预制菜产业写进文件,温州市围绕打造“东南沿海预制菜名城”目标趁势而上,聚力前行!2023年3月31日,由农业农村部农业贸易促进中心指导,浙江省农业农村厅、温州市人民政府主办,温州市农业农村局承办,思尔福全程策划执行的2023中国(温州)预制菜产业大会在温州开幕,大会以“预制温州味、瓯菜天下鲜”为主题,以预制菜行业交流为重点,活动包括开幕式、主旨演讲、圆桌对话,同期举办县(市、区)招商专场推介会和企业产品专场推介会,并组织开展游学走访,云集了全国知名风投机构10余家,本土预制菜企业80家,全国专业采购商200余家,共同探索预制菜发展新路径。
一、重大项目首次发布聚焦全行业目光
本次大会现场开展多项重点项目活动,12个全省产业招商、院地合作项目现场签约,包括浙江省农科院米粉类预制菜精深加工研发项目、物产中大预制菜云销售平台项目、乡村美食产业发展合作项目、光明集团阳光定食冷鲜预制菜产业项目、衢州智慧冷链物流基地(二期)项目、湖州市长兴县湖羊及肉制品加工项目、温州预制菜冷链前置仓项目、全国预制菜温商营销网络平台项目、浙南预制菜研发产业园项目、麦丰预制菜供应链开发项目、江南大学与温州市人民政府战略合作项目、江南大学技术转移中心温州分中心项目、温州市预制菜产业投资基金项目。
开幕式上还举行了温州市预制菜“十强”企业授牌及授信与全省十大品牌农家小吃授牌,温州预制菜“十强”企业,分别是浙江百珍堂食品有限公司、百川生物科技股份有限公司、温州快鹿集团有限公司、温州顶诺食品有限公司、瑞安华忠水产食品有限公司、浙江香海食品股份有限公司、藤桥食品有限公司、温州麦丰食品有限公司、温州修文食品有限公司、浙江金恩食品科技股份有限公司。每家“十强”企业获得中国银行温州市分行1000万元的贷款授信。进一步推动温州市农产品食品化,延长农业产业链、提升价值链、优化供应链,有效推进产业振兴、产业富民。
二、渠道买家现场云集品鉴采购好产品
众商云集,热闹非凡!本届大会组委会与思尔福组织一批涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销、进出口以及装备生产等环节的预制菜企业,汇聚温州市考察及商贸治谈,150+家主流采购商“看展选菜”,包括朴朴超市、叮咚买菜、美菜网、京东生鲜、拼多多、淘菜菜等电商平台;食悦集团、无锡魅厨、宜顺餐饮、东池控股、纪里捞面、芙蓉树下、巴奴毛肚火锅、老知青、玛格利塔等连锁餐饮;蜀海供应链、全家便利、喜士多、华润万家、万顺供应链、大润发、见福、苏宁小店、夏商等大型商超便利;顶味酒店、昆山大众团膳、德尚餐饮、万顺供应链、鲜多多、厦航鹭鲜生、大众团膳等团餐企业/酒店;草根知本、弘章投资、温润投资、零一创投、同程资本、盛银资本、华锴资本等资本机构。众多专业采购商企业齐聚温州,就预制菜产品采购、供应链对接、预制菜与餐饮的加盟合作等方面展开深度交流与洽谈,达成多项合作意向,大会成效进一步显现,拓宽瓯系预制菜销售渠道,打造温州预制菜产业一站式展示、交易盛会!
三、龙头汇聚爆品亮相展开新合作探索
温州拥有中国生态大黄鱼之乡、中国铁皮石斛之乡等25张国字号农业金名片;瓯菜作为中国八大菜系浙菜的四个流派之一,菜品多达250余个,其中列入《中国菜谱》的名菜就有46个。本届大会同期举行2023中国(温州)预制菜产业专场推介会与预制菜产品展览展示,百珍堂、藤桥食品、华盛水产、麦丰食品、丰晟食品、温州生态大黄鱼、丰和海洋、快鹿集团、隆升水产、立辰食品、浙一鲜、温州杰膳、王大妈食品等80余家本土预制菜骨干企业云集现场,涵盖综合预制菜品牌、肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料等展品范畴,开展展示、品鉴、推介等活动。各家企业携带最新产品以及大单品亮相,鸭舌、黄鱼鲞、鳗鲞、熏鸡、肉燕、糯米山药鸡、滋补酒饭、海参炖鱼胶等知名温州预制菜吸引客商不断伫足,堪称是一场瓯菜的“大盛会”。
五、顶尖美食晚宴品鉴拓展商洽新客源
3月30日晚上,预制菜、小吃品鉴活动在温州开元名都大酒店举行。品鉴会以温州“瓯”味预制菜和浙江乡村特色美食为主题,数十种瓯越风味预制菜供来宾客商欣赏与品鉴,体验温州宴席的传统美食文化。来自温州快鹿集团的滋补糯米酒饭、浙遂昌的特色长粽、百珍堂食品的佛跳墙、立辰食品的铁板牛肉、平阳怀溪番鸭、隆升水产的鲍鱼扣鹅掌、浙一鲜的法式蟹排、丰晟食品的糖醋里脊和老妈酥肉、务实农业的糯米山药、开元酒店的意式波龙,以及当地传统小吃永嘉麦饼和温州猪油糕,苍南肉燕与温州鱼丸等温州预制菜摆满展厅,深受现场嘉宾的喜爱。现场提供特色菜单及菜牌,简洁明了地展示品鉴菜式资料介绍,为现场众多服务商及餐饮客户实现精准订货提供便利。
六、网红直播企业游学助推瓯菜走出去
大会举办期间,还有预制菜明星达人直播与瓯系预制菜代表企业游学等配套活动。大会现场开通直播间,由网红主播线上邀约采购商、消费者参与线上云逛展活动,不间断直播推介预制菜产品,邀请地方领导作为“瓯系预制菜·好物推荐官”,超人气美食博主、网红、主播等“红人”将担任“瓯系预制菜”美食品鉴官,共同打响“瓯系预制菜”品牌。
同期举行企业游学走访活动,带领行业专业观众走进温州地区餐饮品牌名企、预制菜代表企业,走访百珍堂与顶诺食品,论道商业新机遇。进一步加强温州与全国市场的合作交流,提升温州预制菜的市场辨识度和品牌影响力。
在预制菜产业乘东风而起之时,温州基于“瓯菜、瓯味、瓯文化”的本土优势,积极抢抓预制菜产业风口,全力打造极具辨识度、美誉度、知名度的东南沿海预制菜产业名城,紧盯全国前沿、率全省之先系统谋划提出了“一城十链百企千亿”目标定位,引导温州企业快速切入未来的万亿市场新赛道。此次2023中国(温州)预制菜产业大会,将推动更多温州预制菜企业开拓市场,链接预制菜国内外供需两端,畅通预制菜发展之路,进一步增强温州预制菜企业的竞争力,引领中国预制菜产业的发展潮流。