专业介绍：酒店管理与数字化运营专业创办于1988年，2004年被评为江西省示范性专业;2008年被评为江西省特色专业、江西省优秀教学团队;同年建成了由中央、省财政支持建设的国家级旅游实训基地。目前，拥有国家级精品课程1门、国家资源共享课程1门、省级精品课程3门、教育部旅游管理教指委精品课程1门、省级创新实验区1个、院级精品课程5门、2010年被列为全省示范性院校重点建设专业。酒店管理专业现有专职教师14人，其中省级教学名师1人，省级中青年骨干教师1人，院级教学名师1人，院级专业带头人1人，教授3人，副教授4人，讲师5人，教学团队中“双师型”比例高达100%，此外还常年聘请10余位行业能工巧匠来分院兼课。
主干课程：酒店前厅运作实务(2008年评为国家精品课程)、酒店餐饮运作实务、酒店客房运作实务、酒水服务、酒店康乐运作实务、酒店专业英语、酒店法律知识、酒店财务管理、酒店市场营销、酒店管理、餐厅开业筹备、旅游服务礼仪、导游业务、大学英语、计算机文化与应用。
毕业取得证书：餐厅服务员中级证书、客房服务员中级证书、前厅服务员、普通话导游证书、普通话等级证书、英语等级三/四级证书、计算机二级证书、汽车驾驶证书。
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