一个强势品牌必需有鲜明,丰满的品牌识别,品牌识别不仅仅是一个商标图案或者色彩包装那么简单的视觉识别,现代品牌识别与市场营销关系密切,设计不单包括平面美术设计还包括了整合品牌策划,设计策划具有市场定位的作用,在模糊的市场需求中把握方向,为市场开拓提供明确目标,通过科学细致的设计策划,以最少的投入建立最有效的品牌识别,通过提高产品文化内涵和艺术品位提升产品价值,从而创造更高的产品附加值,提升品牌无形资产的价值,酒店品牌有效识别设计,能够树立酒店品牌文化,引导消费者建立拥护酒店品牌的消费理念,最终提高酒店品牌销售业绩。酒店本身具有服务性行业的特性,酒店品牌应该是以服务质量和企业信誉为核心内容,以商标符号词语等要素为表现形式它具有形象化,个性化的特点。并且浓缩了关于服务的重要信息,它易于被消费者感知或者识别,并能够给消费者带来安全感或附加价值或利益。因为地理位置与气候条件的差异及酒店用途功能设施的不同,世界各地的酒店分类方法多种多样,根据传统分类方法一般把酒店分为五种类别。
二、长住型酒店也称公寓式酒店,此类酒店一般采用公寓式建筑造型,以接待长住客人为主该类酒店的设施及管理较其他酒店类型简单,只向住店人提供住宿餐饮等到基本服务,酒店与客人之间需通过签订租约的形式确定一种法律关系,从发展趋势来看长住型酒店一是向豪华型发展,即服务设施与项目日趋完备;二是变成合作性酒店,即住店客人也是酒店的拥有者之一。此类酒店在标识设计上应用现代设计的元素,设计简洁大方,很符合现代人的审美情趣,在视觉形象上容易识别,并且在色彩上也比较大胆,基本选用原色作为标识的标准色。
三、度假型酒店也称游览地酒店,此类酒店多建于海滨山区,温泉森林等地。以接待游乐度假的客人为主,酒店除提供普通酒店应有的服务之外,还为度假者提供必要的文化娱乐健身学习等综合服务,如滑雪骑马高尔夫球捕钓狩猎冲浪等。现代度假型酒店已从传统的夏季或冬季营业转为全年营业并采用商务型酒店的一些经营形式,度假型酒店与商务型酒店相结合是未来酒店发展的一种方向。旅游型酒店的形象识别战略要求与商务型酒店有所区分,以温馨亲切的视觉形象建立与其实惠舒适的酒店服务相符合的品牌识别,比如假El酒店的标志就体现出活泼柔和的品牌形象南洋酒店的标志体现出柔和的气质,圣廷苑酒店的品牌标志用花朵的形状表达温馨亲切的品牌识别。
四、汽车旅馆,是随着汽车工业的发展与高速公路的建设而逐渐产生的一种新型住宿设施以接待驾车旅行的客人而得名,最初的汽车旅馆十分简陋是称之为“旅游小屋”的路边简易住所,到了五六十年代汽车旅馆得到很大发展,其设施设备与普通酒店渐趋一致,游客驾驶着小车可十分方便地住进公路沿线的汽车旅馆,享受廉价方便舒适的住宿餐饮及其他各种综合服务。此类酒店标识设计常常运用一些地方特色的风景或地方特产作为标识的主导图形,给人亲切和朴实,和酒店的建筑风格能很和谐的融为一体,给人家的温馨感。
1研究背景及意义
1.1研究背景
随着我国的经济的日益发展,消费观念已经比较成熟。许多商务人士已不再盲目地追求档次,豪华酒店开始向经济型酒店转变。与此同时,不少企业单位也看到了其中的商机,将其一部分资金投资于酒店。比如铁路局投资兴建了铁道大酒店,残疾人联合会开办了残联招待所,卫生局开设了自己的招待所,各个医院也有自己定向的接待酒店。这些酒店或招待所的消费一般不会很高,属于比较经济的一种。同时,这些酒店往往会为旅客和商务人士提供比较周到的服务,而且也为其隶属单位的出行和工作提供了方便。正是因为这些酒店是依附于各个现存的企业单位,所以各个企业单位的品牌也自然成了这些酒店的招牌或者品牌。与一般的酒店管理公司不同,隶属于同一企业单位的不同地区的单体酒店组成的酒店管理公司的管理,倾向于采用松散型的管理模式。而在松散型的管理模式下,品牌的管理自然就有所不同。
1.2研究意义
研究松散型酒店管理公司的品牌策略具有积极的理论意义和现实意义。理论方面有利于丰富管理理论。酒店管理可以说是企业管理的一个分支。通过对酒店管理模式的探讨以及在松散型酒店管理模式下企业品牌策略的探讨,有利于丰富酒店管理的内容,从而更加丰富了企业的管理理论。现实意义方面:通过对松散型酒店管理模式下品牌策略的探讨,有利于形成一套对现实酒店管理的方法和模式,从而对酒店的品牌管理提供指导。
2松散型酒店管理
1成本控制在酒店行业的重要性
国际酒店品牌多种经营模式涌入中国,加剧了酒店业的竞争,引起对成本控制的重视,成本管理由粗框式管理转为精细化管理。酒店销售过程中,注重成本控制,可用合理的低价吸引更多的客户,从而增长酒店的市场销售额,另外合理的低成本在销售定价上具有灵活多变的空间,在市场竞争中更具优势,有利于争取更多的市场占有率和市场份额,从而提升市场竞争力;在酒店经营管理过程中,成本控制则有利于节能降耗,降低成本费用,从而增加酒店经营利润,保持市场竞争优势。合理的成本控制,可以有足够的空间应对外界多变的经济因素,是保证市场竞争的前提和基础。张咏梅,张楠2015年发表《“微利时代”酒店业成本控制模式探析》指出,酒店业经营已经进入了“微利时代”所以在当前旅游业高速发展,竞争白日化的环境下,成本控制尤为重要。
2国际品牌酒店成本控制存在的问题和局限性
3国际品牌酒店成本控制问题的解决对策
经济型酒店是相对于四、五星级高档酒店而言的中低端酒店,以普通旅游者和中小工商企业商务旅行者等非高端消费人群为主要服务对象,如青年旅馆、汽车旅馆、招待所及度假村等。随着经济发展和旅行人数的不断增强,经济型酒店的市场需求越来越大。但由于系列原因,我国经济型酒店的发展不容乐观。本文从品牌建设的角度就提高经济型酒店的竞争能力,改善经济型酒店的经营管理提出建议。
经济型酒店的发展现状分析
市场需求大,发展前景好。上世纪90年代中期以来,随着我国经济的持续、健康、快速发展,双休日的实施及公共假期的调整,使得国内旅游呈现出快速增长的态势,而国内游客的住宿基本上是经济型酒店,这就使得经济型酒店有着十分广阔的发展前景。从整体上看,普遍旅游者的收入水平不高,受经济实力的限制,高档饭店对他们来说仍有一段距离。因此,伴随着我国国内旅游市场的不断扩大,“干净、舒适、价廉”的经济型酒店将呈现出良好的发展前景。
经济实力较小,运营能力有限。我国绝大部分经济型酒店,特别是民营酒店,经营规模小,经济实力较弱,市场营销策略和能力有限。它们有的短期经营行为严重,希望通过较高的短期回报,迅速收回投入,降低投资风险,而不愿意经过漫长的创名牌过程后,再获取较高的收益。它们有的满足于现状,只要现在有钱赚、有饭吃,就没有危机感,尤其是一些单位的附属机构,它们的主要功能是招待所,为单位内部开会、款待本单位客人提供方便。从总体上来说,单独、零散的经济酒店,没有大型高档酒店营销优势,从而限制了它的赢利能力。
服务附加值低,不具备品牌营销能力。由于经济型酒店相对廉价,服务水平和内容相对较差,许多人将经济型酒店看成了“低档次、低价格、差卫生”的同义语,从而难于创造高的附加值。许多经济型酒店的经营者就根本没有名牌意识,虽然这些酒店不缺乏资金,也不存在投资风险,但在制定经营策略时,就没有想到如何有目的、有针对性地为酒店树立名牌。虽然有的经济型酒店认识到名牌的重要性,但成功者寥寥无几。
综上所述,虽然经济型酒店在我国有着美好的发展前景,但由于经济实力小,运营能力有限,导致了服务的附加值低,从而降低了市场赢利能力。经济型酒店的进一步发展必然要求有其自己的品牌。在我国酒店行业中,欠缺的不是经济型酒店的产品形态,而是群体意义上的经济型酒店品牌。我国三星级以下的经济型酒店占据着整个住宿设施的80%以上,但长期以来都以单体的形式存在,没有形成规模,缺少有影响力的品牌,彼此之间主要靠价格进行竞争,所以实力不强、效益较差。因而,提高和加强经济型酒店的发展,就必须以提高经济型酒店的品牌形象为根本。
国际品牌酒店由于具有先进、科学、完善的管理体系,加上其品牌带来的巨大效应,其管理的效果非常明显,很快成为璀粲的明珠。当越来越多的国际品牌酒店进入中国,也有越来越多的国内酒店试图将橄榄枝抛给国际酒店品牌时,国际品牌酒店在国内经营管理中的问题却慢慢暴露出来:
巨额的管理成本使酒店不堪重负。国际品牌酒店在国内的扩张主要采用特许经营和管理合同两种模式。特许经营一般只使用品牌,只要支付品牌使用费,相对比较简单,但管理上往往无法达到品牌标准。而管理合同不仅提供品牌,还是管理模式的整套输出。在这种情况下,在管理合同签定后,一般要支付给管理方一笔数额巨大的“前期承约费”,开业后要支付管理费。而管理费一般按营业收入的一定百分比收取的基本管理费和按“经营毛利(GrossOperatingProfit,GOP)”的一定比例收取的鼓励性管理费。同时酒店还要支付系统费、忠诚顾客计划费、培训费等其他费用。一般来说,支付给管理方的费用要占酒店总收入的5%左右,这还不包括支付给管理人员的工资及福利费,而外籍、外聘人员的成本占整个酒店人力资源成本的30%以上。
针对以上的问题,很多酒店也采取了一定的措施,比如建立业主联系会,改革外聘制度,降低人工成本等。但由于近年来对国际品牌需求的急剧增长,只要在合作中,业主方仍处于劣势,上述问题就无法得到根本的解决。但问题的存在需要所有酒店共同正视,也需要所有加盟酒店和行业共同来解决。
关键词:体验营销;酒店品牌;消费者;知名度;互动体验;个性;忠诚度
当前酒店产业已经告别同质化竞争的初级阶段,正在逐步进入品牌竞争、文化竞争的时期,如何利用有效手段进行酒店的品牌建设,更好地创新酒店的服务和产品成为产业的重要话题。体验营销是当前酒店产业认可且通行的品牌建设策略和方法,利用体验营销可以拉近酒店与市场的距离,使酒店品牌更能为消费者做接受,进而为建设和塑造酒店品牌创立出新的路径。新时期,在酒店品牌建设的实际过程中应该认识到体验营销的概念、功能和价值,利用体验营销实现酒店品牌建设的目标,做到对酒店核心竞争力和市场认可度的有效保障,为产业的振兴与发展开拓出更为方便、快捷、科学、有效的道路。
一、体验营销的概述
(一)体验营销的概念
体验营销是指企业通过采用让目标消费者观摩、聆听、尝试、试用等方式,使其亲身体验企业提供的产品或服务,让消费者实际感知产品和服务的品质或性能,从而促使消费者认知、喜好并购买的一种营销方式。对于酒店产业来讲体验营销是指酒店将产品和服务主动呈现于消费者面前,让消费者真实感受酒店创新的产品与服务,并获得与消费者交互式的沟通和交流,达到对消费者消费行为和思想的引导与加强的一种营销方式。
1引言
2莫泰168在品牌营销中存在的问题分析
2.1市场细分不完全和产品层次不清晰
莫泰经济型酒店存在市场细化处理方面不完善、产品层次不清晰的问题。市场比较复杂、宽泛是我国经济型酒店市场的基本特征,在经济型酒店发展的初期对于目标客户的定位不够明确;在市场细化方面不够详细、工作不完善;此外,无层次的产品设计和产品不符合市场细化要求和服务这也是其原因。
2.2品牌建设能力不强
同志们:
全省酒店业发展大会:要以发展度假酒店为重要抓手,加快推动我省度假旅游发展,促进旅游产业优化结构,转型升级,提质增效。这次大会是推进我省旅游“二次创业”的一个重要会议,会议明确了加快度假酒店发展的思路和一系列重要举措。对于酒店业正处于快速增长的来说,这次会议更显得及时和重要。因此,市政府决定召开全市酒店业发展大会,目的是传达贯彻落实全省酒店业发展大会精神,推进全市酒店业的健康快速发展,以酒店业的转型升级,推进旅游业的转型升级,推进旅游国际化发展,打造国际康体休闲度假基地。结合会议精神的贯彻,我讲三个方面的意见。
一、酒店业在旅游产业发展中起着举足轻重的作用
(二)加快发展度假酒店是促进我市旅游业转型升级的必然要求
摘要:现今对酒店品牌的定量与定性的研究方法众多,而定量与定性想结合的研究方法很少。本文就是通过一系列的文献回顾,探讨如何使用定性与定量结合的方法,去更好地研究酒店品牌的建设。
关键词:民营酒店;酒店品牌;扎根理论
一、研究背景
现今中国的酒店业发展迅速,渐趋成熟,酒店品牌成为越来越多旅客选择酒店时的重要参考因素。但是,中国酒店业的品牌创建,尤其是民营酒店的品牌创建,普遍存在起步晚、缺乏指导以及盲目套用国外品牌创建理论进行管理等问题。