强烈的责任意识,以服务品牌化战略指导日常服务工作,将品牌化服务思想深化到每个员...https://www.ruiwen.com/gongwen/xuexizongjie/243125.html
10.搞清3个战略问题,像海底捞一样做餐饮零售总体而言,餐饮企业开展零售业务,在战略方面有3个问题需要考虑清楚: 1 要不要开展零售化 从长远来看,餐饮零售化是一个大趋势,也是一个比较清晰的方向,值得企业投入。海底捞通过对零售的探索与实践,已经打造出了颐海国际这样的上市企业。在卤味熟食这个领域,目前已经有三家上市公司(包括绝味食品、周黑鸭以及煌上煌),而且...https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_10156624
11.海底捞火锅的服务营销(精选8篇)价格竞争是一种十分重要的营销手段,在市场营销活动中,企业为了实现自己的经营战略和目标,经常根据不同的产品,市场需求和竞争情况,采取各种灵活多变的定价策略,使价格与市场营销组合中的其他因素更好地结合,促进和扩大销售,提高企业的整体效益。它主要有新产品价格策略、心理定价策略和产品组合定价策略三种.具体策略包括以...https://www.360wenmi.com/f/filedv75rbl6.html
12.年收入106亿的火锅店要上市了!深度分析海底捞品牌升级策略海底捞发布了新产品——海底捞调味料,海底捞年收入106亿,为什么还要开发调味料市场? 我们都知道,海底捞能够这么火是因为它的服务。当海底捞越做越大,只是靠服务难免有点支撑不了。就像海底捞的创始人张勇说的那样,“盛名之下其实难副”,对于企业来说,名声越大不见得是件好事。果不其然,随着海底捞门店的扩张,多次爆...https://www.ltbzc.com/article/haidilao.html
13.海底捞门店回应服务员变少:是误解;俞敏洪谈东方甄选:更关注其长远...据甲骨文中国官微,甲骨文公司与AT&T续订战略合作协议,为其在Oracle云技术中运行的数据库和应用工作负载提供新的容量和功能。在该项为期五年的协议中,AT&T将使用Oracle Fusion企业资源计划云解决方案、Oracle Fusion客户体验云解决方案、Oracle云基础设施以及其他Oracle云技术解决方案。 https://www.yicai.com/news/101506922.html
14.海底捞多品牌战略启航,创始人张勇放权“五虎将”共谋新篇章...在餐饮业遭遇寒冬的2024年,海底捞凭借其独特的经营策略和战略调整,成功实现了营收与核心经营利润的双增长。海底捞中期业绩报告显示,2024年上半年海底捞实现营业收入214.91亿元,同比增长13.8%;核心经营利润达27.99亿元,实现了13.0%的增长,创下了历史新高。 海底捞从市场低谷翻身成功,从根本上说,取决于其独特的企业文化以及...https://www.nxfrb.com/archives/90880
15.海底捞服务营销策略研究海底捞可以通过调整组织结构,以更好地适应服务营销的需要。例如,建立专门的营销部门,负责制定和实施服务营销策略。此外,通过跨部门合作,确保营销活动与企业的整体战略和目标保持一致。传承和发扬企业文化,提升员工对企业的认同感和忠诚度。例如,加强企业文化的宣传和教育,让员工了解和认同企业的价值观和经营理念;将企业...https://www.hanspub.org/journal/paperinformation.aspx?paperid=93657