榛果油的拉丁学名是Corylusavellana，英文名是Hazelnutoil，俗称山板栗，主要产地是法国，萃取部位是果仁，萃取方式是冷压。
榛果是小型落叶树，高约3公尺，雌雄同株异花，长状下垂的黄色花穗是明显特征，果实带有硬壳，内为富含油质的芳香坚果。
榛果树原生于欧洲，有着美丽优雅的叶片、花朵及果实，被认为具有纤细敏锐的能量特质，因此在欧洲有很多关于榛果的传说，例如古凯尔特人视为智慧之果；欧洲人常当做护身符，以保卫生命健康；就连鲑鱼洄游时还能记得出生的路，也被赋予传说是因为鲑鱼父母吃了掉入河中的榛果，而保有智慧与记忆。其实这些传说正呼应了榛果的丰富营养成分。
榛果的香气优雅迷人，常被运用于高级的甜点烘焙上。榛果油所含的油酸比例高，适合用来按摩，触感很细致，能带给人丰富的感官觉知、以及愉悦满足的感受。适合各种肤质，能让干燥敏感的肌肤得到滋润保养，又因为具有轻微的收敛作用，可减缓皮肤出油速度，也适合油脂分泌旺盛的人使用。
榛果油的口感很细致，气味清香宜人，带有甜点般优雅的坚果香。
榛果油小剧场
代表成分：油酸75%、亚麻油酸10%、饱和脂肪酸7%。
生理疗效：有益于脑和神经系统，呵护滋养皮肤，增进感官觉知。
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