商业计划书（通用15篇）20241106134047.docx

随着经济水平的提高，人们对食品的要求已不仅要求于吃饱，且开始注重营养和健康。尤其是当今社会的90后对饮食更是有一种时尚的追求。大学生食堂里的食品供应已经不能满足大学社工求新、求异的追求，与此同时，大学食堂的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。

本企划针对以上问题，为满足大学生的在饮食方面求新、求质量、求时尚的雪球，在食堂创办以时尚、健康的早餐为主的餐厅窗口。旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为我校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

产品简介

吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有。我们将以吐司为原料制作一系列的早餐食品，搭配牛奶、各种果蔬汁等饮品。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现大学生消费者“求异”的心态。

实施计划

在食堂还没有同类产品的出现，我公司计划将此类系列产品打造成一个品牌，在各大高校的食堂设立自己的分公司，实现连锁经营，产品标准化生产。在全国的早餐行业打下自己的一片天地。

目录

摘要2

第1章公司描述4

1.1公司名称4

1.2经营范围4

1.3公司宗旨4

1.4公司服务对象4

1.5选址与布局设计4

1.6人员及组织结构4

1.6.1人员能力分析4

1.6.2人员分工5

第2章产品介绍5

2.1产品介绍5

2.1.1产品种类5

2.1.2产品特色7

2.2收费设定7

第3章市场分析8

3.1环境分析8

3.1.1企业本身8

3.1.2竞争者分析8

3.1.3宏观环境分析8

3.2目标市场9

3.3SWOT分析9

第4章公司经营9

4.1营销策略9

4.2推广策略10

4.3创新机制11

4.3.1技术创新11

4.3.2产品设计创新11

4.3.3经营模式创新11

第5章财务分析11

第6章风险及对策12

6.1风险12

6.1.1内部管理风险12

6.1.2市场风险12

6.1.3原料资源风险13

6.2对策13

第7章总体进度安排13

第1章公司描述

1.1公司名称

疯狂的土司

1.2经营范围

以吐司为基本原料的早餐系列产品，牛奶、各种果蔬汁等饮品

1.3公司宗旨

产品：绿色、时尚、健康

服务：周到、优质

1.4公司服务对象

高校大学生

1.5选址与布局设计

各大高校的食堂

目前的选址是燕山大学西校区燕园餐厅

1.6人员及组织结构

店长1名，西餐面点师1名，采购员1名，服务员1名。（如图为组织结构图）

店长

西餐面点采购员

图1疯狂的土司组织结构图服务员

1.6.1人员能力分析

店长：具有领导能力，激发团队热情，具备处理突发事件能力和较强的沟通能力，为人诚实守信，具有良好的职业素养

强的议价能力，

服务员：有相应工作经验、沟通能力较好，办事效率高

1.6.2人员分工

西点师：1、负责本店食品制作；2、负责菜品的研发更新，使食品更加符合当地大学生的口味；3、负责食材的盘点与采购量

采购员：1、负责原材料的采购；2、与供应商议价签合同等

第2章产品介绍

2.1产品介绍

2.1.1产品种类

1、土司系列：

原味吐司、全麦吐司、蓝莓吐司、

草莓土司

营养：面包含有蛋白质、脂肪、碳

水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、

锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸

收，食用方便，在日常生活中颇受人们

图2肉桂苹果面包布丁喜爱。

2、布丁系列：

肉桂苹果面包布丁：

做法：吐司去边，切成丁，将鲜奶、奶油、砂糖混合在小锅中慢火加热，慢