饸烙面培训饸烙面培训班饸烙面培训学校

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招生对象：家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：饸烙面培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

培训内容：正宗饸烙面技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

饸烙面培训介绍：

饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子（包含放面的漏孔）里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）煮入锅中。这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早，在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产，可见当地人们喜爱饸饹程度。

饸烙面课程制作安排：

饸烙面培训内容：

1、学习手工和面、醒面、做面技巧；

2、各种配料菜品的准备与处理；

3、学习高汤的熬制技巧；

饸烙面培训教学安排：

(一)饸烙面培训实际操作：

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导;

3、学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;