各国星巴克售价居然差这么多?!在中国,一杯星爸爸,利润有多少

一杯30多软妹币的星巴克对于很多中国人来说,算是个轻奢品,不仅考验品味,还考验个人身家财富。

但是,中国星巴克价格还不是最贵的。

如果你有机会出国,就会发现:从全球角度来看,星爸爸在世界各地价格相当不一样,甚至可以说差很多。

根据Thrillist所做的数据统计,世界上星巴克卖得最贵的地方是瑞士的苏黎世,一杯星巴克约为6.96美元,差不多47块人民币。

墨西哥坎昆城排在第二。对于收入水平一般般的墨西哥人来说喝一杯星巴克也要“斥资”6.07美元,约等于41元了。

其他排名靠前的,基本都是欧美国家,在这些地方,一杯星爸爸也至少要花上35元。

如果再仔细观察这张表,会发现,在另外一些地方,星爸爸相当便宜,比如在温哥华,一杯星巴克只要3.38美元,25元人民币都不到。

而在圣地亚哥、布宜诺斯艾利斯、伊斯坦布尔、马尼拉、开罗、利马等城市,星巴克相当便宜,只要3美元左右就能喝到。

更夸张的是,在里约,一杯星巴克,还不到1.5美元,10块人民币还不到!!!

那么,你肯定要问了,为什么作为连锁品牌,星巴克在全球售价差这么多呢。

对星巴克的价格差异,小编认为大概有3种原因。

人工成本

星巴克在全球的价格差异,大致是符合市场经济规律的。

售价排名前十的国家里,大部分都是发达国家。因此,在这些国家,星巴克员工的工资水平也要比其他国家高很多。

比如在瑞士、挪威、德国等国家,服务业员工待遇相当高,无形中,这就推高了星巴克用人成本。

而这些人工成本最终会算到消费者(passedontocustomers)头上,因此价格高(marked-upprice)自然就不奇怪了。

物流费用差异大

要说星巴克咖啡,最考究的地方,就在于原材料——咖啡豆。

上乘的咖啡豆,才能烘焙出上等的咖啡。

但是,因为气候原因,咖啡豆只在地球特定地区才能种植起来。这些地方位于中低纬度,气温比较高,被称为咖啡种植地带(TheBeanBelt)。

因此,对于很多北半球国家来说,比如所有欧洲国家、北美、中国等在内的亚洲国家的星巴克门店来说,把咖啡豆从原产地运输到这些门店,物流费是一笔非常大的开支。

而对于处在咖啡种植地带的国家,比如巴西、印度、菲律宾来说,当地就产有咖啡豆,星巴克根本不需要出运输费,所以咖啡价格自然就低啦。

此外,各国的基础建设、物流运输成本,也会直接影响各地星巴克咖啡价格。

TheproblemisgettingthesematerialsfrompointAtopointB."Transportingcoffeebeansfrom,say,ColombiatotheportofTianjinisaboutthesameastransportingthemfromColombiatotheportofLosAngeles,"saysDavidWolf,apublicrelationsprofessionalandexpertinChinesebusiness.

中国贸易公共关系专家DavidWolf如此说:“问题处在A点到B点的原材料运输上。把咖啡豆从原产地哥伦比亚运输到天津港的价格,和咖啡从哥伦比亚运到洛杉矶费用差不多。”

但将这些豆子再从天津港送到北京的开销就大了。近年来,虽然中国加强了港口建设、运输设备性能提高,但是税费等其他开支都算到物流费里,最终这些开支都转嫁到了消费者买咖啡的账单上。

星巴克的体验溢价

另外一点,抛去这些经济因素,星巴克还贵在它的“体验溢价”。

正如《逻辑思维》的罗振宇,曾说过:

过去的消费者花钱买东西,是为了满足衣食住行的基本需求;而现在,消费者追逐的是体验,以及体验给自己带来的人生意义。

星巴克带来的是一种中产、小资的体验,是商务人士和办公室白领的身份象征。

这种体验感,就如同买Gucci包包、迪奥香水、圣罗兰美妆一样,带来的一种高端感和成就感。

这就是为什么:即使中国普通民众的人均年收入约7200美元/年,而美国普通民众的收入是中国的6.5倍。但在中国,星巴克依旧生意红火。

毕竟,在中国,星巴克已经不再是咖啡饮品这么简单了,更是一种高端的身份体验。

FinancialanalystsattributetheseexorbitantpricestothefactthatinthesecountriesStarbucksispositioningitselfasaluxurybrand,designingelaborate,high-endcoffeehouses,tappingintothecultureofhowStarbucksrepresentsAmericanaffluence.WhereasintheUSStarbuckscustomersrangefromcorporateexecutivestoteenagers,inthesecountriesthecoffeechainisseenasexotic,andasignofelevatedstatus.

金融专家人认为,在这些国家(中国和俄罗斯),星巴克被定位为奢侈品牌,咖啡屋设计高端,标榜的是该品牌所代表富足美国的文化形象。然而,在美国,星巴克消费者层次不等,既有公司高管,也有普通青少年。但在中美,星巴克代表的是带有外国情调的高端产品。

嗯,最后,我们来看看,在中国门店售卖的一杯中杯拿铁(Grandelatte),这里的利润到底有多少?一杯咖啡,又分别有哪些成本费用吧。

价格剖析--中国星巴克中杯拿铁价格包括哪些?

(图表来自《华尔街日报》)

嗯,从中可以看到,在中国星巴克,门店租金是最烧钱的。我们买的一杯星巴克咖啡,26%的钱都是星巴克用来付房租的。

此外,门店运营费、原材料费也是大头,分别占到了15%和13%

当然啦,刨去所有的成本,一杯星巴克咖啡大概有18%的利润呢。

THE END
1.关于企业成本管理的思考——以星巴克为例.docx运营成本问题第四章 企业成本管理的对策和思考 4.1 星巴克成本管理改进方案 4.1.1 加强本土化 4.1.2 与回收企业合作 4.1.3 关闭部分门店 4.1.4 引入技术和重新规划 4.2 近期问题的分析和思考 4.2.1 星巴克“硬币事件” 4.2.2 关于“硬币事件”的分析和思考结论与展望 5.1结论 5.2不足 5.3展望参考文献附录致谢...https://max.book118.com/html/2023/0114/8113131020005030.shtm
1.星巴克的困境折射“高端咖啡”的尴尬澎湃号·湃客澎湃新闻具体举措方面,星巴克表示将在全球市场减少新店扩张,着力于原有门店翻新,将原本的开店成本用于空间改造、服务提升等方面,包括简化菜单、优化出餐效率、重新设计门店、重新开设调味吧台等。 同时,星巴克对价格战进行反思,重新调整价格策略。在让利消费者的同时,比如在北美市场取消更换牛奶所收取的额外费用;减少打折频率,在星...https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29424053
2.星巴克在中国星巴克我们希望通过每一杯咖啡,将星巴克的咖啡传承与独特的咖啡体验带给我们的顾客。 历史 1999 星巴克内地第一家门店 星巴克于1999年1月,在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店。对星巴克来说,中国目前已成为星巴克发展速度最快、最大的海外市场。 门店 https://www.starbucks.com.cn/about/?ivk_sa=1024320u
3.加盟星巴克成本,加盟星巴克咖啡多少钱加盟星巴克成本 星巴克咖啡自从创立以来就一直致力于发展成为一家与众不同的品牌,经过多年的发展和消费者生活方式与消费观念的转变,现在星巴克越来越受消费者的欢迎,因为总部追求手工煮泡、虹吸等高品质的咖啡制作手法,为消费者提供满意的咖啡产品,而且总部自从创立以后仅靠消费者口碑相传,现在总部已经有了上万家加盟店面...https://www.33cy.cn/zixun/14294.html
4.星巴克咖啡成本分析(简要)因此,一杯中杯美式咖啡的物价成本=2+0.6+2=4.6元。仅仅从物价成本来看,星巴克的咖啡的利润空间大约在13.4~23.4元左右,因此,很多人会根据物价成本来分析星巴克的销售价格属于“暴利”,这种说法是错误的。 在总成本中,咖啡的成本不仅仅包括物价成本,还应计算咖啡的运营成本,分别包括——人工(约5.5%)、水电广告(约...https://www.jianshu.com/p/8e353a9051e3
5.星巴克咖啡成本多少钱一杯,一杯星巴克的成本多少最近,很多人询问星巴克咖啡的成本,这让大家感到好奇。作为咖啡爱好者,我们知道星巴克的咖啡价格非常昂贵,但是成本是多少,我们并不清楚。 星巴克咖啡的价格是由市场决定的。虽然星巴克咖啡的质量非常高,但是它们的成本并不只是由咖啡豆本身的价格所决定的。此外,星巴克还需要支付员工工资、租金、广告费用以及其他运营成本。https://www.coffee.cn/blog/post/155167.html
6.一杯28的星巴克咖啡成本多少钱?——顶端新闻顶端新闻是河南日报社深入贯彻中央关于加强党的新闻舆论工作的重大部署,落实省委实施换道领跑战略要求,在省委宣传部的指导下,打造的新时代党端、青春版党媒、平台型智媒,是河南传媒数字化基础平台、服务治国理政新平台、网上便民服务新平台、服务产业链接新平台。顶端新https://www.dingxinwen.cn/detail/3404058
7.论星巴克在华暴利别再拿物流成本说事前面说了,要用辩证的眼光看问题。星巴克拿物流成本过高为自己开脱自然不足道,央视将此事提升到民族大义上说事大概也属伪命题。但不管怎样,餐饮业物流成本还有下降空间却绝对不是个伪命题。不用举别的例子,就拿星巴克的同类百胜旗下的肯德基说吧,看看人家是如何控制物流成本的? http://www.360che.com/news/131111/28200.html
8.星巴克翻车,门店为降成本不要人文了?——中国青年网但在利益的驱动下,星巴克门店却以“公司要考核门店的营业额和利润率,如果食材成本花费过高,这些数据会不好看”为由,心安理得地使用过期食材。 星巴克品牌地位会动摇吗? 艾媒咨询数据显示,2021年中国咖啡市场规模约3817亿元,咖啡逐渐在中国消费者生活中普及,中国咖啡市场进入一个高速发展的阶段,预计2025年中国咖啡市场规...https://t.m.youth.cn/transfer/index/url/news.youth.cn/sh/202112/t20211215_13353473.htm
9.暴利星巴克:拿铁卖27元成本不足5元据央视报道,同款的星巴克咖啡,在中国售价最高。他们采访并对比了北京、伦敦、纽约、孟买的星巴克同款拿铁咖啡的价格,北京最贵27元,孟买的最便宜,只有14元。 上海咖啡专业委员会会长王振东表示,这杯售价27元的拿铁咖啡,物料成本不足5元,星巴克价格高,在他看来源自国内消费者对洋品牌的迷信。 http://news.huaxi100.com/show-13-372521-1.html
10.韩国星巴克宣布涨价,应对咖啡豆成本飙升此次调价还包括全豆咖啡和VIA即溶咖啡产品,意在将增加的咖啡豆成本转嫁至消费端。值得注意的是,全豆咖啡零售价将迎来18年来的首次上调,VIA产品则是13年来的首次调涨。 这是继2022年1月全面上调菜单价格300韩元之后,星巴克韩国在大约两年半时间里的又一次价格调整。目前,星巴克在韩国的门店总数已达到1930家。https://3g.china.com/act/news/10000169/20240731/46947103.html
11.央视批星巴克暴利新华网反驳称卖的是文化昨日,星巴克突然成为了热点话题。原因是在前一天,央视报道称,星巴克对中国消费者存在“价格歧视”。报道指出,星巴克中杯354毫升拿铁咖啡在北京的售价为27元,这一价格比美国售价贵三分之一,比印度售价贵一倍,而其物料成本不足5元。此前,有其它媒体报道称星巴克中国谋取“暴利”,亚太区利润率为欧洲16倍。 https://www.guancha.cn/society/2013_10_22_180131.shtml
12.「人有人的用处」:人力成本视角下的星巴克与瑞幸在门店运营方面,星巴克的物业成本保持稳定,而瑞幸咖啡的租金效率则不断提升。此外,瑞幸的数字化程度相对较高,G&A比率反映出其门店的数字化含量较高,这也许是其能够保持较高运营效率的一个重要原因。 从员工效率的角度来看,星巴克的模式更倾向于机器服务于员工,而瑞幸则是员工服务于机器。虽然星巴克的单店员工数量远超...https://www.yoojia.com/ask/17-13831455953634642916.html
13.星巴克第四财季净利腰斩:成本增加,门店利润率下滑同期,星巴克净利润为8.78亿美元,较上年同期的17.6亿美元下降了约50%。该公司称,由于员工工资上涨、对工人进行新的培训,以及供应链、食品和材料成本增加,门店的利润率有所下降。 报道指出,在关键的中国市场,星巴克同店销售额同比下降16%。星巴克称,继续面临与防疫有关的挑战,在截至7月3日的三个月里,在华同店销售...http://3g.taihainet.com/news/finance/gjcj/2022-11-05/2661184.html