【关键词】素质框架；规范性；对象性；技巧性；核心竞争力
民以食为天，随着经济的发展，我国餐饮业也随之日益蓬来，并且呈现出全新的格局和新颖的模式。饭店餐饮与社会餐饮并存的格局下，各种经营模式的创新层出不穷。
饭店餐饮下有高星级饭店与低星级饭店并存；主体餐饮、休闲餐饮与中西快餐是社会餐饮的中坚力量。
如此激烈的竞争使得持久生存成了餐饮机构的一大瓶颈，为了突破这一瓶颈、找到自己的核心竞争力，理论者和实践者推出了各种方法：连锁经营、特许经营、个等等。
然而，无论何种类型的餐厅，何种模式的经营，全都离不开的就是服务人员服务这一最直接最基础的事项，这也使得服务人员的素质提高完善成为了突破这一瓶颈的必需环节。
在激烈的竞争中，服务人员的素质不仅仅指的是简单培训上岗的服务或者是礼貌周到等某个层面的到位。每个具体的饭店或者餐厅对具体的服务人员的要求是有差别的，连锁店要求的是统一的服务，而主题餐厅要求的是相对个性的服务，这是简单的培训上岗无法满足的；而单一层面的素质已经普遍化，也不足以形成竞争力。这时候要求建立的就是全方位多层面的素质框架的构建。这种框架具有普适性。它主要包括三个方面，即规范性、对象性和技巧性。其中规范性是基础，对象性是关键，技巧性是核心。
一、基础的规范性
（二）深谙服务礼仪。包括服务用语、衣着、服务时的姿势手势表情、接送客礼仪等。
服务礼仪已经可以归纳到规范性要求里，成为所有餐饮服务人员必备技能。原因在于餐饮业这片红海1中，顾客至上的竞争点使得各个餐饮机构都追求品质服务，所以周到的礼仪未必成为加分项，但是对比之下，较差的服务礼仪反而会成为减分项。从规范性概念的提出可以看到，它相对于传统对于员工基本素质的要求在范围上有所扩大。它不仅仅包括了对基本技能的掌握，还包括了对专业知识以及服务礼仪的把握。把这些概念纳入规范性中，作为员工基本素质的要求，这一举动有其自身的意义。它使我们警醒到现阶段的竞争，是在服务人员掌握服务知识和服务礼仪基础上的更多的差异化竞争，如果这些基本要素没有齐备，那么餐饮机构在最基本的领域就已经失去了竞争力。
二、对象性的明确是关键
所谓对象性，是指针对不同类型的餐饮机构，不同类型的顾客群，不同个性的顾客，要有针对的采用不同的服务。
对消费者分类以及市场细分的明确2，有助于餐饮机构明确自己的位置，更有助于服务人员对自己服务对象的了解以及采取不同类别的服务方式。举例来说，高级酒店的顾客需要的待遇和服务具有其特殊性，它的客户群也有其特定的地位和特点，针对这类顾客的服务也相应有其特点；而快餐店的客户可能需求的是对食品供应的速度和食品搭配组合的实惠，针对于此，服务人员提供的产品又有其特殊性。
总结起来，如何能够正确、准确识别自己的客户群特点，提供相应的服务是服务人员的一项关键素质，也是影响企业成败的不可忽视的一项因素。
三、把握技巧是核心
在把握对象的基础上，采用合适的技巧是对员工素质的更高要求。所谓技巧性，包
（一）推销技巧。
（二）沟通技巧。
相对于推销技巧，沟通技巧属于艺术层面。良好的沟通技巧有利于提升顾客对餐厅的认可度和满意度。一方面，良好的沟通能够探知顾客的需求，并相应满足，提高顾客的归属感。另一方面，良好的沟通能够洞察矛盾，及时化解，能够提高整体服务质量。因而，对于沟通技巧的掌握可谓是难于推销技巧，但是其作用又是高于推销技巧。国内很多文献和实践都致力于提升员工的沟通技巧，其实沟通技巧的提升与心理学是相通的，其关键是站在顾客立场上，换位思考。
经过之前的论述，我们对餐饮业服务人员素质框架有了总体的概念。即规范性是基础，是务必掌握和夯实的；对象性是关键，是提供有效服务，提升服务质量的捷径；技巧性是核心，是提升整体服务水平，加深顾客与机构联系的纽带，也是把服务的规范性基础向差异的对象输出的途径。
由此可见，整个服务人员素质框架下的每个要素都必不可少，全面提高各个要素并正确处理他们之间的关系不但有利于提高服务人员整体素质，并且对餐饮机构的整体水平有益无害。
提出餐饮业服务人员素质框架有其关键性意义。一方面，面对多样的竞争，很多机构失去了提升竞争力的方向，片面追求服务人员单方面素质，却不知服务人员多层次有体系的素质提高才是关键。另一方面，服务人员素质框架的完善和丰富有可能成为企业的核心竞争力，使企业在红海中开辟一片蓝海，在竞争中生存。
参考文献：
[1]michaele.porter.《竞争优势》[m].华夏出版社2008
[2]w.chankim《蓝海战略》[m].2005.2
[3]纪宝成.《市场营销学教程》.中国人民大学出版社2008
关键词沟通人力资源管理意义探讨
事业单位人力资源管理中的精髓就是管理者与被管理者之间的有效沟通，在事业单位人力资源管理中，沟通是相当关键的一个环节。高效的沟通可以使其保持活力，提升管理效率与组织效率。有效的沟通不仅需要科学理论为指导，还需要管理者在实际中认识到沟通的重要性，并且掌握一定的沟通技巧。
一、沟通在人力资源管理中的重要意义
首先，传递信息，提高效率。在人力资源管理中，管理者必备的能力之一就是沟通，不管是在重大决策中还是日常管理中，有效的沟通都能够为搜集意见与传递信息提供有效条件。特别是随着人力资源管理越来越人性化，沟通就是事业单位管理者的桥梁，上下级之间进行沟通和交流，传递信息，避免出现信息偏离或失真的现象，让员工全面认识到自己的个人能力，进而提高管理效率。
再次，人格尊重，有效激励。有效的沟通在事业单位人力资源管理中，不仅是纯粹的信息传递，还附带有情感与思想的交流，不仅可以使内部更加和谐，还能够对员工产生有效的激励作用。所以，在人力资源管理中，管理者需要通过有效沟通将自己对员工的鼓励与期望及时传达，满足员工的交际需求。通过加强内部沟通渠道与机制的建设，要保持沟通渠道有效运行，员工能够畅所欲言，管理者广泛听取基层员工的建议，打破上下级之间的隔阂，拉近距离，不仅是对其人格的尊重，还能够有效鼓励员工。
二、沟通在人力资源管理中的具体技巧
（一）构建畅通无阻的管理沟通渠道
在人力资源管理中，沟通的作用十分重要且关键，而管理者也需要重视沟通，认识到沟通在人力管理资源中的价值，需要构建一个畅通无阻的沟通渠道，为事业单位内部的管理提供有利条件。因此，管理者需要全面重视沟通机制与沟通制度的建设与完善，将人力资源招聘沟通、离职沟通、岗位培训沟通、工作沟通、考核沟通等全部以制度的形式存在，并入事业单位沟通机制中。同时要求各个部门在人力资源管理中，积极运用工作调查、组织活动与座谈会等形式，重点介绍管理理念、工作要求、岗位工作形式、事业单位文化与发展理念等，让员工对其管理情感有所认识与了解，从而实现以发展计划吸引人、以管理理念凝聚人的人力资源管理目标，提高管理效率，保证能够高效运行，所以沟通渠道与制度十分重要。
（二）提高事业单位管理者沟通技巧
在人力资源管理中，事业单位管理者需要掌握一定的沟通技巧，特别是需要充分发挥领导在沟通中的作用。有效的沟通是管理者获得支持与理解的主要手段，不过沟通效果很大程度上取决于领导的沟通技巧与才能。通常情况下，人力资源管理者需要掌握以下沟通技巧：第一，高超的讲话技巧，讲话声调要平稳，声音要清晰，谈到具体问题时要有理有据，对待员工要讲真话、说实话，在员工面前要讲究诚信，不能讲空话。第二，沟通态度要诚恳，善于观察员工的心理状态，知道其想法，在表达自己观点时态度需要平和与友好，让对方容易接受。第三，思考问题的角度，善于换位思考，为员工着想，只要不是原则性问题，都可以愉快的解决，要让员工感到被尊重的感觉。而领导作为事业单位人员管理沟通中的主要执行者与参与者，需要充分发挥其作用，通过有效沟通，环节内部的矛盾，鼓励员工积极参与事业单位的工作。
（三）优化事业单位沟通的管理环境
三、总结
沟通在事业单位人力资源管理中作用十分重要与明显，能够增强事业单位员工之间的凝聚力，有利于内部的团结，提升核心竞争力，保证能够正常运行与发展，营造良好的工作氛围，从而提高事业单位的工作效率。
（作者单位为河北省区域地质矿产调查研究所）
参考文献
[1]宋楠.事业单位人力资源管理体制创新研究[J].工业技术与职业教育，2015（01）：77-79.
关键词：沟通技巧消毒供应中心改进措施
现代医院体制的改革和服务理念的创新必然要求医务工作者转变传统的工作思想，加紧科学有效的技术方法和理念的学习，为我国卫生事业的整体发展奠定坚实的基础。消毒供应中心是医院对感染进行管理和控制的重要部门，与临床科室的关系极为紧密，直接影响到医护工作的质量，对患者的生命安全具有重要的影响。消毒供应中心的工作人员不但要具有良好的职业道德和工作技能，同时还应掌握有效的沟通技巧，充分发挥工作人员的主观能动性和创造能力。
1沟通技巧在消毒供应中心的实际作用
1.2能够提高消毒工作的效率和质量。消毒供应工作是一项需要谨慎态度和高度责任心才能完成的工作，由于其对临床科室治疗和护理工作具有直接的影响，对其工作效率和质量的要求也应该越来越高，从而能够适应现代化的医疗体系。目前存在的问题是消毒供应中心和临床科室之间物品的交接和使用情况不明晰，相互推诿责任，造成整个消毒供应和医护工作效率和质量低下。提升沟通技巧，增强信息传达的通畅性，能够很大程度上改变这一现状。
1.3能够提升供应中心整体管理水平。部门的管理水平是部门可持续发展和创新的基本保证。消毒供应中心的管理涉及到对人员的管理和对物品的管理，无论哪一方面都需要进行良好的信息传达。管理虽然是制度的落实，但其关键还是人的作用。现代管理学提倡的激励机制、权责制都需要人的重新诠释才能发挥出最佳效果。
1.4能够营造出积极向上的工作氛围。大量事实证明良好的工作氛围是保证员工对工作忠诚度和积极性的前提条件。工作氛围的营造一方面要从内部抓起，实现纵向和横向感情和信息的交流；另一方面要从对外工作抓起，服务别人，开心自己，实现积极情感的双向流动。
2提高消毒供应中心沟通技巧的措施
2.1加强对员工职业素质的培养。可以从三个方面加强对消毒供应中心工作人员职业素养的培养：第一，严格落实国家卫生行业标准，对工作方式和工作流程实施规范化操作。在具体环节上，要从仪容仪表做起，注意工作状态下的言谈举止，学会微笑服务，用心服务。护士长要定期组织护士学习先进的服务理念和科学有效的新技术新方法，从被动服务转向主动服务；第二，要善于总结工作中出现的问题，并把这些问题当做资源和反面教材进行教育和改进，在实践中不断学习充实自己，使每一位员工充分认识到自己的职责所在，既要明白该做什么，又要清楚什么时候做，用何种方式做；第三，要加强全科工作人员的专业知识的教育，定期组织全科人员进修，了解消毒供应工作的国际前沿动态，在心理上养成积极好学，争当先锋的意识。同时还要巩固专业技能和职业道德的学习，使工作人员认识到自己的工作职责事关人民的生死，是救死扶伤的大事。
2.2建立和临床科室的良好沟通。在与临床科室进行沟通时，要始终以提高工作效率和质量为宗旨，争取临床科室的信任和支持。在国家出台的消毒供应中心管理规范中明确要求采取统一管理，集中调配的方式对消毒后重复使用的临床医疗器械等物品进行标准化的回收、清洗、消毒、灭菌和供应。从中可以看出，消毒供应中心的工作是临床科室工作的前提，只有保证医用物品的标准化管理和消毒供应，才能避免由于器械等原因造成的医疗事故。消毒供应和临床科室两者相互依赖、协调工作才能保证医院整体的良性运行。
2.3创新服务理念。现代社会任何一种行业的发展都要涉及到服务，服务理念的创新和发展是企业或单位核心竞争力的基本保证。在消毒供应工作中，要从以下四个方面把握服务质量的提升：第一是建立明确的权责划分规定，做到有规可依，有规必依；第二要规范服务用语，从问候语到送别语都要充分体现对他人的尊重；第三是要经常做到换位思考，了解对方的实际需求，达到双方的相互理解；第四是落实满意度调查，从反馈信息中找到服务中的缺点并加以不断的调整和完善。
[1]郭丽明，李淑芹，上官志毅.沟通技巧在消毒供应中心管理中的应用[J].中华医院感染学杂志，2012（14）
【关键词】项目沟通；管理；技巧
项目沟通管理是现代项目管理知识体系中的九大知识领域之一。项目沟通管理把成功所必须的因素――人、想法和信息之间提供了一个关键连接。所有的项目参与者，包括项目的开发投资者、管理者、设计单位、监理单位、施工单位等，都希望能以各自的沟通能力、技巧来完成必要的沟通，以使项目建设顺利地进行。
下面简单介绍一下项目沟通管理的方式及技巧
一、首先要制定切实可行的沟通计划
二、选择合适的项目沟通的方式：正式沟通和非正式沟通、上行沟通、下行沟通和平行沟通；单向沟通与双向沟通；书面沟通和口头沟通；语言沟通和体语沟通；链式沟通、轮式沟通、环式沟通、Y式沟通成员满意度低和全通道式。
三、运用沟通技巧来达到沟通控制
1.工程项目沟通障碍和沟通技巧
（1）工程项目沟通障碍
1）沟通有两条关键原则，即尽早沟通和主动沟通。
2）保持畅通的沟通渠道。如果要想最大程度保障沟通顺畅，就要当信息有媒介中传播时尽量避免各种干扰，使得信息在传播中保持原始状态。信息发送出去并接收到之后，双方必须对理解情况做检查和反馈，确保沟通的正确性。
3）越过沟通障碍的方法
①系统思考，充分准备。在进行沟通之前，信息者必须对其要传播的信息有详尽的准备，并据此选择适宜的沟通通道、场所等。
②沟通要因人制宜。信息者必须充分考虑接受者的心理特征、知识背景等状况，依次调整自己的谈话方式。
③充分运用反馈。许多沟通问题由于接受者未能准确把握发送者的意思而造成的，如果沟通双方在沟通中积极使用反馈这一手段，就会减少这类问题的发生。
④积极倾听。积极倾听要求你站在说话者的立场上，运用对方的思维架构去理解信息。
⑤调整心态。情绪对沟通的过程有巨大影响，过于兴奋、失望等情绪一方面易造成对信息的误解，另一方面也易造成过激的反应。
⑥注意非语言信息
注意非语言信息往往比语言信息更能打动人。因此你是发送者，必须确保你的非语言信息能强化语言的作用。体语沟通非常重要。
⑦组织沟通检查
组织沟通检查是指检查沟通政策，沟通网络以及沟通活动的一种方法。这一方法把组织沟通看成实现组织目标的一种手段，而不是为了沟通而沟通。
（2）工程项目沟通技巧
1）项目管理者应有的素质
①能简明扼要的说明任务的性质。
②应告知员工去做什么，如何去做。
③会鼓励员工圆满完成任务。
④能与员工建立和谐关系。
⑤能与员工一起探讨问题，并听取他们的意见。
⑥能有效地分配职责，并了解职员应该向你提出的问题。
⑦作为领导，恰当的解释在特定环境中你的失常行为。
2）工程项目冲突管理
①工程项目冲突管理的目的就是引导冲突的结果向积极地、协作的、非破坏性的方向发展。
B.优先权冲突：项目参与者因对现实项目目标应该执行的工作活动和任务的次序关系意见不同而产生的冲突。
C.人力资源冲突：由于来自不同职能部门而引发的有关项目团队成员支配问题等用人方面的冲突。
D.技术冲突：在技术质量、技术性能要求、技术权衡以及实现性能的手段等技术问题上产生的冲突。
E.管理程序冲突：围绕项目管理而产生的冲突。包括项目经理的报告关系界定、责任界定、项目工作范围、运行要求、实施计划、与其他组织协商的工作协议以及管理支持程序等方面。
F.成本费用冲突：在费用分配问题上产生的冲突。
G.项目成员个性冲突：由于项目成员的价值观、失误判断标准等不同而产生的冲突。
②冲突的基本的解决模式有五种。
A.退出。指卷入冲突的项目成员从中退出，从而避免发生实质的或潜在的争端。
B.强制。这一策略的实质是“非赢即输”，认为在冲突中获胜要比“勉强”保持人际关系更为重要，是一种积极的解决冲突的方式。
C.缓和。实质是“”，尽可能在冲突中强调意见一致的方面，而忽视差异。
D.妥协。实质是协商并寻求争论双方在一定程度上都满意的方法，旨在寻找一种折衷方案。
E.协商。直接面对冲突以克服分歧，解决冲突。是一条积极的冲突解决途径，既正视问题的结局，也重视团队之间的关系。
2.变更管理中的沟通。变更管理必须实现以下目标：
（1）项目组与业务部门领导、公司决策层之间能进行开诚布公、及时有效的沟通，而获得他们的支持、参与推动。
（2）项目组内部能进行清楚高效的沟通，以保证项目组成员的工作能协调一致，按时、保质、保量完成预期的交付成果，并得到认同和提升。
（3）所有员工都应理解项目实施的原因、意义及其对整个组织及组织内部每个功能、地域实体的影响。
（4）广大员工能看到公司高层领导通过实际行动所表现出来的对于项目实施的支持与承诺。
（5）保证组织合理安排员工的工作职责和角色转换，以及可能发生的组织结构调整。
（7）加强内外部的宣传和沟通，为项目顺利推进营造一种适宜的组织氛围。
在项目管理协会（PMI）的《项目管理知识体系指南》中，把沟通管理定义为“项目沟通管理这一知识领域包括保证及时与恰当地生成、搜集、传播、存储、检索和最终处置项目信息所需的过程。它在人员与信息之间提供取得成功所必需的关键联系”。
不论何种理解与定义，沟通管理的重要性是毋庸质疑的，那就是：有效的沟通管理是项目成功的关键因素，而良好的沟通技巧会让你达成这一现实。
[1]焦燕F.浅谈项目沟通管理.湖南环境生物职业技术学院学报，2008，14（4）：34.
[2]王庭军，贾小波.浅谈项目管理中的沟通.管理观察，2008：60.
[3]工程项目管理.中国建筑工业出版社，2006.9
[4]项目管理咨询[M].北京：首都经济贸易大学出版社，2005.
[5]项目管理知识体系指南（第3版）[M].北京：电子工业出版社，2005.
[6]王庭军，贾小波.浅谈项目管理中的沟通.管理观察，2008.9.
[7]许成绩等.现代项目管理教程[M].中国宇航出版社，2003.5.
关键词：95598；客户服务；分层培训；科学管理
前言
1建立分层培训体系，满足不同层次人员的培训需求
1.1新进员工培训
1.1.1岗前培训
现阶段，95598的客户代表已经全面实行了社会化用工的形式，所以每年都会出现一定的员工流动。为了保证服务工作的质量，需要招聘新的员工来补充岗位。对于新进的员工为了更快的适应岗位，首先需要进行岗前培训，对于从事的工作需要进行一系列的培训。理论知识培训是必要的，包括系统操作、行为规范以及沟通技巧等基础的专业知识，同时还要对电力系统内部的电力知识、营销配网等方面的工作有所了解。客服工作需要具有较全的知识面，涉及的业务知识与部门较多，所以在岗前培训结束后，可以在老员工的带领下逐步开展工作。
1.1.2试用期培训
在岗前培训阶段已经对客服代表进行了理论知识的讲解，在进入岗位时就需要将这些理论知识付诸实践。因为95598作为电力系统与用户沟通服务的窗口，所以客服人员的素质就代表了供电系统的形象，这就要求客服人员不仅要具有扎实的专业知识，还要具有良好的沟通技巧，能够正确的引导用户完整的描述问题，并且为其提供周到的解答。通过试用期的培训，可以了解到客服代表的服务水平，为考核培训提供一定的依据。
1.1.3试用期结束后的考核和培训
在新员工试用期满的当月，应提供相对应的考核。此时应根据新员工试用期内的成绩，对他们进行考核。通过考核的新员工将正式上岗，对于考核未通过的，则会被延长试用期。同时将针对其在考核中暴露出的薄弱点进行个别辅导，直至通过考核达到正式上岗要求。所有通过考核的新员工会在考核通过后的2-3个月内接受更高层次的培训，主要是专业技能培训，如对电费电价方面的培训。
1.2客户代表在岗培训
1.3培训形式的确定
培训形式的安排也非常重要，只有让员工对培训产生浓厚的兴趣，才能使员工真正得到提高，确保培训效果。培训形式要丰富灵活，除由专业培训人员进行授课外，同时可以选拔客户代表中的优秀者，让他们根据各自的擅长点拟定授课内容进行轮流授课。此外。还可以根据电力故障抢修的特点开展现场培训。以提高客户代表的感性认识等。上述几种培训形式的相互结合，在实践中取得了很好的培训效果。
1.4培训评估与成效
2实行科学管理、有效提升95598的运营质量
2.1严控关键指标
95598以客户提出需求至需求解决过程中的关键接触点作为呼叫中心的性能测试指标。其关键指标包括：人工接通率、及时应答率、平均应答速度、平均通话时长、平均案头处理市场、首次呼叫解决率、客户代表服务态度、客户代表专业水平、系统可靠性等。95598通过人工与自动相结合的手段。对上述指标实施24小时不间断监控。同时，以关键指标与同行业的横向比较和与历史业绩的纵向比较作为衡量工作质量的标准，指导工作重点和努力方向。
2.2合理配置人力资源
2.3实施有效激励
3结束语
95598客户服务是供电系统面向广大用户服务的窗口，通过客户服务工作能够更加全面地为用户提供服务，提高供电质量。在客户服务工作中，客服代表是关键因素，因为一切工作都是通过客服代表来完成的，客服代表的服务水平决定了供电系统的外在形象，所以要加强对客服代表的培训和管理。对于客服代表要有针对性地开展各种培训，不仅要在专业知识方面有所强化，还要不断的完善沟通的技巧，以此提升服务水平，为供电系统的长远发展奠定坚实的基础。
[1]孔剑云.呼叫中心分层培训体系建设的尝试[J].客户世界，2006（3）.