人人皆知民宿，又不知民宿为何物，很多人在某种程度上，把民宿和酒店划上等号，把乡村民宿和城市民宿混为一谈，这显然是大错特错的。带着这样的疑问，笔者有幸访问到了海南规模最大的民宿品牌，来咖美宿创始人陶铭。陶铭表示，民宿不同于千篇一律的酒店，差异化是民宿最大的特色。民宿是利用当地闲置房屋，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。多姿多彩的民宿展现着不同的文化，浓重的人情味抚慰着远道而来的旅人。
关于民宿的起源，有研究说来自日本，也有的说来自于法国。对此，陶铭表示，民宿一词，实际上更多的探究是来自于英国。上世纪六十年代初期，英国的西南部与中部人口比较稀疏的农家，为了增加收入，开始出现针对游客旅居需求的民宿，当时的民宿数量并不多，是采用BNB的经营方式。陶铭说，它的性质是属于家庭式的招待，是英国最早的民宿，所谓BNB，实际上就是BedandBreakfast，意思是床和早餐，缩写为BNB。巧合的是，陶铭本人正是出身于全球最大的民宿机构——AirBNB（爱彼迎）的前高管。
至于当下新兴的城市民宿，陶铭说，城市民宿是指小区里面的住宅公寓和别墅，房型主要是以一室一厅、两室一厅、三室一厅以及独栋别墅为主，很多人理解的民宿概念，其实是指乡村民宿，顾名思义，乡村民宿是指具有乡村特色的独栋房屋改造而成，经营的房型是以单间为主，也叫客栈，两者形态不同。
为什么在发达国家，越来越多的游客选择住城市民宿，而不是传统酒店？城市民宿对比传统酒店到底有什么区别？对于笔者的疑问，陶铭表示，如果你没有住过城市民宿，那你可能还没有真正的理解什么是民宿。客观的讲，城市民宿有两个优势和一个缺点。首先，是更有家庭氛围，因为城市民宿每套房屋都有客厅有厨房，可以洗衣做饭，满足客户个性化需求，其次，是超高的性价比优势，对标同等酒店，相同的位置，相同的装修标准，价格便宜一半，面积大一倍，相当于酒店四分之一的价格。缺点是没有像酒店那样宽敞的大厅，以及健身房和西餐厅的配套设施。
“我是一个特别爱好旅行的人，去过全球二十多个国家，有时候即使是商务出差，也会选择城市民宿，当我走在小区园林的时候，可以真正的感受到当地的风土人情，仿佛像是本地人一样的生活。然而，我对民宿的入住体验并不十分满意，因为多数民宿经营者是个体户和小型企业，没有像希尔顿、亚朵、全季这样的集团连锁品牌。也正是因为我多次糟糕的入住体验，让我决定创业做一个民宿连锁品牌。”陶铭如是说。
基于品牌理念和客户体验，理想生根发芽，陶铭创立了自己的城市民宿连锁品牌——来咖美宿。与传统民宿公司不同，来咖美宿将品牌定位于“一家床品对标五星酒店的城市民宿”。首先，来咖美宿的每套房屋都具备“好看”与“好用”的价值标准，“好看”是指房屋都由软装设计师精心打造；“好用”指房屋里面与皮肤直接接触产品，是按照五星级酒店的标准打造。例如，来咖美宿使用的床垫，来自高端品牌“慕思”，床上用品同样选用罗莱家纺品牌，夏天提供蚕丝被，冬天提供鹅绒被，洗护用品选用护肤级别的香鉴岩蔷薇系列，吹风机使用的是高速吹风机代表品牌“徕芬”……细节彰显品味，品味成就品牌。不难看出，来咖美宿为了实现“好看”与“好用”的标准和承诺，在民宿中的每一处细节都做到了事无巨细，无微不至。
一番了解过后，笔者仍对一个问题感到好奇，共享房屋的商业模式能被业主广泛认可吗？为什么在一个城市中，能够有成千上万的业主，愿意把房屋托管给来咖美宿经营民宿呢？对此，陶铭表示，主要原因是来咖美宿能给闲置房屋业主提供三大收益，与传统中介相比，租金收益反而不是最亮眼的，来咖美宿能为业主提供比租金更具吸引力的其他收益。首先，不影响业主短期入住，而且在入住期间，为业主提供类似于星级酒店的管家服务；第二，业主闲置不住时，将闲置房屋做为中高端民宿经营，获得的收益要高于市场平均租金；第三，来咖美宿每个月会通过169项标准，对房屋进行高品质维护。另外，业主还可以享受置换到其他城市入住精品民宿房源，为业主真正实现“一房托管来咖，住遍全球美宿”。
陶铭的回答令笔者感同身受，深以为然。以旁观者的角度，笔者获悉到了商业模式创新的合理性。而站在业主角度审视，这样的方案，的确是设身处地为闲置房屋业主解决了很多痛点——比如，怕闲置房贬值、不能变现，怕房屋损坏、引起麻烦，怕托管不靠谱、信任危机……而来咖美宿的创新商业模式，在经历市场的打磨之后，终于为我们找到了两全其美的答案，而且实现了增值服务。
“我这辈子，最有成就的事，就是把闲置房屋，做成你旅途中理想的家”。