应用数字技术推进酒店业用工模式变革的思考

《数字中国发展报告》显示，2022年我国数字经济规模达到50.2万亿元，占国内生产总值的比重达到41.5%，数字技术已经成为中国经济与产业高质量发展的新动能。互联网、大数据、云计算、人工智能和区块链等数字技术在社会经济发展中得到广泛应用，极大地改变了酒店业的用工环境。如何适应快速发展的数字经济时代，加快研究数字技术对酒店用工结构、用工方式、用工岗位和技能的影响，充分利用数字技术赋能，提升酒店用工效率，已经成为酒店产业发展中亟待解决的问题。

一、数字技术对于酒店业用工的影响

（一）“数字员工”应用场景日益丰富

（二）“人机协同”生产方式日益广泛

与传统用工相比，在数字技术的协助下，“人机协同”的生产方式可以有效地将员工从“不想干”的重复性、标准化和高强度的劳动中解放出来，为员工创造更便利、更舒适、更人性化的工作环境，提高员工工作的满意度和获得感。比如杭州宝盛控股集团通过开发智能切配与炒菜程序和机器人，谋划“人机协同”的现代化厨房生产场景，减少了厨房基层员工在厨房灶间的重复性工作，将员工从传统烟熏火燎的中式厨房生产场景中解放出来，有效提升了员工的健康工作体验。

（三）数字化人力资源管理技术日益成熟

随着数字技术在招聘、培养、管理等人力资源业务场景的广泛应用，传统的人力资源管理已经由信息化时代全面进入数字化时代，员工管理开始出现灵活化、精准化和个性化的特点。依托云服务和小程序，酒店可以使用全职、兼职、零工或跨组织团队等多样化形式雇佣员工。而大数据、社交媒体和人工智能技术的应用，可以帮助人力资源管理人员更精准地评判应聘者和员工的绩效，从而有效降低招聘成本和人才培养成本。比如锦江酒店构建了“锦程人才管理系统”，以“卓越体验、高效协同、生态互联、智慧决策”为管理目标，实现了7×24小时的员工自助服务、智慧考勤、人事信息智能提醒、人事数据跨部门互通、数字化招聘等自动化人资管理功能。

二、推动酒店数字化用工模式变革的建议

（一）产教协同，提升酒店员工数字化素养

（二）优化配置，建设酒店数字化用工平台

（三）人机交互，创新酒店数字化工作流程

（四）技术赋能，构建数字化人力资源管理体系

目前，社交媒体以及大数据、云计算等数字技术已经将传统的人力资源管理推进到了数字化人力资源管理时代。酒店业作为传统的劳动密集型产业，通过提升人力资源管理各个业务流程的数字化技术水平，将人力资源管理推进到数字化、智能化和自动化的高级阶段，可以有效地提升人力资源管理的效能，从而改善员工体验。一是人资管理业务数字化。将数字技术应用在人才招聘、选拔、培训、开发、绩效管理、薪酬管理、职业生涯管理、员工关系管理等日常工作，为酒店业务提供更高效的人力资源支持并改善员工体验。二是人力资源档案管理数字化。在国家法律法规允许范围内，酒店企业可以通过文本信息、网络足迹、工作视频、工作网络记录等渠道收集员工数据，了解工作流程、工作网络和工作效率，基于大数据实现科学的员工行为分析与绩效管理。但是需要尊重员工，避免对员工隐私的侵犯。三是员工服务自助化。通过数字技术，特别是网络技术的支持，可以为员工提供更为便利和个性化的入职、离职、心理辅导、技能培训、福利申请等人事服务，从而提升酒店员工的体验。