黑龙江职业学院酒店管理与数字化运营专业原名酒店管理专业，为适应行业发展需要自2021级更名为“酒店管理与数字化运营“专业。是黑龙江区域规模最大、师资力量最雄厚、实习就业质量最高、国际化办学水平最高的专业。2018年成为全球酒店教育合作伙伴院校，黑龙江唯一一所招收酒店管理专业全日制留学生的专科院校；全体专任教师拥有CHE国际注册酒店业教育导师资格；国际班学生使用美国HTMP教材，中外教结合授课，与全球GAP成员院校学分互认。学校与万豪国际、开元、万达等酒店集团建立深度校企合作关系，同时与美国饭店业协会教育学院、美国圣地亚哥州立大学、万豪基金会万礼豪程项目、美国皇家加勒比邮轮、尼泊尔SilverMountain酒店管理学院等国际大学、国际组织开展合作；校内建有OperaPMS、Ideas收益管理，S&C宴会预定系统等国际标准实训场所，以及酒水咖啡、花艺茶艺、餐饮、客房等设施一流的实训室。
近三年，毕业生对口就业率达到了97%以上。首次就业岗位：高星级酒店、国际邮轮、旅游综合体企业的前厅、客房、餐饮、人资、财务、销售等部门服务及主管岗位；主题、精品类酒店及物业主管、店长助理岗位；酒吧调酒师岗位。三年后晋升岗位：高星级酒店、国际邮轮、旅游综合体企业各部门经理、总监；主题类、精品类酒店总经理（店长）；物业区域总经理；酒吧店长、酒水总监及首席调酒师。学生全部安排在国内外五星级以上酒店、旅游综合体及国际邮轮实习就业。
万豪前厅部实习
开元酒店集团实习
上海迪士尼实习
开元集团高宴、中餐实习
美国皇家加勒比邮轮实习
上海西郊宾馆负责国际一级接待实习
餐饮部实习
黑龙江省国际化水平最高的酒店管理专业：
黑龙江唯一一所招收全日制留学生的专科院校酒店管理专业，目前有俄罗斯留学生就读于国际班。黑龙江省唯一一所拥有国际班，使用美国HTMP教材，英文授课，与美国、尼泊尔、英国院校学分互认。全国唯一一所专科院校专任教师全部拥有CHE国际注册酒店业教育导师资格。
全国第二所专科GAP院校（全球酒店教育合作伙伴院校）。与美国圣地亚哥州立大学、美国万豪基金会、美国饭店业协会等国际大学、国际组织开展合作。
美国教授课堂
学校领导参加HEAD峰会暨GAP院校授牌
与美国、尼泊尔等国院校开展学分互认，学生境内外实习就业
国际职业资格证书
课程门类齐全、教学模式先进的酒店管理专业：
技能类、管理类、插花、调酒、咖啡制作等丰富多彩的课程及CLE国际在线共享课程！
CLE国际酒店在线合作共享课程列表
学生参加万礼豪程CLE在线课程，美国教授讲授全球旅游酒店业发展趋势
国际优质的在线学习资源
西餐摆台
茶艺
插花调酒
宴会创意活动
丽思卡尔顿酒店、加勒比国际邮轮嘉宾讲座
学生走进酒店实地学习
毕业生风采：
丁琪曾任大理开元曼居酒店总经理
赵智慧曾任上海阿提克酒店、哈尔滨花园邨总经理
王婷婷自主经营两家7天连锁酒店
周伟星现任山东日照开元餐饮总监
杨晓东任海南棋子湾开元度假村总经理助理兼市场总监
17届苏永亮天津瑞湾开元酒店人力资源总监
17届庞旭东美国皇家加勒比邮轮任职
18届梁霄现任开元酒店集团人力资源部、集团各类大型活动主持人
16届杨博文现任沈阳柏雅佳涵餐饮管理公司酒水总监兼首席调酒师
牛耀凯南京固城湾开元度假酒店人资总监
梁玉山东日照开元人力资源总监
潘世凯开元酒店集团院校拓展总监
调酒咖啡实训室
调酒比赛
茶艺实训室
茶艺课
插花课
餐饮实训室
全国大赛三等奖
廖老师13936005145李老师15804517392唐老师15124638839王老师18704619545
谢老师13263551326何老师13351205666丁老师15804611623唐老师13349304331