三大指标环比增长，星巴克中国：坚持高端定位，避免价格战星巴克价格战

新快报讯7月31日，星巴克中国发布三季度财报。财报显示，该季度星巴克净收入7.338亿美元，较上一季度增长5%（去除汇率变动影响）。净收入、门店交易量、利润率这三大关键业务数据上环比持续增长。

下沉市场方面，第三季度新增门店213家，新店数同比增长约13%，新进入38个县级市场。资料显示，目前星巴克已在超过900个县级市场拥有7306家门店。按照目前的开店节奏，预计本财年新开门店数将突破纪录。

产品创新方面，在第三财季，星巴克中国不断创新，推出了多达17款全新饮品，不仅丰富了消费者的选择，还吸引了大量新会员的加入，尤其是年轻的Z世代顾客群体。

会员运营方面，星巴克星享俱乐部90天活跃会员达到创纪录的2200万，较上一季度增加100万，会员总数超过1.32亿。其中，忠诚度最高的金星和钻星会员的消费频率有所提高。会员销售占比继续保持历史高位，达75%。6月底，星巴克中国与希尔顿集团达成创新合作伙伴关系，升级了星享俱乐部会员的体验。

“在过去一年里，行业发生了史无前例的门店扩张和大规模的价格战，甚至不惜以牺牲同店销售和盈利能力为代价。这对市场环境造成了显著且永久的改变。”星巴克全球首席执行官纳思瀚表示，放眼未来，将专注于咖啡市场的长期稳健发展，围绕三项原则建立星巴克的中国业务：卓越的顾客体验源于卓越的伙伴体验；相较其他市场，星巴克渗透率仍有很大增长空间，独一无二的咖啡体验和对高质量的坚持则始终如一；丰富多彩的门店将持续服务本地社区，致敬中国文化和传统。“即使在充满挑战的市场环境中，我们也始终坚持这三项原则和高端定位。这也反映在高度价格竞争的市场环境中我们依然健康强劲的利润表现上。”纳思瀚说。

谈及星巴克独特的增长模式，星巴克中国联席首席执行官刘文娟表示，“与行业中的大众品牌相比，星巴克中国寻求的是与众不同的增长模式。我们将继续专注于由星巴克开创并持续引领的高端咖啡市场，寻求高质量、可盈利、可持续的增长。实现这一增长模式，需要我们做出主动的战略性选择——首先，通过对星巴克独有的高端产品和体验的持续创新，立足当下，稳健增长，不通过牺牲经营利润率换取销售额。其次，通过有节奏的门店拓展规划，挖掘巨大的蓝海机会，并保证门店一流的回报和盈利能力；第三，持续投资于我们的伙伴，通过他们继续为广大顾客提供独一无二的星巴克体验。”

谈及“咖啡价格战”，刘文娟表示“在促销活动频繁的竞争环境中，我们保持高度克制，避免价格战。与此同时，我们采取了有针对性的精准定价策略，以创造新的销售增量，培养顾客的消费习惯，这与我们的高端定位一致。”