1、互联网搜索教案营养要均衡张梅一、教学内容分析营养要均衡是教育科学出版社出版的义务教育课程标准实验教科书四年级科学下册食物单元的第三课。通过前两节的学习，学生了解到人的生命活动需要从不同种类的食物中获取多种营养，才能使身体健康成长。如何吃才能获得必须的营养成分呢？通过本节课的学习，使学生了解均衡膳食“宝塔”图的意义，并通过具体案例把自己平时的饮食习惯与科学的均衡膳食“宝塔”作比较，来了解均衡膳食的重要性，以改进自己的饮食习惯，做到营养均衡。二、学情分析随着国民经济的增长，人民生活水平的不断提高，尤其城市独生子女的生活比较优越，他们大多不关心人体需要的各种营养，喜欢就吃，不爱吃就不吃的
2、现象。普通存在对食物的加工过程不其了解；对必须吃具有“均衡营养的食物”不够重视；对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了解。因而，经常出现营养过剩和营养不良的现象。通过本节课的学习，学生认识到每种食物不可能含有所有的营养成分，进而过渡到“为了我们正常生活和成长，必须要营养均衡”，即营养要均衡。三、教学设计思路本课紧紧围绕大家最熟悉、最感兴趣、最贴近学生日常生活的问题一一饮食问题展开讨论的，让学生自觉注意合理饮食，要持之以恒关心自己和家人的身体健康。本课设计了三个环节：第一个环节通过评价小明的晚餐”引出要进行合理均衡的饮食的话题；第二个环节进入制定标准”和自己晚餐”的设计以及交流评
3、价，运用歌谣的形式总结了搭配膳食营养原则；第三环节设计将一日三餐的活动补充完整，即设计早餐和午餐，达到向学生渗透一日整体的营养均衡的目的，与家长共同制作评价活动，符合知识源于生活，归于生活的课程理念，体验参与快乐的目的。四、教学目标科学理念：1、没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。2、搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。知识与技能：1、知道人的身体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性；2、让学生通过讨论、探究、归纳、总结等活动，理解营养均衡的标准；3、初步学会合理搭配食物。情感态度与价值观：1、通过让学生讨论、交流，培养学生逐步养成合
4、理饮食的习惯。在配制、评价营养晚餐的过程中获得成功的体验。2、通过课后与家长交流、合作、评价晚餐等活动，使学生感受参与的快乐，了解食物的变化过程，增强学生多种情感意识。五、教学重难点重点：探究理解食物至塔”结构图，初步学会合理搭配食物，让学生知道只有摄取均衡的营养，才能保证身体健康。难点：知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性，在讨论、交流、探究过程中逐步养成合理饮食的习惯。六、教学准备中国营养学会宝塔”图、食物图片（名称和编号）、小明自己的一份晚餐（一个面包、一些酱牛肉、一条鱼干、饭后渴了喝了一杯水）、食物卡片、一日三餐食物设计表。七、教学流程图八、教学过程n学内容及教师
5、活动学生活时教学意图及媒体应用分析动间卜创设情境，引入新课。51、中，我们要吃很多食物（）,在这些食物回忆上分从复习旧知入手，k哪些能给我们提供能量，哪些能支持我们的生长发育，哪些又能保持身节课的钟让学生在整理知卜的健康呢？内容，识，形成新的认知2、筛选问题，进行板书。并思考结构的同时，有目"植物油提出的的地为新知识的卜类、奶类问题。学习iTF伏笔。，肉、蛋类、鱼类*菜、水果类k面类和杂粮卜结：这些都是人体不可缺少的营养，它们都包含在各种各样的食物中。学生举手回答。二、探究思考，学习新课。（一）营养均衡的标准"接主要食物的营养成分表1、在日常生活中，不问种类的食物用量是否
7、果。分小组讨论、交流，并修改小明的晚餐。17分钟以平时积累的经验回答提出问题，以便对宝塔”的结构有一个初步的认识。初步对晚餐进行分析。从探究的过程中获得领悟，在学习、反思、交流过程中，将自己的发现与别人的进行比较，更进一步理解宝塔”中各层食物在人体的作用。让学生通过获得的知识和生活经验进行修改。调动学生动脑、动手的能力，培养学生的创新思维。发挥小组的合作作用，培养学生的观察总结能力。汇报各小组的修改情况并说明理由。（二）搭配膳食营养搭配原则1、制定标准，自主设计。A、评价这顿晚餐设计的标准是什么，如何进行评价呢？小结：粗细粮搭配、荤