各类小吃利润分析，很多人非常想学小吃，但是不知道各类小吃利润是多少，到底赚钱吗？今天济南食尚香培训学校就来给大家分析下。
下面是一碗酸辣粉成本数据：
高汤0.4元+粉条0.3元+【花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+保宁醋，共约1元】+【一次性碗、筷子、调羹，共约0.5元】全部成本共约2.2元。
假设一碗酸辣粉销售价格为5元，那么利润就有2.8元，如果销售价格是6元，那么利润就是3.8元。
如果您能卖100碗酸辣粉，每碗以5元计算的话，利润就是280元，一个月就是280×30天=8400元。
这只是低的算法，酸辣粉的售价可能是7元。当然利润会更高。
麻辣烫的利润分析：
一个小摊每晚至少可涮烫1000-1500串(相当于200-300碗)，平均每串售价0.40元，收入400-600元，除去成本130-200元，日利270-400元，月利8100-12000元。如何开麻辣烫店假如开一个50m2左右的店，如经营得法，每天至少营业额1500元，利润1000元以上，用利30000元，年度纯利36万元左右。
岐山臊子面利润分析
按卖100碗计算：每碗卖8元，每碗成本需要2.5元，100×8=800元毛利润，
100×2.5=250元成本，800元毛利润减去250元成本=550元纯利润×一个月30天=16500元一月收入×12个月一年=198000元一年收入。
馄饨店投资毛利润分析：
这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为2000-3000元。毛利率45%即毛利润为900元-1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507。每天利润为393元-843元以上。年利润为14万-30w，计算误差后，算20万左右。
早餐店成本分析利润分析
1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元;
3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元