一、美发店组织结构图及人员配备情况-
1．美发店应有以下员工：-
店长：负责全面的经营管理工作。-
助理店长：协助店长的经营管理工作。-
技术总监：监督和指导美发师为顾客提供专业服务。-
美发师：负责为顾客提供美发服务的专业人员。-
助理：为顾客提供洗头、染发、烫发服务的专业人员，并协助美发师工作。-
咨询接待人员：负责接待顾客及咨询、预约、开票等协调工作。-
银台收款员：专门负责收款。也可以由咨询接待人员兼管。-
购销员：负责美容美发用品的购置、零售和设备的添置工作。-
后勤人员：包括负责卫生消毒工作的清洁员及负责仪器、水电检修等工作人员．-
2．人员配备情况-
美发店应根据自己的经营面积和未来发展情况来配备工作人员。在保证-
营业正常进行的情况下，尽量精简人员，有效的控制人力成本。-
人员编制表-
二、关发店员工职务概述-
美发店经营中各层级组织，到底需要设置哪些职位，其职位的职能为何必须明确制定，才能对其职位进行编制需求的衡量，职位设置不清楚，易造成用人不当与人力控管不力。另外，必须通过职位管理的进行，来作为人，招募的参考工具及教育培训发展的依据，并作为绩效目标的检核及规划合理的薪资制度的基础。-
1．店长岗位工作职责-
直属下级：助理主管、技术总监、收银员、厨员、水电工、值班人员-
宿舍管理员等。-
职责范围：-
(1)及时布置各项工作任务和指标，协调店面内部一切事务，发现问题隐患及时处理。-
(2)核查每天工作报表情况。-
(3)督促店内人员完成份内工作。-
(4)组织运作落实各环节的工作。-
(5)负责处理顾客投诉及外联事宜。-
(6)编制总体销售、宣传计划、跟踪市场动态(注意专业讯息的接收和反馈)。-
(7)关心员工，调动员工工作积极性。-
(8)跟进昨日顾客反馈、统计顾客量。-
(9)组织例会的召开。-
(10)根据可影响总体销售的因素的变化，制定和调整销售策略。-
(11)根据市场需要创意、设计、制作各类宣传品。-
(12)指导监控销售及宣传实施，及时总结分析市场的成功经验与典型失误。-
2．技术总监岗位工作职责-
(1)协助店长做好店面技术和服务工作。-
(2)及时了解工作中存在的技术问题，并解决。-
(3)负责对店内发型师／助理的管理和技术指导工作。-
(4)对发型师／助理工作流程进行规范和监察。-
(5)对发型师／助理进行专业知识的培训、指导及管理。-
(6)制定和提交季度性技术培训方案，保证店内技术的稳定和进步。-
3．助理主管岗位工作职责-
(1)协助店长做好店面服务工作和其他交办事宜。严格遵守店内管理规定，维护店面形象。-
(2)及时了解助理、清洁员、洗洁员在工作执行中存在的问题，解决实际困难。-
(3)负责对店内助理的技术培训指导和管理，对店内助理、清洁员、洗洁员的工作流程进行规范和监察。-
(4)组织实施店长交代的计划任务。-
(5)确保业务技能水平达标。-
(6)对店里的具体清洁卫生工作，进行监察并负责。如地面、镜面、毛巾的清洁、气味予以监督。-
(8)按美发店或者店长规定的日期(如：每月XX号)上交下月所需要的物品(CD、VCD、书籍、水杯，棉签、纸筒等)和产品的申购单，并负责上述物品的到位。-
(9)安排员工进行服务流程的理论培训、模拟实战演习、争取回头客的沟通训练、销售产品的模拟训练和美发店文化理念的口碑宣传训练。-
（10）当店长不在时，助理主管更需协助技术总监承担店长的一切职责。-
4.发型师岗位工作职责-
（1）遵守店内各项管理规章制度，协助店长及技术总监，共同维护店面形象。-
（2）要不断提高自身技术水平，并接受本店进行的规范化培训，建设顾客网络，完成销售计划任务。-
（3）真诚、耐心、认真、以苛求完美的敬业态度服务每一位顾客。按要求根据承包制原则，对自己服务过的顾客，进行跟踪消费。-
（4）严格按照发型师的待客流程作业，对与自己配合的助理要知道和实行双相监督。-
5.助理岗位工作职责-
（1）要自觉遵守店内各项规章管理制度，协助助理主管做好店内的工作，维护好店面的形象。-
（2）要不断提高自身技术水平，并接受店内进行的规范化的服务训练，以达到顾客日益增长的需求。-
（3）要诚挚、耐心、认真、以苛求完美的敬业态度为每一位光临本店的顾客服务。-
（4）严格遵守助理服务工作流程。不可误导和勉强顾客高消费，不能强迫顾客买卡和消费其他项目、服从上级工作安排。-
（5）当店长及助理主管不在店面的情况下，助理有劝行使店长及助理主管职责。-
6.收银员岗位工作职责-
（2）严守财务机密，维护美发店利益，不得泄露美发店营收资料。-
（3）熟练掌握收银台各项环节的工作，能迅速解决结帐收银中所发生的各种业务上的问题，作好准确、快速、无差错。-
（4）上班前检查好电脑终端运转情况及准备好所需单据、促销卡、找零备用金等，以保证收银工作的顺利进行。-
（5）记录好员工对产品的销售情况及妥善保管好顾客交存的物品。-
（6）做好数据登记和填写相应报表，做到帐单（银）相符，帐务相符。对经手帐务全劝负责。-
（7）当店长及助理主管不在店面的情况下，助理有劝行使店长及助理主管职责。-
7．水电工岗位工作职责-
(1)早上8：30准时上班，晚上19：30下班。-
(3)用15分钟至30分钟检查美发店的用电安全，检查电线、插座、空调开关、闸刀、保险盒、电灯等处。-
(4)将每日情况写好汇报交给店长，要求店长签字。-
(5)需换掉的灯泡马上换掉，有隐患的地方马上排除。-
(6)每日下午检查宿舍、厨房线路的安全。-
(7)一定要保证水管的正常运行，需换、维修的地方应及时解决，绝不拖延。-
(8)严格按水电工流程进行。-
8．清洁员岗位工作职责-
(1)早9：00前搞好卫生。-
(2)注意节约清洁用品。-
(3)厕纸、洗手液要装好，水壶9：00前一定装好，放好茶杯。-
(4)月前领足日用品，保管好。如有需要，提前一周写好申购单。-
(6)扫地、拖地、放物力度适中。-
(7)注意个人形象，佩带工作卡。-
(8)按卫生制度及标准执行。-
9．洗洁员岗位工作职责-
(1)毛巾天天洗，围布两天洗一次，洗头袍两天洗一次。-
(2)敷面毛巾单独用手洗(第一次加洗衣粉，过两次水，最后下香料香水等：每次加少许酒精、消毒水过滤一次，每三天进行一次。)-
(3)保证店内毛巾够用，干爽。-
(4)要善保管毛巾。-
(5)擦布由店内清洁员单独清洗。-
(6)严格执行洗洁程序。-
10．店堂值班工作职责-
(1)晚上22：15到店打卡，早上9：30离开。-
(2)确保当班期间内，水、电、煤气、门、窗的安全。-
(3)早上交班：早上8：00打开开关，在门口等待、看守。-
(4)坐在店门口等待职员上班，9：30分和店长交班后才能离开。-
(5)对携物外出者，一律要问明情况，查验身份，必要时进行登记。-
11．厨员岗位工作职责-
(1)中午12：30、晚上19：30分准时将员工用餐送至店内。-
(2)将饭送到店内交给清洁员，由清洁员统一发放，在约一小时后收走餐具。-
12．宿舍管理员工作职责-
(1)负责宿舍内的安全管理，保证环境的清洁卫生。-
(2)严禁闲人的干扰。-
(3)监督住宿员工的清洁卫生。-
(4)严禁员工将违禁、危险、易燃、易爆物品带人宿舍。-
(5)监督住宿员工按时熄灯。-
(6)做好每晚例行检查，对外宿和不按时回宿舍的情况进行登记，并及时反映给店长。-