题型：选答,填空难度：★★★★★2.7万热度
黄曲霉素有哪些特点？（）A.水中溶解度低B.耐高温C.碱性溶液易被降解D.在机体潜伏
温馨提示：细心做题，勇气铸就高分！
下列物品中,不太可能含有氯丙醇的是（）。A.泡茶的包装袋B.净化水C.变性淀粉D.酱油
下列哪个身体器官容易吸收脂溶性的毒物。A.肝脏B.胰腺C.食道D.小肠
（）依次是风险评估的四个阶段。A.危害识别、暴露评估、风险描述、危害描述B.危害识别、危害描述、风险描述、暴露评估C.危害识别、暴露评估、危害描述、风险描述D.危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述
在动物体内,杂环胺会与（）发生加和作用,从而引起突变性。A.血红蛋白B.白细胞C.神经末梢D.DNA
（）对风险的认识及沟通其实是风险交流的环节。A.消费者和生产者之间B.管理者和生产者之间C.消费者、管理者、生产者之间D.消费者和管理者之间
碘的缺乏会导致下列哪些病？（）A.骨质增生B.甲状腺肿C.克汀病D.记忆衰退
下列哪些毒菌可以产生赫曲霉毒素A？A.赫曲霉B.纯绿青霉C.炭黑曲霉D.黄曲霉
让人心慌的“两种肉和一捆菜”指的是（）。A.猪肉B.牛肉C.螺肉D.菠菜
肉毒梭菌污染主要发生在（）和（）。A.春季B.夏季C.秋季D.冬季
所谓的三高指的是哪三高？（）A.高血压B.高血糖C.高蛋白D.高血脂
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