饮食是人体维持正常生理功能的必需营养物质，在人体的各个阶段都起着重要的作用。合理的饮食可以促进人体的正常生长发育和维持身体健康，如果饮食不当可能会导致身体出现不适症状。所以为了预防疾病，需要保持均衡的饮食结构，避免偏食、暴饮暴食等。
一、饮食与健康的关系：
1、增强人体抵抗力：食物的营养物质种类较丰富，不同类型的食物营养价值也不同，如果长期摄入一种食物可能会导致营养不良。所以适当多吃一些水果、蔬菜以及富含蛋白质的食物，可以补充人体所需的各类营养物质，有助于增强体质，预防疾病;
2、促进人体生长发育和骨骼发育：食物中含有大量的钙、铁、锌等元素，如果日常饮食结构不均衡，可能会引起钙、铁、锌缺乏，影响骨骼的生长发育，可能会引起佝偻病等疾病。而铁元素是血红蛋白合成的重要物质，所以适当补充铁元素有助于血红蛋白的形成，也可以预防贫血的发生;
3、维持身体健康：不同食物中含有不同的营养物质，长期摄入一种食物可能会导致其他营养物质摄入过少，引起营养不良。所以适当均衡饮食，有助于维持人体健康。
二、饮食不当的危害：
1、导致肥胖：过量的营养物质摄入，会使身体脂肪增多，导致出现肥胖情况;
2、引起消化不良：暴饮暴食会加重胃肠道负担，导致肠蠕动减慢，出现消化不良，可能会诱发胃肠道疾病;
3、导致脂肪肝：长期饮食不均衡，可能会使肝脏脂肪堆积过多，无法代谢完全，导致出现脂肪肝;
4、诱发心血管疾病：饮食不均衡，可能会减少水果、蔬菜等食物的摄入，长期以往可能会导致血液粘稠度增加，血管壁弹性下降，从而诱发心血管疾病。
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