饮食与疾病的关系是怎样的

中医学理论认为，食物有性味，与药物一样有寒热、温凉之别，辛、甘、酸、苦、咸，需做到五味调和。如果长期偏食某一食物，可能引发疾病。在五脏有病的时候，则要忌食助长病邪的食物。人们的病情是千变万化的，属性也不出八纲范畴。譬如存在阳虚症，则要温补；阴虚症，则要清补。从脾胃运化功能进行分析，脾胃弱的患者，则要对食量进行控制，少吃不容易消化的食物。从食物的生冷方面进行分析，生冷适用于热症疾病，可以清热解渴，但是脾胃功能比较弱的患者则要少用或是禁用。因为人体的体质不同，所以食物也需要有所差异，蛋类、鱼类食物都是很好的营养食品，一般人都不会有不适现象。但是个别人在食用后，会出现过敏的反应。如果出现咽部发痒的现象，则属于过敏症状。基于此，务必要注重根据自身体质之不同进行饮食的相应调养，避免进食过度，确保人体正气能战胜病魔。利用饮食，不仅要更加讲究食物的色、香、味，还要确保食物的营养搭配合理，指导患者少食多餐、细嚼慢咽。