蛋糕店学徒如果学习比较快一些大约三个月左右就可以学会了。如果学习比较慢如果学习比较慢的吗如果学习比较慢的话，大约也要在六个月左右。最好是实操和理论并举,一般情况下一年内能出师。
学蛋糕如果在正规的学校进行学习的话（不正规的别去，隐性消费一大堆，教学质量也有问题），一般说来比蛋糕学徒要学得更快，一般在半年之内是可以学完的。
蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。
学做蛋糕一般情况下一年内能出师，更建议去专业培训机构学习。
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